韓國美女吃巧克力脆皮切糕

A. 巧克力脆皮怎麼做

脆皮巧克力的做法：
用料：
鮮奶油 30g

速溶咖啡粉 2g（咖啡粉有防凍效果，不能放多否則凍不硬）
牛奶 95g
細砂糖 20g
用料2 (可可口味)
鮮奶油 40g
可可粉 3g
牛奶 90g
細砂糖 15-20g
用料3 (巧克力脆皮醬)
50%以上黑巧克力 30g
椰子油 17g（我用黃油代替）
自製巧克力脆皮雪糕的做法1
所有材料混合均勻即可
雪糕機冰箱冷凍至少24小時

將自製的雪糕漿倒入模具中

注意液體不要超過刻度線，最好略低於

迅速豎直插入雪糕棒

依上述方法完成其他雪糕，並確認雪糕棒與冰桶上的凹槽位置吻合，然後靜待約15分鍾

用扳手將雪糕撬松動，為了看得清楚，我從另一側撬起，實際應該是在右手邊撬更順手

移開扳手，即可拔出雪糕

迅速將雪糕在制好的巧克力脆皮醬內蘸下（如果巧克力醬比較熱，可能會使雪糕外層融化哦）

再迅速的在堅果碎里打個滾（要迅速喲，否則巧克力會凝固）

做法2
將材料放入小鍋（不沾更好），小火加熱一小會兒即離火
用刮刀攪拌，手測巧克力醬溫度比手溫高一些略略有點燙（50度左右）如果溫度還較低，則繼續加熱下，保持這個溫度，使得巧克力醬成為光亮，流動性很好的狀態即可
注意巧克力醬溫度不能過高，否則將失去光亮性

B. 脆皮巧克力雪糕的做法，脆皮巧克力雪糕怎麼做

【巧克力脆皮做法】
【材料】
50%以上黑巧克力 30g、椰子油 17g（可用黃油代替）。
【做法】
1、將材料放入小鍋（不沾更好），小火加熱一小會兒即離火。
2、用刮刀攪拌，手測巧克力醬溫度比手溫高一些略略有點燙（50度左右），如果溫度還較低，則繼續加熱下，保持這個溫度，使得巧克力醬成為光亮，流動性很好的狀態即可。
3、注意巧克力醬溫度不能過高，否則將失去光亮性。
4、迅速將雪糕在制好的巧克力脆皮醬內蘸下。

C. 如何做秒變巧克力脆皮

巧克力脆皮雪糕、巧克力脆皮蛋糕、巧克力冰皮月餅……在製作甜品時，很多時候需要用到融化巧克力，從而製作出期望造型的巧克力脆皮。
通常可通過微波爐、隔水加熱等方法融化巧克力，可是想要得到真正光滑柔順的巧克力糊，必須確保融化過程中不讓巧克力碰到一滴水，還必須控制好加熱時的溫度、攪拌的頻次……融化巧克力真是費神費時費力，不好操作不說，最終的成形效果也不一定理想。
其實，來自時尚甜品國度義大利的法布芮FABBRI，早已研發出一款製作巧克力脆皮的理想產品：脆皮巧克力淋醬。

將此產品淋到蛋糕等甜品上或者倒在模具中，經過一段時間的冷藏，巧克力醬就會迅速凝結成脆脆的樣子，口感視覺都非常棒。
如果將脆皮巧克力淋醬淋在冰淇淋上，一遇冷效果更是會立馬呈現。當然，產品包裝的便捷設計還可以讓你用它，把心愛的人的名字寫成巧克力字在生日蛋糕上。
有了這款產品，以後製作巧克力脆皮就真的不用那麼麻煩！省心省事省力，便捷快速完美。
這里為大家介紹一款使用法布芮FABBRI脆皮巧克力淋醬製作的美食：脆皮巧克力阿瑪蕾娜冰淇淋。

D. 巧克力脆皮雪糕怎麼做如何做好

主料
巧克力漿 熱水70克
速溶咖啡粉3克 可可粉30克
55%黑巧克力55克 細砂糖70克（入可可粉）
奶油芝士100克 鹽2克
細砂糖15克（入奶油芝士） 冰淇淋液
純牛奶180克 淡奶油200克
細砂糖50克（入牛奶） 煉奶35克
玉米澱粉10克 純牛奶20克（入玉米澱粉）
裝飾 55%黑巧克力300克
熟杏仁50克

