美女到中國學習川菜

㈠ 傳統川菜怎麼做哪裡能學

川菜是中國八大菜系之一．素來享有"一菜一格，百菜百味"的聲譽，它歷史悠久，源遠流長。據史書記載，川菜起源於古代的蜀國。自秦朝至三國時期，成都逐漸成為四川地區的政治、經濟、文化中心，使川菜得到較大發展。
川菜風味包括成都、重慶和樂山、內江，自貢等地方菜的特色。主要特點在於味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆板醬等是主要調味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實醇濃，具有「一菜一格」、「百菜百味」的特殊風味，各式菜點無不膾炙人口。
早在一千多年前，西晉文學家左思所著《蜀都賦》中便有"金壘中坐，餚隔四陳、觴以清酊，鮮以紫鱗"的描述。唐宋時期，川菜更為膾炙人口。詩人陸游曾有"玉食峨眉木耳，金齏丙穴魚"的詩句贊美川菜。元、明、清建都北京後，隨著入川官吏增多，大批北京廚師前往成都落戶，經營飲食業，因而川菜又得到了進一步發展，逐漸成為我國的主要地方菜系。
川菜在烹調方法上，有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。在口味上特別講究色、香、味、形、兼有南北之長，以味的多、廣、厚著稱。歷來有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油）之說。川菜系因此具有取材廣泛、調味多樣、菜式適應性強三個特徵。由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風味小吃等五個大類組成一個完整的風味體系。在國際上享有「食在中國，味在四川」的美譽。

㈡ 國內學正宗川菜去哪裡最好

作為專業的川菜烹飪培訓院校，多年來始終專注川菜廚師培訓。

在教學與就業上都形成規模化，在業內外具有強大川菜培訓影響力。

㈢ 正確學做川菜的方法

相信大家都有這樣的煩惱，想做得一手好菜來，不僅能撩妹(帥哥)，還能為自己謀得一技之長，關鍵時刻還能為自己做一頓美食飽餐一頓，但是又苦於沒有做菜技巧和知識，不用擔心，下面為大家精心整理了一些關於正確學做川菜的 方法 ，希望對你有所幫助，歡迎查閱。

正確學做川菜的方法

1、初學者想要做好川菜，首先需要我們准備好一套比較好的廚具，這樣可以幫助我們更好地學習做川菜。

2、初學者想要學好做川菜，還需要我們了解做川菜經常會用到的食材和這些食材的用法。

3、初學者想要做好川菜，還需要我們多去品嘗各種不同的川菜，知道川菜的正宗味道應該是什麼，有助於我們學好川菜。

4、初學者想要學好做川菜，還需要我們多向自己的一些朋友家人請教，學習他們做川菜的 經驗 。

5、初學者想要學好做川菜，我們還可以參加一些川菜培訓班，這樣有助於我們得到專業的川菜指導。

6、初學者想要做好川菜，還需要我們平常多加練習做川菜，這樣才能讓我們學好如何做川菜。

傳統有哪些川菜

1、辣子雞丁

辣子雞丁是一道具有江湖氣息的菜，與宮保雞丁不同的是，辣子雞丁的麻辣味要更重，但回味一下略帶一點甜味。而且辣子雞丁中的干辣椒不是主食材但卻比主食材更為重要，另外，使用的泡紅辣椒也是川菜所特有的佐料。

2、水煮魚

水煮魚也被稱為江水煮江魚、水煮魚片，也是一道十分著名的川菜。由新鮮草魚、豆芽、辣椒作為食材。草魚的營養很豐富，利於我們自身的血液循環，經常食用還具有抗疲勞、養顏的功效。菜品中的辣椒紅亮養眼，口感麻而辣，令人食慾大增。

3、魚香肉絲

魚香肉絲，是一道極具特色的民間菜品，屬於川菜。雖被叫做魚香肉絲，主要食材卻是豬肉，之所以名字里帶有魚是因為在川菜中魚香是一種味型。魚香肉絲選料精細，肉絲的質地滑嫩，兼備咸甜酸辣的口味，是一道味道鮮美的下飯菜。

