韓國美女吃起司豬排

1. 南京有好吃的芝士店有哪些

最近幾年最火熱的食物一定要說芝士了，味道甜而不膩，而且顏值超高，裝飾在其他食物上，或者自己單獨做成食物都非常的好吃，簡直受歡迎也是理所應當的，而且人們也富有創造力，將芝士做成了各種美食。

那麼，今天小編來給大家推薦的就是這個南京的好吃的芝士店了，感興趣的朋友們可以一起看過來，我們一起來尋找美味的芝士店!

食壹餐廳

他家主打芝士咖喱蛋包飯。蛋包飯很常見，但是加了芝士的蛋包飯卻真的是很難見到。蛋皮里有濃濃的芝士味，很香濃，甜甜咸鹹的!芝士再加上咖喱，這一組合完全是吃貨的福音!

【地址】漢口路48-1號

【人均】32元

芝士界瑞士餐廳

這家完全是芝士控必去的餐廳!來自瑞士的芝士火鍋就在這兒!用叉子叉著菜在芝士鍋里滾幾圈直至裹上融化後又凝固的芝士就可以食用了，不用煮太久哦!

因為食物都是熟的!法棒、肉類、蔬菜、水果和解膩小菜都分別精心放在盤子上，看上去就很有食慾。剛上的芝士鍋，芝士還是液體狀，香味四溢。

【地址】大行宮新世紀廣場B座1703

【人均】84元

喜滿多芝士豬排

他家專做韓國料理，有味道很棒的芝士豬排!炸得又香又脆的，色澤金黃的豬排放在盤子里，依然冒著熱氣!豬排被整齊地切好，裡面滿滿的芝士溢了出來，明明看著就感覺已經飽了!

【地址】升州路越時空悅食城3樓

【人均】58元

小豬豬

他家的咖喱芝士炒飯簡直堪稱一絕!濃濃的芝士和噴香的飯、新鮮的蔬菜放在鐵盤上，服務員不停地翻炒!當芝士與米飯很好地融合後，夾起飯來可以看見長長的拉絲!扯都扯不斷!濃濃的芝香讓人垂涎三尺!

【地址】建康路1號水游城B2層

【人均】63元

出雲壽司

一家專做日本壽司的店，最值得一提的就是芝士炸蝦卷和炙烤芝陸清士熟蝦。納悉銷口感很香，咸鹹的芝士條加上蝦肉，別樣滋味!食材新鮮，造型美妙，這樣的壽司怎能讓人不愛?

【地址】虎踞路店：虎踞路45號104

【人均】40元

芝士_番薯

小小的一個，當作下午茶或者零食吃再好不過!香噴噴的，番薯也很糯!芝士的味道很濃，混合著番薯泥的甜味很好吃!一會兒一個拿在手上就能解決掉，吃了還想吃!

【地址】珠江路地鐵站內(近屈臣氏)

【人均】7元

巧盒

巧合?是巧盒啦!人氣的雪域牛乳芝士蛋糕味道很棒!聽名字比較怕奶油部分太過，不過奶油和胚體的比例竟然恰到好處!

吃在嘴裡那種固態融合為液態的動態感覺，猶如新雪初融般的質感，那種覆蓋在舌尖、繼而包裹住整個舌頭、最後在口腔中蔓延開來的濃郁滋味!

【地址】洞游長江路9號B3幢613

【人均】40元

雞雞歪歪炸雞

芝士爆漿雞排，一大塊雞排里包著芝士。雞肉多汁很嫩，芝士量很足!一口下去芝士蜂擁而出，給你大大的滿足感，根本停不下來的節奏!外表酥脆可口，裡面內藏乾坤，吃的時候要小心不要燙傷了嘴哦!

【地址】廣州路店：廣州路20號

【人均】12元

芝士的魅力，無法抵擋，我們喜歡上就不可自拔了，那麼，如果你來到六朝古都南京，你一定不要錯過這些芝士美食了，這些，美食十分好吃，顏值又高，你既可以拍照也可以很好的吃上一頓了!

