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中國美女吃帝王餐視頻

發布時間:2022-09-27 20:57:30

Ⅰ 古代皇帝在用完膳之後,剩下的飯菜很多,都會怎麼處理呢

古代皇帝在用完膳之後,剩下的飯菜很多,都會怎麼處理呢?倒掉,我想很多小朋友都知道古代皇帝的待遇很好。不僅是一個國家的元首,也是穿著、使用和飲食的最佳人選。比如慈禧太後晚年,雖然條件特別艱苦,但每天都有108道菜。

雖然古代皇帝沒有節約食物的優勢,但他們不取下來,這樣人們就無法知道皇帝的幸福,以免中毒。這就是為什麼帝王餐的規格如此之高,因為很多餐館都會將它經過一點加工後出售,並且仍然以帝王餐的名義出售,以賺取一食物,基本上有兩種解決方案。一個是用剩飯來獎勵下面的公主和大臣。當時有一句話:皇帝吃的食物不超過三湯匙,所以剩下的食物很多,還有許多盤子根本沒他們中的大多數人都被交給了手下留情的人。

Ⅱ 以前皇帝都是怎麼吃飯的

皇帝吃飯,有專門名詞,有好幾種叫法,或叫「傳膳」,或叫「進膳」,或叫「用膳」,就是迴避說「吃飯」,因為他「高貴」嘛,所以連吃飯的叫法也就特別些了。
皇帝用餐有一整套必須遵循的程序。以南宋為例。在皇帝將要進膳的時辰,在殿中省和皇帝用餐的嘉明殿之間,禁衛森嚴,不許閑人過往。殿中省有一人先高喊:「撥食!」隨即出現10餘位身穿紫衣的「院子家」,右手托著用黃色的綉龍布罩著的食盒,左手拿一條紅羅綉的手巾,將食盒擺放在嘉明殿的膳桌上。皇帝的菜品端上來後,先要用銀製品測試飯菜是否有毒,然後還要由專人「嘗膳」,確定沒有問題後,皇帝才能吃。
現在大家都是一日三餐,而清代的皇帝是一日兩餐,早餐約在現在的6至8時,晚餐在下午的2至4時。每日,皇帝在用餐前,先要查閱膳食清單,上面寫明哪樣菜是誰做的,以備皇帝核查和點菜。皇帝所點的菜品,如果沒有特殊說明要撤換,御膳廚房每次都要預備。在皇帝的膳桌旁還要另設一個幾案,以備賞賜。皇帝用膳後,剩下的食品可以分賜給他人。 按理說,享用這么豐盛的膳食是種享受,可皇帝吃得並不盡興。比如,清代的宮廷里有這樣一條規矩,用餐的人不能表現出自己「喜歡吃什麼」;即使對於非常喜歡的菜,也要嚴格遵守「吃菜不過三匙」的家法。
根據《周禮》的規定,帝王在進膳時要有音樂陪伴。後世雖然沒有把音樂與皇帝的日常進食密切聯系,卻增添了顯示皇帝尊貴的各種規矩。比如,皇帝要單獨進食,如他高興,可以恩賜別人(比如:皇後、妃嬪、皇子女或寵臣)和他一同進餐。 御膳,簡言之,就是帝王世族所享用的飲食。中國古代宮廷御膳,其各個朝代的風味特點不盡相同,但有一點是公認的,即中國歷代帝王對口腹之慾都很重視。他們憑借著至高無上的地位和隨心所欲的權勢,役使世上各地各派名廚,聚斂天下四方美食美飲,形成了豪奢精緻的御膳風味特色。盡管宮廷御膳為歷代帝王們所獨享,但每款美飲珍饌,都來自於民間平民百姓提供的烹飪原料和烹飪技術。如果說,民間家居及市肆餐館的飲食是中國烹飪的基礎,那麼,宮廷御膳則是中國古代烹飪藝術的高峰。因此,每個時代的宮廷御膳實際上都可以代表那個時代的中國烹飪技藝的最高水平。 在中國飲食文化的歷史長河中,中國宮廷御膳經歷了一個由粗至精、由簡至繁、由樸素至豪奢的發展歷程,進而形成了一個延綿不絕、高峰迭起的發展系統,如同一曲酣暢歡騰、相激相盪的交響樂,構成了中國烹飪藝術不斷豐富、發展、自我完善之歷程的主旋律。
