美女在家裡怎麼做漢堡

⑴ 怎麼在家做美味的漢堡包

幾種漢堡包做法，自己在家做
做法一：
食材：小麥麵粉600克、牛肉(肥瘦)150克、全脂牛奶粉、芝麻、雞蛋、洋蔥、番茄、鹽、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各適量。
做法：
1.將牛肉剁成泥，洋蔥洗凈切成末，待用。
2.然後就將300克的麵粉慢慢加入水、酵母、適量的糖，把它們和成面團，餳發一會就下。
3.將麵包改良劑2克用熱水化開，加入餘下的麵粉、奶粉、水、剩餘的糖、牛油攪勻。
4.當餳發的面團發酵到原來的2倍時，把所有的面團為放到一起，揉勻揉透，再進行第二次發酵。
5.將第二次發酵好的面團分成小劑，搓圓餳約10分鍾，再搓一遍，放入烤盤進行餳發，待體積發至原來的2倍時，刷上蛋液，撒上芝麻。
6.烤爐溫度到190度時，將坯料放進爐，烤約8分鍾左右，用手按彈起，表面呈紅色時出爐。
7.用洋蔥末、胡椒粉、精鹽、味精、牛肉泥和勻，煎成牛肉餅。
8.待麵包完全的冷卻之後，再用刀攔腰把它切開，夾入牛肉餅和兩片番茄，即可食用，很美味。
做法二：
食材：豬絞肉300克，牛絞肉300克，高麗菜300克，洋蔥200克，麵包粉1杯，蛋1顆，無鹽奶油2大匙，鮮奶5大匙、酒2大匙，鹽半大匙，胡椒粉半小匙，日式濃烏醋5大匙。
做法：
1.先將麵包粉加入鮮奶浸泡至略微濕潤;洋蔥切末;高麗菜切絲後放入冰水中浸泡5分鍾，再撈出瀝干水份後盛入盤中備用。
2.鍋中放入無鹽奶油和洋蔥末炒軟後起鍋備用。
3.取一個碗，放入炒過的洋蔥末、豬絞肉、牛絞肉、泡軟的麵包粉、蛋、鹽、酒和胡椒粉抓拌均勻備用。
4.手上先沾少許沙拉油，再取1份肉團在手中上下來回摔打至密合且成厚橢圓狀後，以手指在中間略微壓上凹痕備用。
5.鍋中燒熱2大匙油，放入漢堡排先以小火煎至可以搖動，再翻面煎至定型後，轉大火使溫度升高。
6.接著倒入半個漢堡排量的水，再蓋上鍋蓋轉中火煎至熟透後，起鍋盛在高麗菜上，再淋上日式濃烏醋即可完成。
做法三：
食材：瘦豬肉375克，紅蘿卜40克，洋蔥(白皮)75克，麵包600克，火腿60克，番茄50克，生菜30克，洋蔥(白皮)50克，黃瓜100克、醬油30克，胡椒粉2克，白鬍椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，鹽10克，色拉醬10克，番茄醬20克，色拉油20克。
做法：
1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿卜去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。
2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿卜末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白鬍椒粉2克，調勻成肉餡，再作6等分，壓成圓餅狀。
3.一器皿內放入色拉油2大匙，高火3分鍾，再放入肉餅3個，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎進不需要預熱，功率與時間與第一次相同。
4.取漢堡麵包，鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可。

⑵ 家庭版簡單漢堡怎麼做

芝士牛肉漢堡

原料：漢堡麵包、芝士醬、酸黃瓜、奶油、甜醬、番茄、牛肉、全脂牛奶、培根、色拉醬、洋蔥
做法步驟：

第1步、烤箱預熱至150度。牛肉搗碎後不斷摔打，約10-15分鍾。

第2步、牛肉攤成約厚5毫米的餅狀，烤盤刷上一層油後放上牛肉餅，撒上適量食鹽。放入烤箱約3分鍾。

第3步、調芝士醬，鍋里放入100gRICOS芝士醬，50ml全脂牛奶，一邊加熱一邊攪拌。加熱到芝士醬煮開即可.

第4步、蔬菜洗凈瀝干水備，西紅柿切片備用。培根中火煎熟備用。

第5步、在麵包上塗抹奶油。

第6步、淋上色拉.