黃鱔的做法步驟

1、首先，黃鱔用料酒，少許鹽腌制十分鍾，也是為了入味兒，也是為了去腥味兒，不喜歡黃鱔的可以不要，但你要做正完的是有黃鱔的，我那去吃都有。

然後，豆芽、生菜都燙一下放碗底，開水下鍋，有點變色馬上起，別等開，開了就熟過了，一會兒還淋湯在上面的，別怕不熟 。現在開始炒料了，油熱。

2、然後，想要表面紅，有色，油多一點，薑片、蒜、洋蔥，爆香毛血旺。爆香後下豆瓣醬，還是那句想色好看油多豆瓣也很關鍵，三大勺，炒香。豆瓣炒香火鍋底料，我用了半包，依然炒香。

3、然後，有香葉來不點，沒有就算了，有就更香一點，香葉下後馬上下高湯，沒有高湯就青水，進行熬湯十分鍾那樣，用高湯不用熬那麼久一小會兒就是。

4、然後，下湯後，放三湯勺料酒，雞精一湯勺，生抽來兩湯勺，白糖少許調味兒鹽少許，一點點。湯熬夠時間，已經有些變濃郁了。下鴨血煮開，黃鱔下，煮三分鍾，我的牛肚是熟的，現在下。

5、最後，五餐肉一起下鍋煮開，再下窩筍，想脆一點就開後一小會兒就可以了，想吃軟的就再多煮下。鍋里少許油，油熱到六七成小火下辣椒段花椒有芝麻就用沒有就算了。辣椒炸後淋在中間，想吃的麻辣多放點兒，放上香菜OK。

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㈣ 45歲四川農民工娶24歲外國美女，如今生下混血兒，生活過得幸福嗎

45歲四川農民工娶24歲外國美女，如今生下混血兒，生活過得非常幸福，雖然開始的時候愛情比較艱難，因為不同的國籍和不同的語言，但是他們克服了不少的困難，兩個人的愛使他們打破了這一切，也最終成就了美好姻緣，從開始的互不相識，到相識，再到相戀、相愛，最後結婚生子，一切都是那麼幸福和諧。

㈤ 在哪裡可以學正宗川菜

學習川菜就到專業的川菜學校。

現在學技術要看當時社會什麼受歡迎或者永久不衰，社會發展這么快，要想一份好的技術，不是也的，就要在開始選擇好。前幾年不是有舌尖上的中國么，描寫的就是中國的廚師行業，其實你可以去四川學川菜，傳承了幾千年。不會褪色的。

㈥ 想學川菜可以去哪學

川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜在海南新東方就可以學。
川菜三派的劃分，是在已有定論的上河幫、小河幫、下河幫的基礎上，規范化完整表述為：上河幫川菜即以川西成都、樂山為中心地區的樂山川菜；小河幫川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜,，同時包括宜賓菜、瀘州菜和內江菜，下河幫川菜即以老川東地區達州菜、重慶菜、萬州菜為代表的江湖菜。三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系，代表川菜發展最高藝術水平。
取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味聞名，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收和創新。四川省會成都市被聯合國教科文組織授予「世界美食之都」的榮譽稱號。

㈦ 外國美女愛上45歲農民工，一個說英語，一個說四川話，他們生活怎樣

於是，相處近一年後，老王與米哈娜在親戚朋友的見證下，步入了婚姻的殿堂，這段純朴的跨國戀終於修成了正果。婚後不久。兩人便有了愛的結晶，為了方便照顧孩子以及丈夫老王，也為了節省家裡的各種開銷，米哈娜決定一家三口一起居住在工地。生活雖然簡陋，但兩人從來都沒有任何的抱怨。

此後，老王在外打拚、工作，米哈娜則在家中照顧孩子，為老王准備好一日三餐，以保證老王每次下班後都能吃到香噴噴的飯菜。不僅如此，因為老王是四川人，米哈娜還特地為老王學習了川菜，著實令人感動。

一段跨國戀，想要修成正果，彼此幸福，需要的不會是一個人的努力，而是彼此的努力。老王和米哈娜不正是如此嗎？他們彼此信任，相互學習，終於跨越了國家，跨越了語言，許下了享受一生的承諾。