早在周代,宮廷御膳風味即已形成初步規模。周代統治階層很重視飲食與政治之間的關系。周人無事不宴,無日不宴。究其原因,除周天子、諸侯享樂所需,實有政治目的。通過宴飲,強化禮樂精神,維系統治秩序。《詩·小雅·鹿鳴》盡寫周王與群臣嘉賓歡宴場面。周王設宴目的何在?「(天子)行其厚意,然後忠臣嘉賓佩荷恩簿,皆得盡其忠誠之心以事上焉。上隆下報,君臣盡誠,所以為政之美也」(《毛詩正義》)。正因如此,周代的御膳種類與規格就很復雜,以御膳的參加者及規模而論,御膳席則有私席和官席之分。私席即親友舊故間的聚宴。這類筵席一般設於天子或國君的宮室之內。官席是指天子、國君招待朝臣或異國使臣而設的筵席。這種筵席規模盛大,主人一般以大牢招待賓客。《詩·小雅·彤弓》寫的就是周天子設宴招待諸侯的場面,從其中「鍾鼓既設,一朝饗之」兩句看,官宴場面一般要列鍾設鼓,以音樂來增添庄嚴而和諧的氣氛。「饗」,鄭箋:「大飲賓日饗。」足見御膳官席的排場相當之大。若以御膳主題而論,則又可分為幾種: 一是「祭終御膳」。《左傳·成公十三年》:「國之大事在祀與戎。」周人重視祭祀,而祭祀儀式的重要表現之一就是薦獻飲食祭品,祭禮行過後,周王室及其隨從聚宴一處。從排場看,祭終御膳比平常要大,饌品質量要高。《禮記·王制》:「諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺豕,庶人無故不食珍,庶羞不逾牲。」鄭註:「故,謂祭祀之屬。」只有祭祀時,周王室才可有殺牛宰羊、羅列百味的排場。《詩》中的《小雅·楚茨》、《周頌·有客》、《商頌·烈祖》等都不同程度地對祭終筵席進行了描述。 二是「農事御膳」,自周初始,統治者就很重視農耕,並直接參加農業勞動,史稱「王耕藉田」,一般於早春擇吉舉行。天子、諸侯、公卿,大夫及各級農官皆持農具,至天子的庄園象徵性地犁地,推犁次數因人不同,「天子三推,三公五推,卿、諸侯九推。反,執爵於大寢,三公九卿諸侯皆御,命日勞酒」(《禮記·月令》)。 「藉田」禮畢,便是農饗,天子要設筵席,眾公要執爵飲宴。《詩》中《小雅·大田》、《小雅·甫田》,《周頌·載芟》、《周頌·良耜》、《魯頌·有駜》等,都對農事御膳加以程度不同的描繪。 三是 「私舊御膳」,又稱「燕飲」,這是私交故舊族人間的私宴,據《儀禮·燕禮》賈公彥疏日:「諸侯無事而燕,一也;卿大夫有王事之勞,二也;卿大夫又有聘而來,還,與之燕,三也;四方聘,客與之燕,四也。」後三種情況的筵席雖與國務政事有涉,但君臣感情篤深,筵席氣氛閑適隨和,故謂之「燕」,屬私舊御膳中常見的情況。 四是「競射御膳」,周人重射禮,「此所以觀德行也」(《禮記·射義》)舉行射禮,是周統治者觀德行,選臣侯、明禮樂的大事,且不能無筵席。《詩·大雅·行葦》不吝筆墨,為我們描繪了射禮之宴,「肆筵設席,授幾有緝御。或獻或酢,洗爵奠斝。醯醢以薦,或燔或炙。嘉餚脾臄,或歌或咢。敦弓既堅,四鍛既鈞,舍矢既均,序賓以賢。敦弓既旬,既挾四鏃。四鍭如樹,序賓以不悔。」開宴期間,人們拉弓射箭,不僅活躍了筵席氣氛,更體現了周人的禮樂精神。另據《左傳》載,杞大臣范獻子訪魯,魯襄公設宴款待他,並於筵席間舉行射禮,參加者需三對,「家臣:展瑕、展玉父為一耦;公臣:公巫召伯、仲顏庄叔為一耦;鄫鼓父、黨叔為一耦」(《左傳》襄公二十九年))這種諸侯國之間的「賓射」之宴在當時相當頻繁,而且多帶有一些外交活動的特點。 