韓國美女吃蜂蜜和炸雞

① 韓國人為什麼這么喜歡吃炸雞

我對韓國人愛吃炸雞的看法，來源於自韓劇《來自星星的你》中女主角千頌伊（全智賢飾）最喜歡在初雪時吃炸雞喝啤酒的對白：「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒」的一句台詞，火爆網路。

而炸雞這種神奇食物，我估計在任何一個國家都是不可抵擋的美味，我平時就超級鍾愛炸雞，配著啤酒真真的香，之後再悠閑地在工作之後看著電視劇，哈哈，那感覺真是爽歪歪了。

② 為什麼韓國人那麼喜歡吃炸雞

烤雞但是「炸雞共和國」絕不是這樣簡單就煉成，韓國如今如此高度發展的炸雞產業也是經過時代與社會的變遷。1960年代，首家電烤雞登陸明洞，引起不小的轟動。在戰後重建的年代裡，炸雞這樣的食物價格昂貴，是高級食品的代名詞。一直到了60年代末，五年開發計劃後，隨著全國人民收入提高，食用油價格下降，養雞場數量增多，炸雞品牌的時代才正是到來。

1977年首家炸雞品牌Lims▼

1982年，大邱市品牌perikara（音譯）首創醬料炸雞，顧名思義就是在原味炸雞外裹上了一層韓國人民喜愛的辣椒醬。突破了單一的原味，在全國形成一股醬料炸雞風。1997年亞洲金融危機，炸雞店拯救下崗人民。這個時候，很多人退休後紛紛開炸雞店創業，這也成為炸雞產業擴大的契機。

2002年韓日世界盃，炸雞官方CP上線：足球+啤酒+炸雞。世界上還有比這個更配的東西嗎？韓國社會本身酒文化就十分濃厚，再加上受到西方國家喝啤酒吃油炸食品的影響，炸雞+啤酒的搭配便出現了。之後的炸雞「風暴「，便一陣接一陣席捲全韓國。

炸雞旋風的背後，到底是什麼在推動呢？在高物價的韓國社會，吃一頓含肉量高的大餐可不便宜。而像炸雞這樣均價1萬2千（約合人民幣60元）的食物是十分實惠的。而且通常炸雞套餐里還有可樂、披薩，所以炸雞特別受到學生黨，年輕人的青睞。炸雞風行背後離不開韓國發達的外送產業。在漢江奇跡後，高速運轉的生活，讓忙碌的韓國人養成了快節奏的生活方式，對於慢和麻煩是零容忍。所以只要按下電話，十分鍾之內的上門配送產業運營而生。而炸雞的最佳享味時間大約是出爐後30分以內，快捷便利的外送機制保證了炸雞的美味，也給疲憊的韓國人送去一絲慰藉。韓國人的記憶中還有獨特的炸雞情節。「炸雞是爸爸每個月發工資那天會帶回來的食物「這句歌詞幾乎成為了一代人共同回憶。這首名為《爸爸和一隻炸雞》（發表於上世紀90年代）雖然是一首呼籲公民權利的歌曲，但是確實是那個時代是真實寫照。那時炸雞是有錢人才能吃上的高級食物，對於孩子們來說一個月能夠吃上一次，簡直就像過節一樣開心。憑借多種多樣品牌和口味，炸雞已經不是的單純的西方美食，而是超越前者成為韓國一個標志性的食物——「韓國式」炸雞。這也就是為何KFC和麥當勞在韓國市場遭冷遇的重要原因之一，而且韓國強烈的民族性也使得他們更加傾向於本土品牌。炸雞巡禮說了那麼多炸雞的故事，該到放大招的時間啦，正宗韓式炸雞介紹！韓國炸雞口味五花八門，最具代表性也是最常見的幾個口味是：原味，醬料，醬油，芝士，蜂蜜。通常來講，韓國人吃炸雞喜歡點兩個不一樣的味道，這種套餐叫「半半」

③ 韓式炸雞都是甜的嗎

是的，韓式炸雞都是甜的。

炸雞這種美妙的小吃，現在已經走進了千家萬戶。作為舶來的小吃，近幾年的炸雞品類在我國憑借其獨特的口味迅速發展，在餐飲行業「攻城略地，現如今，已經成為我國餐飲消費的一個大的分支。

然而炸雞也分很多品種，我們生活中常見的有美式炸雞、中式炸雞和韓式炸雞。美式炸雞因為KFC等老品牌企業起步早，所以在炸雞品類中佔有很大的一部分比例；另一方面是中式炸雞，主要是以沾粉為特色，咸香的口味，有著國人的口味習慣為基礎，主要市場來源於40歲左右的顧客群體；韓式炸雞和前二者不同，其既沒有美式炸雞的起步早的優勢，也沒有中式炸雞的本土口味，卻在我國市場迅速發展至今，並且有反超前二者的態勢！

