韓國美女以為中國吃不到梅菜扣肉

⑴ 乾梅菜扣肉做了放冰箱好幾天能吃嗎

可以吃的 可以用保鮮膜封好放冰箱里。

1、梅菜扣肉，漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜，廣東省客家招牌菜。

2、其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。

3、梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。
還有幾天就過年了，大家是就地過年還是回家過年呢？不管在哪裡過年，都可以開始准備年夜飯了。按照我們中國人的傳統，年夜飯少不了一些解饞的「大菜」，但是過年期間每天都忙得團團轉，每個菜都現做的話，根本來不及。有些菜我們可以多做些放冰箱保存，隨吃隨取，這樣省事又方便。梅乾菜扣肉是我們家年夜飯必備的壓軸菜，提前做好，只要蒸10分鍾就能上桌，重新加熱，不會影響它的風味和顏值，反而越蒸越香，全家人都愛吃。

梅菜扣肉這樣做，簡單又省事，學會了過年露兩手，撐得住場面！梅乾菜蒸扣肉，是一道傳統名菜，很多重要的宴席都有它，深受人們的喜愛。梅乾菜吸收了扣肉的油脂，扣肉吸收了梅乾菜的獨特風味，二者搭配在一起蒸，可謂是恰到好處，吃起來肥而不膩，解饞又開胃。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【梅乾菜蒸扣肉】

主料：五花肉1斤；梅乾菜80克。

配料：玉米油適量。八角兩個；桂皮兩塊；生薑兩片。蜂蜜半勺；清水兩勺。鹽3克；生抽1勺；蚝油1勺；紅燒醬油1勺；蒸魚豉油1勺；黃酒1勺；十三香1克；白糖3克。

第一步：准備一塊五花肉，清洗干凈，冷水下鍋，加入薑片、八角、桂皮，大火煮30分鍾，用叉子能輕松扎進去，就代表煮好了。

第二步：煮好的五花肉出鍋，用叉子在肉皮上，扎一些小孔。蜂蜜加清水拌勻，抹在肉皮上，再晾乾水分。

第三步：倒入半鍋油，油溫四成熱時，放入扣肉胚，立馬蓋上蓋子，開中火炸4分鍾左右，鍋里沒有「噼里啪啦」的聲音時，再開蓋，翻面繼續炸1分鍾左右，撈出。扣肉胚可以一次多炸幾塊備用，留著過年慢慢吃，非常方便。

第四步：把炸好的扣肉胚放入冷水中，浸泡幾個小時。

第五步：把泡好的扣肉，切成厚片，放入大盤中，加入鹽、生抽、蚝油、紅燒醬油、蒸魚豉油、黃酒、白糖、十三香，攪拌均勻，腌制一會。

第六步：把梅乾菜清洗干凈，擠干水分。

第七步：把多餘的油倒出來，再放入梅乾菜翻炒一會，盛出。

第八步：碗里先擺入扣肉，再放入梅乾菜壓緊一點，放入電壓力鍋里，蒸1個小時即可。一次多做幾份，蒸好後，自然放涼，裹上保鮮膜，放冰箱保存，要吃的時候，拿出來放電壓力鍋里，再蒸10分鍾，出鍋倒扣，稍微整理一下就可以上桌了，非常方便。

年夜飯壓軸菜，多做些放冰箱，隨吃隨取，蒸一蒸10分鍾上桌，省事！今天分享的梅乾菜蒸扣肉，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。

⑵ 有哪些適合冬天看的高甜韓劇推薦

適合冬天看的高甜韓劇。沒什麼可推薦的。真的特別不喜歡韓劇。總給人一種韓劇很做作的感覺。很多人喜歡看韓劇。但本人卻不喜歡。總感覺韓國人的生活怎麼不貼合實際呢？記得很早的時候看過一部韓國的電視連續劇。女婿上丈母娘家買了二斤五花肉。丈母娘高興得夠嗆。到處宣揚女婿給買了五花肉了。覺得韓國的生活應該是很好的吧！二斤五花肉至於高興的那樣嗎？在中國買二斤五花肉。你買200斤五花肉也拿不出手啊。哪有你去上丈母娘家就買二斤五花肉的。覺得不可思議。所以很不喜歡韓劇。本人倒是特別喜歡中國的一些古裝劇或者是。都市類的劇情的。看著有生活氣息。盡管都知道這些劇基本都是編的。於現實肯定有些脫節的地方。但是還有很多貼近生活的。所以看電視劇的話真的不喜歡韓劇還是看國產的一些都市生活的電視連續劇比較好。

韓劇大多以年輕人。或者說是帥哥美女來拍連續劇。以博得年輕人的眼球。特別是一些韓國的生活連續劇。整天除了做鹹菜就是做各種小料里。什麼辣白菜。什麼明太魚。什麼芥梗。什麼蘿卜條的？真是沒有什麼可吸取的地方也沒什麼好看的地方。那那些破鹹菜。我真覺得我們生活中偶爾吃一點，可以要是整天餐桌上全是那些小鹹菜。生活一點味道都沒有了就。看看我們中國的劇情。生活氣息濃厚。在家庭的飯桌上。經常看到的是梅菜扣肉。醬肘子。醬豬手。鍋包肉。糖醋鯉魚。清蒸桂魚。紅燒大蝦。等等。這些菜鳥才讓人看了有胃口。順便還可以在電視劇中學一學，如何做菜？或者學一學家庭里怎麼樣能生活得更美滿幸福一些？看一些韓劇整天鬧鬧哄哄的。又是哭又是笑。真是讓人覺得特別的不舒服。我不知道有什麼新的韓劇反正我是不喜歡看。所以也不太關注這方面。