五是「聘禮御膳」,「聘,訪也」(《說文·耳部》),聘禮之宴即天子或國君為款待來訪使臣而舉辦的筵席,周人又稱之「享禮」。《左傳》對此載錄頗多,氣氛或熱烈,或莊重;參加者或吟詩,或放歌;場面或置鍾鼓,或伴舞蹈。宴飲期間,有個約定俗成的要求,就是「詩歌必類」,即詩、歌、舞、樂都要表達筵席主題。據載:「晉侯與諸侯宴於溫,使諸大夫舞,曰:'詩歌必類!'齊高厚之詩不類。苟偃怒,且曰:'諸侯有異志矣!'使諸大夫盟高厚,高厚逃歸。於是,叔孫豹、晉苟偃、宋向戌,衛寧殖、鄭公孫蠆、小邾之大夫盟日:'同討不庭!」'(《左傳》襄公十六年)可見,享禮的外交色彩濃重,它以筵席為形式,詩歌舞樂為表達手段,外交是目的。參加者通過對詩歌舞樂的聽與觀來理解和把握外交談判的內容,甚至以此為依據來做出重大決策。 六是「慶功御膳」,即針對國師或王師出征報捷後凱旋而歸開設的筵席。這類筵席場面宏大,規模隆重,美饌紛呈,載歌載舞,氣氛熱烈,盛況無比。《詩》中《小雅·六月》、《魯頓·泮水》、《魯頓·宓宮》等對此場面都有描述,雖具體程度有異,但猶可見一斑。公元前632年,楚晉之間為爭霸位打了一場惡仗,這就是戰爭史上很有名的晉楚城濮之戰,此役晉師告捷。秋七月丙申,晉師凱旋而歸,晉文公舉行了盛況空前的慶功大宴(詳見《左傳》僖公二十八年)。筵席是在晉宗廟中舉行的,晉侯以太牢犒勞三軍,遍賞有功將士。參加人數之多,規模之大,不言而喻。 周王朝對天子及其王室的御膳還設計了一整套的管理機構,根據《周禮》記載,總理政務的天官冢宰,下設五十九個部門,其中竟有二十個部門專為周天子以及王後、世子們的飲食生活服務,諸如主管王室御膳的「膳夫」、掌理王及後、世子御膳烹調的「庖人」、「內饔」、「亨人」等。根據現存的有關資料看,《禮記·內則》載述「八珍」,是周代御膳席之代表,體現了周王室烹飪技術的最高水平。周天子的飲食都有一定的禮數,食用六穀(稻、黍、稷、粱、麥、菰),飲用六清(水、漿、醴、醯、涼、酏),膳用六牲(牛、羊、豕、犬、雁、魚),珍味菜餚一百二十款,醬品一百二十瓮。禮數是禮制的量化,周王室御膳禮制對養生的強調,其依據就是儒家倡導的「貴生」思想,其具體表現就是「水木金火土,飲食必時」(《禮記·禮運》)。以食肉為例,宰牲食肉要求應合四時之變,春天宜殺小羊小豬,夏天用干雉干魚,秋天用小牛和麋鹿,冬天用鮮魚和雁。從食魚方面看,當時的鮪魚、魴魚、鯉魚在宮廷御膳中是最珍貴的烹飪原料。《詩?衡門》:「豈食其魚,必河之魴。……必河之鯉。」《周禮?虔人》:「春獻王鮪。」周代御膳中蔬菜的品種並不多,據《周禮?醯人》載,天子及後、世子食用的蔬菜主要有葵、蔓菁、韭、芹、昌本、筍等數種,由於蔬菜品種有限,故專由「醢人」將它們製成醬,或由「醯人」把它們製成醋製品,以供王室食用。 如果說周王室的御膳代表著黃河流域的飲食文化,那麼,代表著長江流域飲食文化的南方楚國宮廷御膳則與之遙相對峙,共同展示著三千多年前中國古代御膳的文化魅力。《楚辭》中《招魂》、《大招》兩篇,所描述的餚饌品種繁多,相當精美,是研究楚國宮廷御膳的午要文獻資料。春秋時,中原文化多為楚人吸收。至戰國,楚國土向東擴展,楚國多次出師於齊魯之境,中原文化對楚國的滲透更加深入,楚國御膳對中原文化兼收並蓄,博採眾長,既精巧細膩,又富貴高雅,形成了楚地御膳風味形態。
秦漢以後,宮廷御廚在總結前代烹飪實踐的基礎上,對御膳加以豐富和創新。

