中國美女手工製作蔬菜

Ⅰ 求如何製作水果蔬菜布藝

布藝水果蔬菜的做法，其實都大同小異。只要是確定了大概形狀，做法都類似，下面我來說說橘子和梨的做法。

布藝橘子的做法：

Ⅱ 巧手網用紙手工製作立體蔬果大全集過程

如何用紙做蔬菜水果

Ⅲ 黏土蔬菜的做法大全

白菜的做法

【製作步驟】

1、白色粘土搓成水滴型（作為菜根）。

2、用綠色的粘土做成長條型然後壓扁（作為菜葉）。

3、用圓柱工具把葉片邊緣做成自然捲曲狀。

4、把菜葉中間剪掉一些。

5、把菜葉捲成卷。

6、把菜葉和菜根相連，注意用手調整，讓它們的色彩自然過渡。

花菜的做法

【製作步驟】

1、用綠色的粘土做成長條形，用剪刀剪出中間段做花菜的身體。

2、用剪刀把花菜的身體分成五份。

3、用淺綠色搓成8個小球球，其中一個比較大一些。

4、把大一些的花菜頭放在花菜身體中間。

5、剩下的花菜頭如圖排列，並用9頭針戳出花菜的紋理。

6、再用淺綠色捏出小圓餅，貼在花菜身體的底部，完成！

胡蘿卜的做法

【製作步驟】

1、取少量紅色和白色粘土。

2、把紅色粘土搓成包子型。

3、把白色粘土放在紅色的上面。

4、用手輕搓讓兩種顏色過渡自然。

5、搓出三片不同綠色的葉子。

6、用工具壓出葉面的紋路。

7、用工具在葉子周圍壓出紋理，讓葉子更自然。

8、組合蘿卜頭和葉子，完成！

茄子的做法

【製作步驟】

1、取少量的紫色與綠色粘土。

2、把紫色的粘土搓成上小下大的橢圓形，並讓中間部分微彎。

3、把綠色的球球從中間剪開。

4、然後從中間剪一刀，茄蒂就做好嘞。

5、把做好的葉茄蒂粘在茄子上。

6、用淺咖啡做成茄子的莖。

7、搓兩個白色小圓球，壓扁，貼在茄子的身體上當眼白。

8、用黑色小球做眼珠，同樣方法做出腮紅，畫出嘴巴。完成！

香蕉的做法

【製作步驟】

1、搓出大小一樣的8個黃色小圓球。

2、把小黃球搓成兩端細細的，中間微微彎曲，香蕉的大概樣子出來了。

3、用少少的咖啡色粘土搓成小球球壓一下粘在香蕉的一端。

4、用綠色粘土在香蕉的另一端粘一下，做出還不太成熟的樣子。

5、搓一個小長條，作為香蕉蒂。

6、把做好的香蕉全部粘在香蕉蒂上。完成！

本文由黃小魚製作，最先發布在柚子手工博客！

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Ⅳ 手工茄子怎麼做

茄子是夏季最常見的蔬菜，價格也不貴，但是茄子要想做的好吃，離不開大油水，離開油的茄子口感就大打折扣。倆孩子除了蒜泥拌茄子，對茄子的其他烹飪方式一概不感冒，無論你做什麼紅燒茄子、魚香茄子等等，反正就是不動筷子，不愛吃。經常看小編發帖子的，就會發現和茄子有關的食譜真的很少。

夏天吃茄子，除了補充各種維生素，還能清熱解暑，容易起痱子、生瘡癤的人更要常吃。我家小仙女一到夏天，特別愛起痱子，經常在脖子底下起一片小疙瘩，痱子粉、西瓜皮輪換著用，也阻擋不了那痱子。

很偶然的時候看到一個大廚做的麻醬茄子，做法特簡單，整個一個茄子直接上鍋蒸，調料就是麻汁（芝麻醬）、鹽、蒜米，香菜起到一個點睛的作用，立刻就跟著做了一次，小編就蒸了2個茄子，上桌的時候也沒切段，倆孩子試探著嘗了一下，然後一人一個茄子拖到自己碗里，乾脆利索的給吃掉了。後來反復做了幾次，每次都是一人一個茄子，樂得小編隔三差五就做一次。

