Ⅰ 芝士焗拌飯怎麼做
芝士焗拌飯的做法
用料
韓國辣醬
1大勺
韓國包飯醬
1大勺
馬蘇里拉芝士
各種肉
各種蔬菜
1需要特別准備的就是韓國辣醬和包飯醬,還有芝士。
2把肉切一切,蔬菜切一切,別切太大或太厚。
3鍋里放點油,把肉炒熟,可以放點黑胡椒粉。炒熟後,盛出來。
4將就鍋里剩餘的油,把蔬菜倒下去炒軟,一般炒軟就已經熟了。
5米飯要自己先用電飯鍋煮好,把炒熟的肉和蔬菜倒進飯鍋,加入辣椒和拌飯醬,拌好就可以吃了。
6如果想要更好吃,就放上芝士,烤箱200度,烤10分鍾,看到芝士有點焦就可以了。
Ⅱ 韓國街頭有哪些值得一嘗的美食
有牛腸火鍋,鮑魚粥,泥鰍湯,牛排湯,泡菜煎餅,醬蟹肉,包飯套餐,泡菜火鍋等等。
韓國的特色美食:
牛腸火鍋
牛的內臟和各種蔬菜下鍋並倒入高湯,再加各種佐料後,邊煮邊吃,也可以加面條等各種麵食。
鮑魚粥
將切成小薄片的鮑魚在香油里稍稍煸炒後加水,再加水泡過的大米燒而成。稠稠的米湯和材料相融為一體,口味堪稱一絕。
牛蹄筋湯
牛蹄筋湯以補身保養為特徵。將牛膝部位的軟骨長時間煮過後,軟骨蘸鹽食用,松軟可口,也可以加作料吃。
章魚火鍋
章魚加蘑菇、洋蔥、蒿子稈、紅辣椒等各種蔬菜後煲,但不應過熟,否則不能嘗到真正的章魚鮮味,還可以加在作料里拌過的牛肉。
清燉雞
在雞內加入人參、鹿茸、銀杏、桂皮、栗子、大棗等中葯材長時間煮過,中葯材的葯得和美味雞和諧統一。
燉牛排
煮熟牛排骨肉後,將切好的蔥蒜、梨汁、白糖、胡椒和香油、醬油等作料,與栗子、大棗、銀杏等一起放入鍋中小火燉燒,是韓國傳統料理之一。因肉嫩清淡,很受外國人的喜愛。
還有很多其他的美味食物,都非常的具有特色,值得品嘗。
Ⅲ 必嗨鍋芝士米飯有營養嗎成分有哪些
有,其中芝士就很有營養,無論是哪種芝士,都含有豐富的營養。它們是牛奶「濃縮」後的產物,所以牛奶的營養一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質;同時也是高熱量、高脂肪的食物。
Ⅳ 韓餐是什麼口味
《大長今》里御膳房尚宮娘娘們做精工細作、秀色可餐的宮廷料理,韓國料理一時間撞入大眾視線。無論是鮮美的高麗參湯,酸辣的泡菜、還是酥脆的炸雞、香噴噴的烤肉……一道道應接不暇。在北京,一提到「望京」大家不約而同想到了「韓國美食」,這里聚集著最多的韓國人,有最純正的韓國料理,如果想真正了解韓餐,在這里絕對能找到真諦。
竹碳谷正一品
韓國美食城中傳統韓式烤肉
韓式烤肉被引進中國後,風格也變得多種多樣,已經很少有把腌制過的肉放在烤盤上烤的傳統方式了。竹碳谷正一品所提供的韓式烤肉講究原味烤,而且會用竹碳作炭火,溫度極高,烤出來的肉能呈現天然的美味。除了烤肉外,還有一些耳熟能詳的韓式小吃、拌飯等傳統美食。
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原味烤鰻魚
烤鰻魚是最受歡迎的,一整條 鰻魚現殺現烤 ,只需做簡單的處理,將刺取下,再把整條鰻魚放在炭火上烤,烤制過程 不加任何調料, 讓炭火慢慢將魚肉烤熟。待魚皮表面微微烤焦,再用剪刀將魚肉剪成大小均勻的小方塊繼續翻烤。
烤好的鰻魚 外皮焦脆,肉質細膩, 更難得的是鰻魚的 魚皮十分軟糯 ,鰻魚營養很豐富,尤其魚皮更是 天然的膠原蛋白 ,一點都不膩。魚肉細膩,原味吃最好,如果想多點味道,也可以蘸著料汁吃。
碳烤五花肉
五花肉先經過腌制,同樣在炭火上烤幾分鍾,油脂會慢慢溢出,五花肉部分肥瘦比例最好,瘦肉筋道彈牙,肥肉軟嫩,大快朵頤。經過腌制的五花肉能使調料更入味。
旺火烤後的五花肉香氣撲鼻,沒有半點肥膩的口感,反而能使肥肉烤的焦脆,吃起來豐盈飽滿,柔嫩汁多。因為提前有腌制過,所以味道足夠,吃的時候不需要蘸任何料汁也肥美香嫩。
info:
竹碳谷正一品
人均消費:108元
營業時間:周一至周日 11:00-22:30
餐廳地址:北京市朝陽區宏昌路望京西園四區420號樓1樓
天使之門韓式餐吧
餐吧與酒吧合為一體的藝術空間
