『壹』 怎麼做超級辣的小龍蝦
主料
小龍蝦三斤 泡生薑泡辣椒
小米辣 豆瓣醬
輔料
筍片 嫩南瓜
爆辣小龍蝦(最詳細小龍蝦清理)的做法步驟
11.起鍋前加一勺糖提味,好好擺個盤,盡情享用吧!
小貼士
關於放鹽:豆瓣醬和泡生薑泡辣椒都有鹽味,所以這個方子幾乎沒放鹽,可以自行嘗一下湯汁決定是否放鹽。 關於蝦肉:剪頭後的小龍蝦做出去尾線的蝦肉確實可能沒有整蝦那麼嫩,但是它干凈嘛,而且說實話我個人覺得只要是活蝦依然肉質會很彈。
『貳』 到了湖南有哪些一定要吃的當地美食
1、剁椒魚頭
毋庸置疑,毋庸置疑,它確是如今餐桌上最火的一道湘菜,也是湘菜的招牌代表。確是如今餐桌上最火的一道湘菜,也是湘菜的招牌代表。剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系。據傳,起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。特別是這個辣,讓你辣得過癮,順帶可品出魚的鮮來,特別是剁椒的汁水滲到魚頭上,簡直妙不可言!
『叄』 小龍蝦真的不能吃嗎
小龍蝦能吃。
主料:小龍蝦1000克、香菜3根、生薑1大塊
主料:花雕酒200克、味極鮮20克、蚝油10克、白糖1湯匙
1、主要材料備齊;
『肆』 麻辣蝦滑流汁寬粉又辣又香,製作步驟是怎樣的呢
麻辣蝦滑的製作步驟是非常復雜的,第一步需要預處理材料,第二步將蝦滑腌制好,第三步將寬粉煮至半熟,第四部蝦滑下鍋與寬粉一同烹飪,最後一步就是放入點綴食材以及擺盤。
流汁寬粉雖然好吃,但是大家不可以天天吃,天天吃容易上火,對身體不好。
『伍』 小龍蝦有什麼謠言
網上有關於「千萬別吃小龍蝦」的帖子與相關內容,說小龍蝦乃重金屬,腐肉為主的生物,看著觸目驚心。尤其是名吃 麻辣小龍蝦更是極其不衛生和惡心的。
小龍蝦的確是食腐動物不假,但是以重金屬為主食……這還是碳基生物么?
小龍蝦由於屬於分解者,類似一些殺蟲劑這樣在食物鏈中富集的毒素的確很容易在其體內富集而產生毒性。
但是,這僅限於野生的小龍蝦。
人工飼養的小龍蝦已經不是分解者了,基本上跟食物鏈也沒什麼關系。
養殖的小龍蝦可以吃。
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『陸』 火爆小龍蝦怎麼做如何做好吃
主料
去頭小龍蝦1000g
輔料
大蒜3粒 大蔥3根
小米辣因人而異16根 蚝油適量
紅油豆瓣或者郫縣豆瓣3勺 鹽、雞精、白糖、醋、花椒
干辣椒2小碗
火爆小龍蝦的做法步驟
5.最後一步,不忙起鍋,蓋上蓋子悶5分鍾 ,會更入味!這樣,簡單美味的小龍蝦完成.
6.最後總結,起鍋前加半瓶啤酒煮到水份基本收干,味道更入味喲!!最便宜的那種啤酒都可以,去腥提鮮!
小貼士
油一定要足,起鍋之前加一定的蚝油和白糖、醋提味,起鍋前蓋上蓋子悶5分鍾,更入味!吃得辣小米辣和干辣椒適量增加,不過我都覺得超辣了,吃完剩下的調料還可以下次煮素材!更爽!
