A. 為什麼都把白茶稱為「女人茶」、「美女茶」
推薦白毫銀針,白毫銀針簡稱銀針,又叫白毫,因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名,其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品,素有茶中「美女」、「茶王」之美稱。
B. 白毫銀針的特點是什麼
自然日曬萎凋
4.
此外,白毫銀針由於特有的工藝,世所公認的茶葉中保留了大量的天然活性酶,一些保養品開發商不約而同地把白毫銀針當作是製作高端保健品的原料之一。
當然啦,我們古老的中醫自然不會把這等好東西給遺忘了。在中醫學上,白毫銀針一直是一味難得的退熱祛暑解毒的「良葯」。
在閩東茶區,人們外出幹活,常常沖飲一壺隨身攜帶。而在東南亞一帶,以往人們一般在葯店才能買到白毫銀針,人們把它的功效看得與犀牛角一樣重。
難怪白毫銀針素來就一直被人們所喜愛,口感清雅,滋味清芬,令人過喉難忘!
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C. 白茶的種類主分為哪四類
1、白毫銀針
白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名,其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品,素有茶中「美女」、「茶王」之美稱。
2、白牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的,是白茶中的上乘佳品。貢眉
3、貢眉
有時又被稱為壽眉,是白茶中產量最高的一個品種,其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。
4、壽眉
壽眉是用采自菜茶(福建茶區對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。
(3)白毫銀針為什麼美女多擴展閱讀:
注意事項
喝茶的時間盡量在飯後,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對於不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心悸、頭痛等「茶醉」現象。另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。
需要注意的是,一定不要飲用隔夜茶 。另外,一般夏季溫度較高,茶水不宜超過12小時。也不能用保溫杯泡茶,避免營養成分流失。
空腹飲茶會稀釋胃液,導致消化功能降低,這就會引發心慌、頭暈、頭痛、乏力等現象。
D. 白毫銀針是什麼茶
白毫銀針是什麼茶
白毫銀針是什麼茶,說起白毫銀針,相信愛喝茶的人不會覺得陌生,這種茶素來有茶中「美女」、「茶王」之美稱,香氣清芬,口感醇厚,而且這種茶對我們的身體健康還有很多好處,大家知道白毫銀針是什麼茶嗎?閱讀本篇文章,來了解一下吧。
白毫銀針,按制茶種類分,屬白茶類
它與宋代《大觀茶論》中記述的白茶,以銀線水芽為原料製成的「龍團勝雪」餅茶和現代的凌雲白毫、君山銀針等茶不同,它們的原料先經蒸、炒殺青,屬綠茶或黃茶類。
白毫銀針,由於鮮葉原料全部是茶芽,製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長三厘米許,整個茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目。沖泡後,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡,即出現白雲疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀。白毫銀針芽頭肥壯,遍坡白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。
現今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數倍於菜茶茶芽,這也許就是宋代沈括在《夢溪筆談》中稱南方茶樹「今茶之美者,其質素良而所植之土又美,則新芽一發便長寸余」的原因。福鼎大白茶為遲芽種,茶芽肥壯,多酚類、水浸出物含量高,成品味鮮、香清、湯厚。大白茶良種茶樹原料是製造白毫銀針的必要的`物質基礎。福鼎大白茶和政和大白茶,兩個都是芽葉上茸毛特多的無性繁殖系品種,採取壓條或扦插方法進行繁殖,性狀整齊。在這兩個品種集中栽培的茶園里,每當春天發出新芽,茸毛密被,曦陽照下,銀光閃閃,遠遠望去好像霜覆,是其它茶園里所看不到的一番景觀,分外誘人。
白毫銀針的存儲方式
儲存白毫銀針的器皿要以錫瓶、瓷壇、有色板塊玻璃瓶子為宜。次之宜用鐵桶、禮品盒、竹盒等,包裝袋、紙箱最次。儲存荼葉的器皿要乾躁、清潔、不可異味重。荼葉放進器皿後,宜放到乾躁陰涼處,而不可以放到濕冷、高溫、不幹凈的、暴曬的地區。並且,存儲的地區還不可以有樟腦丸、葯物、護膚品、煙草、日化用品等有明顯味道的物件。
白毫銀針的功效與作用
白毫銀針性寒涼,具有退熱祛暑解毒的功效。
1、治麻疹
白毫銀針防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒葯,其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良葯。