「天使之門韓式餐吧」是 酒吧與餐廳共為一體 的。後現代工藝風與當代藝術結合,就連地板上的彩繪也是人工一點一點畫的,柔軟的燈光和硬朗的裝飾線條搭配,在視覺上也有幾分現代韓國風。
一邊是酒吧,一邊是餐廳,互不幹擾,到了晚上八點過後,吃飯的客人慢慢散去,下一輪的xx剛剛開始,來著喝酒的大多都是年輕人,起初以韓國人居多,基本都是老闆的朋友們,後來名氣越來越大,很多中國的年輕人也喜歡在晚上來這喝一杯。除了韓國本土的特產酒,當然了雞尾酒、啤酒、紅酒等常見的酒都有提供。
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部隊火鍋配料和食材
部隊火鍋是這里的最招牌之一,傳統的韓國部隊火鍋,辣椒醬不會太辣,但是老闆說他家的部隊火鍋還是做了稍稍改動的,辣椒的味道更重了一點,很符合重口味的中國人。很多人不理解部隊火鍋不就是煮一煮腸和面么?為什麼那麼受歡迎?但其實不然,別小看了辣椒醬和泡菜的功力,一份普通的湯瞬間變得酸辣可口,再等芝士融化後,味道更濃郁。
部隊火鍋之間也是有明顯差別的,不僅是辣椒醬和泡菜風味不一樣,連裡面煮的食材也有巨大差別。新鮮的香腸、火腿、豆腐、培根、蔬菜都是美味的關鍵,只有食材夠好夠新鮮,從口感上才能更勝一籌。等鍋里咕嚕咕嚕冒泡時候加入食材涮著吃,酸辣可口,濃郁芳香。
info:
天使之門韓式餐吧
人均消費:111元
營業時間:周一、周二 17:30-24:00;
周三至周日 午市 11:30-14:30 17:30-24:00
餐廳地址:北京市朝陽區廣順南大街望京悠樂匯A座507-1室
平安道 · 和牛烤肉
上等紐西蘭黑毛和牛原味烤制
在望京的烤肉店中,要找到一家完全靠食材取勝的餐廳已屬不易,而平安道烤肉絕對能稱得上用 以好食材著稱 的烤肉店。餐廳只提供 上等的 紐西蘭黑毛和牛肉 ,而且完全不腌制,因為老闆一直堅信「 好牛肉從不腌制 」的真理,原味烤才能吃出牛肉的層次和品質,只需海鹽調味,牛肉的天然香氣自然溢出,讓人食指大動。
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平安道紅寶石
很早以前就聽過有一種「從小聽著音樂長大的和牛」,毫不誇張的講這是真實存在的。這種和牛生活條件極其優越,必須 穀物飼養 ,才能保證肉的 肉質細膩口感圓潤 ;還要定期按摩,才能使肌肉和脂肪均勻分布,所以那些漂亮的肉紋路並不是簡單得來的,總而言之就是生活得很富貴。這款 「平安道紅寶石牛肉」 選用的是 黑毛和牛的肋部肉 ,將它切成一個個小立方塊,肉色鮮紅很像一顆顆紅寶石。
它最大的特點是 口感柔韌, 有嚼勁, 因為這部分肉中有很多 筋絡 分布, 肌肉鬆軟 ,烤制時油脂不會很多,但嚼起來卻越嚼越香,很多人就獨愛這種口感,吃的時候微微蘸一點海鹽即可。
極品牛排
既然是「極品牛排」,說明比一般肉更高一層次。這是 牛肉眼部位的鮮肉 ,脂肪都均勻分布在肌肉中,漂亮工整的雪花紋一目瞭然,只需一看就知道它的口感有多細膩了。
這一部位牛肉脂肪較多,牛肉香味更濃郁。旺火微烤,油脂慢慢溢出,就像烤牛排一樣烤到3分熟就足夠,上等的牛肉無需烤太長時間,大火鎖住牛肉中的水分,表面微焦,裡面的肉鮮嫩欲滴,入口還有 飽滿的汁水,脂香四溢,口感豐盈飽滿。
info:
平安道 · 和牛烤肉
人均消費:164元
營業時間:周一至周日 11:00-14:00 17:00-23:00
餐廳地址:北京市朝陽區望京花家地30號樓(北京中醫葯大學對面)
FLYPIZZA&HOODADAKCHICKEN
韓國老闆帶來的正宗韓式披薩&炸雞
FLYPIZZA&HOODADAKCHICKEN以 韓式披薩 和 炸雞 為主,老闆也是韓國人,望京總店起初只有五十平米的空間,主要以披薩外賣為主,只有老闆一人打理,後來客人越來越多,他乾脆又租下了隔壁,才有了現在這個人氣爆棚的韓式披薩炸雞店。
製作面餅
