A. 城裡人都說好吃的自製手工月餅,多少錢就可以做一斤
幾十塊錢,因為月餅所用的原材料價格不是很貴,幾十塊錢就可以買到了。
B. 月餅多少錢一斤呀
你認為月餅的正常價位應當是多少?
1、鮮肉月餅鮮肉月餅主要是用新鮮的豬肉製作而成的,一般是以蘇式月餅為主。所以鮮肉月餅一口下去皮酥餡香,特別好吃,尤其是剛烤制出來的口味更加好。目前市場上的鮮肉月餅價格大約在6.5-8元一隻,如果品質再好一點的,大約在10塊一隻。二、雪月餅雪月餅是近幾年流行的,主要是用西式糕點的製作工藝製作而成的。雪月餅的餅皮類似於廣式月餅的餅皮,但是會更加爽口,裡面的餡料也是以冰淇淋為主,所以雪月餅需要冷藏才好吃。雪月餅的價格在15塊錢左右一隻。購買後需用冰袋包裝。月餅價格三、五仁月餅五仁月餅是最傳統的月餅口味,裡面是用各種堅果,加上白糖製作而成的。雖然五仁月餅被很多人吐槽,但是不得不說它是月餅中最經典的口味,因此吃月餅還是可以選擇五仁餡料的嘗一下。五仁月餅的價格也比較親民,大約6元左右一隻。月餅價格以上就是關於月餅的價格以及比較受歡迎的月餅的口味了。所以現在的月餅價格還是相對來說比較高的,但是現在用的原料也更講究,更加健康了。所以一份價格一分貨,好吃的月餅用料好,自然價格也不會便宜。因此如果小夥伴想吃到好吃的月餅,那就不要嫌貴,當然如果自己動手製作的話,相信價格上還會更加有優勢一些,更加價廉物美。因此小夥伴可以試著自己做月餅,那樣的話會更加實惠一些
C. 廣式月餅價格是多少錢一斤
第一步:製作梘水
製作廣式月餅少不了梘水。首先,用廚房電子秤稱取10g小蘇打放在烤盤上;然後放入億田蒸烤一體集成灶,烤箱提前預熱到150°C,然後烤5分鍾,加熱過的小蘇打就變成了鹼。把小蘇打放入碗中,放涼之後加入30g水,攪拌均勻之後,就得到了我們需要的梘水。
第二步:製作麵皮
製作麵皮需要用到轉化糖漿,轉化糖漿可以在網上和超市買到。在盆里倒入120g轉化糖漿,再加一小勺梘水,用蛋抽慢慢攪拌,讓鹼水中和轉化糖漿裡面的酸,在攪拌的過程中會產生大量氣泡,最後氣泡慢慢消失,這就是酸鹼中和的過程。攪拌好之後加入30g花生油,繼續攪拌均勻。加入170g中筋麵粉,用刮刀慢慢攪拌均勻直到沒有乾粉顆粒,揉成面團。揉成團之後包上保鮮膜,讓面團鬆弛2個小時。
第三步:製作餡兒
買了真空包裝的鹹蛋黃,當然如果你家裡有新鮮的鹹蛋黃的話就更好了。因為買的是生的鹹蛋黃,需要先放到烤箱里加熱烤熟。這里就要用到我家的廚房神器——億田S8C蒸烤一體集成灶。這款集成灶下方採用蒸烤獨立的設計,左蒸右烤,今天用到的就是右邊烤箱功能。不得不說,立體循環熱風烤+垂直炙烤帶來專業級的烘培水平。50-230°C寬溫域設計,每一種食材都能匹配到屬於自己的成熟溫度。這次鹹蛋黃我們需要的溫度是180°C,需要提前預熱5分鍾,在蛋黃放到烤箱里之前,我先在它們的表面噴一些水霧,接著烤6-8分鍾左右,出爐之後晾涼備用。
豆沙泥、蓮蓉泥等都是在超市買的成品。因為做的是50g重量的月餅,按照麵皮與餡料3:7比例來製作,餡兒的重量大約是35g,這是餡泥加蛋黃合計的重量。
第四步、製作月餅
取一個小面團在手心裡壓扁,放上餡料然後倒扣,用右手的虎口慢慢往下收,收到三分之一再倒過來慢慢收口,用手指把麵皮慢慢往上推,直至全部封口。為了防粘,把收口搓圓的面團在麵粉里滾一圈。再用月餅模具壓出固定形態和紋路。大家可以選擇不同的模具,做出可愛的月餅。
D. 月餅應該多少錢一斤
我認為月餅的正常價位應當在100元以內。主要是月餅作為餅干類食品。不應該給他增值那麼多的錢,公司買的月餅多少錢其實是個謎,畢竟月餅大部分都是有團購價的,實際價格肯定不會是公司對你們公布的那樣那麼貴。
然後說月餅貴還難吃,本人倒是不覺得。
像雙黃白蓮蓉月餅,這種傳統廣式月餅,我覺得做得好了還是蠻好吃的,只不過容易膩而已。
但是像奶黃流心、貓山王流心這種冰皮流心月餅,個人倒是非常愛吃,真實甜而不膩,滿口軟糯香甜。就是太貴了也不怎麼捨得吃。
還有蘇式月餅,掉渣的外殼,鮮肉的內心,這種你也不喜歡吃???