『柒』 武漢有什麼好玩的呢小吃有什麼呢
武漢特色小吃地點全攻略
劉胖子家常菜
民生路靠江邊第一個路口。原本是個大排擋,但物美價廉,味道很好,所以生意奇好,現在胖子發達了,重新裝修,味道不變。
姊妹大排擋
武漢六中附近,移動球場路合作營業廳斜對面。主營火鍋,老闆是一對外地姐妹。特色是煮不老牛肉,孜然味,很香,的確煮不老哦!而且底料味道很好,愛火鍋的朋友別錯過。
浙樂海鮮酒店
大興路鞋城對面大巷口第二家飯館。白馬萬商背後十字路口。主營海鮮和浙江菜 ,物美價廉。四五個人吃飽絕不超過一百五。比如扇貝只3元一個,炒蟶子15元一盤。主食可以點炒粉(兩人的話只需小盤),這是特 色哦,很細的粉絲,海鮮味,干軟香!要是你愛吃辣記得囑咐服務員,浙江廚子不愛放辣椒。
瓦薩奇
市二醫院靠近江邊下一個路口左邊。特色是燒鯰魚,沒有土腥味,不錯.另外:蒸蝦,鹵蝌螞,炒蝦球上菜率也非常高!
阿木牛骨頭
堤角邊 ,反正是好多家全做牛骨頭的,堤角最熱鬧的地方了。這一家是堤角的第一名,看人氣就知道了。特色是牛骨頭啦!麻!辣!香!不過偶 要推薦:鍋仔--裡面的透明寬粉和牛肉園子!
熊胖子酒家
蔡家田小區里有一家熊胖子酒家,原來只是個小門面,但現在裝修後味道還是和以前的一樣好,價格也不貴。推薦:荊沙財魚和尖椒爆鴨 腸。
小康菜館
還是在蔡家田,從交行花橋支行對面的那條路進去,有一家小康菜館,裡面的藕泥以及辣子魚都很不錯。
半條魚
三陽路的麟子路口有家---半條魚(是武漢最正宗的),那點生意超級好。價位也超級底,舉例-半條魚,10元。小份魚嘴巴,12 元。干魷魚燒肉,10元。
小夫子
三陽路立交橋下,就是羅莎蛋羔旁,有家小夫子,裡面的鐵板燒烤很棒哦!羊肉鍋仔,28元,很鮮,裡面沒有其他的鍋底,全是羊肉哦 ,所以超級鮮美,現在去那,憑學生證打八折,很便宜哦!
江胖子火鍋
宗關水廠有個「江胖子豬彎彎」火鍋,是鴛鴦鍋,辣的那一半是牛肉和竹筍,另一半就是豬彎彎隈藕,味道確實不錯,那個湯也非常好喝 ~~!一個小鍋是35塊,大鍋是45還是55忘記了~!
紅玫瑰火鍋
其實正宗的豬彎彎應該是在漢陽郭茨口知音西村,就是 520轉彎進來的這條路上。有家紅玫瑰火鍋,這里的豬彎彎才是最正宗的,在紅玫瑰的斜對面,也有家江胖子。兩家我都吃過,紅玫瑰 的味道不用說了,江胖子就差多了。但兩家的價錢都是一樣的,35一鍋,內容看上去也一樣,一半牛肉加筍子,一半豬彎彎,但味道就 差的太遠了,紅玫瑰每天都是暴滿,並且晚上10點之前是絕對會打烊關門的,但是江胖子就會做的很晚,因為沒有紅玫瑰生意好撒。
巴蜀情
在市育才小學附近 ,武漢晚報路.川菜館,非常正宗.顧客一進門,服務員(全部四川籍)就會放嗓子用正宗的四川話一個個傳話,"有客人羅!!!!! !........."嘻嘻,他們玩上茶的功夫很拽哦~~可以叫他們表演,都是很可愛的服務員.
偶強烈推薦它 !!味道真的好!!!好可不僅僅在於辣!!還有香!!!推薦辣子基圍蝦(應該沒記錯名字,川辣椒爆炒的),缺點就是比較貴,這一 個菜就是80塊, 扁擔排骨也是很不錯的喲。可是一般菜價比別的地方高30%左右吧?!
天府山珍
九萬方,老江大的斜對面吧。過福星惠譽的新建樓盤後十分鍾(如果步行)。特色是各類野山菌,養生的哦!!營養價值很高,可以偶爾 帶家人去食補一下~~
它是以清湯火鍋的形式涮煮著吃滴,湯可自選,比如烏雞鴿子等,剛端上來的湯別忙下菌子,要趕緊喝一點,好鮮的!由48種野山菌和 你點的鍋底熬制.推薦菌種:竹蓀牛肝菌雞心菌等.