韓式炸雞為什麼這么火？韓式炸雞和其他品種的炸雞有什麼不同呢？

製作工藝不同

韓式炸雞和普通炸雞在製作過程上不同。普通炸雞主要是先腌後炸，對於裹粉沒有太多的要求。

韓式炸雞和普通炸雞的區別在兩個方面：首先是醬料，其次是裹粉。韓式炸雞裹粉的配料和厚度有著明確的要求；另一方面，醬料則是韓式炸雞的靈魂，這也是較普通炸雞最大的區別。

韓式炸雞之所以這么受歡迎，很大程度要歸功於醬料。醬料是炸雞的靈魂，不同口味的醬料賦予了炸雞更加豐富的滋味。相對於味道單一的普通炸雞，因為醬料的加入，使得韓式炸雞有了新的花樣，促使顧客不斷嘗試新口味。

起源不同

炸雞的起源要追溯到西方，最純正的炸雞其實就是美式炸雞，韓式炸雞是美式炸雞發展得來的，屬於其進化版本。

1982年，在韓國大田誕生的「Pelican炸雞」推出了甜辣味的「調味炸雞」，以及「混搭（一半原味炸雞、一半調味炸雞）」的新式炸雞，開始在韓國流行。

2013年，韓國SBS電視台《來自星星的你》熱播，讓韓國人愛吃炸雞啤酒的飲食習慣展現給了全世界，也讓韓式炸雞火爆了亞洲市場。

口感口味不同

從口感上說，較普通炸雞來講，韓式炸雞的口感更加柔和。普通炸雞主打酥脆，講究外酥里嫩。而韓式炸雞的口感更偏向於柔嫩。

從口味來看，普通炸雞偏向於咸，韓式炸雞雖然在腌制時候也是選擇咸料，但是其蘸料是偏甜口味的。咸甜交合的味道，成就了韓式炸雞獨特的風味並深受廣大年輕顧客所追捧喜歡。

面向的顧客群體不同

韓式炸雞能有今天的輝煌也得益於此，但從根本上講，是由於普通炸雞和韓式炸雞迥異的口味而造成了二者的主要顧客群體的差別。

韓式炸雞口味獨特，咸甜搭配更加符合年輕人的口味，而現如今餐飲行業的主要消費人群就是年輕群體，所以從顧客基礎上，韓式炸雞具有得天獨厚的優勢。

反觀普通炸雞雖然有歷史基礎，但在面對韓式炸雞明顯是力不從心。一來是因為韓式炸雞的口味，二來是年輕消費者對新鮮事物的好奇心，從而促成了今日韓式炸雞的輝煌。

現在的炸雞市場，被韓式炸雞分了一杯羹。直到今天，韓式炸雞的市場份額仍然不斷增長著。那麼未來，會不會有新的品類替代韓式炸雞成為餐飲界的黑馬呢？這個問題我們不得而知。但是韓式炸雞現在如日中天的發展速度，的確是一個萬眾創業的好商機。

④ 韓國人為什麼這么喜歡吃炸雞

原因之民族自豪感：其實大家都知道，韓國這個民族十分的驕傲自滿，自己的東西總認為是最好的，所以對來自於外國的肯德基十分排斥，而是十分的支持自己國家炸雞的生意。所以在韓國的肯德基並不是像中國一樣天天爆滿了，而是稀稀拉拉的，這也就是肯德基在韓國不怎麼火的一個思想層面的原因。

原因之性價比：上邊我們說到韓國人都比較喜歡吃炸雞，所以韓國的炸雞店十分的多，而且同等價格下分量更多，所以肯德基在韓國也就沒有價格優勢了，很多人都會選擇性價比更高的當地炸雞。
原因之口味：我們都知道的是肯德基的炸雞雖然好吃，但是味道十分的單一，沒有挑選的餘地，吃多了難免會膩，但是韓國當地的炸雞卻有很多的口味，什麼甜辣味、蜂蜜味、芥末味、芝士味等等等等，可供選擇的餘地特別的大。眾多的口味也可以滿足不同人的需求，也能夠吸引更多的人來吃炸雞，吃了一種口味吃膩了也可以換一個別的口味再試一試，所以韓國當地炸雞還是很有優勢的，在口味上勝肯德基一籌。所以有網友說：這就是韓國。