麻醬茄子

【材料】

長茄子，麻汁（芝麻醬）、鹽、大蒜、香菜

【製作過程】

1、 這道菜非常簡單，用料也極為簡單，長茄子，芝麻醬（麻汁）不要懈開，香菜，大蒜，全部備齊。

2、 長茄子洗凈後直接上鍋蒸，茄子不要切開，開水上鍋，大火蒸5~10分鍾。

3、 大蒜不要搗成蒜泥，切蒜米，香菜洗凈切段。

4、 蒸好的茄子擺盤子里，用筷子趁熱把茄子從中間扒開，不用扒的那麼整齊。

5、 芝麻醬（麻汁）加鹽調勻，鹽放多少合適，嘗一下感覺到咸就可以了，千萬不要加水和其他調料懈開芝麻醬，這是茄子好吃的關鍵一步。

6、 芝麻醬（麻汁）均勻的澆在撕開的茄子上，撒上蒜米、香菜就可以上桌了。

小貼士：

1、茄子一定不要切開，要整個的上鍋蒸，大火蒸用不了十分鍾就能熟，沒有把握的話，就用筷子插一下試試，能一下子插透的表明就熟了。

2、芝麻醬（麻汁）千萬不要用水懈開，就放鹽，要能吃出鹹味來，整個茄子就指著這鹽調味了。

Ⅳ 手工蔬菜水果創意作品

草莓折紙教程：

我們需要准備的材料有：一張正方形的紙。首先折一個「米」字，然後沿著摺痕合起來，兩邊分別沿著中間對折。

然後打開，沿著摺痕向里收，反面也用同樣的方法折疊，旋轉一下，上面的部分向中間對折，然後向下折，其它幾個面也是一樣。

向左翻，其他幾個面也是一樣，底部向上折一點，然後打開，對著中間的小孔吹一下，將其撐開，然後調整一下，將其恢復原狀，把葉子的部分打開。

Ⅵ 這些傳統手工菜，應該流傳下去

製作：濟南市烹飪協會會長 李建國

製作：劉新泉

製作：崔伯成

1、製作雞料子時一定要充份攪勻，否則做成的雞片有的地方發白，有的地方發烏，質地也不細膩。

2、雞蓉與蛋清、澱粉的配比非常重要，蛋清加多了則做好的雞片太軟，一夾就碎，而且會遮蓋雞肉的鮮味；雞蓉多了則做好的雞片太硬，而且顏色發烏，口感不夠細嫩；澱粉加多了雞蓉糊會結塊，汆時不易成形，而且做好的雞片口感太粘；水若太多，雞蓉入油會澥，不能成形。

3、汆雞片時最好兩人同時操作，一人往油里下雞片，另一個人待雞片成形浮到油麵上時翻一下，等兩面都變白時就撈出來，這樣失誤率較低。

4、滑雞片時油溫不可高於兩成，否則雞蓉下鍋後很快就浮起來，導致外熟里不熟。

製作：高文平

1、雞茸改為淡水魚茸，色澤更加潔白，口味鮮美，質地細膩，富有彈性。

2、將和好的魚糊用小勺慢慢舀入平底鍋，使其綻開成為圓片，堪比圓規畫出來的。

1、攪勻的魚糊雖然比較稀，但也是一種上勁的狀態，即舀起往下倒時能流成線，這樣才可以滑出魚片。

2、向鍋里舀糊的操作步驟看似簡單，實際上超難。舀起魚糊的勺子需緊貼油麵（不能高於1厘米），往鍋中對准一個點倒，力道均衡，不要忽多忽少。將一勺糊均勻地倒在該點上，這樣魚糊才能勻速擴散，變成圓片。

製作：程增祿

浮油蝦片也是從傳統的浮油雞片演變而來，選蝦茸代替雞茸，摻到打發的蛋清中，入油浸炸成松軟的片，然後熘炒而成。蝦肉入菜鮮味濃郁，更上檔次，而且由於富含蝦青素，做好的蝦片帶有天然的淺紅色，一改傳統浮油菜的潔白賣相，非常別致。

製作流程：

1、新鮮蝦仁90克開背去掉沙線，加入5個蝦腦一起絞成泥，然後調入適量鹽、味精、水澱粉攪打均勻。

2、蛋清5個打發成雪麗糊，然後放入打勻的蝦茸繼續充分攪勻。

3、鍋下寬油燒至三成熱，用勺子舀起適量蝦糊，放入油中小火浸炸至定型，翻面後繼續炸至淺紅，撈出控油。

4、菜心、火腿片、筍片各30克飛水待用。

5、鍋留底油燒熱，下蔥薑末煸香，添清湯80克，投入火腿、菜心、筍片燒開，調鹽、味精、白糖，勾芡後放入蝦片快速翻勻，出鍋裝盤即成。

製作圖示：

1、蛋清打成雪麗糊。

2、加入蝦膠。

3、再次攪打均勻。

4、蝦糊用勺子舀入溫油中。

5、定型後翻面浸炸。

6、炸至淺紅色後撈出控油。

7、入鍋熘炒而成。

製作關鍵：

1、蝦肉與蛋清的配比要掌握精準，蛋清少了，口感發死；蛋清多了會過於蓬鬆，不易成形。

2、最後一步熘炒時間要短，下鍋翻勻後立即起鍋，否則蝦片容易軟塌。

製作：胡忠英

「清湯魚圓」是浙江紹興一帶的傳統風味菜，以湯清味鮮、滑嫩潔白而著稱。

此菜在選料和技法上要求頗高：一般要選用肉質細嫩、粘性較強、吸水量大且彈性十足的白鰱等魚類為原料；清湯魚圓的吃法很講究，內行品嘗時先觀其貌——色白而形圓，再用筷子捅其身——質嫩而有彈性，之後才將這白玉圓子含入口中——滑潤而味鮮。