2. 《姜食堂》這檔韓國真人秀為何評分高

當然是因為吃貨們喜歡啊，接近日常生活，接地氣

《姜食堂》網路網盤高清免費資源在線觀看

鏈接：https://pan..com/s/1fzDjX8-zriPA-8Wt1TtNTQ

提取碼：p5yj

《姜食堂》為韓國tvN的綜藝節目，由《花樣爺爺》的羅䁐錫（羅PD）製作，姜鎬童、李壽根、殷志源、安宰賢及宋旻浩共同主持，節目或此翻拍衫絕迅自人氣節目《尹食堂》，是《新西遊記》推出的特別企劃節目。 內容主要宏激以開設餐廳的心路歷程與過程中的大小故事為主；餐廳開設於濟州島，主軸主打『老闆吃得更多』的餐廳。

3. 『車太賢』主演的韓國電影《傻瓜》。裡面車太賢做的三明治看上去很好吃，誰能告訴我三明治的做法。

火腿夾荷包蛋三明治
火腿(火雞, 香腸, 素肉, 豆乾也可以)切成薄片, 將一個雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋, 之後將火腿放在息掉火的鍋中加熱, 並將土司(通常我喜歡黑麵包~Wheat或猶太人的發面圈~Bagel~如圖, 切成兩片)放一點點黃油或素黃油在麵包上或鍋中, 稍微將土司一面小火烤成金黃色, 之後將還熱著的火腿, 雞蛋(有人會夾入一片乳酪)放入兩片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用. (放幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上也很刺激)

醬牛肉番茄三明治
將買回來的五香牛肉, 醬牛肉兩薄片(或火腿等)對折起來(吃起來不死, 麵包切出來橫斷面漂亮), 番茄1-2片, 生菜兩葉(任何種類都可以), 紅色或白色生洋蔥兩片(黃色的辣), 將土司, 我喜歡法國式長發麵包(Roll)從中間切開, 放一點點酶奶汁, 也可以放一點黃色芥末在麵包上, 將生菜鋪底, 上放肉, 洋蔥, 番茄, 或加點酸/甜黃瓜片/橄欖片/奶油果少許, 將另外一片麵包合上, 用利刀將麵包豎向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用.