所以說肯德基在韓國的冷冷淡淡其實還是輸在了韓國人特有的民族排外性、口味單一和價格高上邊了，怪不得賣的不好了，你覺得是這個理兒嗎？快來說說你的看法吧。

⑤ 蜂蜜芥末韓式炸雞排怎麼做

做法

將去骨雞腿排用冷水多沖洗幾次後，用廚房紙巾擦乾。

加入腌雞腿排材料(鹽巴，黑胡椒粉，薑末），搓揉均勻，讓雞排每面都有沾附到腌料後，靜置約30分鍾。（記得給雞腿排馬殺雞一下，會更入味喔！）

准備適量的玉米粉，將腌制好的雞腿排，每個地方都沾附上一層玉米粉。

每個角落都要沾附到玉米粉喔！再將多餘的粉拍掉。

起一油鍋，加入適量的油，將雞腿排放入，以油煎的方式處理，可以減少油量的使用。

兩面煎到金黃酥脆，就可以將雞腿排取出。

將雞腿排切成小塊，方便食用，也比較好入口喔。（真的是懶人吃法的最高境界～～）

另起一油鍋，開小火，加入少許油後，放入蒜末炒香。

開小火，加入1大匙醬油。（以下步驟，不管要加哪一項調味料時，都是滾到冒泡喔！這樣醬汁的水氣才會蒸發掉喔！）

倒入1匙蜂蜜。（還是滾到冒泡喔！）

倒入1匙白醋。（還是要滾到冒泡喔！）

倒入1匙黃芥末醬。哇～黃芥末醬一下後，整個風味大增！黃芥末醬是這道料理的靈魂主角，千萬不能省略喔！（最後冒泡中～～～）

撒上適量的烘烤過的白芝麻。

最後再拌炒一下，讓每個小雞排都沾上醬汁，即可關火取出，准備好好的享用羅～～～

⑥ 韓國炸雞的做法

韓國炸雞的做法

一說到炸雞很多人都流起了口水吧，現在炸雞都是很多小孩，小女生都愛吃的食物，炸雞有很多種不同的做法與口味，大家想試試做嗎？不妨跟著我的步伐來看看。以下是我收集的'韓國炸做法，歡迎收藏噢！

韓國炸雞的做法1

材料

雞腿10隻，油炸粉200g，蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0、5勺，胡椒粉0、5勺，牛奶300ml，清水120ml。

做法

1、將雞腿放進大碗中。

2、將雞腿用清水洗凈並瀝干水分。

3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分鍾。

4、30分鍾後，將浸泡雞腿的牛奶倒去。

5、取一隻小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0、5勺，胡椒粉0、5勺，攪拌均勻成腌料。

6、將腌料倒進裝有已經浸過牛奶的雞腿碗中。

7、戴一次性收到，將雞腿和腌料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有腌料，腌制1個小時。

8、取一隻中型碗，倒入100g油炸粉。

9、再取一隻中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊。

10、在小奶鍋中倒入半鍋的食用油。

11、待油溫達7成，筷子上的麵糊放入油鍋中，會不斷湧出小油泡即表示油溫可以了。

12、將腌好的雞腿，先放入稀糊中滾一圈，是雞腿各個方位都裹上麵糊。

13、將裹有麵糊的雞腿，放入裝有干油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有干油炸粉。

14、將雞腿放入油鍋中炸，炸的過程中，在雞腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2個口子，這樣可以使雞腿炸透，炸熟。

15、待雞腿炸至金黃酥脆，撈出瀝干油份即可裝盤，雞腿表面撒少許蔥白做裝飾。

雞肉的禁忌搭配

1、雞肉與鯉魚

雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。

2、雞肉與李子

相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。

3、雞肉與菊花

相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

4、雞肉與糯米

相剋：同食會引起身體不適。

5、雞肉與大蒜

大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。

韓國炸雞的做法2

主料 雞翅15個、雞蛋1個

輔料 芝麻、蔥、鹽、糖、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、麵粉、醬油、蒜粉、黑椒末（適量）

步驟：

1、雞翅洗凈拿廚房紙吸干水；

2、用少許鹽、糖、醬油、雞粉、胡椒粉、料酒，黑椒末、蒜粉腌制1小時以上；

3、用一隻雞蛋、少許水和35克麵粉混合至粉漿狀；

4、先將雞翅裹上麵粉，再沾粉漿；

5、下鍋炸至金黃色，取出，放置5分鍾再下鍋小火炸5分鍾；

6、醬用一勺半的辣醬、2勺蜂蜜、1勺糖、2勺醬油、3勺番茄醬和少許水混合；

7、在平底鍋中煮至粘稠，再把雞翅倒進鍋中拌勻；

8、蔥切成絲狀，撒上芝麻，即可。

小竅門：

1、雞翅炸兩次可以把油逼出來並且更脆，所以不可以省略；

2、醬的味道可以根據自己口味來調，喜歡辣的可以多加辣醬；

3、粉漿如果不夠粘稠可以多加點麵粉，太粘可以多加點水。

⑦ 韓國人頓頓離不開炸雞是真的嗎

其實網上所說的韓國人每一頓飯都離不開炸雞，是真的，因為韓國的街頭上面到處都是炸雞店。並且炸雞的價格相對而言比較親民，很多年輕人在看電影或者是打游戲的時候也會選擇這項美食。韓國人對於炸雞的追捧簡直已經到達了極致，相信大家只要提到韓國就會覺得是泡菜，但是炸雞其實也是韓國非常特定和鮮明的一道美食，上鏡率也特別的高。

而且韓國的炸雞也有很多元素的添加，例如炸雞有可樂和披薩，這種配套的方式也讓很多的年輕人享受到了快樂。一頓炸雞就能夠讓大家享受到一份盛宴般的體驗，所以炸雞才能夠在韓國如此盛行。雖然很多人都覺得炸雞影響健康，但是偶爾吃一下還是非常快樂的一種體驗。