韓國美女吃五花肉爆辣

1. 韓國人喜歡吃五花肉么他們的五花肉是怎麼做的呢

韓式炒肉

·配 料: 韓式泡菜罐頭(含汁) 1罐
五花肉 1/2斤
蔥 2支

·操 作: (1)將五花肉洗凈切薄片，蔥切寸段備用。

(2)起油鍋，將蔥段放入爆香，隨即放入五花肉片翻炒至八分熟後，再倒入整罐的韓式泡菜，繼續拌炒均勻，等入味後，即可熄火盛起，就是一道別具風味的韓式炒肉了。

韓式泡菜豆腐湯

·配 料: 五花肉 200公克
木棉豆腐 2盒
香菇 20公克
韓式泡菜 300公克 .蔥 3根 醬油 1/2大匙 糖 1/2大匙

·操 作: (1)五花肉切薄片狀，豆腐切塊，香菇泡軟切絲，蔥洗凈後也切絲備用。

(2)五花肉用乾鍋略煎過，再放入香菇絲、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮開後用醬油、糖調味，撒上蔥絲即可上桌食用

黃瓜炒豬肉片

·配 料: 〖主料〗：五花豬肉150克，黃瓜250克
〖輔料〗：水發木耳5克，大蔥25克
〖調料/腌料〗：芝麻油75克，雞湯50毫升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克

·特 色： 豬肉滑爽，黃瓜脆嫩，味道鮮香。

·操 作: 1、將豬肉洗凈，去筋膜，切成2厘米寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克澱粉，攪拌均勻。

2、再將黃瓜洗凈，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2厘米長的絲，生薑、大蒜均切成片；干辣椒洗凈，去蒂，切絲；水發木耳摘洗干凈，撒成小片。

3、 取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克澱粉，少許雞湯勾兌成芡汁。

4、 炒鍋凈後燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加姜、蒜、蔥、辣椒醬及黃瓜片，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即可。

2. 為什麼韓國人烤肉的時候，這么喜歡吃烤五花肉

提到韓國料理，人們腦海里首先出現是泡菜米飯大醬湯，這幾樣菜品雖然是韓國常見的料理，但是，也不能忽視了韓國料理中佔有重要地位的韓式烤肉。

在韓國吃烤肉，價格並不高，人均50——100元就能吃到不錯的烤肉。貴的是韓國國產的韓牛肉，據說，這是進口的牛和韓國的牛交配產下的牛，根據所需肉部位不同，這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。更有甚者，和日本的和牛類似，有的牛在養育時，要每天喝啤酒、聽音樂，還要接受專門的按摩。韓國燒烤選料的嚴格和高標准絕對是真實的。

關於韓國烤肉，歷史來源也很有意思。古時候士兵外出打仗，身上會盡量多帶一些刀劍盾牌之類的武器，這樣的話，就不能帶太多的炊具，隨身口糧不足，殺馬匹吃生肉不利於消化。於是，士兵們就用金屬製造的盾牌或者頭盔放在火堆上面，把肉放在盾牌上烤熟，烤出來的肉味道很鮮美，再後來士兵外出打仗便延續了這種方式，經過不斷的演變和傳承，慢慢的發展成為了今天的韓式烤肉。

3. 韓國著名歌手BEN來我家做客，大鍋五花肉招待，吃得連連稱贊！你怎麼看

韓藝人白鍾元讓韓國豬蹄店老闆用中國豆瓣醬炒肉， 味道馬上就變了韓國人對於吃還是非常的講究的，不然怎麼會被稱作為韓國料理呢，在很早以前我們都有看過一部韓國的電視劇，叫做大長今，裡面就有很多的鏡頭說的就是關於怎麼做吃的，韓國人喜歡做吃的歷史由來已久，所以這些年很多的韓國明星到中國來都是被中國的料理所折服，其中就有一味韓國的美食藝人白鍾元，對中國菜非常的熟悉，因為在早年的他接觸到很多關於中國美食的東西，他也是促進中韓交流的一個重要人物。

這裡面不僅添加了豆瓣醬還有老豆乳，就非常於中國的豆腐乳，這個五花肉蓋飯就炒好了，看到這個顏色就知道應該很好吃的樣子，剛嘗上一口就直呼這個更有味道。還有網友說這個韓國的藝人白鍾元，真的是將中國菜的精華都學到手了。

4. 辣炒五花肉的做法韓國

韓國辣炒五花肉的做法：

用料：五花肉一條、蔥三根、韓式辣椒粉一湯匙（依口味調整、韓式辣椒醬兩湯匙（依口味調整、蒜五瓣、洋蔥半顆、糖蚝油適量、米酒一湯匙、香油蚝油適量、黑胡椒粉蚝油適量、蚝油蚝油適量。

