韓國美女姐姐吃烤肉辣白菜

⑴ 韓式酸辣白菜怎麼做

食材
大咐舉白菜 800g
白蘿卜 50g
洋蔥 50g
蘋果 30g
梨 30g
鹽 50g
蟹子醬 30g
細辣椒面 30g
糯米粉 50g
大蔥 30g
白糖 30g
姜 20g
大蒜 30g
韓式辣椒醬 30g
韓國糖稀 20g
方法/步驟
1
准備好一個無油干凈的盆，加入枯伍50克鹽。

韓國辣白菜怎麼做
2
大白菜切成六等份。

韓國辣白菜怎麼做
3
把盆中加入適量的冷水攪拌成鹽水，放入大白菜。

韓國辣白菜怎麼做
4
可在上面壓上一個重物，腌制8-10個小時。

韓國辣白菜怎麼做
5
腌制好的大白菜變軟撈出瀝干十分。

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6
糯米粉加入清水調開。

韓國辣白菜怎麼做
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鍋中加入適量的清水，倒入糯米糊小火加熱煮至濃稠成為糯米糊冷涼備用。

韓國辣白菜怎麼做
8
准備好調料食材。

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9
蘋果，梨去皮切塊和姜，大蒜，洋蔥一起放入攪拌機。

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然後攪拌成泥。

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白蘿卜切絲，大蔥切段。

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把辣椒粉倒入冷涼的糯米湖中。

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再加入白糖。

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加入白蘿卜，大蔥和攪拌好的混合泥。

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加入蟹子醬。

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加入韓國辣醬。

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加入韓國糖稀。

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全部攪拌均勻成為辣椒糊。

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然後把調好的辣椒糊抹在每片白菜中。

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所有的白菜都要抹好抹均勻。

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把辣白菜放入保鮮盒中密封，入冰箱冷藏3-5天後即可食用。

韓國辣白菜怎麼做
END
注意事項
大白菜切成小等分腌制的時候更易入味。白菜用淡鹽水浸泡的時候，容器一定要干凈無油，最好在上面壓一些重物，可以讓白菜更好地吸收鹽分。白菜一定要浸泡的時間足夠變軟，才能繼續下一道工序，這樣做好的辣白菜才沒有生菜味道，口感更好。我用的蟹子醬，如果沒有也可用蝦醬來做。才腌制好的衡敗碧辣白菜其實也可食用，不過經過發酵後的辣白菜口感更好，一般3天左右最好吃。

