韓國美女給女兒做烤肉

⑴ 韓國烤肉的做法圖文

韓國烤肉的做法（圖文）

在韓劇當中經常看見的美食除了泡菜和炸雞之外，還有我們很多人都喜歡的韓國烤肉，下面整理了韓國烤肉的做法，有興趣的朋友來試試看！

主料

五花肉400克 牛柳300克

生菜2棵 杏鮑菇200克

蟹味菇200克

輔料

韓國辣醬適量 韓國泡菜適量

料酒適量 蚝油適量

胡椒粉適量 糖適量

蔥適量 姜適量

蒜7、8瓣 梨汁1/4個

白鬍椒粉

做法步驟

1. 將豬五花肉切成薄片，加少許鹽、蚝油、料酒、梨汁、糖、白鬍椒粉腌漬入味，再拌入2匙韓國辣醬戴上一次性塑料手套用力抓勻，使肉片完全入味；

2. 牛柳片成大大的薄片，同上腌制入味；

3. 生菜反復沖洗洗凈瀝首宏唯干；杏鮑菇洗凈切成厚片；蟹味菇洗凈瀝干；

4. 大蒜洗凈切片；韓國泡菜改刀成小塊；韓國辣醬酌情裝碟；

5. 所有材料絕派備齊了，將利仁火鍋洗凈擦乾，插上電源，設置在2至3檔准備開烤；

6. 分別將五花肉一片一片地放入鍋中，灑上蒜片和芝麻進行烤制，烤好一面，再翻面烤另一面——肉片很薄，很快就烤熟了！烤好的肉夾入盤中，再繼續烤其它的`肉；

7. 鍋里的油會越來越多，將切好的杏鮑菇片也放入鍋中烤；利仁電火鍋可以自動調節，能根據鍋內溫度情況自行開啟或關閉，十分貼心，一會兒就將五花肉連同牛肉一者培起烤好了，最後利用烤出的肉汁和油將蟹味菇烤熟即可；卷上生菜葉開動吧！

⑵ 請指點下韓式烤肉的經典做法

韓式烤肉的經典做法

材料

豬肉，韓國辣醬，大蔥，生薑1小塊，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油

做法

（1）豬肉切片，稍有點厚度，大約4毫米左右厚；

（2）大蔥切小余笑塊，生薑，大蒜剁碎塵纖；

（3）用韓國辣醬，芝麻油，芝麻，還有大蔥，生薑，大蒜末把肉片放冰箱腌制2個小時以上；

（我放了整整一夜）

（4）肉片取出，烤盤上鋪一些大蔥段，肉片放到上面，刷派毀仿一層菜油；

（5）烤箱預熱220度，烤箱上層，上下火，烤7分鍾，翻面，再烤大概5分鍾即可。

小訣竅

時間僅供參考，根據肉片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間

⑶ 韓式烤肉的做法

韓式烤五花肉怎麼做好吃
在韓國菜式中，烤五花肉應該是最具代表性的。韓式烤五花肉肥而不膩且鮮香味濃，超級美味哦。那麼，韓式烤五花肉怎麼做好吃呢念宴？下面教大家幾招做法。
1、選用肥瘦適中的上好五花肉，手工切成一塊塊薄片。手工切與機器切的味道有很大的差別，手工切還是味道地道一些的。
2、在腌制的五花肉時，要先用無色透明的碳酸飲料來浸泡一下五花肉，使其肉質更加嫩滑；3、在腌制豬肉的醬料中加入少許梨汁，以增加肉質甜美細嫩的口感，最後還要加入幾勺泡菜汁來祛除五花肉的油膩感。
4、在烤五花肉的時候，仔租銀可以放上蒜瓣和洋蔥、還有蘑菇、辣白菜一起烤。由於五花肉本身油比較多，所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的，烤出的油可以流到一邊。吃五花肉的樂趣也在於自己動手翻烤，肉烤得吱吱響，非常的誘人。
5、肉烤好後，拿上一片生菜葉，蘸點大型辯醬，然後合著辣椒、蒜瓣，包成團放入口中，那種脆脆的、清香的味道可是好極了。
韓式烤五花肉的營養價值
韓式烤五花肉也是烤肉的一種，按理來說並不是一種健康的食物。不過呢，韓式烤五花肉的主料是五花肉，又稱「三層肉」，位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅，味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
而且五花肉中含有脂肪，這是我們人體不可或缺的一種物質，即使大家總嚷嚷著減肥，但是假如身體真的沒有脂肪，我們根本無法存活。豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇，它在畜肉中脂肪含量是最高的，適當攝入脂肪和膽固醇也是我們身體所必需的。
五花肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血，而且豬肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，這也就是說吃豬肉比吃蔬菜能夠更好地預防貧血。

⑷ 正宗韓國烤肉的做法

做法如下：
步驟1、五花虧做肉切薄片，生薑和蒜瓣切成末；
步驟2、加生抽，蜂蜜，加芝麻油，辣銷凳衡醬一起攪拌均勻；
步驟3、加入一些生的白芝麻攪拌；
步驟4、全部攪拌好，腌制1小時；
步驟5、每片肉粗埋攤開放入空氣炸鍋中（記得墊油紙或者錫箔紙啊。我今天忘了，清洗比較費力；
步驟6、160℃烤15分鍾。中途5分鍾翻一下；
步驟7、出鍋再撒點熟的白芝麻。

