❶ 蝦仁做成餅好吃嗎怎麼做
我們可以做蝦仁餅的時候直接做成蝦仁餅的麵糊,那麼我們做出來的蝦仁餅就能咬一口就能吃到美味的蝦仁餅了。這裡面我們做蝦仁餅可以做不加其他食材的蝦仁餅,可以在裡面稍微加一點西蘭花,這樣和蝦仁放到一起之後可以加上一點食鹽、五香粉這些食材,裡面不要加過重的調味料這樣做出來的口味也會掩蓋住蝦仁餅的味道。
所以根據這樣的方法我們就可以多吃一些蝦仁做出來的各式各樣的蝦仁餅了,另外做成這樣的蝦仁餡餅的時候我們可以稍微用醋和香油來做一下搭配的料汁,冊盯雀然後吃著蝦仁餅的時候可以蘸上一點那麼味道也會非常好吃的,另外我們在做這道蝦仁餡餅的時候也可以稍微加一點豬肉餡進去,這樣做出來的蝦仁餅的味道就會香氣十足了。
❷ 蝦仁餅的做法,蝦仁餅怎麼做好吃,蝦仁餅的家常
【鮮蝦餡餅 】 原料:一份凳租物切片三明治麵包(約二十餘片),鮮棗液蝦仁20隻,土豆2隻,鮮肉糜少許,色拉醬100克。 做法:1、將土型槐豆煮爛煮透,去皮。切 成小丁,稍稍調味後用匙碾成土豆泥。 2、將鮮肉糜炒一下後調味,加入蝦仁煮熟,撈起後瀝干。
❸ 一道韓式蝦仁海鮮煎餅怎麼做才好吃
韓式蝦仁海鮮煎餅怎麼做?
海鮮煎餅幾乎是必點,這真是一道百吃不厭、超級美味的料理,用料親民、吃起來很有滿足感。重點是,它的配料可以全蔬菜也可以海陸雙響,食材搭配的變化很彈性。
蘸醬的美味取決於咸、酸、甜的比例變化,想要什麼味道突出些,就把那個醬汁的比例調高。
以海鮮餅的蘸醬跟椒麻雞來簡單說明,前者要咸為主,酸跟甜輔佐;而椒麻雞醬則是酸多,咸甜次之。還有就是為了避免只加醬油的死咸感,也要用開水去調和,讓醬汁的味道再柔和些。
先說我的蘸醬比例,就是醬油:水:糖:黑醋=2:1:1:1,這樣有沒有好記?反正就是一匙為單位,自己去調調看。另外別忘了一定要加青蔥花、黑麻油、蒜蓉跟薑末還有韓式辣椒粉(它看起來紅通通,但辣度很低),至於要不要撒芝麻就隨意了。
內餡組合&煎餅技巧
韓國海鮮煎餅,免不了海鮮是主角,蝦子、透抽(劍尖槍烏賊) 、鮮蚵、魚片都可以,不愛海鮮的,也可以做韓式泡菜煎餅,泡菜加豬絞肉或牛絞肉的組合,也超美味的。想吃全素的,就開冰箱把剩下的娃娃菜、胡蘿卜、洋蔥、菇類隨意組合,煎一份娃娃菜煎餅也美味,完全不受限。
至於煎餅技巧,只要記得油熱後,把料平均的攤平且集中在平底鍋底,然後用鍋鏟修邊成圓形,為了避免焦糊,火力可以切到中火偏弱(不是小火) ,切勿心急,一定要等一邊煎到金黃後,再翻面哦!
