❶ 武威的特色美食
1、武威麵皮
武威麵皮也稱釀皮，採用麵粉蒸製成一塊一尺見方的食材，大約3厘米左右的厚度，食用時需要改刀縱向切成3厘米左右的薄片，刀工好的師傅可以切得透光，咖啡式的色澤帶著顫巍巍的視覺感，超級誘人。武威釀皮調料同陝西涼皮最大的區別在於醋鹵，相較於陝西涼皮多選用米醋，釀皮則常常選用武威特產的熏醋。
2、涼州大月餅
涼州大月餅，除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外，最大的特點就是大。大的月餅，足有十來八公斤，像小汽車輪子似的。過了八月十五，女婿攜妻帶子去丈母娘家，大多左邊提的大月餅，右邊提的涼州酒。
3、涼州羊羔肉
涼州羊羔肉質地細嫩，肥而不膩，瘦而不膻，成為膾炙人口的美味食品，堪稱塞上佳餚。
4、臘肉夾子
臘肉夾兒被稱為涼州的三明治，是著名的傳統小吃。製作時首先選用新鮮豬肉和傳統臘汁，配以花椒、大香等傳統燉肉佐料，經過獨特的烹調工藝製成臘肉，煮出來的肉香而不沖、肥而不膩、熟而不爛，肉色金黃。用快刀將高庄饅頭切成薄片，把肉片、豬肚絲等夾人，形成六夾或八夾，不論春夏秋冬食之，都很適口。
5、行面拉條子
行面拉條子是甘肅武威、涼州的一道特色麵食，是將優質麵粉加少許鹽，拌水和成行面硬團，反復揉搓後切成條狀發酵，拉扯成長寬均勻、薄厚適中的面條入鍋煮熟，盛入碗中，加上預先配備好的由臘肉、木耳、蘑菇、黃花、蒜苔、芫荽、洋芋粉等製作的鹵湯即成。
6、米湯油饊子
米湯油饊子是武威涼州傳統特色小吃之一。米湯用涼州特產黃米和少許扁豆調入砂鍋用旺火熬成，再將少許麵粉或玉米澱粉打成糊狀兌入，加入適量碘鹽，食前清油、蔥花、花椒粉熗鍋即成，味咸色黃，入口綿細香甜。進食時將炸好的油饊子撅成小段，泡人扁豆米湯中，是經濟實惠、大眾化的風味食品。
7、涼州涼粉
涼粉特別適合夏天吃，盛夏時間，吃一碗涼州涼粉，真是涼颼颼、酸溜溜、辣酥酥，別具風味。一般常見的有豌豆製成的白涼粉、用蕎麥製成的黑涼粉和用扁豆製成的黃涼粉以及沙米製成的沙米涼粉，尤以白涼粉最討人喜愛，它晶瑩透明，手托一寸厚的塊子，隔粉能看見指紋。
8、油餅卷糕
把那香味十足的「糕」用色澤金黃、口感柔軟的油餅包裹起來，就做成這獨特的油餅卷糕了。這樣的油餅卷糕金黃清亮、油而不膩、香甜酥軟，果真是色香味俱佳，是武威人端午節的粽子。
❷ 甘肅蘭州武威縣人吃什麼的她們一般吃什麼的
甘肅蘭州的人一般喜歡吃面，尤其是蘭州拉麵。
❸ 武威有什麼名吃
1、沙米涼粉；土豆絲；
2、行面；
3、拉麵；
4、涼皮；
5、砂鍋；
6、發糕；等
❹ 武威有什麼好吃的
涼州區
武威豬頭梨：又名鬼頭梨，量多質佳。張掖、酒泉地區的部分縣鄉也有分布。色呈黃綠，蠟質薄，果皮粗糙，果肉乳黃色，果汁多而味甜美，略帶酸味。早在300年前，河西走廊梨樹已廣為種植。
城關鎮：涼州皇台酒、工藝地毯有名。
高壩鎮：以西瓜、白蔥出名。
金羊鄉：以燈籠辣椒、白瓜子、白核桃出名。
金沙鄉：以白菜出名。
和平鄉：以產杏、蘋果、梨出名。
金塔鄉：「金渠」穀子以穗大粒飽出名。
民勤縣
盛產優質白蘭瓜。
泉山鎮：所產西瓜享有盛名。
薛百鄉：特產小紅棗，被譽為紅棗之鄉。
重興鄉、重興鄉扎子溝村：特產沙棗。
新河鄉李家茨庄：以大白菜質優著稱。
北山鄉：特產沙米。
古浪縣
古浪鎮：以芹菜出名。
土門鎮：蘋果著名。
❺ 武威有哪些特色小吃
武威麵皮，武威臊子面（可以和蘭州牛肉麵比較），轉百刀，三套車，米湯油散子（獨有），抄撥魚（獨有）。感覺比蘭州的小吃要好點。
