韓國美女香辣金針菇

1. 麻辣金針菇怎麼做

原料：新鮮金針蘑500克；花椒油10克；辣椒醬10克；糖5克；精鹽少許；味精5克。
步驟：
1、將金針蘑去根洗凈，在沸水中燙一下，放在盆內攤開晾涼，待冷卻後擠去水分，待用；
2、取炒鍋上火，加入花椒油燒熱，放辣椒醬炒出辣香味離火，倒在金針蘑上，加精鹽、糖、味精、即可食用。

2. 香辣可口的金針菇，怎樣做才更好吃

主料金針菇150克

輔料大蒜5瓣 青椒1個 紅椒2隻 番茄醬適量 糖適量 鹽適量

香辣金針菇的做法步驟8.這道酸辣金針菇開胃菜吧，超能有效促進食慾哦！還會讓你吃不膩的喲！

3. 金針菇怎麼做好吃

我最喜歡香辣金針菇了，味道很好，做法也簡單。
1.金針菇去根、洗凈、把水控干。
2.取一小碗，倒入半碗香辣醬、加芝麻醬一湯勺、白砂糖1-3湯勺、紅油1-3湯勺。攪勻待用。
3.取白面加水攪拌成黏糊狀。
4.上鍋入油300克。燒至180度，取金針菇沾麵糊入鍋，炸至金黃色，用沙漏撈出，把油控干。
5.取一盆，把調好的醬料倒入，金針菇，黑白芝麻，辣椒面全部倒入攪拌均勻即可。 小訣竅：
攪拌速度要快，時間長了醬料會把金針菇泡軟，就沒有脆脆的口感了。也可把黑白芝麻放入碗中一同上桌沾著吃。這樣就不會軟了！

4. 辣金針菇怎麼做才好吃

主料
金針菇500g
大蒜一頭
五香花生20顆
花生油適量
花椒適量
辣椒適量
鹽適量
味精適量
香油少許
耗油適量
辣椒油根據個人喜好
香辣金針菇的做法步驟
1.
把金針菇撕碎，用涼水浸泡1--2小時。
2.
用熱水綽一下，用涼開水洗兩遍，去掉金針菇的蘑菇味。
3.
把鍋里倒少量花生油炒香花生，涼透後搗碎。備用。
4.
剝好大蒜，搗碎，備用
5.
鍋里到入油，放入花椒和符合自己口味的辣椒量，煸透後撈出，再加熱油至冒煙。
6.
把花生粒和蒜泥放入盤內，把熱油倒入，爆出香味。
7.
把准備好的金針菇放入，放上適量的鹽、味精、耗油、香油，為了顏色好看可放點辣椒油，進行攪拌。
8.
裝入准備好的小瓶內，哈哈，看上去跟外面買的差不多吧，味道也超棒！

5. 金針蘑怎麼做好吃

主料：金針菇200克。
炒金針菇
炒金針菇
輔料：黃瓜35克、竹筍35克。
調料：鹽2克、黃酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
步驟：
1、將金針菇切一刀，和筍絲一起焯一下，倒出瀝凈水分；
2、鍋架火上放油，下薑片，烹紹酒，加味精、精鹽，去薑片後倒入金針菇、黃瓜絲、筍絲、炒拌均勻，灑上麻油，出鍋裝盤。
鮮金針菇
輔料
蒜蓉辣醬、孜然
做法編輯
1.將金針菇的根部切掉，洗凈。
2.將蒜蓉辣醬塗到金針菇上，按順序擺在烤箱的錫紙上。烤10分鍾即可。
1、金針菇去根洗凈淋去水份。
2、平底不粘鍋燒熱倒油，下金針菇，邊煎邊加入鹽。

3、中間再淋一次油。
4、加孜然粉。
5、用鍋鏟壓平金針菇，保持小火煎干水份。
6、一面發焦時翻面再煎，出鍋撒蔥花兒。
7、一道好吃的香煎金針菇做好了，享用吧。
香煎金針菇成品圖：

小技巧編輯
1、一定要用平底不粘鍋才能煎出來。
2、過程保持中小火慢煎。
3、調味料可以自己調整，加入迷迭香味道更好。
營養與功效編輯
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」;
2、金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3、金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱;
4、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
5、食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
6、經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者。

1. 原料准備，把金針菇頭部去掉清洗瀝干水分，培根一片切成兩段，生菜、西紅柿備用（配飾用）

2. 按培根片的長度取適量的金針菇用培根片一圈圈捲起來並用牙簽固定我做的時間金針菇都先不過熱水焯熟，焯水的金針菇太軟，不好整理和卷制

3. 鍋內入少量油燒熱（不必太多，培根煎制時會出少量油）放入培根卷，小火煎制，20秒左右來回翻動

4. 因培根本身就帶鹽分，所以不需放鹽，只需在快起鍋前用毛刷在培根卷上刷少量的醬油和黑胡椒汁即可，培根卷未包住金針菇的地方重點刷

5. 切幾片西紅柿片放置餐盤底，培根卷表面煎黃大量出油時即可起鍋並放置在西紅柿片上，再用少量生菜做配飾，培根卷撒上少量芝麻即可大功告成西紅柿片墊底，培根卷整體的鮮度、營養、風味、色彩全都一下體現出來了。