⑵ 韓式料理點餐和吃法攻略

韓式料理點餐和吃法攻略 韓國料理以清淡為主，少油膩。下面是我整理的韓式料理點餐和吃法攻略，大家一起來看看吧。 1、韓式燒烤 在韓國料理中，不得不提起的便是韓式燒烤，可能大多數中國人都會覺得家常便飯吃了多少回了，但這的確是一個誤區。雖然在中國也能吃到讓人滿意的烤肉，但是那都只是韓國烤肉料理的冰山一角。在韓國，不同種類的肉需要的火候不同，所以烤肉的支架也各異，最後還會佐以相應的小料。有些餐廳會只供應一種類型的肉，但肉的質量分各種等級，有的餐廳有3種不同的類別，但是一個火上有時候只烤一種類型的肉。吃烤肉時，一般會用生菜或紫蘇葉包上肉、醬料、泡菜或是桌上小菜來吃。大多數韓國餐館都是以一種或兩種燒烤作為自己的招牌，他們的菜單往往也很簡單和有限。大多數餐館要求至少兩份起點，因為要計算火爐和燒烤架清潔以及所配小菜的成本。但是通常可以為3個人點2份吃的，或是4個人點3份，如果覺得不夠，可以再加一份。但這並不意味著韓國不歡迎一個人下館子，有很多餐廳你是可以一個人享用並且小酌一杯的。這類餐廳往往提供單一類型的食物，對於希望在旅行中停下來隨便嘗嘗鮮，或是自己下館子以及外賣都比較適合。 2、現狀普通餐館 比較現代的韓國餐館更多的是為商務人士提供午餐或是簡便晚餐，大多數會提供各種各樣的湯類、小菜或者是以大醬湯、拌飯、 辣豬肉蓋飯、雞湯面、烤魚、炸豬排，或是壽司為主的商務套餐。如果主菜中沒有米飯，那麼套餐中便會提供一份;如果主菜中沒有湯，套餐中便會有一份清淡的湯;另外當然少不了2-3種小菜或是一小盤燒烤。雖然價格有些偏高，但品質往往很不錯。這樣的餐廳，菜單也相對較長，但會有詳細的英文/韓文說明，以及一些圖片幫助選擇。 3、韓國的面館和餃子館 和中國一樣，韓國擁有大大小小各式面館，並提供五花八門的面條類食品。Nengmyeon其實就是大家熟悉的蕎麥冷麵，Mulnengmyeon是配有冰梨汁和芝麻口味湯汁的蕎麥冷麵，通常還會放有雞蛋和些許牛肉。Bibimnengmyeon除冰梨汁和芝麻口味的湯汁之外，還會放上很重的辣椒醬，為了在吃的時候降火，還會在旁邊放上一碗帶著冰碴的湯汁，也是很美味的，可以直接喝。Hwaenengmyeon與Bibimnengmyeon很類似，只是把牛肉換成了生魚，不同是裡面的面由蕎麥面換成了白面，且沒有冰的湯汁一並提供。Kalguksu是一種比較稠但是口味較淡且富含豐富營養的雞湯配上白面條;Chamchiguksu是類似的面條只是把雞肉換成了金槍魚。從這諸多細節上可以看出韓國人飲食中照顧各種味蕾感受的細嘩擾心。麵食不勝枚舉，要注意有些面館會把菜單貼在牆上沒有照片和英文說明。對於不諳韓文的諸位最簡單的方法是看別人都在吃些什麼，直接指一下便完事大吉。Man類似中國的餃子，在韓國，如果只是隨便吃點或是暫時不想吃辣得火冒三丈的韓國料理，來“餃子館兒”就對了。餃子館一般更簡單，就兩種選擇肉餡的或是泡菜餡兒的。所以點起來也更為輕松和舒心，省去了在中國餃子館里從韭菜雞蛋看到豬肉大蔥多餘20種餡料的糾結。和中國的餃子不同，韓國餃子皮是透明的。餃子館里一般也會有3種湯類：餃子湯，年糕餃子湯 ， 以及年糕湯。三種湯都會很清淡，配有稍加煮過的蔬菜、雞蛋以及海苔。 4、Gimbap 紫菜包飯 Gimbap則有點像日本的壽司，把一張海苔紙鋪平，鋪上一層壽司米飯、然後是紫蘇葉、胡蘿卜、蒸蛋、火腿、蟹棒、蘑菇、菠菜等等一並排開。如果是更“高級”一些的Gimbap，會有金槍魚、並蘆山芝絕中士、切好的donkkas、蔬菜沙拉、魷魚或是牛肉等等。通常還會加一些蛋黃醬和香油。Gimbap餐廳一般以這一種吃食為主，還有湯、面條、年糕、餃子可做輔助選擇。