愛酒的同志可以選那裡特製的葯酒,有山螞蟻的,各類野山菌泡製的,都有葯用價值的.
價格不算很高,三個人吃近兩百。
避風塘高屋嬌
建設大道,武漢電視台,信合大廈對面。店堂的陳設就比較特別,有幾條船可以坐哦~而且吃完可以繼續喝茶,打烊時間很晚。
台灣風味,菜品味道比較特別,如果你愛南部口味會很愛吃,做得很精緻。木瓜燉雪蛤偶好喜歡,甜甜哦,但不膩,因為是冰糖和木瓜本 身的甜味。
這里比較貴,比如一份木瓜燉雪蛤是50元,一個人一份.
士大力
北湖附近剛開了一家韓國燒烤店——士大力,就在建銀往前走一點,正北湖車站,一個紅色的招牌很醒目。店不大,經營的韓國菜雖不算 特地道,但還是有點小特色的,裡面的韓國燒烤有十來種,可以按串買也可以買套餐,其中葉菜卷和魚籽卷的味道非常之好,還有他的石 鍋拌飯也才¥15,反正我們兩個人吃得很飽也才50多塊,價格也還挺便宜的。韓國菜都主要以燒烤為主,冷碟都會送點的,主食以石鍋拌飯和冷麵為主。主要看你吃什麼了,一般四個人吃大概100塊左右就好了。
年年有魚
長江日報路 ,報社正對面。特色是魚啦!各種魚,比如瓦罐江鯰(很多都可一魚三吃),29元一斤,按魚種類看,價格不一。味道很不錯,鮮嫩, 進味,香但不腥。兩個人的話再點個青菜就夠了。它還有中華鱘喲。
張記牛骨頭
江漢路步行街上中百後門(就是中百的寫字樓出口處)斜對門的張記牛骨頭,裡面的一品鮮和咕嚕烤魚很不錯,捨得花心思!份量很多, 建議如果兩個人去吃,最好是上述的任意一種再加上一盤青菜就足夠了。如果想一次將兩道好菜都品嘗到,那就多帶點人克吃!一品鮮好 象是28塊一份,咕嚕烤魚是32塊一份。
武漢首家泰國餐廳
還有江漢路時尚廣場{新世界}對面剛剛開了武漢首家泰國餐廳,我比較喜歡青咖喱炒蟹,及鳳梨飯味道還不錯。3個人差不多200塊 左右,有點貴,不過很乾凈,味道也還算正宗。
東來順
江漢路上面的東來順,裡面的小牛扒做的也不錯,只要15塊一份,有一杯檸檬茶,兩塊三明治,一塊牛肉,就是沒有紅酒,但比很多地 方28一份,38一份有紅酒的要劃得來多了,並且味道也很棒!
香惠水餃
橋口,軍工醫院對面胡同內,香惠水餃。純粹原湯,而且水餃肉多皮薄,個大,比生煎包子還大!我們一般稱它們包子。。。
後來,為滿足新老客戶第需要,又出來一個簡裝版第水餃,比原來的水餃要小。
價格是: 大包子 3.00/碗 小包子 1.50/碗
我家香湘菜館
雲林街上有家「我家香湘菜館」裡面的湘菜很不錯。
前進二路排檔
六渡橋前進二路,桃園菜場往自治街方向走300米有一些大排擋,晚上有蠻多燒烤的都蠻便宜,有一家胖嫂做湯的,種類繁多,量比較 足,土雞湯8塊一份,肚片湯9塊一份,最貴的不超過10塊,真是物美價廉。旁邊的一家正宗東北人的餃子也很不錯喲!
小貝殼酒樓
靠近江邊,一元路旁邊,蔡鄂路口有個小貝殼酒樓,是大碗家常菜出名的,菜蠻便宜的!一鍋香鯰魚,一砂鍋18-22元(它的一鍋香 鯰魚不比差瓦薩奇的差,口味略有不同!但價格就更便宜。來一桶(就是雞蛋汽水肉,用木桶裝)小桶12元,大桶18元。特別是藕拖 ,炸得酥香脆的!當零食一極棒!