第7步、放上黃瓜片等各種蔬菜。

第8步、將烤熟的牛肉餅放在蔬菜上。

第9步、澆上濃濃的芝士醬。

第10步、再搭配烤洋蔥圈等蔬菜。

第11步、放上煎熟的培根片。

第12步、淋上甜醬。

第13步、最後蓋上麵包，大功告成！
小貼士：
1.牛肉可以用料理機絞碎，沒有料理機就唯有手動剁碎。2.牛肉絞碎後要摔打，這步驟很重要，經過摔打的牛肉有彈性，原理等同牛肉丸手打的好吃。3.芝士漢堡，芝士要比xx基和xx勞的高大上，用的是芝士醬，這樣使漢堡更多汁。4.蔬菜上的選擇可以根據個人口味，愛吃啥放啥。5.漢堡麵包可以在超市或者麵包店購買到，不怕麻煩的可以自己烤。6.喜歡吃辣的可以在烤牛肉餅時撒上黑胡椒。7.烤牛肉時間可以根據個人口味調整

⑶ 漢堡怎麼做最簡單的方法

用料
雞胸肉 2塊
芝士片 3片
生菜 6片
洋蔥 1/10個
沙拉醬 適量
花椒粉 2勺
黑胡椒粉 2勺
鹽 適量
蚝油 1勺
在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法
雞肉用清水泡1小時在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟1
切小塊放入破壁杯，加入食材，按「粉碎」10秒.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟2
男士摔打30次左右，女士摔打60次左右.讓肉質更有彈性.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟3
材料，生菜（挑選靠裡面的菜葉，嫩，適合生吃或者做沙拉）洗凈後用涼白開泡10分鍾，洋蔥切絲也放在生菜里泡著.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟4
熱鍋，少許油煎雞肉，雞肉餅用擀麵杖擀的薄一點）兩面發黃即可（也可以用筷子戳一下，能夠輕松戳過去就可以關火）在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟5
鍋里下黃油，煎至面部金黃，（這一步注意⚠️了，特別容易焦，不能分心、分身）幾秒鍾就要動一下翻看一下.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟6
先加入生菜，沙拉醬，雞肉餅.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟7
再加入洋蔥絲，芝士片，生菜.搞定.開吃.我是搭配牛油果奶昔一起吃。

⑷ 漢堡怎麼做好吃簡單

一、在家怎麼做漢堡簡單又好吃
食材
豬排，牛排，捲心菜適量，漢堡殼，生菜，沙拉醬。
做法
1.把上面的蔬菜和水果洗干凈之後放在一旁備用。
2.將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。
3.准備一個碗，把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻，蔬菜需要提前切好形狀哦，這樣方便食用。
4.把准備的餡料包倒在漢堡裡面蓋上之後就可以吃了。
小貼士
1.漢堡的餡料可以根據自己的口味喜好來調，甜的，辣的都可以。
2.最好是用牛肉或者豬肉，用雞肉不好吃。
3.漢堡殼可以自己做或者去超市裡買，味道都是差不多的。

4.既然是在自己家裡做，當然自己喜歡怎樣就怎樣來，喜歡吃番茄的朋友也可以在裡面加入番茄或者番茄醬。
二、吃漢堡會發胖嗎
吃漢堡是會發胖的，因為漢堡裡面的脂肪和卡路里的含量是比較高的，如果吃了太多的漢堡不僅會引起發胖的現象，還有可能會導致身體血糖的上升，所以平時要少吃一些漢堡這種油炸膨化類的零食，多吃蔬菜水果等綠色健康的食物。
三、吃漢堡有什麼壞處呢
長期食用漢堡會對大腦產生不好的影響，不管是小孩還是老人吃多了都會導致記憶力下降的現象，而且還有可能會出現上癮的症狀。

