㈠ 中國名廚排行榜
1.伊尹:商朝輔國宰相,商湯一代名廚,有"烹調之聖"美稱,"伊尹湯液"為人傳頌千年而不衰。
2.易牙:又名狄牙,春秋時期名巫、著名廚師,精於煎、熬、燔、炙,又是調味專家,得寵於齊桓公。
3.太和公:為春秋末年吳國名廚,精通以水產為原料的菜餚,尤以炙魚而聞名天下。
4.膳祖:為唐朝一代女名廚。段成式編的《酉陽雜俎》書中名食,均出自膳祖之手。
5.梵正:五代時尼姑、著名女廚師,以創制"輞川小祥"風景拼盤而馳名天下,將菜餚與造型藝術融為一體,使菜上有山水,盤中溢詩歌。
6.劉娘子:南宋高宗宮中女廚,歷史上第一個宮廷女廚師,稱為"尚食劉娘子"。
7.宋五嫂:南宋著名民間女廚師。高宗趙構乘龍舟游西湖,曾嘗其魚羹,贊美不已,於是名聲大振,奉為膾魚之"師祖"。
8.董小宛:明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕點,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等聞名於江南。現在的揚州名點灌香董糖、卷酥董糖,均為她所創制。
9.蕭美人:清朝著名女點心師,以善制饅頭、糕點、餃子等點心而聞名,袁枚頗為推崇她,《隨園食單》中盛贊其點心"小巧可愛,潔白如雪"。
10.王小余:清朝乾隆時期名廚,烹飪手藝高超,並有豐富的理論經驗。袁枚的《隨園食單》中,有許多方面得益於王小余的見解。
11.茶爐子:現代民間廚藝大師.廚藝高超,並有豐富的理論經驗.現任一大把酒樓廚師總長,著有<大把菜譜>一書!
㈡ 中國最佳女廚師是誰
41歲的黃舒玲是成都首位評選出來的「星級保姆」,在2004年1月舉行的全國家政人員打擂比賽中,她又一舉奪魁,贏得了「中國第一管家」美譽。
2004年2月12日,居住在美國芝加哥的美籍華人LiHao聞訊後向她開出了月薪1.7萬余元人民幣的高價專程聘請她前往美國為其做家庭保姆。在即將赴美國工作前夕,身為「中國第一管家」的黃舒玲在成都接受了筆者的采訪———
「王經理家確實很特殊,上有老人下有小孩,我每天最少要做5次飯。爺爺奶奶睡不著,早上7點鍾一過便起床,8點鍾准時開飯。9點鍾,王經理的愛人起床後要吃早餐。中午12點,爺爺奶奶又輪到該吃中午飯。下午1點鍾過後,王經理從床上起來午餐和早餐一起吃。而下午5點,爺爺奶奶又該吃晚餐。傍晚7點左右,王經理的愛人回家後要吃晚飯。半夜三更時,王經理從外面回來,又要吃夜宵。為了這一家子的吃飯問題,我經常忙得不可開交。而不做飯菜時,我又要忙著打掃衛生和料理家務,每天我從早到晚總是不停地忙。」
㈢ 中國十大最頂級的廚師
1、史正良(中華名廚,國家名廚,全國技術能手)
首批國家中式烹調高級技師,中國頂級廚師,精通中式川菜熱、冷盤餚的烹制,旁通川式面點技藝、魯菜、蘇菜、粵菜、宮廷菜,尤擅墩、爐,餐飲和廚政管理,烹飪教學。他多次應國外禮聘,先後在菲律賓馬尼拉希爾頓飯店、瑞士日內瓦諾馬達飯店等任廚師長和表演廚藝。其精湛廚藝受到《日內瓦論壇報》《美國當今新聞》《撒金那新聞》等媒體的報道,被國內貿易部授予「全國商業行業技能之星」,被國家商務部評為「中華名廚」。
2、高炳義(國家名廚,中國烹飪領軍人物,國家職業技能競賽優秀裁判員)
國家職業技能鑒定中式烹調專家委員會主任,國家人社部全國優秀裁判員,國家高級烹調技師,中國魯菜烹飪特級大師,世界烹聯國際評委。他參與創辦、組織和策劃了中央電視台「滿漢全席全國電視烹飪大賽」,歷時七年,430餘場。他參加了國家商務部、中國常駐聯合國代表團特別支持的中國美食走進聯合國活動,並擔任活動代表團副團長兼總廚師長。他先後在加拿大、美國、奧地利等國家舉行的國際烹飪比賽中取得五金、一銀、一銅的優異成績。
3、楊貫一(C.C.C金章獲得者,銅紫荊星章獲得者,國家名廚)
國際烹飪藝術大師,香港著名國際級大廚,世界御廚協會亞太區副總裁,素有「鮑魚之王」的美稱,招牌菜「阿一鮑魚」享譽國際,曾獲得美國廚藝界最高榮譽五星鑽石獎,入選國家名廚名錄、中國名廚排名榜。1996年獲得國際御廚協會頒發的最高榮譽勛章:C.C.C金章。該獎項在世界上僅有三人獲得,前兩位是前法國總統御廚、前美國總統御廚。法國前總統希拉克曾在給楊貫一的信中表示:「我十分欣喜地發現中國美食里我尚未認識的部分,尤其是您享負盛名烹制的鮑魚。」
4、董振祥(首都勞動獎章獲得者,中國烹飪大師,國家名廚)
國家中式烹調高級技師,師承高級技師王文昌、烹飪大師孫仲才、魯菜泰斗王義均先生。董振祥之所以在烹飪行業有著很高的聲譽與地位,不僅是因為他的烤鴨店門庭若市,還因為他是中國餐飲圈內唯一一位獲得MBA學位的廚師兼餐飲管理者。董振祥在烹飪工藝上從健康角度出發進行創新,他的烤鴨買購網編輯是吃過的,鴨皮口感最為特殊,是真正的「酥不膩」,而不是傳統烤鴨所提倡的皮「又酥又脆」。
5、孫立新(國宴大師,中華名廚)