❻ 武威的特色美食是什麼
涼州「三套車」
涼州「三套車」，是指涼州行面、臘肉、冰糖圓棗茯茶，為大眾化的美食，被稱為涼州快餐。
涼面
涼面的製作用精粉兌蓬灰(一種綠色食用鹼)，摻入少量的清油，反復揉揣，揉好後要「餳」三四個小時，然後根據需要拉成各種形狀，或細、或粗、或寬等。煮好，放進涼水激兩遍，然後用清油「拌」兩遍。
中秋大月餅
涼州大月餅，除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外，最大的特點就是「大」。
漿水面
做好的漿水面看上去嫩黃柳綠，紅油浮面，酸辣可口，色味俱佳。製作漿水面，面條的種類不拘，擀壓拉均可，關鍵在於漿水漚制的好壞。
米湯油饊子
米湯油饊子是涼州特色小吃之一。米湯用涼州特產黃米和少許扁豆調入砂鍋用旺火熬成，再將少許麵粉或玉米澱粉打成糊狀兌入。這是一種經濟實惠的風味食品。
麵皮子
釀皮子是麵粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用。
人參果
武威張義鎮、黃羊川鎮、十八里堡鄉均產人生果，因其生長在海拔2200米、氣候寒涼，土壤、空氣無污染的特殊地理環境中，澆灌祁連山純凈冰川雪水，採用無公害食品標准生產成熟的人參果果肉厚實多汁，無核，口感爽脆，淡雅清香，不酸不澀，風味獨特，是一種回歸自然的保健水果。
涼州熏醋
涼州熏醋是西北人一日三餐離不開的桌上調味品。涼州熏醋採用多種上乘原料、傳統發酵工藝與現代加工技術相結合精釀而成。
天祝白氂牛
白氂牛生長在中國甘肅天祝藏族自治縣境內，因天祝獨有，故命名為「天祝白氂牛」。生長在海拔3000多米的嚴寒地區，是中國稀貴地方類群。
參考資料：http://ke..com/link?url=6w8VwV6uf3UP42xOKN4e-OayobqNqWbJbx_XC#12
❼ 武威 當地特色小吃,謝謝!
肉夾饃，推薦袁記肉夾饃，味道不錯，但現在越做量越少了。
還有最經典的吉家麵皮子，任涼面，都集中在東關富民路上的，去問問人就知道了。
還有區醫院旁邊的夜市上，有一家賣炒搓魚子的，很好吃~還有斜對面有一家施行面，黑不錯，平價量足。
共和街上那家有名的臊子面館，早上去，人很多的，估計要端著碗在外面吃。
❽ 武威的名小吃有那些
武威飲食文化，兼容並蓄，南北口味融為一體。其風味食品歷史悠久，製做精細，品種繁多，如絕代佳人般秀色可餐，最大的特點是經濟實惠。小吃有：麵皮、油炸糕、米湯油饊、炸油饊子、滿族餑餑、燕窩酥、青粉、黃粉、沙米粉等。
❾ 武威美食有那些
邱家行面
兄弟烤肉店 、
臘肉 武威市 涼州區 武威豬頭梨：又名鬼頭梨，量多質佳。張掖、酒泉地區的部分縣鄉也有分布。色呈黃綠，蠟質薄，果皮粗糙，果肉乳黃色，果汁多而味甜美，略帶酸味。早在300年前，河西走廊梨樹已廣為種植。 城關鎮：涼州皇台酒、工藝地毯有名。 高壩鎮：以西瓜、白蔥出名。 金羊鄉：以燈籠辣椒、白瓜子、白核桃出名。 金沙鄉：以白菜出名。 和平鄉：以產杏、蘋果、梨出名。 金塔鄉：「金渠」穀子以穗大粒飽出名。 民勤縣 盛產優質白蘭瓜。 泉山鎮：所產西瓜享有盛名。 薛百鄉：特產小紅棗，被譽為紅棗之鄉。 重興鄉、重興鄉扎子溝村：特產沙棗。 新河鄉李家茨庄：以大白菜質優著稱。 北山鄉：特產沙米。 古浪縣 古浪鎮：以芹菜出名。 土門鎮：蘋果著名。 大靖鎮：手工地毯以工藝精巧出名。 天祝藏族自治縣 華藏寺鎮：所產岔口驛走馬聞名全國。 華藏寺鎮岔口驛村：所產岔口驛走馬聞名全國。 松山鄉：所產高山細毛羊出名。