為了侍候皇帝吃飯,宮廷中專門設立了一個機構,叫做「御膳房」,直接由內務府管理,設管理事物大臣若幹人,都是由皇帝特別簡派的。管理大臣下再設尚膳正、尚膳副、尚膳、主事、委署主事、筆帖式等官職,具體負責皇帝吃飯的事宜。
皇帝吃飯,並沒有固定的地點,多半在他們經常居住和活動的地方。如乾隆時期的內務府檔案中記載:「乾隆十二年九月三十日辰初,萬歲爺(即乾隆皇帝)弘德殿進早膳畢。」「十月初一日未正,萬歲爺重華宮正誼明道東暖閣進晚膳。」「十月初一日茶膳房侍候,萬歲爺霽紅盤野意酒膳一桌,十五品,…………至養心殿侍候。」兩天之內變換了三個吃飯地方。
皇帝吃飯,按清代的生活習慣,分早、晚兩頓正餐。早餐一般在卯正一刻(上午六點以後),但有時推遲到辰正(上午八點以後)。晚餐在午正一刻(上午十二點以後),或推遲到未正(下午兩點以後)。兩頓正餐之外,還有酒膳和各種小吃,一般在下午或晚上,沒有固定的時間,由皇帝隨意命進。

每到吃飯的時候,皇帝命御前侍衛開始傳膳。負責用膳的大小官員,立即命令有關的大大小小太監在用膳的場所布置膳桌,將預備好的飯菜迅速從御膳房抬來,按照傳膳的規定布菜。因為皇帝總是害怕有人謀害,就是對他的近臣侍衛以及管理用膳的機構也不放心,所以飯菜來了,他並不馬上就吃,而是先看看每道菜盤上放的一塊小銀牌變不變色,據說只要飯菜中下有毒葯,銀牌就能反映出來。看了銀牌之後,他仍不放心,還要叫隨侍的太監先把每樣飯菜嘗上一點,叫「嘗膳」。

此外,凡是遇到直班奏事的日子,照例文武臣僚各於皇帝吃飯的時候進呈牌子。要求皇帝引見和奏事。宗室王公用紅頭牌子;文職副都御史以上,武職副都統以上,用綠頭牌子;外官來京者文職按察使以上,武職副都統、總兵以上,用一般牌子。皇帝看過這些牌子之後,再決定是否引見和准奏。因為這些牌子是在皇帝吃飯時進呈的,所以也叫「膳牌」。

上面是皇帝吃飯前的一些程序。那皇帝吃的是些什麼呢?

