韓國金發美女吃大蒜和洋蔥

1. 洋蔥大蒜相剋

洋蔥大蒜相剋

洋蔥大蒜相剋？在現實生活中，洋蔥和大蒜是我們常見的兩種調味的食物，因為二者具有差不多的功能，所以不少人好奇二者是否相剋。下面就一起來看看洋蔥大蒜相剋吧。

洋蔥大蒜相剋1

不想克，可以一起吃，不會中毒的。只是它們的味道都比較刺激，也比較相近，所以一般不會放在同一個食物中。

洋蔥和什麼食物搭配比較好

洋蔥和牛肉、雞蛋、羊肉等食物搭配在一起吃都是比較好的，洋蔥和什麼食物搭配比較好具體如下：

洋蔥+牛肉/羊肉：可以起到補脾健胃、降膽固醇的功效;

洋蔥+小米/玉米：可起到生津止渴、降血脂、降血糖的作用;

洋蔥+杏鮑菇：可以起到降血壓、降膽固醇、保護血管的功效;

洋蔥+雞蛋：可以起到降血壓、降血脂的作用，還可以提高人體對維生素C和維生素E的吸收率;

洋蔥+大蒜：兩者營養成分相似，一起食用還可以提高人體的吸收率，同吃具有防癌抗癌抗菌消炎的作用。

小洋蔥能用洋蔥代替嗎

小洋蔥能用洋蔥代替，因為小洋蔥和洋蔥雖然不是一個品種，但其實兩者的區別並不是很大，小洋蔥沒有洋蔥那麼大，味道也沒有洋蔥辣，而且口感清甜，所以小洋蔥能用洋蔥代替，而且小洋蔥適合生吃，生吃小洋蔥的營養價值較高，可以起到預防高血壓、殺菌、抗衰老提高免疫力等功效。

小洋蔥在食用的時候，也需要注意，不要一次性吃很多，因為小洋蔥和洋蔥一樣，會容易引起目糊和發熱，所以不宜多吃，患有皮膚病、眼疾、腸胃病等患者最好也少吃。

洋蔥大蒜相剋2

洋蔥和大蒜能一起吃嗎

洋蔥+大蒜：食用洋蔥易排氣，大蒜也是香竄之物，二者同食更易排氣。

大蒜的'功效與作用

1、抗菌消炎

大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

2、抗癌

大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。

3、抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。

4、降血脂

據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。

5、降血糖

實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。

洋蔥大蒜相剋3

洋蔥不能和什麼一起吃及同吃

相剋

洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產生結石

洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產生結石

洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產生結石

洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明

洋蔥+蝦：形成草酸鈣產生結石

洋蔥+黃豆：會降低鈣吸收

洋蔥+蜂蜜：會傷害眼睛

宜搭

洋蔥+牛肉：可補脾健胃

洋蔥+豬骨：可抗衰老

洋蔥+大蒜：可防癌抗癌

洋蔥+豬肝：可增強免疫

洋蔥+玉米：可生津止渴、降血糖、降血脂

洋蔥+小米：可生津止渴、降血脂、降血糖

洋蔥+松子：可預防心血管

洋蔥+蘋果：可保護心臟

洋蔥+西葫蘆：可增強免疫

洋蔥+苦瓜：可提高免疫力

洋蔥+雞蛋：可降血壓、降血脂

洋蔥+羊肉：可降膽固醇

洋蔥+大蒜：防癌抗癌抗菌消炎

洋蔥+豬肉：可滋陰潤燥

洋蔥+苦瓜：提高機體的免疫力

洋蔥+雞蛋：提高人體對維生素c和維生素E的吸收率

2. 為什麼有的吃播開始要先吃大蒜什麼的

吃貨們開吃前先吃大蒜，有三個作用。

第一個作用，消毒預防。做吃播的人，不管經驗多麼豐富，也不管抗擊能力多大，整個過程都會對消化系統造成不同程度的傷害。吃撐著、摳出來，食道、胃都有可能受傷。吃前先來幾口大蒜，是對即將到來的傷害做個防治性准備。

第二個作用，開胃口。這頓食物吃起來會很多，必須要提前打開食慾，並保持到活動最後。起碼過程中不能出現厭食感覺，哪怕已經撐著了，也要速度吃下去。大蒜有這個作用，先吊起胃口，等到胃袋裝不下的時候，大蒜的刺激作用還沒消失。

第三個作用，熱身。面對即將到來的猛吃，要提前檢查一遍牙口、食道、胃袋等部位工作情況，能不能順利吃東西。先來幾口大蒜最是合適，譬如口腔、食道和胃袋如果有問題，就會有感覺，被大蒜經過的刺激感。如果有痛、癢或其他異樣感覺，就不要參加了。