中國當代著名國宴大師,曾多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者。作為國家高級烹調技師、中國頂級廚師,孫立新做廚藝工作幾十年,曾任多個星級酒店的廚師長、行政總廚、集團行政總廚等職,擅長川、粵、魯等菜的製作,先後創新在國內外推出酒醉空心龍蝦球、寶藍竹笙翅、蜜制野山菌鮑翅湯、金牌一品鮑等百餘種創新菜餚,均受好評,成為後來全國陸續流行的時尚名菜。
6、林壤明(廣東十大名廚,中華名廚,中國烹飪大師)
林壤明的烹飪技術很高,多次作為中國烹飪代表團成員參加國際大賽,先後在盧森堡舉行的世界盃國際烹飪大賽中獲金牌,在德國法蘭克福舉行的奧林匹克世界烹飪大賽獲銅牌。他提出了「顧客點制」的經營新招;推行「廚師編號」制度,對菜餚實行一步到位的質量跟蹤;先後創制了八仙宴、田園土風宴等菜式。名菜「雕刻冬瓜盅」受到柬埔寨國王西哈努克親王的喜愛。
7、盧永良(改革開放三十周年功勛人物,中華名廚)
盧永良師承鄂菜大師黃昌祥,曾獲中國烹飪大師、高級烹飪技師、全國百名技術能手、湖北省特等勞動模範等稱號;應邀東渡日本講學,去法國、韓國與同行切磋烹飪技藝,法國巴黎市長親自頒發了特別榮譽證書;赴歐洲三國(西/葡/意)進行中國烹飪技術表演;2005年以來多次參加中央電視台烹飪特別節目《滿漢全席》擂台賽,擔任評委;2008年榮獲「改革開放三十周年功勛人物」獎;後入選「中國名廚排名榜」。
8、周曉燕(國家名廚,餐飲業國家級裁判員)
國家職業技能鑒定高級考評員,餐飲業職業技能競賽國家級裁判員,淮揚菜大師,揚州大學旅遊烹飪(食品科學與工程)學院院長、教授,人社部命題專家;2014年2月被授予第四批省級非物質文化遺產項目「揚州三把刀·烹飪技藝」代表性傳承人;主編參編了國家級規劃教材《烹調工藝學》;多次擔任全國烹飪大賽評委,世界中餐烹飪大賽評委,中央電視台電視烹飪大賽評委;後入鏡《舌尖上的中國2》第二集《心傳》,展示刀工。
9、譚添三(湘菜領軍人物,國家名廚,中國烹飪大師)
中國頂級廚師,極具威望的湘菜大師,湖南師范大學烹飪系顧問教授。譚添三是把湘菜帶到德國推向國際的第一人,為湘菜四大天王之一,世界華人健康飲食協會榮譽主席,中國菜文化傳播中心專家;1997年湖南省政府授予他湘菜大師榮譽稱號;2002年被評為中國烹飪大師、湘菜突出貢獻十大領軍人物。在「2016湘菜年度盛典」上,譚添三獲得終身成就獎。
10、東林發(國家名廚,上海市勞動模範,中國烹飪大師)
國家高級烹飪技師,中國名廚排名榜入選廚師,1951年拜名廚郭大鎏和蕭良初為師學藝,由於技藝精湛得到了當時中央領導的認可,先後被指定為劉少奇主席、毛主席的專職廚師5年之久。曾在本職崗位上接待了美國前總統尼克松、里根,日本首相田中角榮,柬埔寨西哈努克親王等國外元首和政要。其菜品融粵川滬菜系,兼東南亞風味,尤其是毛氏紅燒肉,韻味別具一格。
㈣ 中國十個最美廚師
新東方畢業的趙丹就是其中之一吧!另外,甘肅也有這所學校呢!
㈤ 中國十大廚師那幾位
IT帥廚姜仁健 姜仁健
浙江千島湖人 中國烹飪協會會員 上海總廚俱樂部創會成員 中國烹飪名師 餐飲業國家級評委 2001第一屆東方美食國際大賽金牌 2006中國十大廚師 2009世界名廚創新大賽特金獎、金牌廚神獎 電視台美食欄目嘉賓評委 上海品味千島湖酒店美食掌門人 淳味1號·海派餐廳執行董事 口福來·淳味工坊CEO 大成·中國創意菜總經理 上海淳怡餐飲管理有限公司總經理
陸慶才
1999年在第四屆全國烹飪大賽個人賽中榮獲金獎2枚; 2000年在首屆東方美食國際大獎賽中榮獲金獎2枚、銀獎1枚; 2002年在第四屆中國烹飪《世界大賽》中榮獲金獎2枚、銀獎1枚、銀獎杯1座; 同年在奇山杯全國迷宗菜烹飪大賽中榮獲金獎4枚,金獎杯2座。 為海軍贏得了榮譽,多次被評為優秀黨員,優秀士官,榮立二等功1次,三等功2次,並當選海軍後勤部第九次黨代會代表,其業績已入選了中華優秀人物大典,中國烹飪名人大典。
就知道這倆
古代
伊尹,為商朝輔國宰相,商湯一代名廚,有「烹調之聖」美稱,「伊尹湯液」為人傳頌千年不衰。
易牙,也名狄牙,為春秋時期名巫、著名廚師,精於煎、熬、燔、炙,又是調味專家,得寵於齊桓公。
太和公,為春秋末年吳國名廚,精通水產為原料的菜餚,尤以炙魚聞名天下。
膳祖,為唐朝一代女名廚。段成式編的《酉陽雜俎》書中名食,均出自膳祖之手。
梵正,為五代時尼姑、著名女廚師,以創制「輞川小祥」風景拼盤而馳名天下,將菜餚與造型藝術融為一體,使菜上有山水,盤中溢詩歌。
劉娘子,為南宋高宗宮中女廚,歷史上第一個宮廷女廚師,稱為「尚食劉娘子」。
宋五嫂,為南宋著名民間女廚師。高宗趙構乘龍舟西湖,曾嘗其魚羹,贊美不已,於是名聲大振,奉為膾魚之「師祖」。