步驟：

1、五花肉切片、蔥切段、洋蔥切絲、蒜切末。

5. 韓國烤五花肉的做法有哪些

韓式烤五花肉的做法是怎樣的？韓式烤五花肉怎麼做好吃？韓式烤五花肉的營養價值如何？韓式烤五花肉有危害嗎？韓國烤五花肉的做法有哪些，我們來看看。

到韓國餐館吃飯，可能很多人就會點烤五花肉啦。韓式烤五花肉，一道韓國家喻戶曉的美食，主要選用上等五花肉，配料有韓國大醬，辣椒醬等。味道咸鮮適口，肥而不膩，老少咸宜。韓式烤五花肉的做法十分簡單，我們在家就可以做了，而且不需要什麼烹飪技巧，相信平時不會做飯的人也能輕松做出美味的韓式烤五花肉。

韓式烤五花肉一般會用到韓國辣椒醬、料理米酒、蔥、姜、蒜和白糖等。當然也可以用韓國烤肉醬，然後按照各人口味再配點紫甘藍、韓國泡菜、青檸檬、芝麻葉等。下面給大家介紹韓式烤五花肉的通常做法。

做法1：

材料：

五花肉500克，韓國辣椒醬2大匙，料理米酒1大匙，蔥姜蒜末各1大匙，糖1大匙，韓國辣椒粉1小匙，芝麻醬1/2大匙。

步驟：

（1）五花肉切薄片。

（2）取一個保鮮碗加入肉片，蔥花和蒜末，加入一勺大醬和韓式辣椒醬；再加入一勺蜂蜜；倒入少許料酒，鹽，胡椒粉；最後加入熟芝麻，香油拌均勻，蓋上蓋子放入冰箱腌制4-5個小時。

（3）生菜洗凈瀝干水分備用。

（4）如果家裡有烤肉盤就用烤肉盤，如果沒有可以用電餅鐺代替，電餅鐺刷一些油。

（5）把腌制好的肉片放在電餅鐺中烤至兩面微焦肉香四溢即好。

（6）吃的時候包入生菜。

做法2：

材料：五花肉250g，烤肉醬55g，泡菜汁45g，食用油、雪碧，各適量。 ...

韓式烤五花肉怎麼做好吃

在韓國菜式中，烤五花肉應該是最具代表性的。韓式烤五花肉肥而不膩且鮮香味濃，超級美味哦。那麼，韓式烤五花肉怎麼做好吃呢？下面教大家幾招做法。

1、選用肥瘦適中的上好五花肉，手工切成一塊塊薄片。手工切與機器切的味道有很大的差別，手工切還是味道地道一些的。

2、在腌制的五花肉時，要先用無色透明的碳酸飲料來浸泡一下五花肉，使其肉質更加嫩滑；

3、在腌制豬肉的醬料中加入少許梨汁，以增加肉質甜美細嫩的口感，最後還要加入幾勺泡菜汁來祛除五花肉的油膩感。

4、在烤五花肉的時候，可以放上蒜瓣和洋蔥、還有蘑菇、辣白菜一起烤。由於五花肉本身油比較多，所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的，烤出的油可以流到一邊。吃五花肉的樂趣也在於自己動手翻烤，肉烤得吱吱響，非常的誘人。

5、肉烤好後，拿上一片生菜葉，蘸點大醬，然後合著辣椒、蒜瓣，包成團放入口中，那種脆脆的、清香的味道可是好極了。

韓式烤五花肉的營養價值

韓式烤五花肉也是烤肉的一種，按理來說並不是一種健康的食物。不過呢，韓式烤五花肉的主料是五花肉，又稱「三層肉」，位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅，味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

而且五花肉中含有脂肪，這是我們人體不可或缺的一種物質，即使大家總嚷嚷著減肥，但是假如身體真的沒有脂肪，我們根本無法存活。豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇，它在畜肉中脂肪含量是最高的，適當攝入脂肪和膽固醇也是我們身體所必需的。

五花肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血，而且豬肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，這也就是說吃豬肉比吃蔬菜能夠更好地預防貧血。

但是遺憾的是，在烤肉的過程中，蛋白質、維生素和氨基酸這些營養物質會流失，這也是烤肉不健康的原因之一，但是我們偶爾吃一些烤肉也是無妨的，而且還是能夠給身體補充能量，不然哪來的力氣減肥呢。

韓式烤五花肉有危害嗎

韓式烤五花肉也是烤肉，在烤肉的過程中，蛋白質、維生素和氨基酸這些營養物質會流失，這也是烤肉不利於健康的原因之一。

韓式烤五花肉的危害主要來源於肉食烤制的過程，尤其是在碳烤和煙熏的情況下，肉類很容易產生致癌物質，炭火中的嗆煙就含有硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯並芘等多種致癌物質，這些物質會隨著烤肉一起進入我們的身體，給身體帶來損害，所以烤肉切不可多吃，只是當做偶爾的調劑還是可以的`。

