① 馬卡龍到底應該怎麼吃
馬卡龍號稱是貴族點心,但是很多人去體驗後感覺這東西直難吃,還賣這么貴。其實這是你自己沒有吃對所導致的,馬卡龍的吃法是很有講究的,馬卡龍的餡料不僅起到畫龍點睛的作用,還能平衡殼的甜度,讓你幾口下去體會到的不僅有殼的甜,更有那種留在唇齒間幸福的回味。
什麼時候的馬卡龍最好吃?
馬卡龍的殼出爐冷卻後便可以夾上餡料了,有了餡料的馬卡龍便有了靈魂。但這時的馬卡龍並不好吃,殼和餡還沒有完全合二為一,殼還是殼,餡還是餡,若是這時一口咬下去,殼會把餡從裙邊處擠出去。
(剛剛夾好餡的殼還比較硬,餡也比較軟,這時咬下去,殼會把餡從裙邊處擠出來)
好吃的馬卡龍要經過吸潮這一步,吸好潮的馬卡龍,一口咬下去,外表的酥和內心的柔軟,杏仁粉的香氣和餡料的味道完全融合,你感覺不到哪裡是殼哪裡是餡。
因為馬卡龍的殼甜度偏高,高糖量的杏仁蛋白餅受環境溫濕度和餡料的含水量影響很大,吸潮時間長了則太濕太軟甚至於變成糖渣餅;短了則太干太硬。因此好的馬卡龍,要恰到時機,殼外層仍酥,但裡面已經柔軟潤澤。不同濕度環境下,不同餡料,吸潮的時間長短都不一樣。
(水果餡料的馬卡龍因餡的含水量較大,若吸潮時間偏長,則會造成如圖所示的情形)
配黑巧克力吃:
用可可粉替換掉一部分杏仁粉做的馬卡龍殼,配上70%以上的黑巧克力餡,可可的苦和巧克力的醇厚完全可以遮掩掉馬卡龍殼的甜膩
配芝麻粉吃:
用芝麻粉替換一部分杏仁粉做的馬卡龍殼,配上純芝麻餡,風味獨特。
選擇一粒好的馬卡龍,一杯茶或是一杯咖啡,定下心來,小口細細品味,我相信你會慢慢愛上她– 愛的不僅僅是她的外表,更是它的內餡,彷彿是一顆濕潤、柔軟、內容豐富令人回味的內心。
甜品世界應該分為兩個陣營,一個陣營叫馬卡龍(Macarons),另外一種叫不是馬卡龍的那些高熱量的傢伙們。
馬卡龍重量只有幾克,但是卻足以給你滿足地顫抖。它們很薄,脆殼、圓圓的形狀、誘人的顏色和濕軟的餡料讓愛好者們先飽眼福,你可以用手指感覺它們光滑的表面,它們的香氣滿足了鼻子,當你咬到鬆脆的外殼,耳朵會聽到悅耳的聲音,這一切之後,才是味覺的滿足。
想必很多親在吃到馬卡龍的時候都會怨聲載道它實在過於甜膩,其實這是一個美麗的誤會,沒有採取正確的吃法,很多食物的美味都會被淹沒。
小編在這分享幾個高大上的方法:
1.吃馬卡龍的時候只有配上一杯清茶才是最完美的搭配
用手輕輕拿起它,閉上眼睛用你的牙齒去感知它的層次,由脆到軟,由干到濕,慢慢的與唾液滲入融合,意猶未盡之時喝一口清茶,將馬卡龍的甜與清茶的苦澀一並和諧的融入你的身體,還有什麼比這過程更讓人身心愉悅?
