Ⅰ 適合春天吃的早餐
適合春天吃的早餐
適合春天吃的早餐，俗話說一年之計在於春，一日之計在於晨，美好的一天是從早晨開始的， 早晨最重要的一件事就是吃早餐，那麼春季吃什麼早餐比較好呢，下面分享適合春天吃的早餐
一、蝦仁菜粥
早餐一碗簡單的菜粥，加戚晌上蝦仁或者肉末等，清淡還營養，容易消化，特別適合老人和孩子。
1、頭天晚上用電飯鍋預約煲好粥。
2、新鮮的大蝦四五個去皮，清洗干凈，切碎，放入煮好的粥中，電飯鍋選擇蒸煮功能，大火煮熟，再放入碎青菜或生菜等，放小勺豬油，鹽適量，放少許胡椒粉和薑末，和勻，放雞精少許，放芝麻香油增香，煮到菜熟即可。
二、南瓜核桃糯米牛奶大棗糊
南瓜養胃，維生素和微量元素含量豐富，特別適合春天的早餐，配上牛奶、核桃、大棗和糯米是不錯的早餐湯羹。再配上包子或者雞蛋，營養也是極好的。
做法簡單悶雀，老南瓜去皮，切成小塊放入破壁機中，再放入去核的大棗，核桃、糯米小把，加入牛奶適量，再加入一部分清水。選米糊功能，28分鍾左右就好了。喜歡吃甜 的朋友，可以放少許冰糖。
早餐一碗南瓜堅果米糊，一個煎雞蛋，加上肉包，和酸奶，營養很好了。
三、蝦仁火腿胡蘿卜蛋炒飯配紫菜湯
只要家裡有剩米飯就可以做孩子愛吃的蛋炒飯，炒飯中把各種蔬菜切細放在飯中炒，增加飯的層次感，營養更好，孩子還喜歡。今天我分享的這個蛋炒飯，放入了蝦仁、火腿、胡蘿卜、包白菜、芹菜等。
1、准備配菜蝦仁、火腿、胡蘿卜、包白菜、芹菜等切碎，另備薑末和蔥末。
2、鍋中放少許花生油，放薑末，先把蝦仁和火腿炒一下，再放入胡蘿卜和芹菜炒，放少許鹽，炒熟，鏟出備用。
3、把雞蛋打入到剩米飯中，放少許鹽和均勻。
4、鍋中放少許油，放包白菜炒一下，放入拌好蛋液的米飯，炒到飯粒散開，再放入第2步中的所有食材，翻炒均勻，放雞精少許、香油、蔥花等，和勻即可。
四、小蘇打饅頭
早餐吃饅頭容易消化，一次可以多做一點，早餐吃起來方便。如果像我一樣胃酸多經常脹氣的朋友，可以在做饅頭時加點食用小蘇打，這樣做的饅頭發酵快，還松軟好吃。
1、食材配比：麵粉300克，水155元，酵母3克，食用小蘇打0.5克，鹽1克、白糖5克，花生油5克。
2、所有食材放入和面機中和面15分鍾，發酵1.5小時。發酵到明顯是和好面時的兩倍大即可。
3、發高罩鋒好的面，反復揉搓排氣，分成大小均勻的小劑子，揉搓成光滑的饅頭坯。放到蒸盤中，再進行二次發酵，注意二次發酵的饅頭，蒸好後不回縮。
4、放鍋中或者蒸烤箱中蒸25分鍾左右。即可。
早餐蘇打饅頭，配上雞蛋，一杯牛奶，一杯蘋果橙子果汁，營養也好。
五、堅果雜糧米糊
堅果雜糧米糊，無論是維生素還是礦物質元素，都含量豐富，早餐可以有。特別是女兒上大學後，我們兩個人早餐經常就是一碗米糊，再配點麵包或者包子、餃子、雞蛋等就解決了，吃得飽，還易消化。
做法簡單，把核桃、芝麻、花生、小米、玉米粒、薏米、芡實、黑米、糯米、燕麥、紅豆等放入破壁機中，選擇米糊功能。每一種食材不要放多了，一般點點即可，不然太濃影響口感。