五花肉原本也是一種營養健康的食物，其中含有豐富的維生素、蛋白質和氨基酸，都是對我們人體十分有益的物質，但是經過烤制後，這些營養元素都會遭到破壞，影響我們人體通過食物攝取這些營養物質，所以烤肉只能作為一種偶爾的小吃，經常吃的話會影響營養元素的吸收，身體缺少這些營養物質是會有害的，最好在吃烤肉的時候搭配一些新鮮的蔬菜和水果，這樣才能彌補損失的營養，更加健康。

韓式烤五花肉的適宜人群

朋友聚會到韓式餐館吃韓式烤五花肉是不錯的選擇，深受很多年輕人的喜愛。盡管韓式烤五花肉美味可口，但是有一些人卻要忌一下嘴了，有醫生就建議，有膽囊炎、膽結石等相關病史的患者不應該吃烤五花肉片，糖尿病、痛風、胃病、嚴重心腦血管病等患者也要忌食，高血脂、肥胖人群也要少吃烤肉片，這些人群不僅應該忌食烤五花肉片，而且燒烤也是要忌嘴的部分，因為燒烤這種不健康的飲食方式是會加重這種病情的，普通人群可以偶爾吃一些當做調劑，但是上述這些疾病的人群食用烤肉是會對病情不利的，為了身體健康，大家還是要管好嘴！

除了這些特定人群以外，孕婦和小孩也要慎吃烤五花肉片甚至燒烤，因為食用燒烤的肉類，會增加嘌呤物質的攝入，引發高尿酸血症、尿酸性腎病等，經常吃燒烤食品還可能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等，對於正在長身體的兒童和處在孕期的婦女，為了健康還是要少吃或者不吃韓式烤五花肉。

6. 韓國人為什麼喜歡吃五花肉

韓國的豬肉價格和中國的豬肉價格差不多的，不是韓國人喜歡吃五花肉，吃豬肉的都喜歡五花肉，五花肉是豬肉里比較好的肉，價格也要比一般的豬肉貴，一般紅燒肉都是用五花肉做的。像五花肉這樣的好肉，韓國人自然是用能體現原汁原味的方式來吃了，五花肉瘦肥相間也比較容易烤，油水足肉不容易粘在鐵盤上

7. 為何韓國人抵擋不了「五花肉」的誘惑

如果你問韓國人他們最喜歡吃什麼，恐怕他們大多數人會同時說出：五花肉。為了慶祝新年，韓國幾乎所有的酒店都為用餐者准備了烤五花肉。韓國人對五花肉的偏好推高了價格，但對其他肉類的冷落也讓許多養豬公司頭疼。他們甚至發布了這樣的廣告:「不要只吃五香肉，還要吃其他地方的肉。」

首先，韓國人認為吃五花肉可以化解喉嚨里的灰塵。因此，為了應對每年4月和5月肆虐的沙塵暴，五花肉的最初消費者是礦工和建築工人。

第二，韓國人喜歡喝燒酒。由於海鮮和牛肉比豬肉貴得多，所以味道不錯但相對便宜的五花肉烤肉成為燒酒的最佳夥伴。

8. 韓國人為什麼喜歡吃烤五花肉

五花肉韓文的發音與「3+3」很相似，所以，每年的3月3日又被定為「五花肉日」。韓國每年進入三月之後，會持續2個月的沙塵暴天氣，此時，人們往往會大量吃烤五花肉，利用五花肉的油脂化解咽喉中的沙塵，這是一種民間的療法，也趁此機會去除體內不好的物質，以促進新陳代謝，反而成為一種很好的營養食品。還有由於韓國人喜歡喝燒酒，但因為海鮮、牛肉價格要比豬肉貴許多，於是味道不錯且價格相對便宜的烤五花肉便成了燒酒的最佳拍檔。為此韓國一家燒酒製造商還甚至專門推出了五花肉專用酒「五花肉加一杯蕎麥」。在韓國，客人喝燒酒時的五花肉消費額，佔了燒酒消費總額的一半左右。有一段時間「五花肉+燒酒+練歌房」是很多韓國人的一條龍娛樂方式，還有人將此簡稱為「五燒房」。有一首歌這樣唱道：「今天也要烤一烤，五花筋道嚼一嚼，杯中的酒消一消。偷得餘暇來一盅，五花肉烤出香噴的油，燒酒喝起來好順口，接著就該唱一曲。」說起燒酒。安東燒酒是安東地區人民飲用數百年的土特酒,1987年5月13日被指定為慶尚北道的無形文化遺產。吃安東考肉，喝安東燒酒。絕對是人生一大幸福之事。吃五花肉的時候，先上來各種小菜，如辣白菜、腌制的蘿卜片、一小碟蒜瓣、辣椒、洋蔥、大醬等，還有一竹筐生菜葉、白菜葉和蘇子葉。肉也是由醬汁腌制過的，現在一般用葯材、綠茶、葡萄酒等腌制。

