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美女開早茶店吃什麼

發布時間:2022-12-16 18:16:37

A. 想問廣州早茶吃什麼怎麼樣

「食在廣州」,廣州人愛吃、會吃是天下聞名的,「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,其他地方的問候語大多是「吃了嗎」,廣州人廣州早茶則往往是「飲_茶未啊?」(喝茶了嗎?)。
廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓,不僅飲茶,還要吃點心,一盅兩件,優哉游哉;不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見,飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的范疇,已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。
廣州早茶吃什麼
干蒸燒賣
干蒸燒賣是廣東省漢族傳統名點,廣式飲茶中的干蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。屬於粵菜系。在20世紀30年代,干蒸燒賣已風靡廣東各地,近20年來,又傳遍廣西的大中城市,成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。
流沙包
流沙包是粵式茶樓中常見的一款點心。流沙包和奶黃包的區別就是奶黃包用牛油,流沙包用豬油~~豬油越多流質感越重。流沙流沙當然是包子的餡一不小心就噴出來了,流沙包甜而不膩,流沙包要慢慢吸吮那個汁水。流沙包,甜甜咸鹹的。
拉腸是一種使用米漿作成的廣東小吃,又稱布拉腸,腸粉。拉腸分別有齋腸、牛肉腸、鴛鴦腸、豬肝腸、魚片腸、蝦米腸等,豉油和油是不可忽略的佐料,它直接影響到拉腸的味道。現在拉腸是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。
粉果
粉果是廣州傳統的糕點。其皮與形狀較蝦餃略大而不一定是半月形,餡卻有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉。冬菇等,放風味與蝦餃不同;與蝦餃另一異點是,粉果可以隔水蒸,也可以用油半煎炸,為煎粉果。
金錢雞
「金錢雞」相信是許多老廣州從心底懷念的一道菜吧,由於工藝繁復,現在只能在少數香港老茶樓能吃到了。底層是肥膘肉,上面是梅頭肉,中間夾著雞肝,雞肝的酥香及冰肉的甘腴,滲著玫瑰露酒的淡香,一切在口腔中融合到極致。
雲吞
雲吞是廣東小吃的一種,源於北方的「餛飩」,初期被歸類為餅的一種。傳入南方時因「餛飩」與「雲吞」的粵語發音相近,又取其「一口一顆」的意思,於是南方人逐漸把「餛飩」稱為「雲吞」。再後來經過長期的發展,南方的「雲吞」亦有了自己獨立的風格,跟目前北方的餛飩有一定區別。
芋頭糕
芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地漢族特色糕點小吃,也香港和澳門地區茶樓賣的點心,材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。
現在的廣州,喝早茶並沒有時間的限制,再無須為了喝早茶而趕個大早,一桌子人都是瞌睡眼對瞌睡眼。廣州的茶市從早晨一直延續到深夜,廣州人也可以一路從早茶喝到下午茶再到夜茶。雖是一個「茶」字當頭,唱主角的卻不是茶,喝茶的人對喝的是什麼茶也並不講究。