御膳房煮飯做菜用的水,是從北京西郊玉泉山專門運來的泉水,據說這里的水「最輕清」。吃的米是黃、白、紫三色老米。京西玉泉山、豐澤園和湯泉等地,有專人培植這種稻米,此外,還有全國各地進貢的上色好米,稱之為「貢米」。羊肉取之於宮中慶豐司。膳房不用牛肉,只用牛奶,也由慶豐司供應。其他雞、鴨、魚、豬肉及時鮮蔬菜,都是在市場上買的。各種山珍海味,奇瓜異果,和各地方著名乾菜等,則由全國各地呈貢而來。這些都是事先儲存准備好了的。

皇帝每一頓飯又都吃些什麼?這可以從每天每餐的膳單上看出來。膳單上面詳細註明早、晚用膳的時間、用何膳桌擺膳,在何地用膳,以及飯菜的品名,按日交與御膳房承做。有時膳單上還指名何人做何菜,各種菜飯用何餐具盛送。

在清代內務府檔案中,保留著清代皇帝的大批膳單,這里僅舉乾隆一餐的膳單,即可得知一斑。乾隆十二年十月初一日進晚膳,膳單內容是:

「萬歲爺重華宮正誼明東暖閣進晚膳,用洋漆花膳桌擺。燕窩雞絲香蕈絲火熏絲白菜絲鑲平安果一品,紅潮水碗。續八鮮一品,燕窩鴨子火熏片(月官)子白菜雞翅肚子香蕈,合此二品,張安官做。肥雞白菜一品,此二品五福大琺琅碗。肫吊子一品,蘇膾一品,飯房托湯,鴨子一品,野雞絲酸菜一品,此四品銅琺琅碗。後送芽韭抄鹿脯絲,四號黃碗,鹿脯絲太廟供獻。燒狍肉鍋塌雞絲晾羊肉攢盤一品,祭祀豬羊肉一品,此二品銀盤。糗餌粉一品,象眼棋餅小饅首一品,黃盤。折疊奶皮一品,銀碗。烤祭神糕一品,銀盤。酥油豆面一品,銀碗。蜂蜜一品,紫龍碟。拉拉一品,二號金碗,內有豆泥,琺琅葵花盒。小菜一品,南小菜一品,菠菜一品,桂花蘿卜一品,此四品五福捧壽銅胎琺琅碟。匙筋手布安畢進呈。隨送粳米膳進一碗,照常琺琅碗、金碗蓋。羊肉卧盡粉湯一品,蘿卜湯一品,野雞湯一品。」

乾隆帝這頓平常的晚膳,用了各式菜湯二十餘品,餐具用珍貴的金、銀、琺琅、瓷等碗盤碟匙,而且幾種名菜都要特命名師承做。就在同一天的霽紅盤酒膳一桌中,十五品菜,其中有四品就是著名廚役張安官承做的。但是在乾隆皇帝用膳時,感到四品菜不像張的手藝,馬上命令小太監傳旨,令廚役張安官再親自做菜一品呈上,於此可見皇帝口味之高,要求之嚴。

一餐膳食幾十種,皇帝一人吃得下嗎?當然不會。按照清代制度的規定,皇帝和後妃以及宮內人役都有一定的份例。在皇帝的份例中,僅膳食一項,每日用白銀五十兩(相當人民幣30000元),不管皇帝用膳與否,用多少,飯菜都是按照每日膳單呈送的。皇帝每次用膳畢,往往將吃不完甚至動也不曾動過的飯菜賜予他的臣下。宮內的妃嬪、皇子、公主及御前、內務府、軍機處、南書房入值大臣等,經常得到皇帝的賞賜。

Ⅲ 我們現代人的食物能夠超越古代皇帝的餐食水平嗎

個人覺得我們現代人的食物在一定程度上是能夠超越古代皇帝的餐食水平的,雖然精緻程度可能有所不及,但是由於經濟全球化以及便利的物流體系,使得現代人在餐食種類以及新鮮度上要遠遠超過了古代的皇帝。