9. 韓劇裡面的烤五花肉怎麼弄呢

韓國烤肉

韓國燒烤與巴西燒烤或中國的新疆烤肉不同，韓國燒烤的原料主要是豬肉、牛肉和羊肉，將肉放在炭火上的烤盤上，烤制時肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動物油脂，這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連。烤熟後，蘸些蔥絲、麻油和韓國醬料，再用生菜將熟肉包起來，這樣葷素搭配，味道美極了。

韓國燒烤腌制原料時，一般都要用「五辣」原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。「辣」是韓國燒烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現出「五味」，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起補味的作用。韓國燒烤的原料必須經過腌制碼味。腌漬時，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺。此外，韓國燒烤在烤制過程中不再調味，只是在食用時才用蘸汁來補味。

材 料： 牛肉300克

A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個）

B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。

大蔥半根

C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。

調 味：

大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成

做 法：

1. 把牛肉切成適當大小，加A，放1小時左右，使調料浸入

2. 把疏菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里

3. 牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入

4. 先用［薄塊烘烤］預熱７分鍾，然後放入肉串，用［薄塊烘烤］烤焗７分鍾，取出反轉，再烤焗７分鍾，取出。

5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯

起韓國料理，人們馬上想到的就是它的燒烤。同樣是烤肉，韓餐卻與中餐有很大不同。中餐中的烤肉是將事先煨好的肉放在炙子（鐵條釘成的平板）上，下面燒柴烤；而韓餐的燒烤嚴格講應算一種「煎肉」，它用的是電磁灶或厚鐵鍋服務小姐先在上面刷薄薄的一層油，然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面。眨眼之間，肉香便會裊裊飄入你的肺中，再加上肉在上面「滋滋」冒油的聲音，坐在周圍的人便已無不口中生津了。

韓國燒烤主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩，讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料，很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同，這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。據說，有的牛在養育時，要每天喝啤酒、聽音樂，還要接受專門的按摩。是否確實如此，尚不得而知。不過，韓國燒烤選料的嚴格絕對是真實的。

韓國燒烤的肉事先並末煨好，其味道主要來自於所蘸的汁，不同的燒烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁…，每種汁都是由十幾種調料精心配製而成（各種調料市場上都能買到），據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別的汁倒底是怎麼做的，只有廚師長一個人明悉。調料中還有一種醬，帶有比較怪的味道，但嘗過之後，卻頗覺口味醇厚，讓人竟像留戀北京臭豆腐般地情有獨鍾。有一道叫熏牛裡脊的菜餚幾乎被所有韓國料理列為首選。先將牛裡脊放在熏箱中熏約20分鍾，然後再拿出晾涼，用保鮮膜包起冷凍後，再切成薄薄的裡脊片碼在盤子周圍，用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜、蓋蘭等帶著各種各樣鮮艷顏色的時令菜蔬其間，端上這盤菜後，小姐會爽利地將這些菜蔬絲剪得更碎些，然後用筷子將這些絲夾起一些放在裡脊片上，再捲起來，送到客人盤中。蘸著特別的熏汁，聽著菜蔬入口的輕輕響聲，品味著裡脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖滲過，涼涼的，爽爽的，再喝上一小杯清酒，真是一種從未有過的體驗其實，裡脊在熏制過程中，只是外邊的一層熟了，在一般人的意識中，吃生肉總讓人產生菇毛飲血般的恐懼，可每一個嘗過這道菜的客人都會驚訝於裡脊的脆香、爽、嫩，有很多人再次品嘗韓國料理時，最先點的總是這道菜。

「辣」是韓國料理的主要口味之一，但這種辣卻與川菜、湘菜、泰國菜的辣有所不同，有人曾經這種描述過，說川菜的辣是麻辣，透著鮮美；湘菜的辣是火辣，直沖沖的，不加任何掩飾；泰國菜辣中帶甜，辣得粗獷，帶有濃郁的熱帶風味；而韓國菜的辣卻入口醇香，後勁十足，會讓你著著實實地把汗出透。喜歡辣的朋友，不妨去親自體驗一下。

韓國料理中各式各樣的小菜也很特別，味辣、微酸、不很咸，如泡菜、酸黃瓜、麻辣桔梗、醬腌小青椒和紫蘇葉……配上料理，口味更佳。