但生活中也有很多人確實很喜歡韓劇。平時也不怎麼聊，韓劇的問題所以也不知道大家都在看什麼韓劇。

⑶ 美女私房菜梅菜扣肉的家常做法，梅菜扣肉怎麼做

你好
1、將五花肉切成正方塊，梅菜乾用溫水泡10-15分鍾。
2、大鍋里沸水中放入五花肉、調料（1）氽燙一小會。
3、將五花肉撈出，然後在五花肉幾面都均勻抹上生抽，使肉上色。
4、在電鍋里倒入蔬菜油，五花肉放入鍋中中高火小炸後，將五花肉取出稍放涼。
5、同時，另取一平底鍋，倒入少許油，倒入泡過的梅菜乾、調料（2）煸炒一會，取出裝盤待用。
6、用廚房紙將五花肉去掉多餘油，然後切薄片每片約長8厘米、寬4厘米、厚0.5厘米。
7、取一個圓碗，在圓碗上均勻塗上一層調料（3），以使鋪上的肉塊更上色。
8、在圓碗里，將1/3的梅乾菜盛在碗中墊底，將切好的五花肉塊整齊鋪在梅乾菜上形成風車形狀，每鋪一層肉塊，就塗一層調料（3），一定要均勻塗上，這樣蒸出來的肉才更有味道，以此類推，約鋪上三層肉塊。
9、最後再在碗周邊再鋪上一圈梅乾菜，再將餘下的調料（3）倒在最外層肉塊和梅菜幹上。
10、大鍋里放水，將碗身1/3浸在水裡，大火轉中火，蒸50-60分鍾，直至肉軟爛又不爛，即可。或隔水蒸熟，時間要稍久一點。
11、蒸好然後取汁出來，直接往碗里再澆上，再取汁出來，這樣做一次，更入味。
12、取汁後，將肉復扣在大盤子子中，將梅菜乾在肉周圍擺上一圈。
12、再將原汁直接澆在肉上，或倒到鍋里再澆滾加點生粉水，勾芡淋在肉上。

⑷ 中國的傳統菜餚梅菜扣肉怎麼製作蒸多長時間才能熟

梅菜扣肉但是一道特色美食，不但南方地區的朋友十分喜歡吃，這道梅菜扣肉肥而不膩、味兒和口味都很贊的特色美食。說到這兒，梅菜扣肉盡管美味，可是大家知道梅菜扣肉的具體方法是什麼呢！原材料，五花肉和梅乾菜梅乾菜要泡浸一夜，清理幾回除掉細沙，姜蒜切完預留五花肉清洗干凈，用鹽腌漬半小時，進味添加姜蒜，八角，桂丁，少量純糧酒，添加石鍋，用大火燒開，在轉小火燉min，撈出來乘熱抹上少量生抽。鍋中放少量油，皮肉向下，用文火漸漸地煎至金黃色，那樣才有胃口喲。

這也是進行了兩年主廚的經驗分享，梅乾菜要翻炒，那樣才進味，蒸的時長這一需看不銹鋼蒸鍋熟度的尺寸，五花肉煮開撈起來，用老抽王勻稱擦抹皮肉。鍋中倒進食用油，燒至七成熱時把肉放進（記牢是臉朝下哦。炸大概五分鍾至皮肉呈金黃時，取下切成片，隨後把肉碼在茶碗里（皮向下），加雞精在肉的上邊

⑸ 有哪些不親臨發源地就吃不上的中國美食

1、藏族酥油茶：藏族酥油茶是藏族的一種飲料，先把酥油放在專屬的桶里，再加入食鹽然後把濃茶放進去進行攪拌，攪拌成乳汁就可以了。酥油茶是藏族人民每天都要喝的飲品，西藏高原生活的必需品，在寒冷的時候可以驅寒，吃肉的時候還可以去膩，飢餓的時候還可以充飢。

2、成都龍抄手：別看龍抄手和餛燉長的差不多，但是龍抄手是龍抄手，餛燉是餛燉，龍抄手的皮要比餛燉薄很多。成都的龍抄手可會死出了名的好吃。每天早上起床來一大碗龍抄手，一口一個，再喝上一大口湯，真是何樂而不為。

3、海南文昌雞：文昌雞可是海南的四大名菜之一，文昌雞的擺盤還非常精緻好看，顏色有些淡黃還發亮，外皮酥脆裡面的肉還很鮮美，再蘸著佐料吃上一口，那酸爽，真不知道怎麼形容了。海南有個說法就是無雞不成宴，所以每個去海南的人都會特地嘗嘗這文昌雞，你也不要忘了哦！

4、合肥獅子頭：說起獅子頭，大家也都不陌生了，它的歷史可是非常悠久了，是淮揚菜系中的一道名菜，關於獅子頭的口感四個字就可以概括了：酥、松、脆、香。小編想想就受不了了，足以體現這獅子頭的美味。小編要為這獅子頭打call！合肥的小夥伴在哪裡！

5、河北驢肉火燒：小編記得小時候第一次吃驢肉火燒的時候還以為這是漢堡呢，還鬧了一個很大的烏龍。後來才知道這驢肉火燒是把做好的驢肉和湯汁攪拌之後加入剛做好的火燒裡面，火燒就是面餅。