① 最愛吃的日式生魚片拌飯怎麼做好吃又簡單
用料
三文魚/金槍魚 根據飯量而定
蔥 一兩條
魚籽 少量
日式拌面醬油 適量
日式拌飯料 適量
日式生魚拌飯的做法
煮下米飯,煮好後從電飯鍋拿出蓋住放至溫熱
魚肉剁成末,蔥切好
小貼士
魚肉一定要新鮮,不然不好吃
② 魚籽拌飯如何做,才能做到米飯下面有鍋巴
現在很多年輕人都非常喜歡吃韓餐,有些年輕人對魚籽拌飯也是無比的熱愛,但是由於疫情的原因沒有辦法去店裡吃,很多人都想自己在家製作但又不知道如何下手,我給大家准備的魚籽拌飯的配方。配料:肥牛片300克、洋蔥半個、胡蘿卜半個、生菜、三文魚籽,調料:料酒、白糖、生抽、蚝油。第一步:洋蔥,胡蘿卜,切絲,第二步:食用油少許、蚝油三勺,加生抽兩勺,加一勺白糖,加料酒兩勺,調和均勻備用。
鍋里再倒入少量植物油,放入小香蔥煸香,再放辣白菜煸炒,炒的時間大約兩分鍾,加入米飯再翻炒一下,倒入泡菜汁,一勺生抽,小半勺芝麻油,再加入火腿丁和雞蛋碎拌勻,關火加入海苔碎,將米飯拌勻就可以開吃啦。我個人也很喜歡拌飯呢!因為拌飯的做法很簡單,能夠為我們節省時間,同時拌飯也很營養。平時忙的時候可以做拌飯吃,真的超級方便!
③ 日式生魚拌飯怎麼做
食材用料:
三文魚/金槍魚 根據飯量而定
蔥 一兩條
魚籽 少量
日式拌面醬油 適量
日式拌飯料 適量
菜譜做法:
煮下米飯,煮好後從電飯鍋拿出蓋住放至溫熱
魚肉剁成末,蔥切好日式生魚拌飯的做法 步驟2
米飯盛出,所有材料放上去日式生魚拌飯的做法 步驟3
順帶一提,用的不是普通醬油,是這種拌面醬油日式生魚拌飯的做法 步驟4
攪拌均勻,放入適量拌面醬油就可以吃了
④ 電飯煲mix rice什麼意思
mix rice=拌飯。拌飯,菜名。拌飯以「全州拌飯」、「晉州拌飯」最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。
狂熱的韓國人特別喜歡拌飯類食物。米飯、面條、湯泡飯...甚至湯泡飯里加上蘿卜湯,製作成拌飯面湯。正由於如此喜愛拌著吃的食物,就不能拋開拌飯來談韓國美食。
拌飯不論怎麼吃都不會厭倦(骨董吾無厭),以《星湖僿說》聞名的18世紀英祖年間的實學者李瀷說過這句話。很好地表述了韓民族的餐桌!根據材料不同、地域不同而多樣的拌飯,從很久之前開始就種類繁多。
在顯宗年間實學家李圭景的《五洲衍文長箋散稿》里提到根據喜好不同,被視為美味的拌飯也各不相同,介紹了各種各樣的拌飯。甚至有不少現在看起來很陌生的拌飯。將斑鰶拌在一起的『烤斑鰶拌飯』,將梭魚生魚片、帶魚生魚片、鰣魚片兒和芥末醬拌在一起的『生魚片拌飯』,以及魚籽飯的鼻祖黃海道黃州特產『蝦籽拌飯』。也有現在常見的『蟹醬拌飯』、『大蒜拌飯』、『生黃瓜拌飯』、『紫菜末兒拌飯』、以及把豆子炒了之後做成的『豆子拌飯』,朝鮮可謂拌飯的王國。拌飯不僅在材料上超越了人們的常識。不同地區還以各自獨有的特產拌飯而揚名!舉例來說,19世紀平壤的『蔬菜拌飯』非常有名。
拌飯與冷麵、燒酒甘紅露一起被選為平壤三絕。食譜就是在飯的上面放上炒牛肉和各種蔬菜!我們所熟知的拌飯應該就是從『平壤拌飯』演變而來的。近代聞名的拌飯是『全州拌飯』!與首爾拌飯(將大肉片直接放上去並且將豆芽修成3寸放上去的拌飯)無法比較的味道,在1929年發行的雜志《別乾坤》的八道名飲食中獲得極力稱贊,被選為拌飯的代表。