2.搭配小杯黑咖啡,適宜搭配馬卡龍齁到底的甜。
3.錫蘭的紅茶、大吉嶺、甚至煙熏類的鐵觀音更能襯托馬卡龍細致優雅的口舌「觸覺」。
4.如果你能夠適應馬卡龍的甜,清爽的甜酒,如冰酒也可以讓它展現出豐富層次的口感。
5.一杯微微苦澀的紅茶或者濃郁的咖啡,最能襯托其豐富而美妙的滋味。
輕咬它,你會感到介於酥與柔軟之間的獨特口感,你更會陶醉於那種前所未有的柔韌細密。因此馬卡龍是要用一個下午的時光,一小口一小口慢慢咬掉的,每一口都會給你不一樣的幸福體驗。
6.熱紅酒,紅酒的回味過慢,在味道的速度上,顯然跟馬卡龍不是一個層次。因此, 可以嘗試用熱紅酒來搭配馬卡龍。熱紅酒因為蒸餾的時間過長,酒精度比普通紅酒要低,並且紅酒中深藏的果香也隨著蒸餾的過程被蒸出,配以口味濃厚的馬卡龍,是下午茶的絕配。
馬卡龍健康吃法小貼士
對的時間遇到甜的馬卡龍
最好不要早餐食用
工作至下午,人會略顯睏倦,色彩繽紛、口感豐富的馬卡龍能夠讓人身心都沉浸在食用甜品的滿足感中,讓還未到晚餐但已經有些飢腸轆轆的腸胃,得到適當的滿足。
餅店可以在下午的時刻為那些忙碌一天的上班族准備好這款甜點哦!貼心又美味,想不紅都很難啊!
只有慢慢品味馬卡龍與飲品之間絕妙的搭配,你才會發現什麼是世間的美味。
② 為什麼馬卡龍被稱為少女的酥胸和淑女之吻
馬卡龍又貴又好吃
比喻為少女的味道最好不過了
值錢的,有誘惑力的,就是散發的青春光芒
③ 法國美食馬卡龍,為什麼那麼貴還受歡迎
這類精巧的夾心餅讓很多人印象深刻,它的口味溫和細致,一口咬下來先感受到鬆脆的表皮,隨後是綿軟的裡面,里邊也有乳脂狀的柔美夾心巧克力。如今,馬卡龍在全球各地的許多甜品店乃至連鎖便利店裡都能購買到,但是最純正的或是原產地國法國的的馬卡龍,這也是法國當地馬卡龍價錢昂貴的因素之一。
製做馬卡龍需要的時長、方法及其原材料全是需要很高的,很多人來嘗試過卻失敗了,可是要有一點細心,採用合理的方式,製做馬卡龍並非那麼艱難。法國的馬卡龍在很多人來看價位太高,可是充分考慮馬卡龍的製做原材料,大部分情況下開價或是有效的。
用以製做馬卡龍的設備一定要完全清理,由於即使是最少的失誤都有可能會危害烤制結論,因而,請認真仔細拌和碗和鐵鏟等。烤制時,操縱好環境溫度可以協助馬卡龍維持其樣子。在製做馬卡龍時,每一個流程都盡可能溫婉,那樣可以保證馬卡龍膨鬆而輕柔,不容易給人太呆板的覺得。假如你需要在家裡製做馬卡龍,一定要選取准確的菜譜,隨後依照菜譜來製做哦,期待你能取得成功吧~
④ 緋聞女孩里 blair在浴缸里吃馬卡龍是第四季第幾集
第四季第8集
⑤ 4minute的哪個mv剛開始是一個女的吃馬卡龍
Cha Cha-Rainbow Blaxx
MV截圖:
⑥ 餵食士兵吃馬卡龍的是什麼電影
是電視劇《葉卡捷琳娜大帝》。
該劇探索世界上強大的女君主在政治動盪不安、充滿情慾的宮廷中的生活,她與將軍格里高利·波將金的私情,丑聞、陰謀、沖突交織的政權等。