火腿乳酪三明治

主料:法棍麵包:不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質感，與蔬菜配合相得益彰。

配料：火腿片、生菜、西紅柿、乳酪片。

做法：

1.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。麵包橫切兩半。

2.在麵包上依次鋪上火腿片、乳酪片、西紅柿片、生菜即可。

特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。

金槍魚三明治

主料：吐司麵包，質地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時，可與之滲透融合，口感細膩柔滑。

配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。

做法：

1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司麵包的四邊。

2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司麵包上。

3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。

4.蓋上另一片麵包，沿對角線切成兩個三角形三明治。

特點：口感鮮美，營養豐富。

茄子三明治

主料：法棍麵包，此款麵包本身有淡淡的香味，無論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。

配料：茄子、西紅柿、鮮乳酪。

做法：

1.茄子、西紅柿洗凈切薄片。

2.茄子片裹雞蛋、麵包屑炸熟。

3.在麵包上依次鋪鮮乳酪、炸茄子片，西紅柿片即可。

4.如果口味嫌淡，可在乳酪上撒適量鹽調味。

特點：這款全素的三明治以茄子作為主料，加入鮮乳酪調味，味道鮮美，與眾不同。

火雞三明治

主料:法棍麵包,細長的體形適合搭配整塊的夾心材料。

配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。

做法：

1.法棍麵包橫切兩半，火雞肉切薄片。

2.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。

3.在麵包上鋪火雞片，根據個人口味撒適量黑胡椒。

4.最後在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。

特點：火雞是常見的三明治原料，可加黑胡椒調味。

肉鬆三明治

主料:牛角麵包,本來不是三明治常用的麵包材料，但它獨特的外形、微鹹的味道，絕對適合發揮你的創意。

配料：肉鬆、雞蛋、沙拉醬。

做法：

1.雞蛋煮熟切片。

2.牛角麵包在烤麵包機中略烤一下後橫切兩半。

3.每片麵包先塗一層沙拉，然後鋪上一層肉鬆，最後加入雞蛋即可。

金槍魚三明治

主料：吐司麵包，質地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時，可與之滲透融合，口感細膩柔滑。

配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。

做法：

1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司麵包的四邊。

2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司麵包上。

3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。

4.蓋上另一片麵包，沿對角線切成兩個三角形三明治。

特點：口感鮮美，營養豐富。

番茄火腿起司三文治
材料∶

1．英式吐司 6片
2．番茄 1個
3．火腿 2片
4．起司（乳酪） 2片
5．牛油 適量

製法∶

1．番茄切片用紙巾吸去水份。
2．吐司把皮切掉。
3．把吐司拿去烘。
4．在烘好的吐司上抹牛油，夾進番茄、起司和火腿即可。

印度咖哩魚排三明治

原料/調料

(1)雞蛋土司 3片

(2)洋蔥 1/2顆 茄子(小型) 1條(小型) 蕃茄(小型) 1顆

(3)鯛魚片(70公克) 2片 低筋麵粉 適量 雞蛋 1個 麵包粉 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量

(4)印度咖哩塊 3塊 高湯 200cc

[製作流程]
(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用；在洋蔥上先插上數根牙簽以固定切好的圓形，切成圓形薄片；茄子先剖成兩半，再橫切成數段。

(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。

(3)雞蛋打散成蛋汁；鯛魚片洗凈各切成兩半後瀝干水分，先撒上少許鹽及胡椒粉，再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚排呈金黃色即可撈起。

(4)將高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。

(5)先將土司去邊，在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司，鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分別以叉子串起固定即可。
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素三明治

材料:

吐司2片
蘋果切成2薄片
蕃茄切成2薄片
素火腿切成2薄片
cheese片2片
綠色蔬菜葉燙過
芋泥少許

做法
1.吐司對切成三角形，將上述材料做成兩個三明治
2.置攝氏100度烤箱烤10分鍾。
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煎起司三明治

材料:
土司兩片
起司一片
火腿一片
洋菇幾片(新鮮或罐頭)
奶油少許

做法:
1.在土司的兩面塗上奶油
2.土司夾上起司,火腿後放入平底鍋用小火煎(不用放油喔因為有奶油嘛)
3.至土司成金黃色起鍋
4.在加入洋菇即可
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豬排三明治

材料: 豬肉片
土司2片
蛋1個

做法:
1.把蛋煎八分熟備用
2.豬肉片用醬油腌約15分鍾，入油鍋煎熟。
3.土司中加入蛋及豬排對切成三角形即可。
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燒肉蘋果三明治

材料（6人份）：

全麥吐司8片、里肌肉片200克、蘋果1顆、西生菜30克

腌料：

醬油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少許、大蒜2粒（略拍碎）

做法：

1. 將里肌肉片放入腌料中腌大約10分鍾至入味。

2. 蘋果洗凈、切片後泡於鹽水中；西生菜用冷開水洗凈，撕成適當大小備用。

3. 里肌肉片瀝乾腌汁，放入烤箱中烤約3分鍾，或入鍋中，放少許油煎熟取出。

4. 將蘋果片、生菜瀝乾水分，再與燒肉片一起排入吐司中略壓緊，再三角形對切即可。

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花生醬三明治

原料：

一袋三明治麵包
一瓶肉鬆
一瓶花生醬
一袋早餐奶
一個番茄

做法：

取兩片三明治麵包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉鬆，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。

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小香腸棍子三明治

原料：
法式長棍麵包
香腸兩根
5-6片油炸洋蔥圈
甜椒片適量
濃番茄汁

1.用三分之一的長棍麵包或一隻手工做的普通麵包， 將其切開。

2.在底部放一些番茄濃汁，隨後放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。

3.再澆上一層番 茄濃汁．蓋上上層麵包即可食用。
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玉米蛋三明治

材料:
土司兩片.雞蛋一顆.玉米粒1-2匙.鹽少許.番茄醬適量.胡椒粉適量.油

做法:
1.雞蛋打散加入玉米粒.鹽拌均勻.