⑸ 韓式家庭烤肉怎麼做如何做好吃

食材明細

小牛排 牛肉片

五花肉 蜜汁雞翅

鮮魷魚 鱈魚

生菜 蘑菇

平菇 新鮮香菇

洋蔥 杭椒

大蒜 生薑

胡蘿卜 黃瓜

蔬菜沙拉 壽司

各種水果 辣白菜

辣蘿卜 黑椒汁

調味粉：裡面的內容，製作過程有詳述。 肉桂粉

胡椒粉 辣椒粉

章魚小丸子調味汁 醬油

韓國大醬 海底撈蘸料

家庭韓式燒烤的做法詳細步驟

13、帆少認為最完美的吃法：烤肉一片裹上蘸料，加一片蒜，兩三個椒圈，一條黃瓜，一條胡蘿卜，一點辣白菜，用生菜包裹，這樣滿滿的一大口，想不好吃都難啊！

⑹ 韓式烤肉的家常做法

韓式烤肉，肉串具有韓國燒烤的香氣，保留著肉本身的香味，味濃醇厚；表面富有光澤，散發著濃郁的甜香氣息，以及飽滿的蒜香味。正宗韓式燒烤腌茄棗料，可用於製作烤串，肉串具有韓國燒烤的香氣，入口時能感覺到明顯的韓式甜香口味，與肉香味融合飽滿，肉質鮮嫩多汁，耐人回味。

韓式烤肉在家吃的做法：

【用料】五花肉600克、雪花牛肉300克、口蘑8-10個、蝦300克、線椒15根左右、生菜（推薦紫葉生菜）若干、黃瓜1根、蘇子葉若干、香蔥一小把、蒜1頭、韓式包飯醬若干、現磨黑椒少許、冰鎮啤酒飲料按需

步驟：

1.准備好能漏油的燒烤盤。有的燒烤盤是漏油到下面的'槽子里（岩谷）螞派，我用的這款韓式烤盤漏油口在旁邊，直接剪一個易拉罐接住，用完即丟棄；

2.五花肉洗凈，用廚房紙擦乾。切成1公分寬的條狀；

3.牛肉自然解凍待用；

4.黃瓜切條，純為了解膩生吃的；

5.口蘑去掉傘柄洗凈晾乾備用。

6.金針菇，平菇，杏鮑菇都可以用來烤，看個人口味；

7.蝦去頭開背去蝦線，撒個人喜歡的香料先腌制；

8.烤五花肉：熱鍋，五花肉鋪平，大火烤至兩面金黃，剪成小塊即可；

9.烤五花肉的同時鍋邊放一圈口蘑，口朝上。口蘑粘了五花肉的油會很香，不用額外刷油。烤一會兒以後口蘑會出水，那個絕對鮮美，必須小心翼翼的夾起來喝掉；

10.等烤完一圈五花肉，用廚房紙擦一下烤盤。烤牛肉，每面最多一分鍾；

11.蝦可以穿插在五花肉中間烤。底部適量刷油顫物拆；

烹飪技巧：

1.很多廚友會覺得牛肉很容易烤老，其實是肉的種類不對。烤著吃最好吃的就是雪花牛，脂肪雪花樣分布在瘦肉中間。這種肉買鮮的可能不便宜，但是對比一下韓牛館和牛館的價錢，實在實惠太多了；

2.一定要擦乾否則烤的時候濺油；

3.肉皮烤過以後有特殊氣味，不習慣的人可以在切之前直接去皮；

4.這盤都是包肉吃的：紫葉生菜稍微有點苦，沒有的話普通大葉生菜或圓生菜都行；蘇子葉別有一種香氣，喜愛的人非常喜愛；香蔥洗凈切成6cm長的段；蒜扒皮切成薄片；

5.燒烤醬的製作：線椒去頭尾，劈開兩半去芯和籽，切成碎末。用5-6大勺的包飯醬，混合線椒末，加入少許蜂蜜，香油，白芝麻拌勻（口味重的可加入少許蒜末）；

6.調料的搭配：五花肉配烤肉醬。取一片菜葉，放五花肉1-2塊，烤肉醬適量，香蔥1段，蒜片1片，包成個包一口吃下；所有的蘑菇都蘸著現磨胡椒和鹽吃；牛肉也是蘸胡椒和鹽，最簡單的調料；蝦本身經過調味可以直接吃。

⑺ 韓國烤肉怎麼做 韓式烤肉家庭自製做法分享

1、食材：

五花肉500克、牛柳500克、生菜500克滑清臘、杏鮑菇500克、蟹味菇500克、韓國辣醬500克、韓國泡菜500克、料酒500克。

2、步驟：

（1）將豬五花肉切成薄片，加少許鹽、蚝油、料酒、梨汁、糖、白鬍椒粉腌漬入味，再拌入2匙韓國辣醬戴上一次性塑料手套用力抓勻，使肉片完全入味；

（2）牛柳片成大大的薄片，同上腌制入味；

（3）生菜反復沖信滑洗洗凈瀝干；杏鮑菇洗凈切成厚片；蟹味菇洗凈瀝干；

（4）大蒜洗凈切片；韓國泡菜改刀成小塊；韓國辣醬酌情裝碟；

（5）所有材料備齊了，將利仁火鍋洗凈擦乾，插上電源，設置在2至3檔准備開烤；

（6）分別將五花肉一片一片地放入鍋中，灑上蒜片和芝麻進行烤制，烤好一面，再翻面正悶烤另一面。肉片很薄，很快就烤熟了！烤好的肉夾入盤中，再繼續烤其它的肉；

（7）鍋里的油會越來越多，將切好的杏鮑菇片也放入鍋中烤；一會兒就將五花肉連同牛肉一起烤好了，最後利用烤出的肉汁和油將蟹味菇烤熟即可；卷上生菜葉開動吧！