做好的堅果雜糧米糊配上麵包煎蛋，營養也很好。注意米糊為了口感好，可以放一個蘋果。
六、蔥油香菇肉醬拌面
平時有空可以炒個香菇肉醬，不論煮湯面，還是拌面都很好。我一般是頭一天晚上炒好肉醬，早餐吃面條放兩勺吃。
1、准備肉糜，可以用五花肉去皮，自己剁細，我用的夾心肉，三分肥七分肉。香菇三到四個切碎，洋蔥、薑片、薑末、大蔥段，小蔥蔥白切成段，另外一段切成末，香菜、大蒜、小米椒切成末。
另外備調料：料酒、花椒粒、花椒粉、白糖、雞精、生抽、香醋、甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬、蚝油、鹽、香油、水澱粉、白芝麻。
2、炸蔥油:鍋中放油適量，燒5~6成熱，放薑片、大蔥、小蔥洋蔥段中小火炸香，再放花椒粒炸香。炸到變黃，撈出，留蔥油裝入碗中待用。
3、炒香菇肉醬，先兌調味汁：兩勺生抽、一勺香醋、半勺白糖、一勺甜面醬、一勺黃豆醬、一勺豆瓣醬、一勺蚝油、花椒粉適量、雞精適量，用勺子和勻待用。鍋燒熱，放肉糜炒出油來。放料酒翻炒。放薑末、放香菇、放大蒜、放鹽炒香。
放入前面兌的調味汁，翻炒出紅油。加入一大碗水，中小火熬至湯汁濃稠，再放水澱粉勾芡，起鍋放香油即可。
4、煮麵條，拌面一般選濕面比乾麵效果好一些，最好是雞蛋面條最勁道。煮麵時放適量的鹽，不要放得太多。大火煮，中間可加點涼水，這樣面條越煮越勁道。
5、面條煮好後裝入寬松的大碗或者盤子中，放入肉醬、蔥花、香菜，喜歡吃辣的朋友可以放點小米椒。還可以放一些熟的白芝麻增香。
澆上之前炸好的蔥油，拌勻即可。如果有綠豆芽或者青菜的也可以煮點一起拌。配上一個紫菜雞蛋湯，或者番茄雞蛋湯營養更好。
七、紫菜小餛飩或者麻辣小餛飩
早餐來碗有肉有菜的餛飩，熱騰騰的，吃得飽，也營養。如果不愛吃辣的朋友，特別是孩子和老人，可以做個紫菜小餛飩，放蝦米，湯鮮好吃，也很不錯的。但我還是喜歡吃我們重慶的麻辣味小餛飩。
餛飩重慶人還叫抄手，我們也叫包面，不同地方叫法不同。皮薄肉嫩，麻辣開胃，特別好吃。
1、首先准備肉餡，肉選夾心肉，最好是自己剁肉，肉糜中加入蔥花、薑末、胡椒粉、花椒粉、水澱粉、味精、鹽、雞蛋一個、花椒粉和香油等，沿一個方身拌動，直到肉蓬鬆為止。
2、餛飩的包法有很多種，我還是喜歡用我們老家這種傳統的包法，形狀像草帽，把肉放在皮中間，再對角疊起來，疊起的兩端再交叉捏緊就可以。
3、調味汁：鹽、蔥花、薑末、香菜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒油、蒜末（最好是蒜泥）、味精、生抽（有條件的最好熬蔥油）、山胡椒油（這個是我去年山胡椒上市時熬的'油，網上其實買得到山胡椒油）、豬油（如果用筒子骨湯就不用放油了，如果是鹼性皮的包面，豬油是必須放的）。先煮一鍋清水，有條件的先熬上一鍋筒子骨湯。調味汁中加入開水或骨頭湯適量。放入煮好的蔬菜。