當然,其它較家常的菜,什麼尤魚爆腰花了等等之類,各種檔次都有!不但好吃而且便宜!一般去吃飯的話,七八個人也不過百多元錢!
土匪魚
還有一家是叫么名字不曉得了,特色菜是土匪魚,在武漢美校的旁邊,就是在漢口岳飛街,(金源世界和零點OK中間的一條街)吃過的 老食客都曉得,一條魚半開做一盤,是孜蘭麻辣的味道,香辣誘人,還有香菜,頂美味!
老食客去都是吃的一大盤16元,超極便宜,現在做得小有名氣了,漲價了,是28元一盤!如果你去的話,一定裝作是去過好幾次的, 跟老闆侃侃價。好象是正宗四川老師付操刀的!
武昌
余家頭燒烤大排擋
余家頭往青山方向車站往裡走就是,在右邊有固定門面第二家. 這里有極好吃的烤饅頭,香酥無比,分甜咸兩種口味,真不是一般的饅頭啊,呵呵!
口味堂
武昌卓刀泉有個口味堂~我們去過一次~旁邊的幾家空盪盪的~他家裡居然沒位置坐~可見生意好~味道也不錯~
樂川麻辣燙
在首義路背後,什麼紅遍天火鍋城的對面,有一家很破門面的麻辣燙,叫樂川麻辣燙。味道簡直是好啊,都是兩毛錢一串的, 什麼都有,比前兩年紅遍武漢的什麼重慶串串香要好吃得多,吃完了也是直接數簽子算錢,蠻便宜。
青山
大紅浪火鍋城
在紅鋼城問單橋洞即可. 還想吃香辣蟹嗎?偶的最愛,不過現在已經快絕跡了,幸虧我們紅鋼城還有,嘻嘻。建議中午去,晚上人巨多。味道就不廢話了。
老幺燒烤
在紅鋼城二十街,又名好吃街,過潘婷美發店走一分種有一家電燒烤的門面即是.
在滿街爐燒烤的情況下,偶會又反過頭想吃電烤的,它的特色是炸雞肉串,是一種與眾不同的香,也沒什麼作料,微辣雞肉香,你不 會不喜歡,去嘗嘗,不好吃找偶. 對面是民盟翻譯和一個有友網吧。
有十幾年的歷史了。勒里炸東西的油特別奇怪,有一種滿怪的香味。那裡羊肉串是真正的羊肉,不象其他地方都是豬肉。不過最好吃 的是油炸的東西。比如炸鵪鶉炸雞串之類。
王中王
青山建三路口進來有個王中王,裡面的啤酒鴨真的是好吃`還買一個送一個~價格也不貴。
小樂川
紅鋼城的小樂川也可以,建七路口望江邊走就是。裡面豆皮和桂花糊是我每次回來都要去吃的。鹵藕也可以。
洪山
蜂蜂蝦球
亞貿對面 ,和街道口之間,很好找。特色是烤蝦球,用特製鹵水浸泡後烤制,味道非常好。現在推出的炸豬排,也很不錯。六點以後沒位子了,要 早點去。
美咪酒家
武工大雄楚大道方嚮往校區走十分鍾. 在武工大一帶是非常有名的,偶被一老工大朋友帶去吃過,家常菜。
有兩個菜非常棒:糖醋裡脊--味道太正宗了!脆皮豬手--孜然味,香啊~~~ 皮脆,肉入口即化,一點不膩,口水~~~~
湖濱花園酒店
東湖開發區站對面.你要是愛吃西點可千萬要去嘗嘗,實在好吃,每次我們都像餓女撲食一樣,見笑了!!
自助餐,68元一位,很值得。
關山
東鑫酒店
城建學院,關東科技園對面. 裝修不錯,有一定檔次,主要客源來自附近公司.
偶只說我們必點的:辣酒煮肥牛--非常夠味,裡面的粉絲每次都最早被消滅干凈。幻影魷魚絲。印度拋餅--薄脆濃香,味道正宗,是 吃過最棒的拋餅.