每個人都有自己的口味,你不喜歡不代表別人也不喜歡。
而且現在月餅有很多新式口味啊,奶茶月餅都出來了,你確定不趕在節日嘗個新鮮嘛?
波波芝士、楊枝甘露、巧克力波波,這些月餅還是蠻新鮮的味道的。
E. 月餅有多少錢一斤
正常的月餅就就是相當於一個日常填飽肚子差不多的一個餅有價格
正常的與百姓天天見面的填肚子當飽的餅,無論什麼餡,大不了2元一個,最多有些商店敢叫價3元一個,已經很了不得。
平民百姓自買自吃的真正實打實的月餅,已應差不多是這個價。實際上,以日常糕點來經營的一些商家,做出來的月餅,擺出來,也就是這個價。
現在市面上200元至300元上一封餅比比皆是
今年,在粵西茂名,包裝較精緻的搭配好的廣式五仁、蓮蓉月餅、叉燒、金腿、冬蓮、豆沙、水果之類6至8個一盒的月餅,開價200多元至300多元一點也不奇怪,平均起來就是30元至50元一個月餅。這是市面上中檔月餅的水平。
這種月餅,多是為了大家互相之間送禮,顯得比較高檔一點,顯得更講究一點,更有心意,更有品位。附帶有更多禮品的意義。所以,價格要更貴一點。
將近中秋了,在粵西茂名的一般商場里,月餅以各種名堂減價促銷,一般4隻裝的月餅一盒是大約是60元至120元的幅度。這是比較平民化的針對一般家庭自買自吃的價格水平,所以要在保證質量的前提下顯得更實惠。用廣東話來講:要更抵食。
其實,一個月餅用料就是一般糕點的用料,伍仁和金腿之類的用料會更多一點,成本會更貴。其它的月餅用料就跟一個包子用料價格差不多。但響當當的出名最貴的包子狗不理包子也就是30元一個。在中檔月餅面前,狗不離包子遠遠排不上號。今年已經到了50元一個月餅堂堂皇皇大名正當地出街亮相了,已經這么貴了,不應該再貴到哪裡去了吧?難道它的性價比敢超越房價嗎?
八九元一封5個的筒裝月餅市面上仍有得賣
其實,市面上還是有最正常的便宜月餅買的,在商場和超市裡,5個一封封裝的也就是8.8元,或者9.8元,也就是說,不到2元一個的月餅都有。10元以下的當正常餅一樣來賣的月餅品種也有一些。在粵西茂名,這種餅多是蘇式月餅。
在粵西茂名,八九元一封5個的蘇式月餅
當然,月餅是一個商品,只要你情我願,無論2元一個,還是10元一個,又或者是30元至50元一個,只要能在市面上成交,有人買就行,別人能不能接受,與成交雙方無關。
每個人挑自己認為合適的月餅來買,過一個合自己意的中秋,這是每一人的自由。祝大家中秋節有一個過節的愉快好心情。
F. 現在的月餅多少錢一斤啊
月餅是中秋節吃的傳統美食。從古至今,中秋佳節吃月餅賞月亮吃團圓飯,是中秋節必做的三件事,可見月餅在中秋節的重要性。隨著飲食文化的發展,現在的月餅口味越來越多,不管是傳統的蘇式月餅、廣式月餅,還是現代工藝的流心月餅,冰皮月餅,都是非常不錯的,很多小夥伴都喜歡吃。
所以一份價格一分貨,好吃的月餅用料好,自然價格也不會便宜。因此如果小夥伴想吃到好吃的月餅,那就不要嫌貴,當然如果自己動手製作的話,相信價格上還會更加有優勢一些,更加價廉物美。因此小夥伴可以試著自己做月餅,那樣的話會更加實惠一些。