2.平底鍋起鍋,加少許油,倒雞蛋進去煎成四方形.

3.土司拷熱或不拷皆可.

4.把煎好的玉米蛋擺到土司上,灑上胡椒粉.番茄醬,就可以開始享用早餐羅.

4. 起司豬排的做法

食材：裡脊肉片10片、雞蛋1顆、麵粉適孫神量、吐司(製作麵包粉)1片、乳酪絲適量
腌料：醬油2 大匙、醬油膏1 大匙、米酒或冷開水2 大匙、糖0.5 大匙、胡椒粉適量、蒜頭5-8瓣、太白粉0.5 大匙
1、加入腌料與肉片攪拌均勻冷藏2小閉凱鋒時以上讓肉入味，將一片吐司烤得酥脆，剪小塊放入調理機打成細碎狀，變成麵包粉，備妥1顆打散的雞蛋、麵粉、麵包粉及乳酪絲，拿出一片肉片兩面沾麵粉、接著兩面沾蛋液、擺放在麵包粉盤。
2、取適量乳酪絲放在剛剛的轎晌肉片上，再取另一肉片兩面沾麵粉、兩面沾蛋液、覆蓋在剛剛的肉片上，最外層兩面沾麵包粉，組成一份起司豬排，做好的起司豬排靜置一下讓麵包粉反潮，面衣會包裹得更緊密，開小火，油熱後放入剛剛做好的起司豬排，煎炸至兩面金黃即可完成。

5. 怎樣炸豬排

炸豬排怎麼做才能外脆里嫩
不管是香酥裡脊還是糖醋裡脊，其中最關鍵的一步就是炸。裡脊如果炸得好，做出來的菜就外酥里嫩、不油不膩；而如果沒炸好，就可能乾柴發糊、或者軟爛油膩。

這里就教大家一個炸裡脊外酥里嫩的竅門：復炸

復炸，是烹飪界的行話，其實就是炸兩遍具體方法是，先把油加熱到五六成熱，放入裡脊，用小火把裡脊炸到略微帶點象牙黃的時候撈起來；然後開大火，等油溫九成熱的時候，再放入裡脊快速炸一下，顏色金黃時迅速撈起來，瀝干油就好了。

第一遍用小火炸，是為了讓原料的內部熟透；

第二遍用大火炸，是為了讓它的外部酥脆。如果把裡脊一直用小火炸，就可能外面不脆，吃起來軟乎乎的；可如果一直用大火，就非常容易炸糊或者炸干。

和很多人想的不一樣，炸兩遍不會吸入更多的油，營養也不會損失更多。相反，小火炸後用大火快速炸一下，還能把剛才吸進去的油逼出來一些，讓裡脊中的油更少。而因為第二遍炸的時間非常短，也不會增加營養損失。最後，炸兩遍的方法適合大多數油炸食品，比如炸薯條、炸雞腿、炸帶魚等。
炸豬排怎麼腌制
做法一：用料：豬通脊肉300克，麵包渣100克，麵粉50克， 精2克，胡椒粉少許，食鹽1000克。腌制：將豬通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍 松拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上 麵粉，蘸上雞蛋液，裹上麵包渣；

做法：鍋上火，放油燒至五、六成熟，下豬排 炸至兩面呈金黃色，撈出裝盤。周邊可以 配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。或在邊上加上少許色拉醬蘸著吃。 做法二：先把豬排兩面劃成方格狀，方便腌制。

然後用刀背把肉拍松，在盤子里倒入醬油和紅酒（大概1.5：1）的分量，再加一點色拉油或者橄欖油，把豬排浸入，兩面撒上鹽，答緩輪糖，胡椒粉，大蒜粉，一點咖喱粉（一丁點就好，否則味道很奇怪），一點紅辣椒粉，揉搓一下使腌料全部浸入豬排里。放置30分鍾。哪笑

