美女吃生魚片配什麼

1. 女生吃三文魚刺身＋芥末有啥好處

吃太多三文魚生冷的刺身，很容易上火的。記得搭配一些蔬菜。好處肯定有啊，魚肉含有很豐富的營養。

2. 為什麼吃生魚片要加芥末

吃生魚片蘸芥末，芥末是一種有特殊的沖鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃。

常用的綠芥末又有粉狀和膏狀兩種。粉狀芥末的調制方法是，將粉狀芥末與水以1∶2的比例調勻，再密封3分鍾，待產生芥末獨有的刺激辣味時，即可盛入味碟內。膏狀芥末是成品，使用時直接擠入味碟內即可。

進食時蘸以蒜片、姜絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、醬油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋絲、炸粉絲，再加上油、鹽、糖混合成的調料。配料可多可少，包括花生、芝麻、白砂糖、白醋、花生油、鹽、胡椒粉。

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專家表示，許多人認為，生吃魚片、海鮮等蘸點芥末就可以殺死各類病蟲，起到防治作用，其實不然，芥末可以消毒，但無法殺死寄生蟲。俄羅斯醫學科學院的亞歷山大·布龍施泰因教授介紹說，無論是淡水魚還是鹹水魚，它們的身上都攜帶著寄生蟲，所以人們身體內是很容易被魚類寄生蟲感染的。

衛生專家建議，人們在食用魚肉時最好將其煮熟，如果非常喜歡吃生魚肉，那麼事先應該把生魚肉冷凍到零下4攝氏度左右進行低溫消毒，這樣魚類寄生蟲就會被凍死，從而使得人們進食生魚肉變得更加安全、衛生。

3. 做生魚片用什麼配料

蘸醬就是淡味醬油，芥末，紫蘇葉，檸檬片，柳橙片，蘿卜絲，蘿卜泥，日式的就這些。
廣東人的生魚片，那材料就多了，熟油（加熱過的沙拉油，花生油，橄欖油都可），花生粉，蔥絲，姜絲，蒜末，香菜末，酸菜末， 醬油（蚝油），細糖粉，可能還有，我一時遺漏。
既然是生魚片，其實講究的的是什麼魚，因為吃的是魚的原味。配料那些，都是提供給食客選擇性的，按照自己的飲食喜好隨意為之。並不是列出來的你統統要擠上去喲~~

4. 生魚片的配料

生魚片的配料

生魚片的配料，俗話說民以食為天，美味的食物總是能令人垂涎欲滴，很多鮮美的食物再配上合適的配料，更能達到錦上添花的效果，配料的搭配也多種多樣，接下來看看生魚片的配料怎麼做？

生魚片的配料1

第一、生魚片的種類

首先生魚片的種類是比較多的，製作生魚片的淡水魚主要有三文魚、鱸魚、鯽魚以及鱒魚。甲殼類的都有赤貝、生蚝以及鳥貝等，生魚片的製作選材是比較嚴格的，不僅要保證原材料的新鮮，同時還要保證原材料不能夠被污染，才能夠給客人進行製作。

其次在日本製作的生魚片一般來講是三文魚、烏賊以及加會吉星等。生魚片製作好之後，不僅要蘸醬油以及辣根食用，同時還可以加入醋、芝麻。在吃生魚片的時候，很多的食客都會使用紫菜去搭配，生魚片加上一些調味品，也會使味道更加鮮美。

第二、生魚片的配料有哪幾種

生魚片是需要蘸料才能夠去食用的，除此之外，生魚片最好使用白醋浸泡一下，之後再用清水洗干凈醋味兒後才去切片。然後就可以將生菜切成絲，放入盤中之後要加入醬油、香油、芥末、食醋調成蘸料汁，就可以用生魚片蘸著調料汁去食用。

從葯理學的角度上講，生魚片是沒有經過傳統的煎、炒、烹、炸等烹調方式的，由此營養元素是沒有被破壞的，因此比較富有營養。但是從環境以及衛生的角度去考慮，生魚片並沒有被煮熟，因此是可能會增加患有傳染性疾病的概率。

吃生魚片要一些芥末、薑末等佐料。下面介紹其吃法：

食譜原料：

生魚凈肉300克，生薑2片，姜2塊，紫蘇葉或生菜葉適量，黃瓜花適量，番芫荽適量，綠芥末膏適量，濃口醬油適量。

製作方法：

1、生魚凈肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中;生薑切細末;姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。

2、把切好的薑末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝凈水分的日式薑片，並用黃瓜花、番芫荽稍加點綴。

3、將綠芥末膏擠在一個味碟內，再把日本濃口醬油裝入另一個味碟內，然後隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。

生魚片的配料2

第一、生魚片蘸料怎麼配

首先生魚片的蘸料具體搭配是比較簡單的，製作生魚片的蘸料就要將所有的材料都准備好。主要的材料有芥末粉半勺、溫開水一勺。輔料主要有醬油一勺、蚝油1/2勺、醋一勺、香油一勺以及1/2勺的白糖。將所有的材料准備好之後，將主要的材料和輔料搭配在一起調勻。

其次上述的材料中加入芥末醬一起食用，芥末醬只要放入已經弄好的蘸料當中調勻就可以食用了，芥末醬是吃生魚片的必備調料，其辛辣的味道不僅可以消除生魚片的腥氣，同時還有提鮮的效果，並且芥末醬中的芥子油具有較好的開胃作用。

第二、為什麼生魚片要配芥末

芥末醬有比較嗆人的味道，主要是因為芥末中的芥子油，芥子油中含有一種異硫氰酸鹽的物質。該種物質具有明顯的殺菌以及消毒的效果，能夠有效的抑制食物中的黴菌生長，同時還可以防止其他細菌的增加，因此生魚片和芥末醬在一起搭配食用是比較好的。