㈧ 想學川菜去哪裡學

學川菜去四川好。

川菜川菜四川的菜，學川菜，去四川，正宗。秦、西漢時期四川飲食文化尚未出現地區性特色：秦滅蜀到西漢末年的三百餘年間，由於第一次移民以後蜀經濟的發展，成都的繁榮導致了物產的豐富與飲食業的興旺，這就是揚雄《蜀都賦》里說的：「調夫五味，甘甜之和，芍葯之羹，江東鮐鮑，隴西牛羊」及引具有珍稀野禽野獸「五肉七菜」的宴菜。從這幾句簡短的話，我們可以推斷，古典四川菜在西漢晚期時已經初具規模，而且中原烹飪文化的精神-「五味調和」已經成為四川至少上層人士飲食的基調；再就是「江東鮐鮑，隴西牛羊」說明了四川烹飪原料不是單純就地選取，而是通過水陸運輸從長江下游和秦嶺以西獲得。但是，我們應該注意到，上述描述暗示了這一時期至少上層飲食還未出現地區性的特徵，如果有，也是前一節里談到的屬於下層人民繼承的戰國以前的「益州鹿（歹委）」這樣的不衛生，不文明陋習。在這以前，從《史記》里記載的「文君當壚」可以推想到蜀地的餐飲業也已經出現。總的說來，和四川在秦漢以後，很少表現出蜀古文化遺留一樣，這一時期的四川飲食文化也基本上完全被秦漢先進文化所同化，尚未形成自己的地區特色。

川菜作為中國八大菜系之一，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。
川菜興起於清末和抗戰兩個時間段，以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在於紅味講究麻、辣、香，白味咸鮮中仍帶點微辣。代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子等。

川菜弘揚
川菜文化作為蜀文化的一部分，歷史悠久，淵源流程。繼承和發揚川菜文化，是每一個四川人不可推卸的責任。
2010年2月，成都市獲批加入聯合國教科文組織創意城市網路，並被授予「美食之都」的殊榮。這是世界對川菜文化的肯定，同時對川菜文化的傳承、川菜烹飪技術的提升、川菜餐飲行業的發展具有重要意義。
2010年7月，國寶級川菜大師傅祖明做客騰訊網大成教育訪談室，介紹了川菜的歷史，川菜的特色，川菜的做法，川菜的發展以及川菜的傳承，讓青年一代對川菜文化有了比較全面的了解。
2012年7月，由四川省民俗學會、第九屆中國國際美食旅遊節組委會辦公室主辦，成都美食之都促進會承辦的「推動美食之都：再論川菜文化研討會」在成都雙流縣召開。來自商、政、學各界的與會代表就推動「美食之都」建設、傳承川菜文化、推動川菜文化的進步與發展達成了共識。
2012年9月，由成都市人民政府、成都市烹飪協會主辦，成都新東方烹飪學校承辦的「成都百萬職工技能大賽暨第九屆烹飪技術大賽」在成都金牛隆重舉行，數千川菜廚師精英參加了第九屆烹飪技術大賽。通過大賽弘揚了川菜文化，提高了行業烹飪技術水平，以推動烹飪事業發展，適應餐飲市場的需求。
2012年9月，由中國國際貿易促進委員會、四川省人民政府主辦，國家商務部、國家旅遊局，四川省商務廳、成都市人民政府承辦的第九屆中國國際美食旅遊節在在成都市國際非物質文化遺產博覽園舉行。第九屆中國國際美食旅遊節以「味道四川，麻辣世界」為主題，弘揚川菜美食文化、促進產業發展、延伸產業鏈、擴大國際影響、建設美食之都。
從戰國末到南宋末，四川共經歷了三次大規模移民。第一次移民是秦滅蜀以後對蜀地區的秦國移民以及秦始皇統一中國以後遷六國貴族到四川定居；第二次移民是東漢末動亂里，先是劉焉，後是劉備帶領的中原世族進入四川；第三次移民是唐末動亂中，四川接受了大批避難的中原世族。三次移民都有一個共同的特點，移民的高文化水準並把中原地區先進的文化帶進四川，因而促進了四川文化的進步和繁榮，而飲食作為文化的一個重要方面，也得到了體現。
其發源地是古代的蜀國。據《華陽國志》記載，巴國「土植五穀，牲具六畜」，並出產魚鹽和茶蜜；蜀國則「山林澤魚，園囿瓜果，四代節熟，靡不有焉」。當時蜀國的調味品已有鹵水、岩鹽、川椒、「陽朴之姜」。在戰國時期墓地出土文物中，已有各種青銅器和陶器食具，川菜的萌芽可見一般。

㈨ 美女穿越到古代,做了一道川菜水煮魚,叫什麼名字

美女穿越到古代做了一道川菜水煮魚叫什麼名字，好問你看看這個穿越劇叫什麼名字呢，我也很喜歡看穿越去，能告訴我是什麼名字嗎。