4、煮餛飩的火候是關鍵。水開後，下包面時不要著急，最好幾個幾個地放鍋中放，以免粘在一起，大火煮開後，加少量冷水，這樣包面不會太軟，所有包面全部浮起來，就好了，馬上關火，大約煮2分鍾左右，餛飩不能煮時間太長，煮太軟，在碗中一泡就不好吃了，要個個有形就剛剛好，如果碗中有爛的皮，說明你煮的時間太久。煮好後，也可以加入炒香的白芝麻增香。
當然家裡如果有雞湯，或者其他的高湯，直接煮好放湯里也是不錯的。還可以用紫菜熬湯，給孩子做餛飩，清淡營養。
八、花生胡蘿卜菜粥
花生營養豐富，含大量蛋白質、多種維生素和礦物質，含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷酯，可促進人體新陳代謝。用花生煮粥吃，配上胡蘿卜和蔬菜葉，養胃又營養。特別是春季早餐，老人和孩子都適合。
首先用電飯煮一鍋稍微干一點的粥；花生一小碗，清洗干凈，用破壁機的米糊或者豆漿功能，打成糊。粥要煮好時，倒入花生漿，放胡蘿卜和碎青菜，大火煮3~5分鍾，放鹽調味即可。花生本身含油，不用再放油。
家裡人少，可以直接用破壁機做粥，放花生，大米，胡蘿卜打成米糊，再放碎青菜加熱即可。
九、酸辣粉
酸辣粉酸辣開胃，早餐偶爾吃一次也很爽，還可以配上肉臊子或者牛肉，也是不錯的早餐，當然可以用米粉做成米線，也是很好的。
1、紅薯粉條用溫水提前泡1~2小時，再清洗干凈備用。當然我們選粉條盡量去大超市，選正宗的紅薯粉條，口感才好。
2、酸辣粉一般要炒點大豆或者花生碎增香。大豆洗干凈，小火慢炒至中間有斷裂，就熟了。
3、一般做面條或者酸辣粉之前，我們都會熬一鍋筒子骨湯。特別是酸辣粉不熬筒子骨湯就要准備一大勺豬油，這樣口感才會更好。調味水：蔥薑末、花椒粉、一勺醬油，2勺醋、胡椒粉、味精、香油、紅辣椒油、鹽、山胡椒油。加入事先准備好的高湯或者開水。
4、水開後，把粉條放入，放適量的鹽，煮2分鍾即可。不要煮太久，不然粉條就碎了。粉條泡軟了的，很容易熟。把粉條撈出放入碗中。
5、煮上小青菜，撒上炒好的大豆。有香菜還可以放點香菜。如果事先准備好了肉臊子也可以加在上面，味道會更好，如紅燒牛肉，紅燒肥腸，雞塊和肉末等。
十、雞蛋煎餅
最後分享一個雞蛋煎餅，不用揉面，晚上把面和好，早上煎成薄餅，配上雞蛋或者火腿，好吃還營養。再配上牛奶或者米糊也是很不錯的早餐。
1、加水適量，用筷子攪動成流動狀。蓋上保鮮膜，放在冰箱冷發酵一晚上。早上起來，用刮刀攪動，排氣，麵糊成流動狀。
2、用平底鍋或者電餅鐺燒熱，不用放油，用平鏟推刮麵糊成薄薄的麵皮。
3、煎到麵皮鼓包，再翻面煎。麵皮上打入一個雞蛋、撒上蔥花、花椒粉，鹽，芝麻香油。
4、用木鏟子搗勻雞蛋。翻面再煎熟雞蛋。四五分鍾就能煎好一個。這樣做的餅，沒有放油，麵皮特別的軟，根據的個人口味，還可以加入十三香等調料。10幾分鍾就煎了一大盤。
一：吐司+蔥油餅+牛奶+雞蛋+水果（葡萄）