董小宛,明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕點,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等,名傳江南。現在的揚州名點灌香董糖、卷酥董糖,為她所創制。
蕭美人,清朝著名女點心師,以善制饅頭、糕點、餃子等點心而聞名,袁枚頗為推崇她,《隨園食單》中盛贊其點心「小巧可愛,潔白如雪」。
王小余,清代乾隆時名廚,烹飪手藝高超,並有豐富的理論經驗。袁枚《隨園食單》有許多方面得力於王小余的見解。
㈥ 中國現代十大名廚都有誰
分別有沈家定、孫紅飛、邢文喜、祝占東、馬占龍、張晨冰、盧嘉勝、李作友、呂洪才、段大華。
1、沈家定
江蘇東海嘉臣國際大酒店(五星級)行政總廚
精通淮揚菜技藝,旁通其他菜系,烹制的代表作品有乾隆富貴雞、如意佛跳牆、養生菊花煲、百花藏寶、蟲草明珠燉菜核等養生菜品。
5、馬占龍
青海省大通縣天廚烹飪學校校長
擅長川菜、地方菜以及中式面點的烹調製作技藝,特別對蘭州牛肉拉麵的研究造詣深厚,博採眾長,不斷推陳出新,烹制的代表菜品有高原精品羊肉、祁連黃菇炒肉、人參四寶豆腐等品種
6、張晨冰
北京飪我行品牌創始人
擅長京菜、魯菜、國宴菜、川菜、湘菜的烹制技藝,博採眾長,不斷推陳出新,烹制的代表菜品有國宴雞豆花、國宴松茸獅子頭、橄欖油煎蝦餅、黑椒牛力骨等品種。
7、盧嘉勝
廣東友聯飯店、食得開心飯店董事長兼行政總監
擅長廣東順德菜、粵港菜烹調技藝,原料就地取材,講究原生態食材養生功效,高檔的原材料在他手上可以錦上添花,很普通的低檔食材,也可以做成營養美味的佳餚,他烹制的代表菜品松茸宴、手抓乳鴿、雁入梅林、和味鮑魚、九牛二虎、金雀報喜等品種,食客無不稱贊。
8、李作友
沈陽市興隆大家庭商業集團餐飲總公司餐飲技術總監
擅長遼菜的烹調技藝,對面點、小吃的研發尤為精湛,他不僅繼承了精心操作、各具本味的優良傳統佳餚,而且在烹飪技藝上能夠不斷創新,勇於創制新品種;
創作的代表作品有兩吃鍋包肉、溜素肥腸、香酥肉鬆餅以及具有特色品牌的「大餡餛飩李」等品種,深受消費者喜愛和好評。其事跡曾被選入由共青團中央主管、中華全國青年聯合會主辦的國家大型人物綜合類期刊《中華兒女》刊載報道。
9、呂洪才
浙江樂清市王府大酒店行政總廚
憑借著努力學習,不斷創新研究的拼搏精神,於2000年度榮獲省第一屆「五馬杯」熱菜銀牌,2004年榮獲省第三屆「五馬杯」熱菜金獎,同年度在中國餐飲界第一屆金鼎獎人物評選中,被評為「中國十大金廚」;
2005年榮獲「新潮家居」杯青島第十五屆國際蘿卜節雕刻金獎。擅長甌菜,食品雕刻,製作的代表作品有辣酒油螺、望潮兒燒年糕、神農牛頭宴、新派帶魚飯等品種。
10、段大華
尋味香港、雲爆蝦餐飲品牌創始人 北京為之味餐飲集團研發部總監
在傳承貴州飲食文化方面,以海納百川、融匯貫通、取長補短、精益求精的精神研發創制了新派黔菜——段氏迷宗菜,該菜由幾個部分組成 :源•生態媽媽菜、布依全鵝席、布依盤江魚宴、全羊宴、百雞宴、新派黔菜、雲爆蝦等具有貴州獨有的民族特色和烹飪方法的品牌組成,推出後深受消費者的歡迎和好評。
(6)中國最美女廚師排名擴展閱讀
標准
1、長期從事中國餐飲文化研究和探索,對飲食有著高素質的品位和飲食文化修養,在業內發表有多篇專著,並在該領廚德、廚藝卓越,屢次獲得國際、國內烹飪重大獎項和烹飪大賽金獎,並在業內享有較高的聲譽。
2、具備創新的高超廚藝和技能,對中國菜有著精湛的技技能,擅長廚政管理,市場營銷,成本控核,菜品開發。
3、倡導創新文化和綠色食物、綠色環保、綠色消費、在食品安全、衛生安全、服務完會等擁有完整的科學體系。
4、能充分運用完整的現代化餐飲管理模式,在出品創新、管理創新、服務創新、觀念創新的出類拔萃的餐飲人士。
5、人品高尚,在培養創新人才方面成績上卓著,有一批優秀的廚政人才。
6、對中外烹飪有較高深造詣,對中國菜發展做出突出貢獻。
㈦ 中國現代廚師十大名廚都是誰
1.姚楚豪中國烹飪大師,海派川菜代表、當代上海「廚神」。
2. 沈鈺文中國烹飪大師,上海面點女中豪傑。
3.盧兆祺中國烹飪大師,上海粵菜第一鍋、世界盃中國菜 國際大賽評委。
4.東林發中國烹飪大師,御廚,毛澤東主席家宴製作者。
5.胡麗妹中國烹飪大師,「京幫菜」巾幗狀元技驚神州。
6. 葉威光中國烹飪大師,博採眾長樹旗幟、四海飄香巴蜀宴
7.李伯榮中國烹飪大師、上海菜泰斗。
8.王致福中國烹飪大師,梅府家宴掌門人,總理親自授牌者「淮 楊菜」精英代表。
9.姜介福中國烹飪大師,奧林匹克金牌得主、粵菜大師。
10. 羅來耀中國烹飪大師,素食仿葷魔術大師。
㈧ 趙薇演過哪些電視劇
趙薇,常見人名,其中知名度最高的是中國當代著名女演員、歌手趙薇,因演出電視劇《還珠格格》中的小燕子一角而廣為人知。在熒屏上塑造了一系列言情劇中女主角後,趙薇也開始和歌壇和大銀幕發展。雖然經歷了不少爭議,使她數次成為媒體漩渦的中心人物和「話題女王」,但她所取得的成績和進步卻是有目共睹。而這些年的磨礪,也使她身上多出一份淡泊和從容。現在趙薇在北京電影學院攻讀導演系研究生,將來有望推出自己的導演作品。趙薇新近的演員作品是《姨媽的後現代生活》和《夜上海》。