巧克力脆皮雪糕的做法步驟
巧克力脆皮雪糕的做法圖解11. 首先把70克熱水和咖啡粉混合溶化然後倒入奶鍋中
巧克力脆皮雪糕的做法圖解22. 細砂糖和可可粉混合均勻，目的是為了讓細砂糖把可可粉壓住，以及待會混勻的時候更容易融合
巧克力脆皮雪糕的做法圖解33. 把可可粉和細砂糖倒入咖啡液裡面，用刮刀混勻，直到沒有可可粉的顆粒
巧克力脆皮雪糕的做法圖解44. 接著開中小火把咖啡混合物煮沸
巧克力脆皮雪糕的做法圖解55. 咖啡混合物煮沸騰之後離開火，然後加入巧克力，拌勻融化備用
巧克力脆皮雪糕的做法圖解66. 奶油芝士隔熱水軟化一下
巧克力脆皮雪糕的做法圖解77. 然後加入細砂糖和鹽攪拌順滑至沒有任何顆粒，期間要把盆邊不均勻的刮進去，否則邊緣那些顆粒會一直存在於冰淇淋中
巧克力脆皮雪糕的做法圖解88. 把巧克力漿加進去芝士裡面混合均勻，同樣記得用刮刀把底部的刮進去拌勻，那巧克力漿就做好了，把它放一旁備用
巧克力脆皮雪糕的做法圖解99. 玉米澱粉和純牛奶混合均勻
巧克力脆皮雪糕的做法圖解1010. 把淡奶油、純牛奶、煉奶、細砂糖加入奶鍋中煮沸騰
巧克力脆皮雪糕的做法圖解1111. 然後把沸騰的牛奶混合沖入之前混合好的純牛奶和玉米澱粉
巧克力脆皮雪糕的做法圖解1212. 然後再次把冰淇淋混合物回奶鍋里不斷攪拌直到沸騰
巧克力脆皮雪糕的做法圖解1313. 把煮好的冰淇淋混合物倒入巧克力漿裡面混勻，那這個巧克力冰淇淋液就做好了，直接冷凍做成杯子冰淇淋是可以的，但如果做成冰棍造型的，需要等到冰淇淋液冷卻變稠在入模具，否則棍子有可能不在中間
巧克力脆皮雪糕的做法圖解1414. 所以做好之後蓋上保鮮膜等待巧克力冰淇淋液冷卻，保鮮膜要貼著液體
巧克力脆皮雪糕的做法圖解1515. 冷卻好之後的巧克力冰淇淋液體變得比較稠了
巧克力脆皮雪糕的做法圖解1616. 做這個冰淇淋，因為它比較軟，所以要選擇硅膠模具，不要用那麼硬的塑料，會脫不了模，如果沒有，就做杯子冰淇淋，或者冷凍一大盤，挖球吃，巧克力冰淇淋液倒入模具之後放入冷凍室冷凍24小時，每家冷凍室溫度都不一樣，必須完全變硬了才可以脫模，否則脫出來會是彎的，當然也可以吃了，就是比較難看
巧克力脆皮雪糕的做法圖解1717. 冰淇淋冷凍好了之後就可以直接吃了，也可以像我這樣掛上一層脆皮，首先我們把巧克力隔水融化，融化到剩下還有一半巧克力的時候離開熱水，用余溫把剩餘的巧克力融化
巧克力脆皮雪糕的做法圖解1818. 杏仁我用的是超市買的鹽焗杏仁，裝入保鮮袋裡面敲碎
巧克力脆皮雪糕的做法圖解1919. 把杏仁碎倒入巧克力裡面混合均勻
巧克力脆皮雪糕的做法圖解2020. 再把巧克力倒入一個高於冰淇淋的杯子裡面，好掛巧克力，如果天氣冷或者發現巧克力變稠了，回熱水裡面拌勻一下，或者保溫進行掛脆皮這個步驟
巧克力脆皮雪糕的做法圖解2121. 掛上脆皮之後要馬上甩一甩多餘的巧克力，因為我們都不希望脆皮太厚，否則冰淇淋是0度以下的，巧克力很快就會凝固了

E. 90後，初中時代吃的一種雪糕，外面是巧克力脆皮，裡面是夾心的，頂頭還有一塊巧克力，是什麼雪糕來著

可比脆 但現在找不到了 最愛那個 外面白色脆皮 裡面黑色巧克力

F. 巧克力脆皮雪糕的做法 巧克力脆皮雪糕方法

1、做巧克力脆皮雪糕所需食材：【煉乳雪糕】，淡奶油200g，煉乳110g，【巧克力脆皮】，巧克力120g，椰子油40g；

2、准備【煉乳雪糕】的食材淡奶油200g；

3、將淡奶油倒入無水無油的容器中；

4、用電動打蛋器低速打發，出現淺淺紋路即可。加入煉乳攪拌均勻；

5、冰淇淋液細膩順滑。將冰淇淋液倒入模具中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍5小時以上。