廣州早茶必點菜單
廣州人喝早茶多是「一盅兩件」,一壺熱茶,兩三件點心,是廣式早茶的「標配」。雖然說是喝早茶,但是茶點才是主角。據說,廣式的早茶有上百種茶點,有葷有素有糕點有麵食,主要分為以下的六大類,每一類都精心為你推薦了必點哦!
●廣州早茶必點菜單系列一:葷蒸 | 豉汁鳳爪、豉汁排骨、金錢肚、糯米雞
豉汁鳳爪:茶樓必點的鳳爪,雖然看著有點「恐怖」,但口感松軟,狀若無骨,吃在嘴裡,簡直美上天!而且據說鳳爪美容養顏,美少女都愛,是三大「廣式早茶當家花旦」之一。
豉汁排骨:鮮嫩多汁的排骨,配著入口綿滑、肉香四溢的香芋,好吃又有營養,真叫人百吃不膩。
金錢肚:酥而不爛的「蜂窩肚」,有嚼勁又鮮美,吃一口就叫人沉醉!
糯米雞:清香沁鼻的荷葉包裹著熱氣騰騰、軟糯潤滑的糯米,糯米里又藏著雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇、馬蹄等豐富的餡料,每吃一口,都是舌尖上的享受。
其他推薦:陳皮牛肉丸、蔥姜牛百葉、南乳蒸豬手、黑椒牛仔骨
●廣州早茶必點菜單系列二:小籠蒸 | 蝦餃、干蒸燒麥
蝦餃:廣州必吃早茶TOp1,號稱「粵點之王」。外皮晶瑩剔透,內里有鮮蝦配著豬肉和筍尖,吃到口裡那「鮮美」真叫人慾罷不能。
干蒸燒麥:以豬肉和雞蛋為餡,配著一撮蟹子提鮮,外麵包裹著黃色的燒賣薄皮,形如石榴花,肉多且嫩滑,爽口而不膩,真的又好吃又好看。
其他推薦:粉果
●廣州早茶必點菜單系列三:大籠蒸 | 叉燒包、奶黃包、流沙包
叉燒包:肥瘦適中的叉燒做餡兒,整數的包子頂部稍稍裂開露出一點叉燒餡兒,香的你口水直流。別多吃,容易飽哦。
奶黃包:內里包裹著奶黃餡,有濃郁的奶香和蛋黃味。
流沙包:皮子柔軟外層有韌性,一口咬下去,細沙般綿柔的蛋黃顆粒就滋滋滋地冒出來,清甜得入心入脾。如果吃不慣甜口的流沙包,你也可以選擇咸口的哦。
其他推薦:蘑菇包、蓮蓉包
●廣州早茶必點菜單系列四:甜點 | 蛋撻、榴槤酥、馬蹄糕
蛋撻:傳統的廣式蛋撻有牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種,外皮酥脆,內里香甜,一口咬下去,都是濃郁的蛋香。
榴槤酥:新鮮軟滑的榴槤果肉做內餡,外面是層次分明、異常松化的酥皮,金黃誘人的色澤,好看得叫人撥不動腿!
馬蹄糕:外呈茶黃色、晶瑩剔透,口感類似於果凍和布丁,但更有彈性。內里有馬蹄粒,味甜而不膩。
其他推薦:椰汁糕、黃金糕、蘿卜糕、叉燒酥、馬拉糕、椰絲撻、椰絲球、豆沙酥、水晶糕、千層糕
●廣州早茶必點菜單系列五:煎炸 | 春卷、炸雲吞、炸鮮奶
春卷:酥脆的表皮,葷素皆有的內餡,配上_汁,老少皆宜。
炸雲吞:在廣東,餛飩或抄手被叫做雲吞。炸雲吞是廣東的特色小吃,內餡鮮甜,入口松化,外脆里嫩,金黃的外皮蘸一口醬汁,吃在嘴裡,如臨仙境。
炸鮮奶:長方形的鮮奶糕,外面裹著一層色澤金黃的酥皮,每咬一口,都是甜甜的鮮奶溢出。
其他推薦:鹹水角、煎堆、煎蘿卜糕、煎馬蹄糕、煎芋絲糕
●廣州早茶必點菜單系列六:粥粉面 | 艇仔粥、腸粉、雲吞面
艇仔粥:一般艇仔粥有魚肉、蝦仁、瘦肉、油條、油炸花生米、蔥花等,有些還加了海蜇和魷魚。
腸粉:布拉腸粉,多以瘦肉、蝦仁、叉燒等做內陷,包裹著一層「雪白如玉」的腸狀薄皮,皮的質感有點接近北方的涼粉,好吃到飛起。
雲吞面:盈亮微透的鮮蝦配著鵝黃色的面條,雞湯做底,一起下肚,幸福感撲面而來。
其他推薦:及第粥、魚生粥、雞生粥、陳村粉
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B. 適合女生開的特色店鋪都有什麼