中文名: 趙薇
外文名: Vicki Zhao
國籍: 中國
民族: 漢
出生地: 安徽省蕪湖市
出生日期: 1976年3月12日
職業: 演員、歌手
畢業院校: 北京電影學院表演系學士
經紀公司: CAA
代表作品: 《還珠格格》、《情深深雨蒙蒙》、《赤壁》、《畫皮》等
主要成就: ELLE風尚人氣之星
最具影響力慈善之星
2005中國最美50人
福布斯綜合排名第3名
碩士: 北京電影學院導演學碩士生
語言: 國語、英語、吳語、江淮官話
配偶: 黃有龍
目錄[隱藏]
影視作品廣播
電視
電影
配音
音樂作品卡原聲帶
單曲
個人專輯
書籍
廣告代言
個人榮譽電影
電視
影視表演綜合
音樂獲獎
綜合其它
海外影響
慈善檔案聖火傳遞
個人蠟像
外界評價
個人語錄
趙薇產女影視作品 廣播
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音樂作品 卡原聲帶
單曲
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綜合其它
海外影響
慈善檔案 聖火傳遞
個人蠟像
外界評價
個人語錄趙薇產女
個人資料 趙薇姓名:趙薇 發音:Zhào Wēi(普通話) Ziu6 Mei4(粵語) Zau Vi(吳語) Tiō Bî(閩南語) 外文名:Vicki Zhao(英);ヴィッキー・チャオ(日語片假名);조미(韓語);Triệu Vi(越南語) 昵稱:薇薇、小薇、趙小薇、面條、大小姐、小燕子、花木蘭、閨女、小米、老趙 籍貫:安徽省蕪湖市 性別:女 粉絲名:薇迷 生日:1976年3月12日 身高:166cm 血型:O型 出生地:安徽蕪湖 現居住地:北京 生肖:龍 星座:雙魚座 家中成員:爸爸(趙家海)、媽媽(魏啟穎)、丈夫 ( 黃有龍 ) 、女兒、 哥哥(趙健)、嫂子(陳蓉)、侄女 婚姻狀況:已婚 丈夫:黃有龍 女兒 : 姓名保密 (2010年4月11日出生) 學歷:北京電影學院96級表演系本科畢業,北京電影學院導演系研究生在讀 北京電影學院96級同學:陳坤、黃曉明、何琳、郭曉冬、顏丹晨、孔維、許還幻、張恆、李佳、劉牧、祖峰、張佳蓓、趙雅莉、鄭佳欣、高敬瑜、郭昊倫、矛毛、吳楨 、白雲、許雲帆、國慶、史光輝 職務:中國電影表演藝術學會副會長(2009年8月7日趙薇以45票高票當選電影表演藝術學會成立25年以來最年輕的副會長。) 曾就讀學校:蕪湖師范附小、蕪湖市第十七中學、蕪湖師范學校、謝晉恆通藝術學校(今上海師范大學謝晉影視藝術學院)、北京電影學院 語言:普通話、蕪湖話、英語、粵語、上海話 幸運數字:7 演藝圈的好朋友:陳坤、王菲、李健、韓紅、劉燁、蘇有朋、黃曉明、林心如、許鞍華、那英、陸毅、古巨基、姜文、莫文蔚、周迅、舒淇等 最喜歡的食物:巧克力、麻辣火鍋 最喜歡的顏色:白色
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【時間以上映年份為准】
廣播
《明天會是晴天》2001 飾演:沈晴 身份:大學生
電視
2009年 《一個女人的史詩》 飾演:田蘇菲 身份: 文工團話劇演員 導演:夏鋼 合作演員:劉燁 孫海英 景甜 2007年 《謝謝你曾經愛過我》飾演:譚雨薇 身份: 商業雜志社主編 導演:傅東育 合作演員:庹宗華 潘虹 周一圍 秦海璐 2006年 《車神》 飾演:陳驍瀟 身份:廣告藝術總監 導演:游達志 合作演員:陸毅 李威 安以軒 喬振宇 2005年 《京華煙雲》 飾演:姚木蘭 身份:大家閨秀 導演:張子恩 合作演員:潘粵明 黃維德 潘虹 陳寶國等 2001年 《情深深雨蒙蒙》 飾演:陸依萍 身份:歌女/陸家千金 導演:李平 合作演員:古巨基 林心如 蘇有朋 2000年 《俠女闖天關》 飾演:陸劍萍/杜慧心 身份:俠女 導演:朱延平 合作演員:吳奇隆 劉孜 曹駿 郝邵文 1999年 《還珠格格2》飾演:小燕子/還珠格格 身份:格格 導演:孫樹培 合作演員: 蘇有朋 林心如 周傑 張鐵林 1998年 《老房有喜》 飾演:吉祥/李眉 身份:保姆兼家教/導游專業學生/落魄大小姐 導演:賴建國 合作演員:蘇有朋 《康熙微服私訪記之桂圓記》 飾演:岳清兒 身份:俠女 導演:張國立 合作演員:張國立 1997年 《還珠格格1》飾演:小燕子/格格 身份:走江湖賣藝孤女/格格 導演:孫樹培 合作演員:蘇有朋 林心如 周傑 張鐵林 《大魔方》又名《牛人墩三》飾演:羅曼 身份:護士 導演:楊世光 合作演員:郭冬臨 修宗迪 潘長江 趙亮 1995年 《姐姐妹妹闖北京》飾演:白小雪 身份:打工妹/女老闆 導演:曾劍鋒 合作演員:方子春 閆青 施懿 扈強 《雨天有故事》飾演:苗蘭 身份:秘書 導演:楊世光 合作演員:潘長江 金巧巧
