A. 三文魚怎麼做比較好吃
三文魚滑蛋的做法
准備好食材
三文魚切成小方塊，用少許鹽和檸檬汁腌制十分鍾。
雞蛋打散，加入少許鹽充份攪拌均勻；
鍋中倒入橄欖油，將三文魚兩面各煎1分鍾；
轉中小火。將雞蛋液滑入，待底部凝固，就用鍋鏟推至一邊讓未凝固的雞蛋液滑落鍋底，重復三、四次雞蛋液就差不多都熟了，即可出鍋。
醬燒三文魚
用料
主料三文魚 400g 配料 蔥花 2條的用量 紅辣椒末 1/3條 蒜末 3瓣的用量 醬汁 醬油 1/2湯匙 花雕酒 1/2湯匙 蚝油 1/2湯匙 清水 1/2湯匙 麻油 一點點 糖 一點點 三文魚腌料 玉米澱粉 1茶匙 黑胡椒碎 一點點
醬燒三文魚的做法
准備材料： 蔥、蒜、紅辣椒切末。 三文魚切成塊狀。
腌制三文魚： 切好的三文魚塊加入一點點黑胡椒碎和玉米澱粉拌均勻。
調配醬汁： 將所有醬汁材料放入碗中調均勻即可。
煎： 不粘鍋（平底）燒熱，放入一點點色拉油，搖均勻。如鍋子不粘效果好，可完全不放油。放入三文魚塊，每塊之間要保持一定距離，中火煎制兩面金黃時加入蔥花，蒜末和紅辣椒碎炒香，之後倒入醬汁，煮開後稍微燒一燒大約1分鍾，就可以出鍋了。
超下飯的姜蔥三文魚
用料 三文魚 1片 蔥姜蒜 適量干 花椒粒 少許 蚝油醬油鹽糖 適量
超下飯的姜蔥三文魚的做法
姜料酒少許鹽白鬍椒粉腌制一會，十五分鍾就可以，魚很吸鹽味，所以要少放！少放！少放，手指捏一搓就行，一會還有醬汁。
蒜蔥都切好備用
先把花椒丟到油里爆香，再把切成小塊的三文魚放入煎至表面金黃
醬油+蚝油+一小勺料酒+兩湯匙糖+兩勺水，加入切好的蔥蒜調成醬汁。
倒入煎好的三文魚，悶5分鍾，等到湯汁粘稠就可以起鍋了。
檸汁黑椒三文魚
用料 黑椒汁 三文魚 400克 香蔥 1根 番茄醬 白砂糖 檸檬 1/2個
檸汁黑椒三文魚的做法
將三文魚切塊,平底鍋放少量油,將三文魚放入鍋中煎制.
翻面.煎至每面金黃,撈出,瀝干油份,備用.
另起一鍋,鍋內放入適量油,待油熱,加入黑椒醬,番茄醬和白砂糖.
熬至均勻的醬汁
將煎好的三文魚放入醬汁中.
使醬汁均勻的裹在三文魚表面,擠上檸檬汁.香蔥切蔥花,將蔥花撒在三文魚表面即可