點菜的時候店家往往會拿來一個黑白的小單子，只要用鉛筆在上面畫正字就好了，告訴老闆娘你到底要幾份。 5、各種小菜花樣百出 在韓國餐館用餐的一大特點是除了點的菜之外，還有許多意外的“驚喜”，往往是剛剛點過一個拌飯，大大小小各種吃食便已經擺滿了桌子，包括湯、沙拉和各種各樣的泡菜。韓國餐廳的好壞往往要根據提供的小菜的數量和質量來衡量。同樣的兩家餐館，提供同樣的食品，但是價格標的卻不盡相同，這並不是說： “喂，我們是競爭關系!”而是這兩家餐館有不同的小菜迎合不同口味的需要。在韓國，小菜即使吃完了，還可以試著大言不慚地向店家多要一些，只要不太過分，一般的`餐館都會盡量滿足客人的需求。當然小菜也會根據季節不同，餐廳當季的策略各有千秋，所以來同一家餐廳點同樣的吃食，往往也會有小驚喜。韓國傳統的皇家口味稱為“Hansik”，這是一種專門提供各種品類小菜的料理，對於每樣都要嘗一下的我們真是再好不過的選擇。這種料理最好的體驗方式是去一些正式、傳統的餐廳，往往需要坐下來在地板上享用，如果是非正式、較為現代的餐館，則會坐在一般的椅子上吃。 6、去韓式酒吧里喝上一杯 如果來到韓國沒有喝上一杯小酒，就跟去北京沒有看紫禁城，去上海沒有看東方明珠，有點枉費此行。韓國的大街小巷布滿了酒吧，西式的酒吧和在中國見到的都差不多，但韓式的酒吧往往需要點菜才可以在裡面混。如果你比較喜歡米酒或是類似陝西酬酒一類的飲品，不妨在街巷的拐角處，尋覓一下Makgalli或是Dongdongju Bar。Makgalli和Dongdongju是韓國傳統的米酒，大多數餐館都可以找到瓶裝的Makgalli。但是如果想喝到傳統“秘制”的Makgalli或是dongdongju，就要來到傳統的喝酒的小館兒。這樣的地方大多數都會有傳統木藝和手工布藝的裝飾，燈光是昏黃的，沒有喧囂的音樂和尖叫，空氣里飄滿了酒香和朋友之間的笑聲，好不暢快!Makgalli一般是用茶壺來盛，這是過去韓國上流社會為了不明目張膽地暴露自己的愛喝酒，稍加掩飾的方法。Dongdongju則是家釀的米酒，盛在冰箱里保存，喝的時候用一個大瓢舀出來，分大中小三種份量。不要以為自己的酒量好，就可以隨便叫大的，大份的往往可以醉倒一頭驢。夜色深了，來到這樣的小酒館，除了喝酒，還可以叫些海鮮餅以及烤魷魚干這類小吃助興。總之，是在一天的旅行結束之後最好的放鬆方式之一。 7、韓國飲食的用餐禮儀 韓國是一個非常注重傳統禮節的國家，就是在餐桌上也有一套嚴格的“規矩”。比如斟酒，如果雙方第一次見面，則一手需托住另一隻手的肘部為對方斟酒;雙方熟悉之後，則可單手為對方斟酒，但如果對方是長輩，則必需用一隻手托住酒瓶低端斟酒。除此以外，還有一些“注意事項”，比如： 1、與長輩一起用餐時，長輩動筷後晚輩才能動筷; 2、勿把湯匙和筷子同時抓在手裡;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統正好相反); 3、先喝湯再吃別的食物;用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音; 4、共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃; 5、用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上; 6、用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以後再放下; 7、用餐後，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。 ;