電影
2010年 《錦衣衛》飾演:喬花 身份:鏢頭女兒 導演:李仁港 合作演員:甄子丹 吳尊 戚玉武 徐子珊 2009花木蘭年 《花木蘭》 飾演:花木蘭 身份:戰士/將軍 導演:馬楚成 合作演員:陳坤 胡軍 房祖名 李玖哲 vitas 徐嬌 《建國大業》 飾演:征選國歌的女代表(客串) 總導演:韓三平 合作演員:唐國強、張國立等 《赤壁之決戰天下》 飾演:孫尚香 身份:東吳郡主 導演:吳宇森 合作演員:梁朝偉 金城武 張震 胡軍 佟大為 2008年 《畫皮》飾演:佩蓉 身份:將軍夫人 導演:陳嘉上 合作演員:甄子丹 陳坤 周迅 孫儷 戚玉武 《赤壁上》飾演:孫尚香 身份:東吳郡主 導演:吳宇森 合作演員:梁朝偉 金城武 張震 胡軍 2007年 《夜上海》 飾演:林夕 身份:計程車司機 導演:張一白 合作演員:本木雅弘 郭品超 2006年 《姨媽的後現代生活》 飾演:劉大凡 身份: 中國東北女廚師 導演:許鞍華 合作演員:周潤發 斯琴高娃 2005年 《情人結》 飾演:屈然 身份:中國的時代女性 導演:霍建起 合作演員:陸毅 2004年 《玉觀音》 飾演:安心 身份:緝毒公安 導演:許鞍華 合作演員:謝霆鋒 柳雲龍 陳建斌 孫海英 2003年 《綠茶》飾演:吳芳/朗朗 身份:研究生/陪聊女郎 導演:張元 合作演員:姜文 《炮製女朋友》 飾演:張寧 身份:女民工/富商之女 導演:葉偉民 合作演員:鄭伊健 《天地英雄》 飾演:文珠 身份:唐朝將軍之女 導演:何平 合作演員:姜文 中井貴一 2002年 《天下無雙》 飾演:阿鳳 身份: 酒家店東 導演:劉鎮偉 合作演員:張震 梁朝偉 王菲 《夕陽天使》 飾演:陳愛群 身份:殺手 導演:元奎 合作演員:舒淇 莫文蔚 2001年 《少林足球》 飾演:阿梅 身份: 賣饅頭的太極高手 導演:周星馳 合作演員:周星馳 2000年 《決戰紫禁之巔》 飾演:飛鳳公主 身份:公主 導演:劉偉強 合作演員:劉德華 鄭伊健 張家輝 1999年 《緣,妙不可言》 飾演: 薇薇 身份:導游 導演:曹建南 合作演員:吳奇隆 何潤東 李綺紅 1997年 《東宮西宮》 飾演:公共汽車 身份:女學生 導演:張元 1995年 《女兒谷》 飾演:丁靜兒 身份:盜竊犯 導演:謝晉 1994年 《畫魂》飾演:一位配角 身份: 雛妓 導演:黃蜀芹
配音
2007《藍莓之夜》(電影配音) 飾演:萊斯利 導演:王家衛 身份:賭博女人 2006《魔山》(話劇配音) 飾演:畫外音 2004 《怪物史瑞克2》(動畫配音)飾演:菲安娜公主 身份:公主 1998 《獅子王2》(動畫配音)飾演:琪拉雅 身份:獅子王的女兒
[編輯本段]音樂作品
卡原聲帶
2009-11《〈花木蘭〉電影原聲大碟》 2005-10-7原聲帶《〈京華煙雲〉電視劇原聲帶》 2002-2原聲帶《〈天下無雙〉電影原聲大碟》 2001-3-28原聲帶《〈情深深雨蒙蒙〉音樂全紀錄》 1999-6原聲帶《〈還珠格格〉音樂全紀錄》
單曲
2009單曲《晚晴》(合唱:李泉) 電視劇 《一個女人的史詩》片尾曲 2008單曲《傾國傾城》 「傾國傾城」欄目主題曲 2008單曲《把心照亮》(合唱:陳一凡) 公益中國主題曲 2008單曲《好人卡》(合唱:黃曉明) 2007單曲《城市的臉》(合唱:李泉)上海世博會2007年度十佳歌曲 2007單曲《愛的使者》 動畫片《福娃》片頭曲 2007單曲《這一次》 電視劇《謝謝你曾經愛過我》片頭片尾曲 2006單曲《不要把我手放開》 電視劇《車神》片尾曲 2004單曲《溫暖》(合唱:阿杜)中央電視台2004年春節聯歡晚會曲目 2001單曲《為你》 電視劇《俠女闖天關》片尾曲 2004單曲《永遠的愛》電視劇《搭錯車》片尾曲 後收錄在趙薇的新專輯《Double雙》中後,名字改為《愛》
個人專輯
《我們都是大導演》2009-11-16 《天使旅行箱》2007-9-3 《純真年代的趙薇》2006-1 《Double 雙》2005-7-22 《飄》 2004-11-12 《愛情大魔咒》1999-9-1 《小燕子-趙薇》1999-5-1 卡拉OK專輯《百變趙薇MV卡拉OK》2006-2-17 卡拉OK專輯《愛情大魔咒 卡拉OK》1999-11 卡拉OK專輯《<還珠格格>Karaoke全記錄》1999 卡拉OK專輯《小燕子/趙薇 卡拉OK》1999-5 原聲帶《<京華煙雲>電視劇原聲帶》2005-10-7 原聲帶《<天下無雙>電影原聲帶》2002-2 原聲帶《<情深深雨蒙蒙>音樂全記錄》2001-3-28 原聲帶《<還珠格格>音樂全記錄》1999-6
[編輯本段]書籍