6、准備做【巧克力脆皮】的食材，融化的巧克力液比較濃稠。加入椰子油攪拌均勻；

7、將雪糕脫模，放入巧克力液中蘸一下，一次要蘸到底。

8、將雪糕橫放，脆皮幾秒鍾就凝固了。放入冰箱冷凍2分鍾就可以吃了。

G. 90後，初中吃過一種雪糕是巧克力味的，外面有一層巧克力的脆皮，大概賣1塊到1塊5左右，那是什麼雪糕

這個我知道，名字叫美國大腳板，小時候經常吃，而且都會笑這個名字。

H. 能否介紹下巧克力脆皮奇異果冰棒怎麼做好吃呢

材料：奇異果4 個,黑巧克力80g(含可可成份65–75%或以上為佳，味道越苦越好 ),花生碎適量

做法：

1、奇異果去皮，每個切三件，用刀在奇異果上刺一刀，插入冰棒棍，放入冷凍庫冷藏最少半小時

2、煮一壺沸水，水沸後稍待 1 – 2 分鍾，用刀將黑巧克力切碎，隔熱水溶解，進行調溫，不時攪拌，直至巧克力完全溶解。

3、從冰箱冷凍室取出奇異果，用湯匙將巧克力淋在奇異果上，在巧克力凝固前撒上花生碎，約 1 分鍾後巧克力完全凍結成脆皮就完成了。

I. 「脆皮雪糕」外面的脆皮是什麼做的

證明你的味蕾合格，不像哪位答你是巧克力塊+油的土鱉，廢物味蕾。
其實你就想想價格就知道了，你參考一下巧克力價格，德芙43g排塊(絲滑)的味道就是真正巧克力脆皮的味道，可為什麼便宜的雪糕根本吃出來巧克力味道？很簡單的道理，為了賺錢，為了成本。

分析如下：
想要包裹整個雪糕真的巧克力脆皮必須是和路雪夢龍的厚度才能美味有口感，你自己可以買一根拆下巧克力脆皮用廚房秤稱一下。我雖然沒稱過，但是就目測，就算沒有20g也要有15g，按照德芙的最低零售價算43g7塊5，15g就是2.616......，也即是說零售雪糕外面的脆皮都要接近3塊了。可是蒙牛伊利都是4-5塊的雪糕，怎麼盈利？他們都黑著呢！
所以，一直以來國產品牌巧克力脆皮都不是真的。中國早早的就進入了代可可脂王國，因為中國百姓窮苦，代可可脂廉價。商家就開始蒙騙，而且絕大多數人一是窮，二是味蕾廢物吃不出來差別。(我的口頭禪就是吃貨太多，食家太少。
吃貨：只能說，香，好吃。問還好在那兒，狗屁說不出。讓他學習了解，一點不願意，他們還並不尊重廚師行業。
食家：能品各種味道美食，酸甜苦辣。雖有自己所好，但懂的品不同菜系不同派系不同味道，中立客觀。能闡述其所以然，講其好壞，優劣，問題所在。願意學習了解，極度尊重廚師，將廚藝跟藝術家劃等號)。
所以代可可脂大行其道，帶來商家的豐厚利潤。
其實雪糕脆皮現在是3種材質了
第一種：代可可脂。
最黑的完全代可可脂，但是大品牌怕這樣有人檢測就能告他們，一下沒了品牌形像，影響銷售還有公司股價。
所以......
第二種：微量可可脂，蒙牛伊利這樣的公司就是這么乾的。你告都沒法告，國家沒有規定雪糕巧克力脆皮必須到什麼含量才合格。
你闡述的就是這種，這種入口也能化，但是就像吃糖，毫無可可脂的香味，因為添加的量太微小。(我不知道你吃沒吃過回民的肉丸胡辣湯，肉丸根本沒肉味兒。因為他們為了賺錢，往肉里打麵粉。使勁兒摻反復打，砸那塊兒肉餡兒。其實你高價買的不過就是面丸兒胡辣湯。道理是一模一樣的)
而且我最後還要加一句，兩大巨頭都無恥透了脆皮本身就沒多少巧克力含量，還要比夢龍薄的多。就算吃最良心的一個國產貨~伊利四個圈，也跟金帝、德芙、夢龍脆皮的皮差的遠。可可脂含量一樣不高。
最後：就是真正巧克力做的，還有相當厚度。但是因為巧克力的價格擺在那，所以根本沒有便宜的。反正我現在最低門檻就只吃夢龍，寧可少吃，也不吃差的。舉例來說，一個月消費雪糕上100塊，有人願意吃4塊錢的伊利或者蒙牛25根，我寧可少吃15頓，就吃10根夢龍。
都是沒有要求的人養活了垃圾無恥商人，如果都不吃爛杏一筐，自然沒人敢爛做，在同一個賽場同一個賽道同一個質量上拼殺，百姓才真的得實惠，可絕大多數人沒什麼都要求