越南美女怎麼吃河蝦

㈠ 小河蝦怎麼吃好

小時候，河裡的小魚小蝦特別多，現在野生的小河蝦比較少了，成了稀罕物，野生小河蝦這種食材的營養價值是比較高的，含有很多的蛋白質以及氨基酸，還能補充我們身體所需的鈣質。

河蝦的吃法很多，可以爆炒、水煮、涼拌、炸等做法，最香的做法莫過於炸了，小河蝦煮著吃太小，不能把蝦槍剪去，吃時蝦槍容易扎嘴，用炸的方法做河蝦，能把河蝦做得很香酥，把蝦槍都炸酥了，吃著不會扎嘴，比炒的好吃百倍，這樣做最香，大人小孩都喜歡吃。也是老公特別喜歡吃的下酒菜，比花生米還下酒，下面分享下做法：

小河蝦煮著吃、炒著吃太小，這樣做最香，老公特別喜歡吃的下酒菜小貼士：用澱粉的量，能把河蝦粘在一起就可以滲晌叢，用湯匙舀出一勺，河蝦成團，不鬆散就可以。炸蝦的油溫不用太高，用高溫油容易把蝦團炸得外焦里不熟，吃著不香酥，容易回軟。

㈡ 紅燒越南草蝦的家常做法大全怎麼做好吃

紅燒越南草蝦

主料

蝦越南草蝦250克

輔料

• 大蒜

  少量

• 生薑

  適量

• 鹽

  適量

• 美味鮮醬油

  適量

紅燒越南草蝦的做法

1.

冷凍越南草蝦解凍後用水沖洗。



烹飪技巧

紅燒蝦味道是否鮮口，完全取自材料是否亮攔新鮮。

㈢ 越南大頭蝦怎樣做才好吃

越式梅子煎大蝦
主材料：越南大頭蝦
配料：酸子(羅望子)、干蔥絲、蕃茄醬、魚露、糖少許等
做法：
1、將油鍋燒至70℃———80℃，將大蝦早嘩放入油鍋炸，外殼炸至金黃色即可熄火，將大蝦陸碰行浸泡在熱油中約十五分鍾，取出，晾乾油份備用；
2、將干蔥絲入油鍋稍炸，加入酸子吵薯汁、少許糖一起煮至稠狀，製成醬汁；
3、加入醬汁，與大蝦炒勻即可。
要點：越南盛產大頭蝦，因其肉質鮮美而著稱。家常較難買到正宗的越南大頭蝦，可選擇市場上較易買到的羅氏蝦取代。
此菜中的大蝦不宜一直加溫，而直接將其炸熟即取起，否則蝦皮會呈反白色，做出來的賣相不那麼誘人。