電子雜志《天使旅行箱》2007 《叛逆的宣言》趙薇 / 2004.9 / 陝西旅遊出版社 《趙薇對我說——我說趙薇》簡平/ 2002/ 《點擊趙薇:小燕子的青澀時代》王永祥 / 2000.9 / 江蘇文藝出版社 《小燕子——女生趙薇》 阿嵐 柳一萍 / 1999-04-01 / 作家出版社
[編輯本段]廣告代言
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[編輯本段]個人榮譽
電影
2004年 第十一屆北京大學生電影節:最受大學生歡迎女演員(作品:《天地英雄》、《綠茶》) 2004年 第四屆華語電影傳媒大獎:內地最受歡迎女演員金獎(作品:《綠茶》、《玉觀音》) 2005年 第八屆上海國際電影節金爵獎:最佳女演員(作品:《情人結》) 2005年 第十屆電影表演藝術學會獎(金鳳凰獎)(作品:《玉觀音》) 2005年 第十一屆中國電影華表獎:優秀女演員(作品:《情人結》) 2005年 第15屆金雞百花電影節最受觀眾歡迎的100名影星十佳評選:第八名(大陸演員第一名) 2006年 第八屆中國長春電影節金鹿獎:最佳女演員 (作品《情人結》) 2007年 第十四屆北京大學生電影節:最受大學生歡迎女演員(作品:《夜。上海》、《姨媽的後現代生活》) 2007年 第十屆上海國際電影節:CCTV-6傳媒大獎:最受關注女演員(作品:《夜。上海》) 2009年 第十二屆電影表演藝術學會獎(金鳳凰獎):評委會特別大獎(作品:《畫皮》、《赤壁》) 2010年 越南DAN Movie Awards電影大獎最受歡迎華人女演員、最受歡迎華語片獎(作品:《花木蘭》) 2010年 第十七屆北京大學生電影節:最受大學生歡迎女演員(作品:《錦衣衛》、《花木蘭》) 提名: 2002年 第四十七屆亞太影展 最佳女配角 提名《天下無雙》 2002年 第三十九屆台灣電影金馬獎 最佳女配角 提名《天下無雙》 2004年 第六屆法國多維爾亞洲電影節 最佳女演員提名《綠茶》 2004年 第二十六屆莫斯科國際電影節 最佳女演員提名 《玉觀音》 2004年 第四屆華語電影傳媒大獎 最佳女演員 提名《玉觀音》 2004年 第十一屆北京大學生電影節 最佳女演員 提名《天地英雄》 2004年 第二十七屆大眾電影百花獎 最佳女演員 提名《天地英雄》 2006年 第四十三屆台灣電影金馬獎 最佳女配角 提名《姨媽的後現代生活》 2007年 第二十六屆中國電視飛天獎 最佳女主角 提名 《京華煙雲》 2008年 第二十七屆香港電影金像獎 最佳女配角 提名《姨媽的後現代生活》 2008年 第八屆華語傳媒電影大獎 最佳女配角 提名 《姨媽的後現代生活》 2009年 第二十八屆香港電影金像獎 最佳女配角 提名《赤壁》 2009年 第三屆亞洲電影大獎最佳女主角 提名 《畫皮》 2009年 第二屆中國鐵象獎 最佳女主角 提名《畫皮》 2009年 第二屆中國鐵象獎 最佳女配角 提名《赤壁》 2009年 第十八屆金雞百花電影節之第二十七屆中國電影金雞獎最佳女主角提名《畫皮》 2010年 第二十九屆香港電影金像獎 最佳女主角 提名 《花木蘭》 2010年 第二十九屆香港電影金像獎 最佳女配角 提名 《赤壁:決戰天下》 2010年 第三屆中國電影鐵象獎 最佳女主角提名《花木蘭》
電視
1999年 第十七屆中國電視金鷹獎:最佳女主角獎(作品:《還珠格格》) 2001年 中國電視藝術首屆「雙十佳」:十佳演員(作品:《情深深雨蒙蒙》) 2006年 第二屆電視劇風雲榜:內地最受歡迎女演員(作品:《京華煙雲》) 2006年 中華電視網2005年度電視劇十佳女演員:第一名(作品:《京華煙雲》) 2008年10月 搜狐娛樂第三季度電視劇評選:最受歡迎電視劇女演員(作品:《車神》) 2008年10月 中國電視劇輝煌三十年慶典:中國電視劇30年最具影響力演員(以最高票當選) 2008年12月 國劇盛典·回響30年:國劇30年最具影響力人物 2009年4月 搜狐娛樂09第一季度電視劇評選:最受歡迎女演員(作品:《一個女人的史詩》) 提名 2006年第二屆電視劇風雲榜最佳女主角(作品:《京華煙雲》) 2007年第二十六屆中國電視飛天獎優秀女演員(作品:《京華煙雲》)
影視表演綜合
上海國際電影節封後1998年12月 台灣省1998年度電視票房十大風雲人物第三名 2000年 中國電視藝術家協會2000年中國電視陽光健康明星選評: 二十名當選者之一(最高票當選) 2000年《時代影視》雜志社與MTV音樂電視頻道:誰是最受農民歡迎的歌手 :十名當選者之一 2000年 中國十大影視風雲人物:兒童偶像 2001年3月 第六屆中央電視台觀眾最喜愛的新世紀春節電視節目評選:人氣最旺的演藝明星(女) 2003年11月 MTV2003巨星炫風超級盛典:最具風格亞洲女演員 2003年10月 2003萊卡風尚大獎:風尚女演員(內地) 2004年 美國《Siren of Cinema》雜志:2003年度國際女演員 2004年 日本《日経エンタテインメント(日經娛樂)》雜志:最受歡迎的20位亞洲女演員 第2名 2005年 2005中國風尚大典:內地風尚女演員(同時獲得內地風尚女歌手) 2006年12月18日 2006網路.