在白米飯上放上綠豆芽、蕨菜、桔梗、山菜等蔬菜來調和顏色,然後再放上生拌牛肉,看起來無比華麗,因此也被成為『花飯』。
黃海道『海洲拌飯』在1925年出版的《海東竹枝》中被選為全國有名的美食。是一種將飯炒好後放入蘑菇、桔梗、蕨菜、海參、鮑魚、雞肉、雞蛋,然後攪拌著來吃的食物,飯里包含著山珍海味,被評價為『味道奇特』。
現代代表性的拌飯『全州拌飯』是到了現代才變得有名的。全州鄉土飲食豆芽飯借著時代東風成為現代全州韓定食,逐漸成為旅遊商品,並發展成為代表性拌飯。
⑤ 馬哈魚籽的做法大全
大馬哈魚籽怎麼吃 馬哈魚籽的做法大全
涼拌大馬哈魚籽
1、大馬哈魚籽可以做成涼拌菜供人們食用,在需要時可以准備二百克大馬哈魚籽和半個洋蔥以及適量的香菜,再准備適量的醋和味精以及香油等調味料。
2、把大馬哈魚籽放在碗中加入准備好的醋,把它們調勻,把洋蔥去皮以後切成碎末,香菜洗凈以後去水也要切成細末,把它們全部放到大馬哈魚籽中,用憶子調勻,最後加入味精和香油提味,調勻以後就能食用。
大馬哈魚籽蔬菜沙拉
1、大馬哈魚籽平時還能用來做沙拉,在製作時需要准備捲心菜和胡蘿卜以及黃瓜還有魚籽等食材,最後再准備少量的食用鹽和味精另外還要准備適量的沙拉醬。
2、把准備好的捲心菜和胡蘿卜等蔬菜全部洗凈以後切成比較狀,把捲心菜的老梗去掉。把切好的蔬菜絲放在一起調勻,加入少量食用鹽和味精,調勻以後放三到五分鍾,再取出自己准備好的大馬哈魚籽,把它放到蔬菜中。
3、用筷子把蔬菜和大馬哈魚籽調勻以後淋上沙拉醬,也可以放入適量的橄欖油來調味,這時鮮嫩可口的大馬哈魚籽蔬菜沙拉也就做好可以食用了。除了這些食用方法以外,大馬蛤魚籽還可以和雞蛋放在一起炒著吃,也可以在蒸好雞蛋以後再放入適量的大馬哈魚籽,這樣都能讓人們品嘗到大馬哈魚籽的鮮嫩滋味。
⑥ 三文魚魚籽的正確吃法
吃法一: 魚籽三文魚石鍋拌飯
主要材料:飯;鹽;白米醋;三文魚;水澱粉;油;芥辣椒醬;;甜醬油。
作法:
.飯先煮開.待稍涼後放適當鹽和白米醋一勺子翻拌,三文魚腩切片用鹽和水澱粉腌一會..鍋中燒開.放三文魚快炒,不可以不斷滾動,會散去.掉色立刻出鍋.再炒下去就老了.拌入飯中.4另外拌入魚籽.翻拌就可以吃完.能吃芥辣的能夠把芥辣椒醬再加甜醬油翻拌一起石鍋拌飯吃.很美味的.熱天不願煮飯時偷一下懶的方式 .再滾個青菜湯就OK了.
吃法二:魚籽手卷
主要材料:三文魚籽 15g;紫菜 1片;白米飯30g;綠芥末醬1g;色拉醬5g;鹽 1g。
作法:將綠芥末醬、色拉醬和鹽放進小盤子中混和勻稱。把調準的色拉醬放進白米飯中攪拌均勻。將白米飯勻稱的鋪在紫菜上,再將海苔捲起成錐型。最終將三文魚籽放進海苔卷中就可以。(僅供參考)
⑦ 誰知道魚籽拌飯裡面的肉醬是怎麼做的,味道鮮香
--雞蛋醬--
材料:雞蛋2個,青椒1個,豆瓣醬,油,味精,大蒜適量。
步驟:
1.青椒洗凈切丁,雞蛋打散備用。切好蔥花,蔥白要留用。
2、把雞蛋炒熟,不可太碎,盛出。
3、在油鍋內爆炒蔥花,再加入青椒炒熟。然後加入豆瓣醬,這時關火,用余溫去炒。
4.最後放入炒好的雞蛋,略微攪拌起鍋。
5.以後只要拌一拌,就能吃到「蛋炒飯」了。
--鮮肉醬--
材料:五花肉400g、大蒜、蔥、鹽、老抽適量。
步驟:
1、將五花肉切成細條,剁成末兒。
2、大蒜洗干凈後切成末,蔥切花。
3、把蒜末放入油鍋,小火翻炒出香,再倒入肉末和蔥花,中火炒至肉變色!