⑶ 韓餐都有什麼菜

韓餐的菜式有：

1、石鍋拌飯

石鍋拌飯，又稱「韓式拌飯」和「石碗拌飯」，起源於韓國全州，後來演變成韓國的代表性美食。韓國全州的拌行孫飯很有名，拌飯包含「五行、五臟、五色」的原理。米和菜放在石鍋里，然後烤到鍋底有一層鍋巴，香味誘人。

⑷ 吃烤肉時搭配什麼食物比較好

1、生菜。生菜是吃烤肉虧茄手的時候最常見的了，比較適合配豬肉。大片葉子的生菜可以包一塊肉，再包一片蒜，蘸點蘸料，再包口米飯也行，吃起來真香呀～

2、蘇子葉。蘇子葉跟生菜的作用一樣，都是為了解膩，但是蘇子葉更有一點點苦，可能有些人不太好接受。

3、青辣椒。這個挺多人沒嘗試過吧，畢竟有點辣。最好是辣椒把籽掏出來，怕辣的可以剃掉辣椒筋，然後把烤好的肉蘸點蘸料賽到辣椒裡面，塞的滿滿的，哇噻了！超級好吃，還有辣椒的辣味，味道非常豐富有層次。
4、香菜。其實跟牛肉最搭的還是香菜，個別人不愛吃香菜是因為遺傳。但是能接受香菜的一定得試試，不用包，你只要把烤好的牛肉和一口香菜一起送進嘴裡就行。絕配，我也不知道怎麼形容。就是絕配！
5、辣納行白菜。辣白菜是吃五花肉的絕配，而且發酵的辣白菜還有促進消化的作用。烤肉的時候來一小碟辣白菜絕對會讓你吃的更銷嫌開心！

⑸ 韓餐都有哪些呢

韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉。

傳統的韓國料理著重耐塌睜使用肉類、海鮮、蔬菜，多用煮、烤、生吃、涼拌；而現代產生的新韓國菜則特別注重外形新穎有噱頭、非常適合年輕人拍照打卡，多使用芝士、油炸、麵粉、雞蛋等接近西方的料理形式。
正宗的韓國本土料理被叫做「韓食」，是少油、無味精、營養豐富的健康料理，鼓勵人體每天需要攝入5種顏色以上昌歲的食物，故韓國菜有「五色五味」之稱：顏色為紅、綠、衫租黃、白、黑，味道為咸、辣、甜、酸、苦，概念來源於中國道家的陰陽五行。
傳統韓食多採用「定食」或者「飯床」的形式，注重一汁三菜，喜歡烤肉，這在百濟國時期還影響了鄰國日本的飛鳥時代的料理。

⑹ 在韓國有哪些非常有名好吃的美食你吃過哪些呢

在韓國有哪些非常有名好吃的美食？你吃過哪些呢？

泡菜

首先說的就是泡菜，韓國人可謂「一日三餐，餐餐泡菜」，那也是吃貨們把韓國稱之為「泡菜王國」的主要原因。也許這是對泡菜的熱愛，泡菜香辣可口，吃多少也不會膩？韓國並沒有「南北之分」，針對天天吃泡菜，你們怎麼看？

韓式壽司

日本壽司是深受歡迎的世界各地美食，不清楚韓式壽司店的味道如何？我們都懂韓國人「自學能力」非常強，可是他把壽司店的香味稍微修改了一下，拌以番茄沙司和色拉醬，吃著充滿著韓國的味道。

韓國炭火烤肉

基本上每一部韓片中，都是有男女主角一起吃烤肉的鏡頭。中國也有很多韓國的燒烤店，或許只有去韓國吃，才能感受到韓國炭火烤肉的純正口味。我吃過一次，有可能是不正宗，感覺跟自助烤肉店的香味，沒有什麼不同。

韓式石鍋飯

對許多「靠外賣送餐好好活著」的人來講，這一道石鍋飯，無疑是特色美食，是外賣送餐中心點最多的特色小吃之一。這類石鍋拌飯的火鍋配菜燉的都那麼進味，肉、蔬菜等，種類齊全，切割成了絮狀，十分下飯菜。

⑺ 韓國飲食文化中最有代表性的符號，韓國除了泡菜年糕還有哪些美食

韓國飲食文化中最有代表性的符號，

1.皇宮料理

韓國的皇宮料理是能夠跟中國的滿漢全席相提並論的料理，在全盛時期的北朝鮮就開始造成發生。從全國匯集的頂級食材，烹制出世菜、熟食、煎烤類、烹蒸類、煎餅果子類、醬豆類蔬菜、梅乾菜、腌醬魚種、刺身、片肉等菜式。

4.日式海鮮鍋

韓國地方特色的海鮮鍋要用多種多樣海產品烹制而成，烏賊、小鮑魚、青蛤、蝦、花蟹、杜蠣的味道在火災中交錯撞擊。在本地香料的調料下，萃取出一碗熱騰騰的海產品料理，鮮嫩的味道讓旅途的艱苦都變成非常值得。

