A. 鮮毛蚶怎麼吃
毛蚶子在我們這里也叫「毛蜆子」,一般價格都比較便宜,價格大多在四五塊錢一斤。毛蚶子別看價格便宜州悄型,但是滋味卻比蜆子要鮮美不少。而且毛蚶子最大的特點,可能是因為有類似海虹一樣的絲足,所以毛蚶子一般沒有多少沙子,所以吃起來不會牙磣。
【菠菜拌毛蚶子】小貼士:這道菜最主要是選擇的毛蚶子必須鮮活,死了有異味,煮過沒有開口的毛蚶子,一定不要食用。因為毛蚶子比較含涼,所以要加大薑末的用量,這樣做出來的毛蚶子別有風味。喜歡大蒜也可以添加,但是感覺薑末的味道已經足夠了!菠菜焯燙過涼後,一定要擠干水分,否則拌制時不易入味。【特點】清淡嗆口微辣,菠菜的清甜滋味和鮮美的毛蚶子肉搭配,最適合下酒的小冷盤。
B. 毛蚶煮多長時間可以吃
毛蚶要放入沸水中熬煮五到十分鍾左右才能食用,因為毛蚶內部會帶有對人體有害的細菌、病毒,比如甲肝病毒,只有將毛蚶放入沸水熬煮足夠時間才能將這些細菌、病毒殺死。毛蚶味道鮮美、營養豐富,常見於沿海地區,用正確方法烹飪後食用對身體很有好處。
毛蚶熬煮多久才能食用
毛蚶是一種在沿海地區非常常見的海鮮,它的味道鮮美、營養豐富,深受人肢賣們的喜愛。許多人在吃毛蚶時為保持它的鮮味,都喜歡只將它放入水中燙一下便食用,這樣的做法對我們的身體健康有很大傷害。
因為毛蚶內部大多含有對人體有害的細菌、病毒,其中最為著名的就是曾引發甲型肝炎流行的甲肝病毒,想要將這些細菌、病毒殺死,就要將毛蚶放入一網路的開水中熬煮五到十分鍾,這樣烹飪出來的毛蚶才不會對我們的身體造成傷害。
毛蚶的烹飪方判飢罩法其實非常的簡單,我們只需要先將購買回來的毛蚶清理干凈並將放入開水中完全煮熟,再把它和焯過的菠菜以及食鹽、香掘鬧油、蔥、蒜等調料混合在一起即可食用。
C. 出彩毛蚶的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
毛蚶
600g
蒜
30g
香菜
20g
紅辣椒
2個
輔料
澇汁
2勺
香油
0.5匙
糖
1匙
米醋
1匙
美極鮮味汁
1匙
辣根
0.5匙
步驟
1.在市場看到即新鮮又肥大的毛蚶就立即買了回來准備做個特色美味
2.用小毛刷將每個毛蚶刷凈用清水浸泡一會兒清洗干凈
3.鍋中燒開水至沸騰狀態,將毛蚶擺入笊籬中答哪放入沸水中
4.我通常是數25秒左右立即離鋒明開水面這時的毛蚶不但可以起清基碼到殺菌的作用也是最嫩的
5.用水燙過的毛蚶擺入容器中准備工具螺絲刀和小水果刀
6.用螺絲刀在毛蚶的尾部輕輕的撬開一定要注意安全哦
7.撬開毛蚶用小刀輕輕的刮下一側的肉肉
8.處理好的毛蚶裝入容器中
9.蒜、香菜、紅辣椒切成碎末備用
10.准備調汁這是非常重要的一部噢澇汁、糖、米醋、香油、辣根、美極鮮味汁拌勻
11.先將蒜末撒在毛蚶上
12.再將香菜和紅辣椒撒在毛蚶肉肉上,紅辣椒我只撒在中間兩行原因是怕孩子和老人吃不了太辣這個口味是因人而異滴
13.最後將調好的味汁均勻的淋在毛蚶肉肉上就可以開始享受美味了
14.這道美味真是抵擋不住的誘惑噢
15.是宴客聚會的最佳選擇哦
16.每口吃的不僅僅是美味更是融入了我的許許多多的愛
17.這口是南北通愛的大菜
18.再配上小白燒酒就更加別有一番滋味嘍
D. 毛蚶怎麼吃 毛蚶吃法
1、毛蚶可以生腌。
2、配料:檸檬汁、蒜蓉、香菜末、青椒、紅椒。
3、做法:將新鮮的毛蚶養在清水中,加幾滴香油,浸泡一夜,吐干凈了泥沙的毛蚶肉質和味道會更加鮮甜。趁新鮮將毛蚶的貝殼撬開,取出肉,注意不要將肉弄爛弄鬆散,然後用清水徹底洗干凈。將青椒、紅椒切碎,和蒜蓉、香菜末混合扮斗在伍茄一起放入檸檬汁中,這時候就可以用新鮮的肉蘸廳橘磨著吃了。