娛樂.英雄會「四大名旦」 2007年12月9日 2007萊卡中國風尚大典:內地風尚女演員 2007年2月10日 首屆CCTV《中國文藝榜》:內地電影女演員獎 亞軍 2008年1月12日 第一屆網路娛樂沸點年度頒獎典禮:內地最熱門電影女演員獎 2008年2月 搜狐十年慶典:電影十年最受歡迎女演員 2008年2月 搜狐娛樂2008電影盛典:年度浪漫橋段(《夜。上海》趙薇本木雅宏用口紅寫滿街我愛你)、年度銀幕組合(《夜。上海》趙薇本木雅宏)、年度互聯網最受歡迎角色 (《夜。上海》林夕)、年度最受歡迎女演員 (《夜。上海》趙薇) 2008年3月 中國移動《電影愛好者》「金π獎--07年度電影評選」:觀眾最喜愛的女演員 2009年1月 2008搜狐年度盛典:年度票房人物 2009年2月19日 第二屆網路娛樂沸點年度頒獎典禮:內地最熱門女演員獎 2009年3月 中國移動「金π獎--08年度電影評選」:最受歡迎女演員獎 2010年4月 中國移動「金π獎--09年度電影評選」:最受歡迎女演員獎
音樂獲獎
2009年11月19日 第九屆全球華語歌曲排行榜: 年度最佳男女對唱歌曲獎 《好人卡》 黃曉明VS趙薇 2008年12月06日 改革開放30年電視劇歌曲盛典頒獎典禮:改革開放30年30首最優秀電視劇歌曲獎《發現》 2008年4月 2007 MusicRadio中國TOP排行榜:內地年度全能藝人、內地年度金曲《天使旅行箱》、內地年度最佳唱片《天使旅行箱》 2008年4月 第八屆音樂風雲榜:內地最佳女歌手(作品:專輯《天使旅行箱》) 2008年3月 光線傳媒和重慶衛視-真維斯2007年度娛樂大典:年度女歌手(同時獲得年度慈善人物) 2008年2月 LOVE RADIO2007年度十大最愛情歌評選:冠軍《天使旅行箱》 2008年2月 2007YHC流行歌曲排行榜 第2屆年度總評選:內地年度最受歡迎女歌手銀獎,內地年度最受歡迎國語唱片銅獎2008年1月26日 2007年雪碧中國原創音樂流行榜總選頒獎典禮:內地金曲獎《天使旅行箱》 2007年11月23日 2007第五屆MTV超級盛典 內地最具風格女歌手 2007年9月22日 第四屆亞洲音樂節 中國內地最佳人氣獎 2007年9月 中國唱片排行榜:《天使旅行箱》蟬聯2星期銷量冠軍 內地港台總冠軍 2006年 2005年度北京流行音樂典禮:年度先鋒金曲《我和上官燕》 (年度先鋒作詞:文雅《我和上官燕》、 年度先鋒編曲 :陳偉《我和上官燕》) 2006年 2005年度第二屆電視劇風雲榜:年度影視歌曲《發現》 2006-5-6 MTV亞洲大獎:中國內地最受歡迎歌手獎 音樂風雲榜頒獎典禮,獲年度最佳歌手2006年 2005 MusicRadio中國TOP排行榜:內地最受歡迎女歌手, 內地年度金曲《我和上官燕》 2006年 第十三屆東方風雲榜:最受歡迎女歌手、十大金曲《我和上官燕》 2006年 第十二屆全球華語音樂榜中榜:內地最受歡迎女歌手,內地最受歡迎音樂錄影帶《我和上官燕》 2005年 2005天地英雄榜校園行總選頒獎典禮:「同桌的你」--最佳女歌手、「東成西就」--年度影視歌三棲女歌手 2005年 2005中國風尚大典:內地風尚女歌手(同時獲得內地風尚女演員) 2005年 2004-2005年度亞太音樂榜:十大中文金曲獎《飄》 2005年 中國歌曲排行榜:2005第一季度十大金曲《無盡的莎士比亞》 2005年 2004 Music Radio 中國TOP 排行榜:內地最受歡迎女歌手、內地年度金曲《漸漸》 2005年 第四屆「雪碧」中國原創音樂流行榜 :最傑出全能藝人、網路最受歡迎歌手、內地金曲《一直下雨的星期天》 2005年 第五屆百事風雲榜:內地最受歡迎女歌手、內地十大金曲《一直下雨的星期天》、內地十大金曲《漸漸》 2005年 第十二屆東方風雲榜:最佳舞台演藝(內地)、十大金曲《漸漸》、最佳音樂錄影帶《漸漸》 2004年 第12屆中國歌曲排行榜:年度十五大金曲《漸漸》 2004年 2004央視春節聯歡晚會最受觀眾喜愛節目:歌舞類三等獎(《歌組合》) 2002年 第二屆音樂風雲榜 :最佳影視歌曲《情深深雨蒙蒙》 2000年9月1日 第二屆TVB8 頻道金曲榜頒獎典禮:最佳音樂錄影帶《 愛情大魔咒》 2000年 2000央視春節聯歡晚會最受觀眾喜愛節目:歌舞類三等獎(音樂劇《笑一笑》) 2000年1月22日 香港電台第22屆十大中文金曲:優秀國語歌曲獎 銅獎《有一個姑娘》 1999年12月 香港《明報周刊》世紀票選:1901-1999最具代表性百位華人明星 1999年12月29日 香港新城勁爆頒獎禮:人氣歌手獎 1999年10月3日 香港電台演藝界最佳進步獎 1999年 中國流行歌曲榜:組委會最具潛質獎