早餐中的主食有吐司和蔥油餅，吐司很多人覺得麻煩，那我們就來詳細看看蔥油餅的詳細做法吧：材料：麵粉，溫水，五香粉，鹽，小蔥末，花生油。
1，麵粉加適量的溫水和成軟一些的面團，靜置一會揉光。
2，把面團放到面板上，用大擀麵杖擀開成薄皮，抹上花生油，撒上小蔥末和鹽，再撒上少許的五香粉，捲起來。
3，捲成長條後，用刀從捲起的長條上切開，然後幾條一起再捲起來，卷好後，再用擀麵杖擀開成餅坯。
4，電餅鐺抹上花生油，把餅坯放入，大約2分鍾翻面，兩面金黃時，拿出蔥油餅即成。蔥油餅可以提前做好速凍，早上用電餅鐺烙熟即可，十分簡單。
二：榆錢雞蛋餅+薺菜花煮雞蛋+雜糧粥+油炸花生米+牛奶
這款早餐中榆錢雞蛋餅是主食，用了應季的榆錢來做，新鮮感十足，榆錢雞蛋餅做法：材料：榆錢，雞蛋，麵粉，鹽，五香粉，牛奶。
1，把榆錢擼下來清洗干凈，放入碗中，打入雞蛋，倒入牛奶，加入少許鹽和五香粉，最後倒入麵粉，攪拌成麵糊。
2，電餅鐺預熱，抹上花生油，倒入麵糊，烙熟出鍋，用刀切塊上桌即成。
三：核桃葡萄乾大列巴+牛奶+水果（芒果、甜瓜）
這款早餐主食就是堅果大列巴，堅果主要用了核桃葡萄乾等，老人孩子吃了很有好處，一起看看做法：材料：麵粉600克，酵母粉3克，鹽2克，牛奶330克，核桃少許，葡萄乾少許，提子乾少許，白瓜子仁。
1，把普通麵粉中加入少許鹽，牛奶，酵母和成稍軟的面團，靜置發酵至2倍大。把核桃，白瓜子仁，葡萄乾，提子乾用牛奶浸泡。
2，把發酵好的面團分割開，揉圓靜置一會兒，用擀麵杖均勻的擀開排氣，均勻的鋪上乾果，然後捲起即可。
3，把烤盤放上烘焙用紙，把做好的麵包放上，蓋上保鮮膜進行二次發酵至2倍大，把麵包表面均勻地刷上一層蛋液，用刀割幾道口。
4，烤箱200度預熱，改成180度烤20分鍾，表面金黃，出爐晾涼切片即成。這個堅果大列巴可以提前做好，早上直接上桌即可，十分簡單。
四：薄餅+玉米粥+醬肘子+拌蘿卜+水果（柚子）
這款早餐中，薄餅就是主食，卷上肘子肉，用拌蘿卜佐餐，不膩好吃，不復雜。我們一起看看薄餅的做法：材料：麵粉，牛奶。
1，把麵粉放入碗中，加入適量的牛奶，攪拌成稀一些的麵糊。
2，不粘平底鍋燒熱，用勺子舀上麵糊，小火烙熟出鍋即成。
五：油潑面+牛奶+涼拌藕片+水果（獼猴桃）
油潑面的做法：材料：寬面半把，捲心菜，生抽2勺，醋2勺，鹽適量，蒜末，蔥末，辣椒粉，花生油。
1，鍋里燒開水，把寬面煮上，開鍋後煮熟撈出，把捲心菜放入一起煮熟，撈出。
2，把煮好的寬條和捲心菜一起都撈入大碗中，上面放上蒜末和蔥末，辣椒粉。
3，把生抽2勺，醋2勺，鹽適量一起攪拌均勻，倒入面條中，另起鍋燒熱花生油，潑在蒜末和辣椒粉上面，用筷子攪拌均勻即成。
六：韭菜雞蛋餅+綠豆粥
韭菜雞蛋餅的做法：材料：麵粉，韭菜，雞蛋，蝦皮，鹽，花生油。
1，麵粉加水和酵母粉，和成軟硬適中的面團，靜置發酵。