中國是一個非常注重飲食的國家,中國傳統的飲食理念是“食不厭精膾不厭細”,早在周朝就專門建立了庖廚職官,給皇帝做飯的地方叫御膳房,皇帝吃飯叫御膳,在封建社會,皇帝可以說是權力最高的人,也是全天下最富有的人,他們的飲食跟那個年代的普通人來比可以說是天壤之別, 據說清朝的滿漢全席有一百多道菜,匯集了各種山珍海味,裡面的一些珍貴食材對於普通人來說一輩子都可能吃不上,但是相比於現代人的生活來說,在飲食上,古代的帝王並不一定占據優勢,下面就來說一說為什麼會這樣:

你覺得我們現代人的食物能夠超越古代皇帝的餐食水平嗎?

Ⅳ 皇帝生活奢華至極,帝王吃飯都有哪些流程

古至今,不知有多少人羨慕和嚮往能過上皇帝們奢華的皇宮生活,的確,皇帝們的小日子過得真叫一個舒服,作為一國之君,他們的衣食住行的都是極其考究而精緻的。不過,若要按奢侈程度排個名,清王朝算是數一數二的了。今天,就帶大家感受下清代皇帝的極奢生活,要知道他們的壕可都滲透到了「衣食住行」等細節的方方面面了!

作為普通人,假如一個人吃飯做多也就是一菜一湯,而皇帝平日最普通的一頓飯也要上20左右品菜。這是何等的奢靡!這就是所謂「天上神仙府,世上帝王家。」

在清朝,皇帝用膳只有早晚兩次,早餐約在現在的6至8時,晚餐在下午的2至4時,都有比較規范的流程。分三步走:傳膳、進膳、用膳。

帝王一餐譜,百人數年糧。皇帝的飲食均是專供,有京西玉泉山之水,專門為皇帝養殖牛羊,供應牛乳、牛羊肉等食品,數不清的山珍海味,罕見的干鮮果品,從四面八方向皇帝進貢。

Ⅳ 白衣の悪魔系列[帝王×00]和曖昧早餐俱樂部系列[子安×00]兩部drama下載和翻譯

[Drama]曖昧早餐俱樂部(1-3)

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白衣の悪魔

原作:大槻はぢめ

イラストレータ:みろくことこ

キャスト

藤重水琴:鈴村健一

佐久間泰臣:森川智之

藤重皆人:宮田幸季

泉谷正一:岸尾だいすけ

東龍:相馬幸人

內容

夜の歓楽街で逢った怖~いヤクザさんに連れ去られた仆·水琴は、一晩エッチなコトをあれやこれやされてしまった!

次の日學校で昨夜のエッチばかり考えて熱を出し、保健室に運ばれた仆の前に、そのヤクザ·泰臣さんは白衣を著て現れる!

えーっ!?ヤクザさんなのに、保健の先生!?

他の生徒には優しい先生が、仆にだけひどいコトするのは…なんで?

でも、いつの間にか泰臣さんが、仆にとってトクベツな存在になっていて…。

--------------------------找來別人的翻譯-------------------------------------

在夜晚的紅燈街遇見了可怕的黑道人士,並被帶走的我-水琴,一晚上被這樣那樣得H了。第二天在學校,因回想到昨晚的H鏡頭而熱度升高,被送去了保健室,在我的面前,穿著白衣的黑道先生出現了!啊~~~~黑道先生竟然是保健室老師!?對學生很溫柔的老師,卻只對我做了很過分的事,為什麼呀!但是不知道什麼時候開始,泰臣先生對我來說,變成了很特別的存在……

★初回特典:フリートーク(鈴村健一/森川智之)収錄

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Ⅵ 堅持下嫁的女生們,現在過得怎樣

下嫁的女生會不會後悔呢?