綜合其它
2010年4月 《福布斯》中文版《2010中國名人榜》:綜合排名第20名 2009年11月搜狐娛樂「我心中的經典電影形象評選」最具觀眾人氣經典形象 佩蓉《畫皮》 網友投票第1名 2009年4月 搜狐電視劇季評09第一季 最受歡迎女演員 網友投票第1名 2009年3月 《福布斯》中文版《2009中國名人榜》:綜合排名第7名 2008年12月《新京報》舉辦的第4屆「中國最美50人」:第8名 2008年12月 BQ2008紅人榜 年度最受歡迎女明星 2008年12月 「迪彩·第三屆CCTV電視劇群英匯」你最喜愛的電視劇女主角:網友投票第1名 2008年10月 ELLE風尚人氣之星趙薇 2008年8月 第六屆「BAZAAR明星慈善夜」:年度10大慈善藝人 2008年4月10日《風尚志》雜志主辦的「2007明星風尚權力榜」:年度風尚網路人氣女明星 2008年3月 光線傳媒和重慶衛視-真維斯2007年度娛樂大典:年度慈善人物(同時獲得年度女歌手) 2008年 網易娛樂「娛樂圈公信力十大明星」第七名 2008年 福布斯 (Forbes)《2008中國名人榜》綜合排名第7名 2008年1月 中華衛視主辦「時尚奧絲卡」大獎時尚奧絲卡十大時尚皇後第一名
㈨ 我國當今的十大名廚分別是誰
1.當代湘菜大師曾鵬飛說,要做一個廚師,首先要過廚德這道關。什麼是廚德?曾鵬飛說,廚德就是你做的東西得有良心,不能把壞了的食物,過期的食物遞給食客。第二,你做菜的時候心裡得惦記著食客,你得把你最好的手藝拿出來,不能敷衍了事。如果做不到,那寧願不要下廚。總結下來,就是要對別人負責。
曾鵬飛,男,漢族,1982年8月出生,湖南新化縣人。年紀輕輕的曾鵬飛現在已是中國烹飪大師,湘菜烹飪技能大師。曾鵬飛1998年參加餐飲工作,先後在多家大酒店操廚,2007年-2009年在長沙理工大學開辦中西餐廳,2013年創立香噴噴餐飲管理有限公司,2016年獲得長沙市人民政府頒發的民辦非企業單位資格,創立了長沙市紅星鵬飛廚師職業培訓學校,並出任湖南省食品葯品監督協會理事員、湖南省餐飲行業協會理事員。
曾鵬飛師承著名湘菜烹飪大師王墨泉先生,在近20年的烹飪生涯中,除了繼承王墨泉先生精心操作、各具本味的優良傳統,同時將所學技術不斷改進創新,集百家之長,豐富湘菜品系,形成了自己獨特的烹飪風格。他熱愛湘菜,費盡心思鑽研湘菜烹飪技術,目前已是以為享譽長沙的湘菜名廚,推動湘菜行業的發展。2016年,曾鵬飛創立了長沙市紅星鵬飛廚師職業培訓學校,紅星鵬飛廚師培訓學校是長沙市人力資源和社會保障局辦法的單位批准設立的機構,是中國第一家傳授小吃技術的學校,據學校已經學成的學員表示,所有項目均由老師親自示範,手把手的操作模式,隨到隨學,單個項目一般三到七天就能學會。
值得稱贊的是,目前紅星鵬飛廚師培訓學校教了兩萬六千多名弱勢群體再就業,學員送錦旗三千六百多面,解決了數十萬人的就業問題。
2伊尹,為商朝輔國宰相,商湯一代名廚,有「烹調之聖」美稱,「伊尹湯液」為人傳頌千年不衰。
3伯牙,也名狄牙,為春秋時期名巫、著名廚師,精於煎、熬、燔、炙,又是調味專家,得寵於齊桓公。
太和公,為春秋末年吳國名廚,精通水產為原料的菜餚,尤以炙魚聞名天下。
4膳祖,為唐朝一代女名廚。段成式編的《酉陽雜俎》書中名食,均出自膳祖之手。
5梵正,為五代時尼姑、著名女廚師,以創制「輞川小祥」風景拼盤而馳名天下,將菜餚與造型藝術融為一體,使菜上有山水,盤中溢詩歌。
6、劉娘子,為南宋高宗宮中女廚,歷史上第一個宮廷女廚師,稱為「尚食劉娘子」。
7、宋五嫂,為南宋著名民間女廚師。高宗趙構乘龍舟西湖,曾嘗其魚羹,贊美不已,於是名聲大振,奉為膾魚之「師祖」。
8、董小宛,明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕點,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等,名傳江南。現在的揚州名點灌香董糖、卷酥董糖,為她所創制。
9、蕭美人,清朝著名女點心師,以善制饅頭、糕點、餃子等點心而聞名,袁枚頗為推崇她,《隨園食單》中盛贊其點心「小巧可愛,潔白如雪」。
㈩ 中國十大最頂級的廚師都是誰
中國十大最頂級的廚師有:姚楚豪、沈鈺文、盧兆祺、東林發、胡麗妹、葉威光、李伯榮、王致福、姜介福、羅來耀。
1、姚楚豪:
姚楚豪,男, 現任上海市烹飪協會技術顧問的從小就與烹飪結下了不解之緣。師從川菜宗師沈子芳得到嫡傳,練就了全面的烹飪技藝,1960年被保送上海財經學院烹飪專業學習理論知識和技能,被同行戲稱為「秀才」。
曾在本職崗位上接待了美國前總統尼克松、里根,日本首相田中角榮,柬埔寨西哈努克親王等國外元首和政要。1958年被評為上海市先進青年。