2，韭菜摘洗干凈控干水分，切碎，加入炒好的雞蛋，木耳碎，蝦皮，鹽，花生油拌勻，餡料即成韭菜雞蛋餡。
3，把面團分成小劑子，擀成薄皮，放上多一些的餡料，和包包子一樣收緊口，收口的地方朝下按扁。
4，電餅鐺里抹一點油，放入韭菜餅，烙到兩面金黃色，出鍋即成。
七：胡蘿卜雞蛋餅+黑米核桃糊+拌苦瓜+鹽水蝦
胡蘿卜雞蛋餅的做法：材料：麵粉，胡蘿卜，雞蛋，鹽，花生油。
1，把胡蘿卜切成碎末放入碗中，打入雞蛋，放入麵粉和鹽一起攪拌均勻，成為麵糊。
2，把電餅鐺預熱抹上花生油，倒入麵糊，攤開成薄餅，烙熟出鍋。
3，切開薄餅，捲起裝盤即成。這樣的小餅柔軟好吃，做法特別簡單，孩子也很喜歡吃。
Ⅱ 韓國有什麼美食
那韓國的美食可多了 我估計你去了 應該吃不過來 我就簡單的給你介紹點特色的把~哈哈石鍋拌飯，烤肉，參雞湯，海鮮餅，泡菜湯，冷麵，宮廷炒年糕都是韓國最具有特色的美食哦 呵呵 很不錯滴~
Ⅲ 日常韓語詞彙之韓國菜品名稱
日常韓語詞彙之韓國菜品名稱
語言是人類進行溝通交流的表達方式。據德國出版的.《語言學及語言交際工具問題手冊》，世界上查明的有5651種語言，下面我帶來的日常韓語詞彙之韓國菜品名稱。
炸炒類
炸蝦仁
炸土豆條
炸雞翅
雜菜(炒蔬菜粉條)
糖醋肉
泡菜豆腐湯
炒雞胗
炒 章魚
炒豬肉
蔬菜香腸小炒
雞爪
無骨雞爪
雞蛋卷
蒸雞蛋
玉米烙
遠東多線魚
熬帶魚
熬青魚
熬秋刀魚
烤鮐魚
烤腸拼盤(火腿 /香腸)
韓式，美食
烤鮁魚
烤秋刀魚
竹筒紅酒五花肉
燒烤
烤五花肉
烤帶皮五花肉
豬頰肉
烤排骨
辣醬燒烤
烤魷魚
帶魚
fried chicken 炸雞
醬雞
醬雞排
熏雞
熏制火雞
韓式，美食
麵食類
水餃
泡麵水餃
煎餃
冷麵
炸醬面
烏冬面
涼泡麵
拌面
拌飯
石鍋拌飯
炒飯
泡菜炒飯
紫菜包飯
一般紫菜包飯 ,
金槍魚亮悄紫菜包飯
米飯
咖喱飯
泡菜餅
韭菜餅 蔥餅
海鮮蔥餅
披薩
米腸
炒年糕
現炒海鮮年糕
現炒奇麗年糕
炒年糕面
泡麵年糕
炸豬排
蛋包飯
現場鐵炒飯料理
韓式，美食
(辣味類)
槍魚泡菜炒飯 豬肉炒飯
章魚敬神渣炒飯 海鮮炒飯
樂時套餐炒飯
(淡味類)
乾酪泡菜炒飯 烤肉炒飯
蝦炒飯 魚子炒飯
炒飯面類
海鮮拌面
Mozzarella 乾酪面
大米面條系列 大米面條
拌大米面條 大米冰面條
海鮮大米面條 牛肉大米面條
炒麵料理 中國式海鮮炒麵
炒麵套餐
韓式，美食
蓋飯
槍魚泡菜蓋飯 咖喱蓋飯
泡菜豬排蓋飯 咖喱豬排蓋飯
咖喱海鮮蓋飯 奇麗整套蓋飯
泡菜烤豬排蓋飯套餐+ 泡菜烤豬排蓋飯+ 海鮮大米面條
套餐面 炒飯調品 沒有調料只有面餅的方便麵
湯類
土豆燉排骨 魚糕湯 雞蛋湯
蠶蛹湯瞎首 干明太魚湯 排骨湯
牛肉湯 鍋巴湯 卵湯 參雞湯
雞湯 辣魚湯 部隊湯
泡菜湯 金槍魚湯 大醬湯
豆渣湯 軟豆腐湯
蘑菇湯 凍明太魚湯 辣牛肉湯
海鮮拌面 (,,)鍋仔蘑菇湯(大中小)
燉全雞
辣白菜、黃豆醬、紫菜包飯、烤肉、泡菜湯......
