韓國美女吃酸辣無骨雞爪

❶ 檸檬無骨雞爪怎麼做好吃又簡單

檸檬無骨雞爪怎麼做好吃

1：雞爪清洗干凈，冷水下鍋煮15分鍾左右，放入姜蔥和料酒煮出血水。

2：煮好的雞爪撈出用清水清洗干凈後，加入冰塊浸泡放到冰箱冷藏30分鍾左右，這樣會比較好後面的脫骨。

3脫骨我們准備一個小刀，一個剪刀和一個菜板就可以了。

4：減去指甲，最好剪到前面骨頭連著的那節，然後用刀在雞腳的背上劃開，每跟指頭都要劃上一個口子，然後我們在用自己的手去扣裡面的骨頭出來，覺得無聊的，可以打開電視劇，一邊追一邊剔，

5：接下來就需要准備蒜末—蔥末—洋蔥丁—香菜—泡椒—泡椒水—檸檬片，此時次刻可以在碗里+生抽+老抽+鹽+糖+香油+醋+耗油+辣椒醬+芝麻調均勻即可。

6：把去骨的雞爪改刀，對邊切開這樣看起來好看也容易入味，把弄好的雞爪倒入調味料的碗里用手抓均勻就可以啦！

封上保鮮膜放上冰箱冷藏2小時以上即可

❷ 無骨雞腳酸辣香脆，雞腳需要提前腌制嗎

無骨雞爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。無骨雞爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。

【結語】

雞爪有嚼勁，口感豐富，很多人都是它的忠實擁護者，但是即便無骨雞爪方便美味，我們也不能忽略食品安全問題。畢竟這些雞腳我們不知道是怎麼來的，是否衛生達標，所以愛吃歸愛吃，還是盡量少吃。

❸ 酸辣無骨雞爪的製作方法和配料

酸辣無骨雞爪的辦法，首先把雞爪用開水焯燙，以後把骨頭去掉，然後放入小米椒，白醋鹽糖進行腌制，腌制一個禮拜就好了

❹ 無骨酸辣雞爪的做法和配料

雞爪的去骨工藝是比較成熟的，不是人們用嘴啃出來的，去骨雞爪比較有嚼勁，味道也比較好，受到了很多人的歡迎，酸辣無骨雞爪可以刺激到你的味蕾，需要先將雞爪放到冷水裡面煮後去骨再使用各種調料增加味道，雞爪含有豐富的膠原蛋白，愛美人士可以多吃一些，酸辣無骨雞爪的具體做法是什麼呢？

【材料】：雞腳7個、白蘿卜半根、小米椒適量、冰糖30克、白醋30克、水適量、姜適量

【做法】：1、雞爪先用請水浸泡20分鍾，跑出部分血水，然後撈出，再在雞腳背部沿著根部到腳趾劃一刀，每一個腳趾都要劃上，然後把腳指甲剁掉；

2、鍋內放入清水和薑片，放入雞腳，水開後再煮2分鍾；
3、把雞腳撈出放入水中浸泡到冷卻，雞腳冷卻後撈起瀝水，放入冰箱冷藏6小時以上；
4、雞腳了冷藏過後會比較好脫骨，用小刀協助把雞腳的骨都取出來，這需要不少時間是耐心哦；
5、鍋內放入適量水，放入冰糖和醋煮開，自己試一下味，調整到自己喜歡的酸甜度，煮好後放涼；
6、白蘿卜切成細條，白蘿卜不用去皮，這樣吃起來更爽口；
7、把白蘿卜、小米椒和處理好的雞腳放入無水無油的玻璃容器內，淋入煮好的糖醋水，攪拌一下，放入冰箱冷藏一天左右，浸泡入味了非常好吃哦！
這道酸辣無骨雞爪是跟酸蘿卜一起泡著入味的，嫌麻煩的朋友可以將雞腳去骨後直接涼拌也是可以的；美味可口、香味誘人，滿滿的膠原蛋白，尤其做為煲劇零食或餐前小菜，吃起來美味又方便！
去骨小貼士：一是雞爪要充分煮熟，有利於雞爪的肉與骨頭分離，但是不能煮的過熟導致過於軟爛；二是煮熟後快速在冰水中冷卻，利用熱脹冷縮的原理不僅有利於雞肉和雞骨的進一步分離，還可以讓雞爪在去骨的過程中不容易破皮。