⑸ 漢堡要怎麼做

做漢堡分3步。
1、准備高筋麵粉500g，黃油適量，白糖，白芝麻，發酵粉3-5g。混合高筋麵粉和發酵粉、無鋁發酵粉。倒入200-300毫升水，將麵粉混合成面團。和面團後，等待面團醒來----（融化黃油使用）。
2、釀好的面團後，醒來10-15分鍾，用手抓住黃油和面團，並將黃油抓入面團，直到面團粘稠。 （如果你有面團攪拌機，使用面團攪拌機和面條）蓋上蓋子等待發酵。發酵後，用手敲打面團並進行排氣處理。發酵後，將面團反復捏合並分成均勻的大小，製成原型。
3、餳面團坯，等待發髻的第二次發酵（重新啟動）發酵，在麵包上噴一些水，然後芝麻。烤箱預熱5分鍾，上下230度，烘烤12-20分鍾。吃漢堡時，用麵包刀切一下。
4、然後開始加自己喜歡吃的餡料和肉餅，最後放上蔬菜，把麵包蓋上。

⑹ 在家如何做漢堡包

准備材料：高粉 100克、低粉 20克、水 65克、鹽 2克、玉米油 8克、細砂糖 5克、酵母 2克、牛奶 20克、白芝麻 少許、芝士片 4片、沙拉醬 2勺、生菜 適量、番茄 1個、火腿 2片。

一、將高粉，低粉，水，鹽，玉米油，細砂糖，酵母和牛奶混合在一起，揉至能拉出薄膜，放至溫暖濕潤處，等待20分鍾進行發酵。

七、最後把漢堡蓋上，這樣一個美味的漢堡就已經完成了。

⑺ 在家做漢堡簡單做法

快餐廳中漢堡是很常見的，漢堡的種類口味多樣，除了快餐食用，也可以自己製作漢堡，這樣營養也健康。漢堡的做法其實很簡單，有麵包機和烤箱做起來會更簡單，還可以根據個人喜好添加肉。

1.主配方材料中除黑芝麻以外，按照先液體再粉末的順序放入麵包桶內，酵母放麵粉上，黃油放一側，啟動麵包機和面28分鍾

2.和面完成，很光滑的面團，稍稍整理一下，收圓面團，面團發酵30分鍾，發大到2倍的樣子，面團發酵30分鍾，發大到2倍的樣子，面團依次排氣，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾

3.再次滾圓面團，放入模具里（沒有圓形模具可以直接放在點了油紙的烤盤上），烤箱內發酵40分鍾
4.面團發酵完成，取出刷上一層薄薄的蛋液，在面團上撒上黑芝麻，撒一點點就夠了（如果用白芝麻更好），同時預熱烤箱160度
5.烤箱中層160度烤20分鍾，上色後及時蓋上錫紙，漢堡胚烤熟後取出晾一下水汽，生菜洗干凈甩干水，去葉梗，番茄切圓片，即食午餐肉切片
6.漢堡包從底部1.5CM處切開（現吃現做，別做太多）漢堡上擠上番茄醬，放上生菜，午餐肉，再擠上沙拉醬，放上蕃茄片，最後把另一半漢堡片蓋上即可

⑻ 自己在家怎麼做漢堡包

自己在家做漢堡包方法
用料

★肉糜（牛、豬皆可） 500g
★洋蔥（切小丁） 1個
★雞蛋 2個
★料酒 1大匙
★黃油 1大匙
★麵包糠 30g
★澱粉 30g
★鹽 5g
★黑胡椒碎 少許
醬汁
洋蔥 2個
蒜蓉 適量
黃油 2大匙
麵粉 2大匙
●水 6大匙
●番茄醬 6-8大匙
●醬油 4大匙
●味淋 2大匙
●料酒 2大匙
●砂糖 2大匙
●黑胡椒碎 1/4小匙
把★全部倒進碗里，攪上勁

均勻的分成5-7等分

把2一個一個從胸口位置往板上輕扔，砸出空氣，至其成型

洋蔥切細條，大蒜剁成蒜蓉

鍋里倒入色拉油+黃油，加熱後放漢堡排進去煎

一面煎好就翻面，煎至兩面都有焦色即可

把煎好的漢堡排取出放在大盤上，包保鮮膜

開始做醬汁，把黃油放進剛剛煎過漢堡排的鍋加熱，再把洋蔥和蒜蓉丟進去炒

炒至變色後，倒入麵粉，繼續炒至麵粉和洋蔥全部拌在一起，粉感消失

把●全部加進去，中火煮4-5分鍾

把7放進微波爐叮5-6分鍾

叮好後把流出的肉汁倒進10里，再把醬汁中火燒30秒左右

在漢堡排上淋上醬汁，完成~