『壹』 為什麼直播吃東西這么火他們是真的這么能吃嗎
為什麼大家喜歡看吃播?
『貳』 帝王蟹怎麼吃
作為一名美食愛好者,對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說海鮮類的最好是買新鮮的吃,如果是冰凍過一定看好是不是變質,在確認好可以吃的情況下,帝王蟹可以選考慮清蒸,這樣可以還原海鮮的鮮甜味道。
那麼怎麼區分冷凍帝王蟹冷凍:
目前冷凍的帝王蟹主要分為生凍和熟凍,生凍指的是直接將新鮮的帝王蟹冷凍處理,而熟凍指的是將蒸熟的帝王蟹冷凍保存。需要注意目前還有一種活凍蟹在運輸過程中已經死亡,這種帝王蟹食用價值較低,購買時要注意區分。
清蒸帝王蟹的做法:
1.備好食材,帝王蟹解凍後沖洗干凈。
2.蒸屜上先放薑片,然後放入帝王蟹,大火蒸15分鍾。
3.調蘸汁,生抽、米醋、姜絲兌好。
4.成品,用剪刀剪開,吃蟹肉。
蒜蓉粉絲帝王蟹的做法:
主料:帝王蟹(半殼)
配料:大蒜、蔥、粉絲、鹽、蒸魚豉油
① 將大蒜弄成蓉,將小蔥切花,紅椒切絲。
② 鍋入油燒熱,加入蒜蓉炒香;將蒜蓉炒呈淡黃色後盛在碗中。
③ 粉絲用涼水泡軟,用剪刀剪斷,放入蒜油碗拌勻(這樣蒸出來的粉絲不會粘在一起)。
④ 盤子底部鋪上拌好的粉絲,然後把蟹大腿放上(可以把蟹腿每個剪2半了)。
⑤ 把碗里剩下的蒜蓉,調入鹽和蒸魚豉油拌勻,澆在蟹肉上,放上紅椒絲。
⑥ 水燒開,蒸15分鍾即可。
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『叄』 帝王蟹怎麼吃
帝王蟹的吃法也是有很多種,最常見的吃法就是清蒸了。掰出蟹腿里滿滿的蟹肉,蘸一點蟹醋,一口下去滿滿的幸福感,飯量小的吃幾個腿肚子就飽了,帝王蟹的膏蒸出來也是非常的鮮香可口。