吃播在網路上大火，各種捧著大豬肘子、整個豬頭、成堆小龍蝦、滿桌子面條、漢堡.....吃播賺足網友們的眼球，讓大家好奇心爆棚。很多吃播博主的饕餮前奏居然是吃生蒜，這原來有不可告人的秘密在裡面！
1️⃣吃生大蒜可以促進食慾
大蒜中含硫化合物較多，可以刺激消化系統血液循環，促進胃酸分泌和食物的消化。吃播博主一次吃下大量的食物，多數還是高蛋白、高脂肪類的食物，對消化系統是很大的挑戰。吃大量生的蔥姜蒜和辣椒等刺激性的食物，主要的作用就是刺激食慾和幫助消化。
2️⃣吃生蒜可殺菌、促進代謝
生蒜中含有蒜酶、蒜氨酸，是合成大蒜素的主要物質。大蒜素對預防痢疾桿菌等致病菌都有作用，可以防止吃肉的時候出現食品不潔的衛生問題。

大蒜除了有利於殺菌，還對於預防高血脂有幫助，有利於膽固醇和甘油三酯代謝。但話說回來了，您一次吃半拉豬頭還想血脂降下來，要麼作假要麼吃葯！
3️⃣大蒜可以促進肉中B族維生素的吸收
大家可能聽說過「吃肉不吃蒜，營養少一半」，這主要維生素C有助於人體蛋白質合成，而大蒜素則有利於維生素B1結合，提高維生素B1的吸收，並且使其更利於體內儲存。

吃播火了好幾年，其實作為營養師我是保留反對意見的。這種為了博人眼球和追求高收視率的做法，於人於己都有很大的問題。1、吃壞了腸胃是早晚的事，拿 健康 掙錢後再拿錢買 健康 ；2、實在是過於浪費！人每天的攝食量都有一定的限度，為了吃播而過度消耗食物就是浪費，這不僅是對食物的不尊重，也是對貧困中的人們不尊重！

感謝悟空的邀請，有句話說吃肉不吃蒜，味道減一半，可見大蒜和肉是絕配了，吃播開始的時候吃蒜是為了吃下去肉而吸粉，大家都知道，一個作品的封面和開場很重要，只有做好了開始，才有可能吸引眼球，別人才能和觀看。

還有肉跟所有的刺激性的東西都配，比如洋蔥辣椒啊等，都是刺激味蕾，增加食慾

我覺得這種現象並不奇怪，有些人本來就喜歡吃蒜，就像我，我就特別的喜歡吃蒜，感覺吃飯的時候配上一瓣蒜，飯的香味可以增加好幾倍。尤其是在吃麵食類的東西，比如燜面、炒餅之類的。如果不是平時外出怕影響到其他人，我幾乎每頓飯都要來兩瓣蒜。

再者有些吃播需要吃很油膩的食物，蒜可以解膩，使我們可以吃下去更多的食物，而且一些主播吃蒜，也能引起很多喜歡吃蒜的人的共鳴，吸引更多愛吃蒜的粉絲。

而且蒜是一種對人體特別有益的食物，每天適量的吃蒜可以溫中健胃以及預防腫瘤的出現，而且蒜還可以殺菌，在吃海鮮的時候多吃些蒜，還能預防我們吃完海鮮肚子不舒服的症狀。

江湖人稱：吃肉不吃蒜，香味少一半。如果你不是太排斥大蒜的味道，每次吃飯的時候來一瓣也是很不錯的選擇，但是記得吃之前准備一片口香糖，以免影響他人。

除了吃蒜開胃下飯外，更多的是為了節目效果。我們身邊的美女肯定都是拒絕吃蒜的，因為味道很重影響自己女神形象。所以外形嬌好的美女直播吃著大蒜，有反差感和視覺沖擊力更容易引起關注。

另外大蒜含有大蒜素以及含巰基的化合物，它能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。它所含微量元素硒、鍺、鎂等都具有抗癌作用。大蒜還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等，對維持人體的 健康 都有好處。常食大蒜可抗菌消炎，減少慢性炎症的癌變機會。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。

生吃吃大蒜可以總結為四大好處：

1、治療高血壓，減少血液中膽固醇含量，防止血栓形成。還可以溶解血液中的低密度脂肪，維持高度脂肪的正常含量。

2、促進機體對維生素B族的吸收，保護神經系統和冠狀動脈。

3、大蒜中至少有含有兩種天名然抗生素，可以殺滅15種病菌。

4、可以刺激及垂體，控制一些內分泌腺的功能，並調節人體對脂肪和碳水化合物的消化、吸收。

吃播在開始時先吃大蒜可能是兩種原因：1.解膩！吃播大多是吃肉做直播，大塊肉吃少點還可以，多吃幾口就會感覺很膩，所以吃些蒜中和一下！

2.吃蒜也可能是個噱頭，為了吸引觀眾的眼球，得到更多的關注！

不過吃大蒜確實有很多的好處，特別是在吃肉的時候.「吃肉不吃蒜，營養減一半」這句話從小就聽家裡老人說，吃肉時吃蒜能使人體內的維生素B1減少流失，可以抗疲勞，增強體質.大蒜還有抗炎殺菌的作用，如果家裡孩子感冒咳嗽了可以用大蒜煮水加冰糖喝，能很快的有效果！此外，大蒜還有調脂降壓的作用，能預防冠心病、動脈硬化，幫助糖尿病人降低血糖！