魚蓉刮下來，墊著豬皮切

做魚蓉要分3步，先是將活魚宰殺後一片二，入冰箱在0℃-4℃條件下冷藏12小時，取出將魚皮朝下放到砧板上，魚尾用釘子（或刀跟）固定，再另取刀從魚尾部一層層向前刮，刀口要放平，刀刃與砧板呈60度夾角，每一次只刮下很薄的一層魚肉泥，這樣可以去凈藏在魚肉中的細碎魚刺。

最後取一張新鮮的豬肉皮鋪到砧板上，將刮下的魚泥放在肉皮上，用刀背剁至魚泥變黏。

剁的力度很講究，輕輕剁散即可，不能將下面的豬皮剁穿，以免肉皮碎混入魚蓉中；鋪豬肉皮的目的是將魚蓉與砧板隔開，以免剁魚蓉時有細木屑等雜質混入；做魚圓的魚蓉一定要剁得很細膩，魚蓉要產生黏性，能在刀面上附著最佳。

加水比例不固定

魚圓要做到彈性十足，加水添鹽的比例很關鍵。魚肉的品種、生長年限不同，加水的比例也就不同，這主要取決於魚肉的脹性。魚肉脹性越大，吸水能力越強，加的水就越多。海魚中鰻魚的脹性最大，一斤鰻魚肉可加入兩斤半的水，河魚中的白鰱脹性較大，每斤肉可打兩斤水。

即使是同一種魚類，生長年限不同、吸水量也會不同。同一品種的魚，通常體積大、生長時間長的魚脹性偏大，吃水量也較大。

打魚蓉：空氣進魚蓉，入水浮起來

好的魚圓入口滑嫩有彈性，這跟攪打魚蓉、下水煮制的手法有很大的關系。這里以白鰱魚蓉為例，講一下魚蓉攪打、魚圓成形的過程：

取白鰱魚蓉500克放入盛器，加清水500克、鹽25克順同一方向用力攪打，盡可能多地將空氣打進魚蓉中。空氣進入魚蓉可增加其膠性，提高彈性和黏合力，魚圓成熟後會更白皙。

當取少許魚蓉放入清水，魚蓉漂浮不沉時，則證明魚蓉已「吃足」空氣。此時魚蓉表面光滑，類似白奶油般黏結，且會在其中產生很多細小的氣泡。

之後再倒入清水500克、薑汁水20克，按一個方向攪勻，最後加入味精5克拌勻。打好的魚蓉在10℃室溫下靜置20-30分鍾，可增強魚蓉的黏性，做出的魚圓更加光滑。

煮魚圓：小火慢煮不沸騰，透明魚蓉變奶白

凈鍋入冷水1500克，將打好的魚蓉擠成乒乓球似的魚圓，每個魚圓直徑約3-4厘米。也可以用手擠到球狀的勺子里，魚圓外形更圓潤。魚圓下入冷水，大火慢慢升溫，水面要始終保持平靜不能沸騰，若水面產生浮沫，則要及時撇去浮沫並補入涼水，靠加入涼水調節水溫。

大火燒至水溫達70℃，魚圓周圍一圈略微變白後將魚圓翻身，可使魚圓上下成熟一致。繼續煮至水溫升高到90℃-95℃，保持此溫度煮5分鍾，魚圓從最初的透明、肉色變為奶白色，用手指按一下能慢慢彈起，此時魚圓已成熟，可以撈出擺入碗中。

煮魚圓的原湯撇去浮沫燒沸，下入菜心、香菇，調入鹽、味精煮斷生備用。蒸熟的金華火腿切片擺到魚圓表面，再擺入煮好的菜心、香菇，最後澆入原湯，淋上熱雞油即可上桌。

製作流程：

1、鰱魚斬去魚頭，魚身一片二。

2、取出魚肉，魚皮朝下放到砧板上，釘住魚尾。

3、用刀從尾部向前一層層刮下魚茸。

4、將魚茸放在豬皮上，用刀背剁至變粘。

5、取剁好的魚茸500克，加入清水500克、鹽，順一個方向用力攪打，盡可能多地打入空氣，至魚茸表面光滑，類似白奶油般黏稠時，再倒入清水500克及薑汁水，順一個方向攪勻，最後加入味精拌勻待用。