❺ 正宗酸辣無骨雞爪的做法

主料：雞爪

輔料：檸檬片、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1個百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5勺醋

1、雞爪洗干凈，減去指甲。

❻ 哺乳期可以吃酸辣無骨雞爪嗎

孕婦在生活中是可以適當的吃一些酸辣無骨雞爪，特別是對於孕吐之後沒有食慾的女性來說，適當吃一些酸辣可口的食物可提高食慾，不過要注意的是酸辣無骨雞爪要少吃，其中含有較多的辛辣刺激性的調味品，吃了太多容易對健康造成一定影響，懷孕期間的女性要少吃辛辣刺激性、油膩、生冷的食物，保證膳食的營養均衡，避免因挑食或偏食而導致營養攝入不足，會影響到胎兒發育。
哺乳期應謹慎食用泡椒鳳爪。哺乳期女性每天的營養攝入，除了要滿足自身能量需求外，還要保證有充足、健康的母乳喂養寶寶，以滿足寶寶的健康成長，應該注意飲食粗細搭配、葷素搭配，避免進食辛辣、油膩、刺激性食物。泡椒風爪比較辛辣，容易傷害到胃黏膜，引起胃腸道不適，進而影響哺乳媽媽的正常飲食和營養的攝入，還可能會影響寶寶的身體健康，故哺乳媽媽應該謹慎食用泡椒鳳爪。哺乳期吃泡椒風爪的影響如下：
有害健康
市面上售賣的泡椒鳳爪需要長期存放，為了避免變質，在製作的過程中會添加防腐劑，而經常攝入防腐劑對我們的健康有害。若哺乳期媽媽食用過多泡椒風爪，不但會引起上火，還會通過乳汁影響寶寶的健康

❼ 檸檬無骨雞爪的做法竅門

——檸檬無骨雞爪的製作方法——
今天所介紹的酸辣無骨雞爪，主角自然就是雞爪子，要想吃到口感較好的雞爪，第一步就是去掉雞爪的骨頭。這是一個技術活，但也有秘訣。
一、煮雞爪：把焯好的雞爪冷水入鍋，根據需要加入調味料，大火燒開以後改用小火，讓鍋里的水保持微沸的狀態就行了，就這樣加蓋燜煮10分鍾左右，要把雞爪煮至斷生且油潤飽滿。
二、沖冷水：雞爪煮好以後要馬上出鍋用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透就可以了。這一步也是雞爪能不能順利去骨的關鍵，如果有條件，用冰塊泡更好，事實證明用冰塊泡的效果是最好的。
三、雞爪去骨方法：
把上述兩個步驟完成以後，接下來就可以真正的開始去骨了，比較常用的雞爪去骨方法有如下兩種——
方法①: 把雞爪掌心向下放在案子上，用手捏住雞爪趾骨的最前端，由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力推，這樣就可以把雞爪骨取出來了。接下來用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，就可以把雞爪的小腿骨也取下來了。
方法②: 把雞爪掌心向下放在案子上，在小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀，就可以順利地折下小腿骨了。接下來用同樣的方法拆下趾骨即可。
四、涼拌無骨雞爪
找個大容器有蓋的最好，把香菜，洋蔥，蒜，辣椒切好放裡面。 往裡面放入醋，糖，生抽，香油調味。 最後放入雞爪和檸檬片，拌均勻。 拌好後蓋好蓋子，放冰箱冷藏6小時～酸辣爽口。
如果你也是一個愛吃雞爪子的人，這一道網紅美食酸辣無骨雞爪一定不能錯過。只需要自己在家花上幾十分鍾，就能得到和外面餐館里30塊錢一盤的雞爪一樣的美味，這樣的美食你豈能錯過呢？趕快學學吧！
去骨
『小貼士』
一是雞爪要充分煮熟，有利於雞爪的肉與骨頭分離，但是不能煮的過熟導致過於軟爛；二是煮熟後快速在冰水中冷卻，利用熱脹冷縮的原理不僅有利於雞肉和雞骨的進一步分離，還可以讓雞爪在去骨的過程中不容易破皮。
雞爪有嚼勁，口感豐富，很多人都是它的忠實擁護者，但是即便無骨雞爪方便美味，我們也不能忽略食品安全問題。畢竟這些雞腳我們不知道是怎麼來的，是否衛生達標，所以愛吃歸愛吃，還是盡量少吃。