不粘鍋中倒入油，又不要太多，剛好蓋住鍋底就行。油燒熱後開中火煎，每面煎10分鍾左右，要注意查看肉有沒有糊，因為豬排厚薄不一，有時候需要的時間比較短，有時候需要的時間長。但是一定要煎熟，豬肉不煎熟最好不要吃。最後開大火煎一下後起鍋，就完成了。
炸豬排 怎麼讓豬排多汁
芝心炸豬排 材料:

大里肌肉200，豬絞肉25公克，酸清信黃瓜15公克，洋蔥30公克，莫查列拉起司15公克，豬排醬適量，鹽少許，胡椒粉少許，裹粉料：適量，低筋麵粉適量，蛋液適量，佐料：適量

做法:

1.將大里肌肉洗凈擦乾切成2片，雙面撒上少許鹽、胡椒粉後，放置10分鍾備用。

2.將洋蔥洗凈去皮和酸黃瓜皆切成細末、莫查列拉起司切成小塊狀後，全部與豬絞肉充分混合均勻備用。

3.將適量的作法2平均置於作法1的大里肌肉片中，以另一片覆蓋於上面，邊緣用手壓緊。

4.將作法3依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，以170℃油溫炸至肉浮起，再提高至180℃油溫，炸至呈金黃酥脆後夾起瀝油。

5.將作法4盛盤，附上佐料即可。 日式炸豬排 材料:

小里肌150公克，高麗菜1/4個，高麗菜葉1片，小蕃茄1顆，麵包粉適量，蛋1個，出汁50cc，烏醋100cc，蕃茄醬50cc，辣椒醬1又1/2小匙，蘋果1/2個，玉米粉適量

做法:

1.將高麗菜切成細絲狀，泡入冰水中，使其香脆爽口。

2.小里肌切成3塊，每塊50公克，表面撒上少許鹽、胡椒粉。蛋打散成蛋汁備用。

3.將小里肌依序沾上低筋麵粉、蛋汁、麵包粉，然後用低溫油炸熟，再轉中火炸酥，放入盤子里備用。

4.把醬汁材料中的辣椒醬用濾網過篩出辣椒汁。蘋果去皮磨成泥，再用濾網過篩出蘋果汁備用。玉米粉用少許水調勻備用。

5.將辣椒汁、蘋果汁和除了玉米粉之外的醬汁材料一起煮開，再用玉米粉水勾芡，盛入小碗中備用。

6.將作法1的高麗菜絲撈起，瀝干水份後放入高麗菜葉中，蕃茄洗凈後切半，放在高麗菜絲旁，然後再放入作法3的豬排旁。吃的時候，將醬汁淋上，或是夾取豬排沾取醬汁食用均可。

台式炸豬排 料:

豬里肌排2片，干炸粉：100公克，蒜泥15公克，醬油1茶匙，五香粉1/4茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白15公克

做法:

1.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。

2.所有腌料拌勻後倒入盆中，放入作法1豬里肌排抓拌均勻，腌漬約20分鍾，備用。

3.取作法2豬里肌排放入炸粉中，用手掌按壓讓炸粉沾緊，翻至另一面同樣略按壓後拿起輕輕抖掉多餘的炸粉。

4.將作法3豬里肌排靜置約1分鍾讓炸粉回潮；熱油鍋至油溫約150℃，放入豬里肌排以小火炸約2分鍾，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀後起鍋即可。

咖哩炸豬排 材料:

大里肌肉150公克，鹽少許，胡椒粉少許，裹粉料：適量，低筋麵粉50公克，咖哩粉3公克，蛋液適量，佐料：適量，葡萄乾適量，咖哩豬排醬適量

做法:

1.將低筋麵粉、咖哩粉混合備用。

2.將大里肌肉洗凈擦乾，雙面皆撒上鹽、胡椒粉後備用。

3.將作法2依序沾作法1、蛋液、麵包粉後，以170℃油溫炸至肉浮起，再提高至180℃油溫，炸至呈金黃酥脆後夾起瀝油。

4.將作法3盛盤，附上佐料即可。

五香炸豬排 材料:

豬里肌排4片，溼炸粉：2大匙，蛋液1大匙，蒜仁40公克，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，細砂糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙

做法:

