⑴ 五花肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
紅燒五花肉的做法:
主料：帶皮五花肉500克
調料：醬油、花生油、料酒、白糖、蔥段、薑片、八角、桂皮各適量。
做法： 1、將五花肉洗凈，切成3厘米見方的塊，用開水汆一下備用。
2、炒鍋注油燒熱，倒入肉塊翻炒，呈白色時加入醬油、料酒、白糖、蔥段、薑片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入適量鮮湯，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火燒至熟爛，出鍋即可。
特點：此菜醬紅鮮亮，酥嫩味美 韓式烤五花肉
原料：五花肉、韓國烤肉醬
1.買一斤五花肉切成薄片。最好是帶皮的五花肉。
2.將五花肉洗凈切片，用韓國烤肉醬腌制二三十分鍾。
3.然後放進烤箱雙面烤十二分鍾即可。
二，韓式烤五花肉
工具：小天然氣爐，不沾烤盤
佐料：鹽，胡椒粉
配菜：泡菜，辣椒醬，豆醬，生菜和香菜（我起的名字，葉子很香，自己院子里的那個，怎麼吃也吃不完）
蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和鹽）
主食：米飯
做法：把肉鋪在烤盤上烤至兩面金黃，肥肉烤至肥汁流失。烤的期間灑上鹽和胡椒。烤熟以後轉移，邊烤邊吃。當然，可以一起烤的還有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特別好吃的）
吃法：把菜葉放在左手手掌心，筷子夾上肉，分別蘸過豆醬或辣椒醬和麻油後放在菜葉上，再放入米飯，和烤好的泡菜，包起來，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）
bsp; 4.吃時用生菜卷著吃，愛吃辣的抹上戶戶辣椒醬，異國風味很可口的。
特點：韓國的烤肉醬里添加了梨汁，因此烤出的肉帶有天然果香，美味不油膩。
⑵ 怎麼做好吃，香烤五花肉的家常做法
步驟
香烤五花肉的做法步驟11.買回來的五花肉清洗干凈，修成薄厚差不多的長條形。
香烤五花肉的做法步驟22.把五花肉放入鍋內，加入切成片的生薑和適量水，大火燒開轉小火煮15-20分鍾。
香烤五花肉的做法步驟33.配料中的所有材料放入小碗中調勻。
香烤五花肉的做法步驟44.五花肉煮到用筷子可以很容易的插透。
香烤五花肉的做法步驟55.撈出煮好的五花肉，控凈水分。
香烤五花肉的做法步驟66.用刷子蘸調味汁在五花肉上刷一層。
香烤五花肉的做法步驟77.土豆去皮切成厚片。
香烤五花肉的做法步驟88.烤盤中先放入手工折成的錫紙盤，在錫紙上刷一層油，再擺入土豆片。
香烤五花肉的做法步驟99.把五花肉皮朝上放在土豆片上。
香烤五花肉的做法步驟1010.烤盤放入已經預熱的烤箱中，選擇循環風，上下火溫度200度，烤10分鍾。
香烤五花肉的做法步驟1111.取出烤盤再刷一遍味汁，肉皮向下放在土豆片上。
香烤五花肉的做法步驟1212.烤盤再次放入烤箱內烤10分鍾，然後取出來再刷2次味汁，兩側各烤5分鍾。
香烤五花肉的做法步驟1313.取出烤盤在最後刷一次調味汁，肉皮向上放入烤箱再烤10分鍾。
香烤五花肉的做法步驟1414.烤好立即取出，成熱切成片，和墊底的土豆片一同裝盤。
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⑷ 烤肉怎麼做好吃
【烤五花肉】
主要食材：五花肉200克，土豆1個，紅燒醬油1勺，蚝油1勺，燒烤腌料1勺，蔥1根，生薑1塊，芝麻一勺。
【具體做法】
1、准備一塊肥瘦相間的五花肉，買來的五花肉先放入冰箱冷凍至微微變硬，這樣更加方便切成薄片，再准備一個土豆，土豆還可以換成南瓜、芋頭、金針菇等蔬菜。
2、五花肉清洗干凈，加入一勺紅燒醬油、一勺蚝油、一勺芝麻、一勺燒烤腌料，加入一些香蔥和姜絲，抓勻腌制半個小時。
3、炸籃鋪上錫紙，刷上薄薄一層食用油，先把土豆切片平鋪在錫紙上面。
4、再將腌制好的五花肉平鋪在土豆片上面。
5、空氣炸200℃烤15分鍾，翻面再烤5分鍾。如果用烤箱烤可以延長5分鍾。
烤好的五花肉可以直接吃，也可以搭配燒烤蘸料一起吃，一點兒也不油膩，用生菜包著吃，簡直太滿足啦！
【小貼士】
1、五花肉冷凍一下再切，這樣切出來的厚薄大小比較均勻，烤的時候上色也會比較均勻。
2、腌制的調味料可以根據自己喜歡的口味去搭配，生抽和蚝油都有鹹味，不需要再另外加鹽了。
3、烤的時間和溫度根據自己烤箱或者空氣炸鍋去調節，最後多多留意別烤糊了。
⑸ 五花肉燒烤怎麼腌制
五花肉洗凈晾乾。
2
用牙簽把肉粘得到處都是。肉皮也要用針扎一下。
三
將所有腌制好的肉醬混合，攪拌均勻，將肉放入密封袋中，倒入醬汁。
四
揉勻，密封冷藏48小時，每半天翻一次身，上面壓一個重物。
五
取出腌制好的五花肉放在烤架上，然後放在有錫紙的烤盤上。
六
烤箱210℃預熱10分鍾，將五花肉放入中層，烤15分鍾，取出刷上蜂蜜，再烤10分鍾。取出切片