芥末醬雖然具有殺菌消毒的作用，但是並不能夠直接殺死寄生蟲，所以食客想要通過蘸取芥末醬殺滅寄生蟲的觀點是錯誤的。有一部分研究證明在達到一定的濃度和時間的.情況下，芥末汁是可以殺死幼蟲的，但是通常環境和條件並不能夠達到要求。

生魚片的配料3

生魚片怎麼處理干凈

1、准備前洗手，並對刀具進行消毒。生魚片的製作過程不要馬虎。處理食物前，請將除冰溫度控制在0 ~ 4。其次，廚具使用前後都要消毒。不使用時，請將刀具浸泡在消毒液中，以免接觸細菌或灰塵，消毒液應每天更換。

另外，准備切魚之前，一定要先洗手。建議先用水沖洗20秒左右，再接觸生魚和刀。在此過程中，還建議戴手套和口罩。如果喉嚨或胃不舒服，包括腹瀉和嘔吐，請不要先處理生食。如果手受傷了，你可以戴上防水綳帶。

2、選擇有光澤和堅實的魚肉如果你想去市場購買生魚片，而且買生魚肉一定注意觀察魚的新鮮度。

此外，從可靠的供應商那裡購買魚，可以減少買到不新鮮魚的機會。准備生吃的魚片，選擇合適的魚是關鍵，因為有些魚可以生吃，而有些不適合生吃。建議選擇鮭魚，吳郭魚和黃鰭金槍魚，其中吳郭魚對孕婦更安全；此外，鱈魚和花鱸不適合生吃，鱈魚有吃寄生蟲的風險，所以高溫烹飪是安全的。

3、魚類不宜在冷藏2天以上滋生細菌。這種魚放在常溫下會迅速滋生細菌。千萬不要放在室溫下超過1或2小時。如果不打算馬上吃，一定要把魚封好放冰箱冷藏。要實現滅菌，請以冰櫃為標准。溫度應調節至零下20攝氏度持續1周，或零下35攝氏度持續15小時。

放置冰箱時，生食應分開打開，以免交叉污染。同時，應注意不要將冰箱裝得太滿，導致溫度不均勻。

生魚片最佳搭配吃法介紹：

1、具體的吃法，吃魚生之前需要准備青芥末和濃香醬油。首先，在魚片，表面塗上芥末，然後沿著生魚片的中心線對折，蘸上適量的醬油，然後享用美味。

2、還有一種普遍流行的吃法，將生魚片在熱水中輕輕燙一下，然後迅速放在冰水中冰鎮，之後方可取出擺盤食用。

3、其實生魚片並不是所有的都是完全生吃的。其中一種較為常見的是將生魚片的腹部在炭火中微微過火，讓魚片油脂出來並散發香味，然後迅速將其放入冰水中冰鎮，之後方可取出擺盤食用。

5. 生魚片的蘸料是什麼

芥末加醬油，以下是三文魚刺身的做法：

主料：三文魚250g 輔料：醬油適量、芥末適量

步驟一：先製作蘸料，碟子里擠上適量芥末，再倒入適量生抽即可。

6. 吃生魚，要配備什麼配料

醬油 醋 鹽 味精 蔥花 蒜 花椒 辣油 香油 （上面材料擇愛自選） 再加上新鮮的 活魚 （魚最好要放干凈水喂養兩天，然後洗干凈了） 盡量切薄片。（活魚片） 然後蘸上你自己選擇的調料（調料可自己添加） 有興趣加點料酒 再來一杯米酒 。。。。

7. 吃生魚片要一些什麼調料

可以搭配辣根、醬油、醋一起混合的蘸料吃，做法如下：

主料：三文魚300g 輔料：辣根1管、生抽1g、白醋0.5g

步驟一：准備冰鮮的三文魚

8. 生魚片你敢吃嗎你會沾什麼醬料一起吃呢

生魚片，是日本人喜歡吃的一種美食，吃的時候把新鮮的魚切成片，然後再蘸上提前調好的調料吃，其實說起來，這生魚片還是從中國傳入日本的呢！中國古代先秦時期，盛行吃生魚片，隨著歷史的演變發展，生魚片慢慢的流傳到了日本，成了那裡最受歡迎的美食，但是因為衛生問題，我們中國人卻不吃了。

9. 吃生魚片配什麼酒

葡萄牙綠酒VinhoVerde半甜白起泡酒

綠酒是葡萄牙特有的葡萄酒 這款酒味道清幽

我建議凈飲 加兩個冰塊再加點薄荷葉 夏天喝絕對冰冰涼美滋滋

我自己是非常喜歡吃日本料理的 尤其是生魚片 壽司之類的食物 我每次都用這款酒搭配

有熱帶水果的味道 不是一味的甜膩 酸甜把握的很好 清淡且微微帶有氣泡

我非常喜歡這種清淡但又不尋常的口感

因為我太喜歡吃生魚片和蟹肉棒了 所以經常叫日料外賣的時候開一瓶喝 給大家推薦一下哈

10. 生魚片調料怎麼做

原料：野山椒10克青椒20克鮮檸檬2個米醋20克精鹽2克味精15克醬油20克芥末膏10克芝麻油15克白糖10克紫蘇葉、野芫荽、檸檬葉、姜、小米辣各少許製法：鮮檸檬榨汁；檸檬葉、姜、紫蘇葉、野芫荽均切細絲；野山椒、青椒切成小段；小米辣剁成細末。

取一湯碗放入檸檬汁、米醋、精鹽、味精、醬油、白糖、芥末膏，再加入適量的冷開水調勻，最後放入各種切配好的原料，淋入芝麻油調勻，即成。