1.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。

2.所有腌料放入果汁機中打成泥後倒入盆中，放入作法1豬里肌排並加入蛋液抓拌均勻，腌漬約20分鍾，備用。

3.將太白粉倒入作法2中抓拌均勻，備用。

4.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法3豬里肌排以小火炸約2分鍾，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。

維也納炸豬排 材料:

材料豬排、混合生菜、梨、雞蛋、面......>>
炸豬排怎麼做比較好吃
超級好吃的炸豬排：

主料

豬裡脊肉(200克)

紅薯粉(適量)

雞蛋(一個)

調料

蔥段(1支)

蒜(30克)

姜(20克)

料酒(2大勺)

白糖(2大勺)

鹽(2小勺)

冷水(一小杯)

五香粉(1小勺)

胡椒粉(1小勺)

耗油(2大勺)

廚具

炒鍋

製作步驟

1將豬裡脊肉洗凈切成1cm後的片。用錘子或者刀背將它稍稍的拍一下。

2將調料里的所有食材全部一起放入攪拌機攪拌成液體。

3將豬排放入打好的調料里腌制1天。

4豬排腌好後，取出豬排，先均勻的裹一層蛋液。

5再兩面都沾上紅薯粉。

6油鍋燒熱後，將豬排下油鍋中火炸4分鍾即可出鍋。

7出鍋後切成條，再沾上自己喜歡吃的調料醬就可以開吃了。

小竅門：

1、將所有調料一起打成液體，這樣可以讓豬排更入味。2、炸豬排前， 油鍋一定要燒熱。3、紅薯粉是讓豬排酥脆的必要條件。
日式炸豬排怎麼炸得外酥內嫩
不管是香酥裡脊還是糖醋裡脊，其中最關鍵的一步就是炸。裡脊如果炸得好，做出來的菜就外酥里嫩、不油不膩；而如果沒炸好，就可能乾柴發糊、或者軟爛油膩。這里就教大家一個炸裡脊外酥里嫩的竅門：復炸復炸，是烹飪界的行話，其實就是炸兩遍具體方法是，先把油加熱到五六成熱，放入裡脊，用小火把裡脊炸到略微帶點象牙黃的時候撈起來；然後開大火，等油溫九成熱的時候，再放入裡脊快速炸一下，顏色金黃時迅速撈起來，瀝干油就好了。第一遍用小火炸，是為了讓原料的內部熟透；第二遍用大火炸，是為了讓它的外部酥脆。如果把裡脊一直用小火炸，就可能外面不脆，吃起來軟乎乎的；可如果一直用大火，就非常容易炸糊或者炸干。和很多人想的不一樣，炸兩遍不會吸入更多的油，營養也不會損失更多。相反，小火炸後用大火快速炸一下，還能把剛才吸進去的油逼出來一些，讓裡脊中的油更少。而因為第二遍炸的時間非常短，也不會增加營養損失。最後，炸兩遍的方法適合大多數油炸食品，比如炸薯條、炸雞腿、炸帶魚等。
炸豬排肉怎麼腌制
:主料 豬排四塊 骨 用刀背排松 配料:魚露 洋蔥 蒜

二:洋蔥半切丁 蒜切末 糖勺 油勺 魚露兩勺調味汁

三:調味汁淋豬排 腌3--4 間翻面

四:豬排放烤架 置烤盤250度 烤12--15鍾至熟

五:取放盤 淋烤盤烤熟汁即
吃剩下的炸豬排怎麼才好吃
微波爐打一下。如果有餅鐺的話就在上面熱一下。不用放油。
怎樣才能做出香酥鬆軟可口的炸豬排？
外面飯店都是添加很多添加劑的，肉質不是一般的嫩。自己家裡做可以買些嫩滑的豬肉做，切花，但是不切斷，這樣肉不會回縮。另外掌握火候時間，炸了一次之後，可以回爐再炸，這樣又可以把油都逼出來。
日式炸豬排怎麼腌制
用料 麵包糠 3/4 cup 橄欖油（我覺得普通油也ok） 1 Tbsp 豬排 2 塊 （厚度最好不要超過1.2cm） 現磨胡椒 麵粉 雞蛋 1個 黑芝麻 一勺 日式炒麵醬