這完全要看你遇到的是什麼樣的男生以及什麼樣的婆家了。

1.現實角度,下嫁必須要謹慎。


如果沒有百分百了解,不用著急結婚。

家庭背景差異化擺在這里。

兩人的思維模式、生活習慣、眼界必然不同。

這道界限不會因為你們相愛而消失。

前期不能達成一致,隱患可能埋下。

而結果不外乎三種。



一、男方表面唯唯諾諾,背地裡拿著女方的錢「犯了全天下男人都會犯的錯」。

二、男方狼子野心,借著女方上位,最後飛黃騰達拋妻棄子。

三、男弱女強,長期壓力下男生很容易產生自卑心理。

並且因自卑而做出某種偏激行為。



相信這三種沒有人想要遇到。

2.除了謹慎,也要懂得雙向付出。

很多下嫁的女孩結婚的理由很簡單。

他對我很好、他比我爸媽都對我好。

當我們開始把對自己好當成加分項,這段感情或許走不遠。

就像搭房子,「對你好」是地基。

連基本都達不到,在一起的意義又是什麼呢?

這份好必須是雙向的。

當你單方面享受這份好,你也要思考下:

他為什麼對你這么好?

感情不是做慈善,如果不是有利可圖,憑什麼?

真的不求回報,那這份好可以維持多久?

很多人對婚姻的追求是1+1>2

下嫁卻需要接受很大概率的1+1<2

你選擇了他,也就是接納了他的所有。

那麼就不要抱怨,而是一起應對。

並且收起你的優越感。

只有一段感情處在對等關繫上,情感交流才能更為精準。

現實中,很多夫妻在爭吵的時候喜歡口不擇言。

女方喜歡將自己屈尊下嫁掛嘴邊讓自己占上風。

這不就是道德綁架嗎?這樣的婚姻又怎麼可能長久呢?

Ⅶ 古代帝王飲食有什麼規矩,和平民百姓食物有哪些區別呢

君王是一國之君,在飲食方面有著“吃菜不過三勺”的飲食規矩,和平民百姓的飲食相比,君王的飲食更加規律,更加精緻。在很多的影視劇中,有著對君王飲食的一些描寫,但也只是一兩個鏡頭就帶過了,因為古代君王的一日三餐真的是非常的豐盛,影視劇因為條件限制,沒辦法真實地還原。在一些史書中,也有著對於君王飲食的一些文字記載,為後世對於這個問題的探究提供了寶貴的資料。

綜上所述,君王的飲食規律最常見的一條就是“吃菜不過三勺”,君王的飲食對於平民來說更加的有營養,更加的精緻。君王在用餐的時候,身邊不會有很多的閑雜人等存在,而且有的君王在進餐時還會有音樂相伴。君王的飲食都非常的精緻,各大菜系應有盡有,與平民的粗茶淡飯形成了鮮明的對比。

Ⅷ 古人一天吃幾頓飯(2)

河南洛陽東漢墓壁畫《夫婦宴飲圖》(局部)

隋唐時期“午飯”成為“一日三餐”中的主餐

白居易《詠閑》詩雲:“朝眠因客起,午飯伴僧齋”

“一日三餐”的飲食風俗始於魏晉以後,但真正普及則在隋唐時期。其時民間基本一天都吃三頓飯,與現代概念上的“三餐制”幾無區別。

其標志是,“中餐”、“午飯”這類詞彙開始流行,並大量出現在當時文人的詩文中。中餐即中間那頓飯,賈島《送貞空二上人》詩中便有“中餐”:“林下中餐後,天涯欲去時”;白居易的《詠閑》詩中則有“午飯”:“朝眠因客起,午飯伴僧齋”。

中餐、午飯都是“中飯”的意思,因處於早、晚兩頓飯中間,又在日中時分吃,故名。中餐為“中食”、“晝食”,與先秦時期中午時分享用的“燕食”在用餐時間上是相同的,但重要性兩者不能相提並論。唐時的中餐已成為三餐中的主餐,秦漢及以前人們一天最重要的一頓飯“朝食”已退居次位。