韓國除了泡菜年糕還有哪些美食？

1、辣炒年糕

辣炒年糕在韓國是非常普通的小吃，用料非常簡單，僅有綠豆糕和花枝丸。

2、雪濃湯

雪濃湯要用牛骨頭熬煮成的，裡面放有牛肉以及一些像過橋米線一樣的東西。

3、香蕉牛奶

韓國香蕉牛奶，裝在一個小肚腩模樣的塑料瓶子中，看上去非常討人喜歡，牛乳甘甜、香蕉味濃，味道讓人不禁懷戀起兒時常吃的香蕉蘋果冰棍兒。

4、忠武紫菜包

韓國忠武紫菜包更為著名，用料僅有大米飯、蘿卜泡菜和拌冷盤大魷魚，雖然用料簡易，可是味道十分與眾不同，令人回味無窮。

5、不銹鋼板快餐盒飯

不銹鋼板快餐盒飯，配搭一碗湯，白米飯、烤紫菜、韓國泡菜和臘腸，拌在一起，令人食慾大增，更為重要味道非常不錯。

6、雞蛋麵包

雞蛋麵包是吐司麵包中加入一整個雞蛋的食材，吐司麵包特別像純蜂蜜無水蛋糕的味道，香味濃郁，再配上熱熱的荷包蛋，又甜又香。

7、韓式炸醬面

韓式炸醬面是通過中國炒醬改為合適韓國人口味食品類，在韓國街道里，都能吃到日式醬肉包，具體原材料是肉、生雞蛋、馬鈴薯、元蔥、青瓜、面等。

⑻ 韓國人吃烤肉時包的什麼菜呀

他們烤五花肉和韓牛（韓國牛肉）很多，一般就是生菜，韓式辣醬，蒜片，青色小辣椒，辣白菜，辣蘿卜。韓牛一般不用菜包，只有五花肉用生菜和小料一起包。

⑼ 韓國的必吃美食有什麼呢

韓國必吃十大美食：

1. 韓國烤肉

韓國烤肉

說到韓國美食！ ！那絕對就是韓式烤肉~其實小編在廈門的時候，就已經非常喜歡吃韓式烤肉了

來到韓國以後更是愛不釋手了拉，而且韓國的烤肉店真的超～級～多～

每一間都各自有特色，也非常的好吃呢！可能是因為韓國人太愛吃烤肉了吧。

其實韓國的烤肉店又分為非常多種的方式，其中最重要的就是，在韓國的烤肉店有一種是烤五花肉（三層肉）

五花肉

如果是吃烤五花肉的話，大部分都是給比較薄的肉片，不是那種一整大塊的排骨肉喔！

不過小編自己最喜歡的其實也是這種韓國烤肉XD。相當有名的"荒謬的生肉"也是屬於這種烤五花肉喔～

推薦韓國烤肉美食餐廳

荒謬的生肉烤肉店(龍頭店) 牛市場精肉餐廳（楊平店 ）

濟州大石板烤五花肉店 河南烤肉店（鍾閣店）

石板上的金科長 三桓一隻牛

尹氏燒烤店

韓國烤肉 - 烤排骨肉

雖然韓國的街頭小吃不像中國的夜市，有那麼多種奇奇怪怪、各式各樣的小吃！不過在韓國這里每一項街頭小吃大家絕對要嘗一口呀。

韓國路邊小吃

其實這些街頭小吃並不難找，任何一個地方或地鐵站絕對都可以輕松找到賣這些韓國美食的攤販～

不過小編要跟大家介紹一下一個比較特別的地方，就是明洞的街頭小吃～

由於是非常多觀光客的地方，這里所發展出的街頭小吃也有更多種類可以選擇了！

如果到了明洞，記得要預留你肚子的空間，才可以把這里的路邊小吃都放進你的肚子里拉～

韓國路邊小吃美食推薦

明洞街頭小吃街道