4、放入鹽、老抽,和清水,小火煮1個小時。煮好後就裝入無水無油的干凈容器中,准備隨時開吃!
--豆角醬--
材料:豆角200g,干辣椒、蒜各2個,姜絲、白糖、豆瓣醬、油適量。
步驟:
1、先把豆角,干辣椒切成小段。蒜,姜切末。
2、在碗內加入2勺豆瓣醬,1勺甜面醬和水攪拌均勻。
3、將蒜、姜爆香,再倒入調好的醬和干辣椒,小火炒2分鍾左右。
4、再倒入豆角末翻炒2分鍾,然後轉小火燜一分鍾即可!
--香菇醬--
材料:香菇400g,豆瓣醬,洋蔥半個,姜蔥蒜、干辣椒、醬油、耗油、鹽、糖適量。
步驟:
1、香菇泡水洗凈,去掉蒂柄,切成小丁。
2、干辣椒碎放入油鍋中炒出紅油,加入切成末的姜蔥蒜,炒出香味。
3、加入香菇翻炒一會後,加醬油提提鮮味。炒至香菇變軟,再加入3勺豆瓣醬小火慢慢炒。
4、湯汁變濃稠的時候,放入適量蚝油、鹽和少許糖。醬汁變色時,起鍋裝瓶。
5、香菇醬拌飯料多味美,趁熱最是好吃!
--牛肉醬--
材料:牛腩500g、油適量、鹽適量、香菇適量、火鍋底料3湯匙、面醬兩湯匙
步驟:
1、牛腩肉洗凈後切成小丁。
2、香菇泡發後切丁。
3、起油鍋,放入薑片爆香。
4、挖入兩湯匙面醬,細火炒制。
5、根據喜好選擇喜愛的火鍋底料,麻辣的做出來口味會更好。
6、放入約3湯匙火鍋底料,細火炒制。
7、炒制出紅油,能聞到香濃的麻香味即可。
8、倒入香菇丁,翻炒。
9、倒入牛腩肉丁,小火炒散,不要炒干。
10、倒入足夠的清水,以沒過牛肉最好。
11、大火煮開後,小火燉制30分鍾後調入精鹽,小火煮至湯濃即可。
--辣椒醬--
材料:紅辣椒500g、芝麻油、鹽、糖、黃豆醬適量。
步驟:
1、首先將紅辣椒
⑧ 非誠勿擾1 裡面 葛優到日本 吃的那是什麼飯 放個生雞蛋 有魚籽醬 下面紅紅的是什麼
【生魚籽拌飯】加【生雞蛋】,是正宗的日本料理!
日本人喜歡生食海產品,北海道更以魚蝦貝類等而聞名,你可以看看電影中紅紅的一粒一粒的東東就是生魚籽,再加一個雞蛋真的是很腥很腥!他們還燒烤了很多魚和貝類,是一桌正宗的海鮮宴哦~~
⑨ 魚籽拌飯的做法步驟圖,魚籽拌飯怎麼做好吃
食材
主料
魚籽
200g
豆腐
500g
輔料
豆油
7ml
鹽
5g
料酒
適量
醋
適量
蔥花
適量
生薑
適量
辣椒
1個
豆瓣醬
適量
步驟
1.准備食材,魚籽是焯過水的,上次沒吃了,放冰箱里凍著,要提前拿出來解凍
2.蔥姜辣椒切段
3.熱鍋倒油,爆香蔥姜
4.下魚籽煸炒,加入適量料酒去腥
5.加入適量豆瓣醬煸炒均勻
6.加入適量清水,大火煮開
7.豆腐切塊
8.鍋開後倒入豆腐塊,加適量醋、鹽調味
9.燉至湯汁收的差不多即可
10.出鍋的時候再撒點蔥花