HBO將其形容為「講述關於痴迷的愛戀的故事」,凱瑟琳和波將金不能公開結婚、公開濫交,建立了一種獨特而忠誠的關系,戰勝無數對手,將俄羅斯塑造成當時的超強帝國。
(6)韓國美女吃馬卡龍聲音的視頻擴展閱讀
後世紀念
葉卡捷琳娜宮位於聖彼得堡南三十公里處的普希金市,1990年被列入聯合國世界遺產名錄。起初,彼得一世為皇後葉卡捷琳娜·阿列克謝耶夫娜(即葉卡捷琳娜一世)消夏而建,原名薩麗庄園。伊麗莎白一世發動宮廷政變推翻伊凡六世登上皇位後。
授權彼得堡最優秀的建築師對這座略顯簡朴的庄園進行擴建。在持續的大規模工程中,新建了宮殿,擴展了花園,還建起第一批園中建築,改造後的宮殿長達306米,超過了俄羅斯巴洛克時期的所有建築。
葉卡捷琳娜二世統治期間,頒詔將原來呈幾何形布局的花園改建成時髦的英國式園林。葉卡捷琳娜時代,這里成了宮廷舉行盛典和接見外國使節的重要場所,一度甚至成為俄國的政治中心。
⑦ 終極一班3金寶三吃馬卡龍時的背景音樂
陪你到世界的終結
播放
歌手:棉花糖
語言:國語
所屬專輯:小飛行
發行時間:2009-05-01
⑧ 一個MV,女主好像是一個女團里的,開頭是一個胖女人在吃東西,有一個金色的馬卡龍然後就記不到了,求名
好像是孝敏的nice body
⑨ 楊凱雯想吃馬卡龍是第幾期
楊凱雯吃馬卡龍是《心動的信號》第二季第六期節目。
話說楊凱雯貪吃,有一次想要吃馬卡龍,可是桌子上就這一個了,她還不好意思去拿,可怎麼辦呢?她還跟趙琦君說,估計想讓他想想辦法,不得不說楊凱雯也是很有趣了,想吃就自己拿嘛,還有啥不好意思的。
《心動的信號》趙琦君和楊凱雯介紹:
趙琦君和楊凱雯組成的「奇聞cp」受到了很多人的喜愛,這兩年來,他們十分低調,也十分甜蜜,他們把二人世界過成了很多情侶都羨慕的樣子。當同樣兩個有趣的靈魂相遇以後,他們的生活里便被樂趣填滿。
趙琦君今日終於捨得更新了,在他新鮮出爐的視頻里,暴露了楊凱雯「貪吃」的一面,趙琦君完全拿她沒辦法,只能一邊吐槽,一邊縱容著她,楊凱雯真的是遇到了對的人。
在趙琦君的Vlog里,我們看到了楊凱雯「貪吃」的一面。據趙琦君所說,他倆正迷迷糊糊躺著的時候,楊凱雯突然想起遺落在門外游泳池邊沒吃完的美食,她連忙跑出去拿,拿進來明早繼續吃,她生怕在外面放一夜後就不能吃了。
⑩ 怎樣吃馬卡龍才是正確的吃法
馬卡龍正確的吃法如下:
1.吃馬卡龍的時候只有配上一杯清茶才是最完美的搭配。
2.搭配小杯黑咖啡,適宜搭配馬卡龍齁到底的甜。
3.錫蘭的紅茶、大吉嶺、甚至煙熏類的鐵觀音更能襯托馬卡龍細致優雅的口舌「觸覺」。
4.如果你能夠適應馬卡龍的甜,清爽的甜酒,如冰酒也可以讓它展現出豐富層次的口感。
5.一杯微微苦澀的紅茶或者濃郁的咖啡,最能襯托其豐富而美妙的滋味。輕咬它,會感到介於酥與柔軟之間的獨特口感,更會陶醉於那種前所未有的柔韌細密。因此馬卡龍是要用一個下午的時光,一小口一小口慢慢咬掉的,每一口都會有不一樣的幸福體驗。