其它
涼拌天狗螺
黃桃 菠蘿pine- apple 哈密瓜 水果沙拉
蔬菜沙拉 水果拼盤 套餐 火鍋 煮蛋
干下酒菜
明太魚 烤乾屯魚 烤魷魚
烤小明太魚 烤魷魚加花生
酒類
進口啤酒 紅酒 洋酒 Miller
Hoegaarden福佳白啤酒(一種比利時扎啤)
一般酒類
桶裝生啤
500cc 桶裝生啤500cc
2,000cc 桶裝生啤2,000cc
3,000cc 桶裝生啤3,000cc
瓶裝啤酒 ,CASS HITE OB Stout
黑啤 (真露, , fresh, )
清河 百歲酒 梅花水 覆盆子 大炮
水果燒酒(檸檬，桃子，橙子)
竹筒酒 炮彈酒--混酒
糯米酒 粳米酒
鍋巴米酒
飲料
/ 可樂/罐 / 雪碧/罐 橙汁
2 至少要點兩份
點特色菜
咖啡 冰激凌免費
可以外賣
韓語詞彙：菜名類
蒸餃
泡麵水餃
煎餃
冷麵
炸醬面
烏冬面
涼泡麵
冷麵
拌冷麵
拌面
拌飯
石鍋拌飯
石鍋飯
炒飯
泡菜炒飯
紫菜包飯
金槍魚紫菜包飯
米飯
飯團
飯團
生魚片蓋飯
辣炒豬肉蓋飯
喜面
拌面
刀切面
片兒湯
蕎麥冷麵
烏冬面
咖喱飯
黃豆芽湯飯
泡菜餅
韭菜餅
蔥餅
海鮮蔥餅
帶魚
炸雞
醬雞
醬雞排
熏雞
熏制火雞
烤排骨
辣醬燒烤
烤魷魚
烤帶皮五花肉
豬頰面
燒烤
五花肉
披薩
米腸
炒年糕
炒年糕面
泡麵年糕
炸豬排
蛋包飯
炸蝦仁
炸土豆條
炸雞翅
雜菜
糖醋肉
泡菜豆腐湯
炒雞胗
炒章魚
炒豬肉
蔬菜香腸小炒
雞爪
無骨雞爪
雞蛋卷
雞蛋羹
玉米烙
熬帶魚
熬青魚
熬秋刀魚
() 烤鮐魚
烤腸拼盤
烤鮁魚
烤秋刀魚
;Ⅳ 韭菜餅的做法大全家常
韭菜餅的家常做法如下
1.韭菜一嫌正山小把洗凈，
2.洗凈的韭菜切碎加入一個雞蛋，拌勻
3.放入兩勺半麵粉（小麥粉），我用的是直徑7厘米的湯勺
4.加入適量水（大約300ml），攪拌如圖，不要太稀，加入一勺半鹽，繼續攪拌均勻
5.冷鍋放油，油熱後調芹中成小火（注意把鍋晃一晃使鍋內有油的面積大一點）
6.放入麵糊，用湯勺推開使薄厚均勻一致，定型後翻面清棗開中火，不斷翻面兩面焦黃即可出鍋，喜歡軟的出鍋早一點，喜歡吃脆的開大火煎五秒出鍋。煎的時候可以用鍋鏟壓一壓，熟的更快更均勻