適合女生開的特色店鋪:西餅店、開家自助飾品店、開間茶坊、開間美甲店、刺綉專賣店

1、西餅店:西餅店可經營的品種非常之多,從品種上有麵包、吐司、小蛋糕、餅類、巧克力類、藝術蛋糕、節日蛋糕、情人蛋糕、特色蛋糕(婚禮、慶典)、比薩、三明治、漢堡等等,而且通過配料的不同又可衍生出多種口味。在選擇經營品種時切不可一轟而上,在注意本土化的同時,還要選擇自己的經營地點和經營方向。

4、開間美甲店:指甲美容一般人經過正規培訓,只需要半個月的時間便可掌握這種技術,學費僅為2000元左右。再加上你所准備的2—3萬元的啟動資金,一家包括乾裂手護理、指甲彩貼、彩噴、手繪圖案等經營項目的美甲中心便可以順利地建設起來了。

5、刺綉專賣店:創業者首先學會手工刺綉基本技能,在鬧市區租間門面開店,初期投資兩萬元即可。貨源較多時,可採取外發加工的形式,每年利潤可觀。

C. 廣東早茶一般都是吃什麼東西

廣東早茶是一種嶺南民間飲食風俗。早晨去茶樓喝茶是一種傳統,無論是家人或朋友聚會,總愛去茶樓,泡上一壺茶,要上兩件點心,美名「一盅兩件」。廣東人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最為講究,飲早茶的風氣也最盛,由於飲早茶是喝茶佐點,因此當地稱飲早茶為吃早茶。
介紹幾種最經典的早茶點心:
1、叉燒包
叉燒包是廣東具代表性的點心之一,是粵式早茶的「四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)」之一。以切成小塊的叉燒,加入蚝油等調味成為餡料,外面以麵粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍微裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。
2、蝦餃
蝦餃,以鮮蝦仁作餡,是名副其實鮮蝦做的餃子。蝦餃可謂是廣東早茶的一哥,每家茶樓都是首推自家的自製蝦餃。
3、燒賣
燒賣,又稱燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡、上籠蒸熟的麵食小吃。在廣東早茶中,燒賣是菜單中的二哥,僅在蝦餃之下。廣東燒賣,以干蒸燒賣、鮮蝦燒賣、蟹肉燒賣、豬肝燒賣、牛肉燒賣和排骨燒賣等為主。
4、蛋撻
蛋撻是一款中西結合的甜點,它以蛋漿調配餡料,口感香濃嫩滑,配上松化的酥皮,令人回味無窮,是最受老廣們歡迎的點心之一。
5、腸粉
腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸),抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制,現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。它是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮,分別放上肉類、魚片、蝦仁等,蒸熟捲成長條,剪斷上碟。
6、鳳爪
鳳爪,醬汁豐富,皮骨酥爛,口感軟滑而有嚼頭,是老少咸宜的一道美味早茶點心。鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸,膠原蛋白和鈣質,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。經過多種方法製作出來的菜餚風味各異,深受歡迎。
7、蘿卜糕
蘿卜糕,是中式傳統的糕點,採用在來米粉,又稱再來米粉,是中式點心中最好使用的粉,可以在製作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時用到。然後在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料,上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。蘿卜糕顏色潔白,質地柔軟,味道鮮美。

D. 廣州早茶都吃什麼

飲早茶可以說是廣東人的一種傳統習慣喇,一般都會叫幾籠包點,粥,泡壺茶,一些腸粉,鳳爪,排骨之類的,價錢相對講究比較貴咯,比如一籠包點就三個包,9元左右,要看多少人吃囖,如果5個人左右,一餐下來都要80多。
希望對您有所幫助~~~

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