『壹』 蜂蜜多少錢一斤才是真的
至2021年7月,價格在30-60元一斤,但是價錢不是判斷蜂蜜是真是假的唯一標准,根據蜂蜜種類價格有高有低。
分辨蜂蜜真假的方法:
1、視覺檢查:白天正常光線下,觀察蜂蜜的色澤和透明度,並不是說結晶的蜂蜜就是差的蜂蜜,天然蜂蜜比較容易結晶成豬油或者細粒狀。
2、嗅覺檢查:聞出濃烈的香氣,那麼蜂蜜可能是發酵過後的蜂蜜,也有可能是加入了檸檬酸之類的蜂蜜。
3、檢查稠度:將玻璃棒或木棒插入蜂蜜中迅速提起,觀察蜂蜜的黏附程度,向下流動的速度,真正的野生蜂蜜黏附程度較好,向下流動速度較慢。
蜂蜜食用注意事項
蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶,如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱,溫度升高,就失去活性,營養價值消失。另外,蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱,高溫或開水沖調,會使之受到破壞。
因此,蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服,夏季也可用涼白開沖調,或加薑汁數滴調服,以防胃寒。
以上內容參考網路-蜂蜜、人民網-盤點蜂蜜的營養價值 3種人不宜吃蜂蜜