無名農家(番茄魚)
真的是無名,不過只要你去關山一路中建三局二公司(曙光軟體園附近,老武黃公路加油站那邊)就能看到,在公司大門口,一家有 遮陽棚的農家飯館。
特色是番茄魚,絕對的農家風味,但可一點不土!草魚切片,番茄打底,面上的油是爆過辣椒和花椒後澆上去的,香得~~~~~~ 一大鍋端上來饞死你!!湯極鮮,酸溜溜的,可不放醋哦,同事愛用湯泡飯,偶愛就這么喝!!!便宜,一鍋魚才40塊,可以吃飽四個 大胃美女,哈哈!
炸荷花
地點在江夏區湯遜湖旁。166、168、901都可到。
湯遜湖有個魚丸一條街。都是以吃魚丸而聞名。
回答者:諾諾Sun - 江湖新秀 五級 12-13 18:12
建議你住在街道口,那裡是繁華的商業區,交通樞紐地段;當然也可以選擇付家坡那裡,交通便利,商業繁華!
第一天可以先到航空路,那裡有中山公園休閑,又有商場可以逛(盡量不要在武廣購物,如果要購物建議還是去中南或者亞貌)。轉輕軌到江漢路,步行到江灘,估計已經到晚上了,走走,然後返回
第二天早起去司門口的戶部巷吃早點(早起啊),順路逛逛,不行上長江大橋,正好可以在黃鶴樓橋照相,步行過大橋,到古琴台看看,不要進去,估計這只要一個上午。下午自便,晚上早點休息。
第三日,如果你有自行車而且離東湖不遠,可以騎車慢慢環游東湖,可以路過梨園,省博物館,還有磨山,植物園(值得去)慢慢騎,所以不累。最後到武漢大學校園去看看。記得帶好相機。
第四日,可以去集家嘴-漢正街,漢正街第一大道,萬商白馬商城,龍王廟觀江台,步行過彩虹橋到「中國角」看看大禹文化園
第五日,喜歡燒烤嗎,去森林公園,爬山,燒烤,遠觀東湖。
如果還有精力,可去郊區木蘭天池遊玩。
好吃的地方有戶部巷(在司門口),吉慶街(在漢口大智路),閱馬場首義小吃園(閱馬場)等地方
希望你過的愉快
『捌』 長沙有哪些「不吃就白來了」的小吃
作為一個經常去長沙打卡的偽長沙人,讓我來怒答一波。
(1)湘軍剁辣椒
看這個名字你就能看出點什麼名堂,如果你自身是辣椒的忠實愛好者(比如我),一定要去試一下這個。裡面有剁辣椒,木瓜絲,洋姜等等,總體來說價格也很親民~總之我每次去長沙都會去吃,回去的時候還會抽真空給爸媽帶一點。
(6)長沙細卷
主要製作方法就是用一張涼皮一樣的東西,在裡面加上各種素菜,最多的是土豆絲,豆芽,胡蘿卜絲這種,然後裹起來。感覺口味是比較偏辣的,所以我也愛了。
(7)油坨坨
這個一直比較出名,去吃的朋友也很多。只不過,我去的時候感覺排隊的人真的好多好多,作為懶人的我,還是放棄了。等有機會的話,我一定要去嘗一下,畢竟排隊那麼多的話,肯定味道不至於難吃。
除此之外還有大家比較熟悉的黑色臭豆腐,還有各類米粉(湖南人應該都叫嗦粉),以及一直想嘗試的茶顏悅色~完了,我現在就想去了。
『玖』 做法,辣炒小龍蝦怎麼做好吃,辣炒小龍蝦的家常做法
主料
龍蝦
5斤
輔料
淡色醬油
一大勺
芝麻
一小勺
紫蘇
適量
耗油
適量
豆豉
一小勺
蒸魚豉油
中勺
大蒜米
4~5粒
紅色干辣椒
6~7個
步驟
1.將醬油,耗油,蒸魚豉油混合,放置小碗中。
2.開大火爆炒蒜米,姜絲,撈起,瀝干油。
3.再利用鍋中的油爆炒小龍蝦,待紅色顯出,倒入料汁,加適量水,紫蘇和過了油的佐料,用小火燜至水分差不多隻有原來十分之一即可關火。若味淡了可以撒鹽拌勻,最後撒芝麻拌勻!