大蒜的辛辣對胃黏膜有刺激作用，所以有胃病特別是胃潰瘍、急慢性胃炎的朋友們最好不要多吃 常吃.《本草綱目》記載蒜「久食傷肝損眼」！肝有內火的朋友們也要注意不要經常食用！

如果對蒜欲罷不能的朋友們我建議可以吃糖蒜，因為經過醋和糖腌制過後的大蒜辛辣的味道已經很淡了，有蒜味但是刺激性小了，可以試試！

腌製糖蒜的方法很簡單：把新鮮的蒜輕微剝皮，不要剝干凈，洗好晾乾，用花椒 醋 白糖（如果想要紅色的就用紅糖）鹽煮水放涼倒入密封的容器里，把晾乾的蒜放入，水要超過蒜.蓋子密封放置20天左右就可以上桌了！

吃肉不就蒜，香味少一半。

增進食慾，刺激味覺

先吃大蒜，那是先讓胃有燒灼感，逼得你必須吃東西來壓下胃裡的燒灼感，這樣能幫他們吃下更多的東西

大蒜可以促進食慾，這樣就會大口吃了

3. 有個愛吃洋蔥的女友是種什麼樣的體驗

我覺得她很真實，不像某些人矯揉造作，喜歡什麼就是什麼，不會因為一個人的出現有所改變，而且我覺得這種女孩很豪放，我很欣賞這樣的她。

我覺得她有著不拘小節的真性情，不矯揉造作。最起碼她很真實，從不偽裝，再說了大蒜洋蔥還殺菌呢，也是對身體健康有好處的，如果我實在受不了的話，最多提醒她注意場合，我還會隨身裝著口香糖，以備她不時之需。

為了不顯得尷尬，我試著吃了一個，酸酸的，脆脆的，竟然一點也不辣，還真好吃。我覺得她喜歡吃洋蔥，應該是他們那裡的一種風氣，還有就是確實好吃。所以說有個愛吃洋蔥的女友沒什麼不好的，她有時候還會給你帶來快樂，帶你一起走入健康的生活。

4. 女人吃洋蔥有什麼好處

女性吃洋蔥的好處：

1、能夠提高機體抵抗力，在預防感染性疾病方面的好處非常明顯，因為洋蔥當中含有的含硫化學物有很好的抑制致病微生物的作用，對於提高女性的抵抗力非常明顯。

2、從中醫食療的角度上來講能夠健胃理氣，對於女性食慾不振、消化不良、悶悶不樂所導致的腹痛、腹脹，適當食用洋蔥有很好的健胃理氣，增加脾胃消化能力的好處。

3、經常食用洋蔥能夠大大降低乳腺癌的患病率，還能夠預防動脈硬化，具有軟化血管等作用。

擴展內容

洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為「菜中皇後」，營養價值較高。

5. 洋蔥和大蒜能一起吃嗎

洋蔥和大蒜是可以一起吃的，吃洋蔥多了容易放屁，大蒜吃多了也會放屁，大蒜和洋蔥一起吃更容易放屁。洋蔥和大蒜都是可以殺菌、抗癌、預防感冒的，所以是可以一起吃的，但是不要吃得太多，因為它們都是辛辣的食物，吃多了對眼睛不好。


一、大蒜的功效與作用


1、抗菌消炎


大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

2、抗癌

大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。

3、抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。

4、降血脂

據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。

5、降血糖

實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。

二，大蒜不宜搭配的食物

1.大蒜一般不要和補葯一起吃。

2.大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。

3.大蒜和大蔥同食會傷胃。

4.芒果和大蒜同食，皮膚會發黃。

5.鯽魚和大蒜同食，會發熱、上火。

6.蜂蜜與大蒜混食，易導致腹瀉。

需要提醒的是倘若您在腹瀉之時切不可服食大蒜。否則，不但起不到治療效果，還會加重病情。

三，洋蔥的功效與作用

1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用;

2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症;

3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;

4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;

5、洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;

6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效;

7、洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症;

8、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。

四、洋蔥的搭配禁忌

1、洋蔥和蜂蜜

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

2、洋蔥和海帶

洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。洋蔥和海帶不要一起吃，以免形成結石，而且不容易消化和吸收。

3、洋蔥和魚

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。洋蔥和魚肉不要一起吃，以免導致其中營養素的迫害哦。

4、洋蔥和蝦

洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。

6. 韓國人歐洲人每天中午吃泡菜和生洋蔥不怕口臭嗎

不會呀，吃泡菜和洋蔥怎麼會嘴巴臭。中國人吃大蒜韭菜，味才猛吶，尤其是韭菜。

7. 我一位女性，聽說女的吃洋蔥對身體不好，是不是真的

荒謬的說法。
葯用價值
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
洋蔥
3、 刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
4、 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵禦惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
6、其他葯效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖葯甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。