日式炸豬排的做法

1材料如下圖事先將烤箱預熱至200度，然後開始准備工作

2將麵包糠倒入平底鍋，將橄欖油倒入，並且中火開始炒制麵包糠變金黃色後，將麵包糠轉移至其它盤子什麼的放涼待用

3去除多餘的脂肪後，用刀子在豬排上輕輕的一刀一刀的劃過,因為脂肪和瘦肉的彈性不一樣，當烹制的時候他們的收縮率不同，聽著好高級。。。。這樣劃過會有助於烹制時豬排保持平整漂亮！

4用肉錘打肉沒有肉錘就用普通的刀背就好，然後用手整合肉的形狀

5將鹽和新鮮的胡椒灑在肉排上

6將豬排裹上麵粉，然後撣掉多餘的粉末，再裹上全蛋液，之後裹上步驟2中的炒過的麵包糠

7將豬排移至烤盤，200度20min

8將烤好的豬排切開,要像鋸子一樣前後鋸開豬排，這樣麵包屑才不會掉~

9這步驟是製作醬，將芝麻碾碎，加入炒麵醬

10大概長這樣，超市應該有~~~也有可能寫成（お好み焼き醬）

11切絲辦法，大概就是切一半再切一半，再把芯去掉，然後一堆一起切。。。太考驗手法了，我完全無能！

小貼士

1,. 豬肉要薄才是關鍵，但也不能太薄，所以最好不要超過1.2cm

2. 另外因為怕油膩，日式炸豬排多配切得細細的圓白菜絲一起吃，所以烤制的時候可以切圓白菜絲~
如何做炸豬排 怎麼做炸豬排
主料：豬裡脊肉4塊、雞蛋2個、麵粉100克、麵包糠1大碗

輔料：食鹽1小勺、植物油適量、亨氏番茄醬2大勺

炸豬排的做法

1.准備所需材料

2.豬排肉洗凈瀝干水分，用錘子錘打肉，將肉拍松

3.雞蛋加入適量的鹽打散

4.將打好的肉沾上雞蛋液

5.沾上麵粉

6.再沾雞蛋液和麵粉，最後再沾一次雞蛋液

7.然後沾上麵包糠

8.用手把麵包糠壓實

9.食用油倒入鍋內燒至200度

10.把豬排放入油鍋炸2分鍾，然後撈起

11.待油溫降至160度時，再把豬排放入鍋內復炸5分鍾

12.最後撈起瀝油配上番茄醬即可開吃

一共沾三次雞蛋液，兩次麵粉，最後一次沾完雞蛋液後就沾上麵包糠。

6. 起司豬排怎麼做，金黃酥脆，香氣撲鼻，小孩最愛吃呢

起司豬排怎麼做，金黃酥脆，香氣撲鼻，小孩最愛吃呢？

藍帶豬排是法國的家鄉美食，在其中所稱的藍帶便是藍起司，最開始廣為人知的起司豬排是藍帶豬排，應用了藍帶起司，是一種上面有深藍色黃麴黴菌的起司，因為味道獨特，不經常吃起司的人比較無法接受，游仿因此藍帶豬排一般都是應用廣泛一點的起司。

莫札瑞拉起司也可以用，正常情況下只要不是太軟的起司都能夠運用在起司豬排上。家人愛吃豬排，除了炸的，有時也會用煎的，炸的能夠夾起司製成藍帶豬排，用煎的也可以搭配起司做，添加了起司小孩子更愛，覺得也更好吃。

起司添加也會增加滑順的口感，這也是我平常喜歡的起司，發熱量及鹽味比較低，假如很難買到可以用切達起司絲替代。這一道由於很生活中，所以更要介紹一下，可以不起油鍋就能做出起司豬排，鬆脆感一點都神讓纖不輸用炸得，輕輕鬆鬆就能氣瘋出小孩子最愛的起司豬排，是一道盡管生活中但非常實用的懶人神器氣炸鍋美食。