店裡的韓式披薩、炸雞都是 純正的韓國做法 ,韓式披薩不同於義大利披薩,吃起來口感 更松軟 。口味自然不必擔心,因為老闆專門回韓國受過專業培訓,從選材到製作都是純正的韓國風味。製作面餅時從搭配水粉、和面、擀麵都一氣呵成,而且老闆還像我們展示了「空中旋轉面餅」的絕招,通過自然風力能使面餅變薄,還能讓面餅的口感細膩柔軟。
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韓式地瓜披薩
地瓜披薩是這里招牌之一,用地瓜泥擠成條形狀,與芝士、培根、香菇一起作為披薩的配料,放入烤箱烤制。金黃色的地瓜有甜甜的味道,大片的芝士慢慢軟化,切一塊下來還能拉出長長的絲,吃披薩最期待的時刻也許就是看到芝士拉絲,濃濃的香味撲鼻而來只想一口吃下。
烤牛肉披薩
傳統的披薩都會用雞肉、牛肉、培根等作為配料,這一款「牛肉披薩」也不例外,用厚厚的一層牛肉鋪到披薩表層,牛肉烤得焦香,越嚼越香,面餅柔軟,芝士濃郁。
info:
FLYPIZZA&HOODADAKCHICKEN
人均消費:76元
營業時間:周一至周日 10:00-22:30
餐廳地址:北京市朝陽區廣順北大街19號六佰本北區底商1層
魔王豬蹄
去韓國必吃的小吃火遍京城
韓國的烤豬蹄也算是一種招牌式的小吃,在韓國當地能遍布大街小巷,甚至韓國人都認為烤豬蹄才是真正的肉。如果到了首爾首先要吃的恐怕就是這道美味了。魔王豬蹄在北京有多家分店,秋冬正是吃豬蹄的時候,除了能補充足夠的膠原蛋白,更能暖胃暖身。
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豬蹄拼盤
最招牌的是豬蹄拼盤,裡面有豬肘肉和豬手,將肉從豬骨上連皮帶肉一片一片切下來,豬蹄外皮烤得焦脆,皮酥肉嫩,泛著油光,口感軟糯,裡面的肉香嫩細膩,吃起來絕對的香濃可口。
韓式烤豬蹄有鹽烤、醬烤兩種方法,而且並不是直接用生肉上火烤,必須事先將豬蹄進行腌制,讓調料都入味,最後烤出來的豬蹄香道豐盈飽滿,裹上誘人的甜醬,撒上白芝麻,用生菜包裹起來吃可以減少油膩。
info:
魔王豬蹄(望京店)
人均消費:109元
營業時間:周一至周五 11:00-24:00
周六、周日 11:00-02:00
餐廳地址:北京市朝陽區阜通西大街11號合生·麒麟新天地1層
明洞邦 KOREAN FOOD
不出京城就能嘗到正宗首爾明洞美食
明洞是韓國首爾的有名景點,幾乎每個到韓國旅遊的人都一定要去那裡逛一逛,吃一吃,香噴噴的烤肉,爽口的辣醬拌飯,香甜的抹茶冰淇淋,濃郁的參雞湯,這些在當地出了名的美味即使不去韓國也可以在北京吃到,傳統正宗的韓國美味在這里都能吃得到。尤其是各種口味的炸雞更是深受年輕人歡迎。
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原味炸雞
雞肉要事先用鹽、胡椒粉、料酒進行腌制,然後用麵粉包裹雞肉,再到油鍋里煎炸。含蓄的吃法也就是原味吃,下油鍋炸的時候只包裹麵粉,出鍋的炸雞表皮酥脆芳香,雞肉細膩,可以蘸一點芥末醬或番茄醬,吃起來十分爽口。
甜辣醬炸雞
另一種做法是韓國傳統做法,在包裹麵粉的時候同時包裹一層甜辣醬,這樣炸出來的雞肉表層有紅紅的一層辣醬,吃的時候可以不用蘸任何醬料。
info:
人均消費:62元
營業時間:周一至周日 10:30-22:00
餐廳地址:北京市朝陽區望京新薈城4樓
*文章原創(食上獨家采訪報道)
*拍攝地點:
FLYPIZZA&HOODADAKCHICKEN(六佰本廣順北大街店)
平安道·和牛烤肉
天使之門韓式餐吧
竹碳谷正一品
*攝影師:王宇
*食上所拍圖片版權歸食上所有,未經允許不得轉載
*部分圖片源於網路,有疑問請及時聯系
Ⅳ 辣白菜芝士炒飯的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
辣白菜 適量
米飯 適量
蔥 適量
芝士 一片
蝦仁 適量
海參 一根
白糖 依據個人口味
鹽 適量
雞精 適量
辣白菜芝士炒飯的做法
芝士一片,韓式泡菜拌飯醬適量,海參一根
小貼士
如果有小蔬菜放進去感覺效果更佳