❹ 蝦餅可以怎麼吃
可以直接醮醬汁食用,也可用生菜葉包入蝦餅一起吃。
主料:蝦肉300g、豬肉50g、胡蘿卜50g
輔料:白糖少許、鹽適量、胡椒粉少許、雞粉適量、姜適量
1、把蝦仁去掉蝦線,洗凈後瀝凈水分。
❺ 蝦仁肉餅的做法
蝦仁肉餅,一道味美家常菜,兒子非常愛吃,這一盤肉全都進了他的肚子了
食材明細
豬肉、蝦仁、蔥粒、姜茸、色拉油、麻油、水、海鮮醬油、鹽、糖、雞粉、味之素、蚝油、生粉、酒、胡椒粉。
1、把半肥瘦豬肉剁碎,下調味料中的鹽、糖、雞粉、味之素、蚝油、蔥粒、姜茸、酒、胡椒粉腌10分鍾
2、蝦仁切粗粒,用少許海鮮醬油稍腌
3、把腌好的材料混合好,再下生粉拌均勻
4、取一碟子,抹上一點色拉油,把腌好的材料放入按平,加2大匙的清水,淋上麻油
5、取一蒸鍋,大火蒸10分鍾
6、熟後灑上蔥粒,淋上適量海鮮醬油就可食用,愛吃辣的,就淋上辣椒油就行了;開胃,連帶飯都能多吃點
❻ 韓式泡菜蝦仁煎餅♥怎麼做
材料
韓式煎餅粉120g蔥段3大根切段泡菜3tbs蝦仁20隻在來米粉2tbs=30ml雞蛋1顆冰水90cc鰹魚粉1/2tbs=7.5ml白芝麻粒1tbs=15ml韓式辣醬2tbs=30ml果糖1tbs=15ml白芝麻粒1tbs=15ml
做法
1
准備煎餅糊食材韓式煎餅粉/蔥段/泡菜/蝦仁/韓式辣醬
2
2. 今天使用【飛利浦智慧萬用鍋】,不僅可以做菜easy one touch讓食物美味,不需添加過多調味料,也能吃進健康 [而且一鍋抵多鍋]可料理各國食譜&甜點,最重要節能省碳唷,針對煎炸會產生大量油煙的料理,經由智慧鍋烹調,也不會將油煙帶入家中,這點很棒的~
3
沾醬韓式辣醬、果糖調和後撒上白芝麻備用
4
面板上按「無水烹調」按鍵,選擇「烤雞」功能,畫面顯示為20分鍾
5
先將蝦仁用少許白李耐仔胡椒粉、米酒抓勻,再用太白粉抓勻,用滾水川燙過撈起
6
煎餅粉+在來米粉+冰水+雞蛋+白芝麻攪勻
7
再將所有的配料(蔥段、泡菜、蝦仁)加入攪拌至均勻即成「煎哪汪餅麵糊」
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加入少許的油熱鍋後,加入適當的面漿於鍋中
9
免蓋上鍋蓋,煎至2面金黃,可准備起鍋
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使用完成,按保溫畝談取消鍵,開始擺盤,好吃的【韓式泡菜蝦仁煎餅】輕松完成
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看那真材實料的感覺,真是棒極了!!
❼ 雞蛋蝦仁餅的做法
雞蛋蝦仁餅,我們光聽這個名字就是會覺得非常的美味營養了,這款食物的主要食材就是雞蛋和蝦仁了,吃起來是非常的爽口,是一款色香味俱全的食物了,那麼,這個雞蛋蝦仁餅怎麼製作呢?一起來了解了解吧。
雞蛋蝦仁餅
法一
材料:麵粉,鹽,雞蛋,火腿,胡蘿卜,口蘑,蝦仁,香蔥
做法:
1、我們將免費加水稀釋成糊狀,然後是加入鹽和兩個雞蛋,打均勻了。
2、然後是將火腿、胡蘿卜、口蘑切成丁, 將蝦仁、香蔥切碎了。
3、鍋中倒油,油溫熱時將除香蔥外的食材倒入鍋中翻炒,加適量鹽炒熟出鍋。
4、將炒好的丁倒入步驟(1)雞蛋糊中拌勻。
5、餅鐺中加少許油,將步驟(4)倒入,改小火,上面再加煎好的蝦仁、香蔥末溫火烘熟即可。
功效:蛋黃裡面是含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素,可以很好的強身健腦,蝦仁裡面含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,所以很適合病後需要補充營養的人群來食用。
做法二
材料:番茄,蝦仁少許,雞蛋2隻,中筋麵粉80克,鹽,雞精,黑胡椒粉少許
做法:
1、首先是將蝦仁剁成蝦梁段末,將番茄切成小丁,雞蛋加入鹽、雞精、黑胡椒分打均勻了。
2、接著加入蝦仁末,打均勻了,然後加入番茄丁繼續打均了。
3、加入麵粉和面麵糊,剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。(用蝦油能使煎出來的雞蛋餅更香!)
4、把麵糊倒一小部分放在鍋中,煎好一面後繼續翻面煎,全程中小火。
5、煎好後出鍋即可。
功效:蝦仁裡面是含有豐富的鎂元素,對心臟活動是有很好的調節的作用,能夠很好的保護心血管系統,對於預防高血敏備壓和心肌梗死有很好的作用,雞蛋能夠很好的補充身體能量,這兩者一起搭配是可以很好的強壯身體。
大家在製作這款雞蛋蝦仁餅的時候,最重要的就是和面了,我們面和好了,才是能夠吃起來更加橋渣毀的筋道和有口感,所以大家在平時要多了解一些製作的技巧,這樣是可以幫助我們更好的製作。
❽ 韓國料理海鮮餅咋做
韓國海鮮餅
用料:
魷魚3隻,蝦仁2兩,鮮貝2兩,蔥花少許,麵粉一杯,雞蛋一個,鹽,胡椒粉少許。
做法:
1.將海鮮材料切成小塊。
2.麵粉用水和雞蛋攪拌成稀糊,放鹽和胡椒粉調味。
3.把海鮮料和蔥花放入稀糊中攪拌均勻。
4.將平鍋里放油燒開,油可以稍多一些。用大一點的勺子撈一勺麵糊,放進鍋里,用中火將兩面煎成金黃色即可。
5.吃時切成小塊,放在用生菜葉鋪好的盤子里,點綴些紅色的聖女果,酒色香味俱全。