“吃中飯”,其時已成唐人很自然的飲食習慣,而不是過去的可有可無。唐代段成式撰寫的《酉陽雜俎·玉格》中有這樣一句話:“忽見一寺,門宇炳煥,遂求中食。”如果當時沒有吃午飯的`食俗,人們是不可能“求中食”的。

需要說明的是,“三餐制”在唐時已很普及,但早期的“兩餐制”並沒因此消失,有的地方一天吃三頓飯,有的地方一天吃兩頓飯,到清末,乃至今天都這樣。清徐珂《清稗類鈔·飲食類》記載了清朝各地的飲食風俗,書中的“日食之次數”條是這樣說的:“我國人日食之次數,南方普通日三次,北方普通日二次”。如當時的蘭州人便“日皆二食”,而浙江寧波、紹興一帶則是“日皆三飯”。

甘肅嘉峪關魏晉墓磚畫中的《進食圖》

古代帝王實行“旦食晝食夕食暮食”一日“四餐制”

《白虎通》記載:“王者居中央,制御四方”

一天吃幾頓飯,在很大程度上受到物質條件和社會行為的制約。除了“兩餐制”和“三餐制”,古時還有“一餐制”和“四餐制”、“五餐制”。很顯然,一天只吃一頓飯的,當是窮人無奈的選擇,而一天吃四頓飯的就不是一般人能享用的了。

“四餐制”在古代屬於“帝王餐”,漢朝時被制度化。中國古代飲食制度帶有明顯的等級色彩和禮儀特徵,貴為天子的皇帝飲食安排自然要與眾不同,以“別尊卑”。帝王為什麼一天要吃四頓飯?漢班固《白虎通·禮樂》“右論降神之樂”條是這樣解釋的:“王者之所以日四食何?明有四方之物,食四時之功也。”原來,帝王每天吃四頓飯是借“四方”、“四時”之數字概念,有迷信色彩。

“四餐制”怎麼個吃法?分別在天剛亮的“平旦”時吃一頓,叫“旦食”;中午“日中”時吃第二頓,叫“晝食”;下午晡時再吃一頓,稱為“夕食”;最後一頓在太陽落山以後的“日暮”時進行,稱為“暮食”。

古人認為,這四個時間點分別是“少陽”、“太陽”、“少陰”、“太陰”的起始點,此時就餐最為吉祥、適宜。此即《白虎通·禮樂》中所謂“王者居中央,制御四方。平旦食,少陽之始也;晝食,太陽之始也;晡食,少陰之始也;暮食,太陰之始也。”

漢代“四餐制”是在先秦周王就餐制度上改進而來的,周王在三餐之外還曾增加“夜餐”。夜餐也叫“夜食”,《黃帝內經·素問》中提到的“晏食”,便是夜餐。

“四餐制”在漢代被嚴格執行,即使帝王死後,祭祀時也要“日上四食”。但“四餐制”也非一成不變,在特殊時候要“減餐”。比如國家遭遇嚴重的天災人禍時,皇帝就得減少飲食量和次數,以此自我懲罰,響應上蒼給人間的警示。《白虎通·禮樂》中所說的“四方不平,四時不順,有徹膳之法也”,就是這個意思。

不過,清朝“帝王餐”不是“四餐”而是“兩餐”制,即“早膳”、“晚膳”兩頓飯。一天吃兩頓飯是滿族的傳統飲食風俗,入主中原後滿族人將這一食俗也帶進了皇宮。清朝皇家的“兩餐制”與秦漢時的“兩餐制”在時間安排上有較大差別,早膳一般在卯正以後(早晨6、7時後),晚膳多在午、未兩個時辰(中午12時至午後14時)。其實,清朝“帝王餐”是“明二暗四”:在早膳和晚膳這兩頓正餐(大餐)之外,還有“早點”和“晚點”兩道副餐。

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