6、鍋入冷水1500克，將打好的魚茸擠成乒乓球似的魚圓（每個魚圓直徑約3-4厘米），入鍋後用大火慢慢升溫，燒至水溫達70℃，此時魚圓周圍一圈略微變白，將魚圓翻身，使其上下成熟一致，繼續煮至水溫升高到90-95℃，保持此溫度煮5分鍾，至魚圓變為奶白色、用手指按一下能慢慢彈起時，撈出擺入盤中。

7、鍋內原湯撇去浮沫，燒沸後下入菜心、香菇，加適量鹽、味精煮至斷生，撈出擺盤，將提前蒸熟的火腿片擺在魚圓上，倒入原湯，淋少許燒熱的雞油即成。

製作關鍵：

1、刮取魚茸時，刀口要放平，刀刃與砧板呈60°夾角，每次只刮下很薄的一層魚肉泥，這樣做可以去凈藏在魚肉中的細碎骨頭。

2、在豬皮上剁魚茸時，力度要輕，不能將下面的豬皮剁穿，以免豬肉碎混入魚茸中。

製作：廣州滋粥樓

鯪魚是廣東地區特有的一種淡水魚，其肉質鮮美，但雜刺較多，為了能夠大快朵頤，當地人便想出了一個方法：將魚肉與骨刺剝離，加入馬蹄丁、臘腸粒等原料拌勻，再重新釀入魚皮內，使其外形與真魚一樣，煎至定型後再煮入味。這樣做既能品嘗到鯪魚肉的鮮美、滿足了口感，又免除了魚刺鯁喉之虞。此菜很快就在當地流行開來，逐漸成為順德地區的一道傳統名菜。

製作：曾道貴

雪花雞淖（nào）是一道傳統功夫川菜，也叫做「雪花雞鬧」，其用料十分簡單，只有蛋清和雞脯肉兩種，經過捶、剁、攪、炒四步，將完整的雞肉演變成雪白似雲朵的雞淖，細嫩爽滑、不油不膩。

1、製作此菜，最好選用約1斤半左右的仔雞，這種雞的胸脯肉筋膜少、口感嫩；在操作之前，最少要放入細流水下沖洗1小時，充分去除血水，使成菜色澤潔白；在操作時，則要採用「刀背捶、刀尖剁」的方法，將其製成雞茸。

2、每斤雞茸需加入兩斤水（或湯）才能充分打透，但在製作時需要注意，水（或湯）不可一次性倒入，否則二者不易融為一體，攪好的雞茸中會出現小顆粒。

Ⅶ 布藝蔬菜如何製作

這里舉例布藝桃子和草莓的做法，可供參考：

1、裁好四塊四方形的布塊，三塊是葉子，一塊是果實：

Ⅷ 怎麼製作手工蔬菜

方法超簡單：1、買好想要吃的水果，該切的切，該去皮的去皮等等...
2、隨便到超市買一罐沙拉醬（記得要看口味...）
還有酸奶，最好是粘稠一點的...
3、找個容器盛水果，完了把酸奶和沙拉倒上去，倒多少看自己，當然要適量...
4、開動！

Ⅸ 怎麼製作手工蔬菜

布藝番茄製作材料：暗紅色布20×20厘米、花格子布20×20厘米、綠色絨布15×5厘米。
布藝番茄製作步驟：
1）番茄布4片，與梨子相同的製作方法，縫製成兩片。
2）兩片縫合成桶狀。
3）從上面開口處塞入棉花。
4）開口縮縫一圈，變成番茄形狀。
5）葉子布如圖裁剪成鋸齒形，在距離邊緣0.3厘米處平縫一道線。
6）葉子布的縫線兩端拉緊，成為星形葉子。
7）把星形葉子縫在番茄頂部完成製作。

Ⅹ 手工製作的花菜怎麼做

原料：
花菜一顆、肉片。
做法：
步驟1：花菜用手掰小朵洗干凈，鮮肉切成小片。
步驟2：鍋中水開，加點鹽花菜過水焯一下。
步驟3：在熱鍋里倒入適量調和油燒熱，然後放入蔥絲和姜絲炒香，倒入肉片煸炒。
步驟4：肉片放入鍋中翻炒一會，然後放入少許料酒、醬油、少許醋繼續翻炒。
步驟5：將焯水好的花菜放入鍋中跟肉一起翻炒，待鍋中的菜基本均勻混合後加入適量的水將菜悶一會，待花菜炒熟之後放入適量食鹽翻炒。
步驟6：水基本燒乾的時候起鍋，加點蔥花。很簡單的一道菜，相信你會喜歡的。