2、促進血糖平衡
白毫銀針中除了含有其他茶葉固有的營養成分外,還含有人體所必需的活性酶,長期飲用白毫銀針可以顯著提高體內脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收,分解體內血液多餘的糖分,促進血糖平衡。
3、明目
白毫銀針中還含有豐富的維生素a原,它被人體吸收後,能迅速轉化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質,能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲症與乾眼病,特別適合是長期長時間面對著電腦辦公人士和青少年保護視力。同時白毫銀針還有防輻射物質,對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電視輻射的危害。
4、保肝護肝
白毫銀針片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟,加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解,變成無毒物質,降低對肝細胞的損害。另一方面,二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷,是保肝護肝,解酒醒酒的良品。
5、清熱降火
白毫銀針可以令人降火,讓人清心解煩、安神定智、有助於提高睡眠質量,特別是陳年的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。
6、利尿解毒
白毫銀針中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張,增加腎臟的血流量,從而增加腎小球的濾過率,使尿液中的乳酸獲得排除,達到利尿排毒作用。
7、抗過敏
白毫銀針茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分,可以有效地減輕炎症部位的真皮浮腫,達到抗過敏的作用。
8、防止呼吸道損傷
白毫銀針可以對吸煙造成損傷的DNA進行修復防止呼吸道損傷。
9、抗疲勞、養心、養神
白毫銀針中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進大腦垂體活動,能加強肌肉收縮,消除疲勞,使人頭腦清醒提神,有助於思維。
E. 銀針的簡介
白毫銀針
銀針白毫,簡稱銀針,又叫白毫,素有茶中「美女」、「茶王」之美稱,近年多稱白毫銀針,按制茶種類分,屬白茶類。它與宋代《大觀茶論》中記述的白茶,以銀線水芽為原料製成的「龍團勝雪」餅茶和現代的凌雲白毫、君山銀針等茶不同,它們的原料先經蒸、炒殺青,屬綠茶或黃茶類。
現代白茶類的創制始於銀針白毫。明代田藝衡《煮泉小品》中稱:「茶者以火作為次,生曬者為上,亦:更近自然,且斷煙火氣耳」,如果說這是關於古代白茶的記述,則現代白茶堪稱是古老而又年輕之茶品。
銀針白毫的產地為福建省福鼎、政和兩市。清嘉慶初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群體)的壯芽為原料,創制銀針白毫。約在1857年,福鼎大白茶品種茶樹在福鼎市選育繁殖成功,於是1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽為原料,菜茶因茶芽細小,已不再採用。政和縣1880年選育繁殖政和大白茶品種茶樹,1889年開始產制銀針。
現今銀針白毫的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數倍於菜茶茶芽,這也許就是宋代沈括在《夢溪筆談》中稱南方茶樹「今茶之美者,其質素良而所植之土又美,則新芽一發便長寸余」的原因。福鼎大白茶為遲芽種,茶芽肥壯,多酚類、水浸出物含量高,成品味鮮、香清、湯厚。大白茶良種茶樹原料是製造銀針白毫的必要的物質基礎。
採制銀針白毫的茶樹,每年秋冬要加強肥培管理以培育壯芽。翌年採制以春茶頭一、二輪的頂芽品質最佳,到三、四輪後多系倒芽,較瘦小。台刈更新後萌發的第一輪春芽特別肥壯,是製造優質銀針白毫的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小,不合銀針白毫原料的要求,一般不採制。
銀針白毫原料採摘標准為春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下,然後用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤於水篩上(一種竹篩),勿使重疊,置微弱日光下或通風前處,曬晾至八、九成干,再用焙籠以30~40℃文火倍至足干即成,也有用烈日代替焙籠曬至全乾的,稱為毛針。毛外經篩取肥長茶芽,再用手工摘去梗子(俗稱銀針腳),並篩簸煉除葉片、碎片、雜質等,最後再用文火焙乾,趁熱裝箱。
銀針白毫芽頭肥壯,遍坡白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。
銀針白毫泡飲方法與綠茶基本相同,但因其未經揉捻,茶汁不易浸出,沖泡時間宜較長。一般每3克銀針置沸水燙過的無色無花透明玻璃杯中,沖入200毫升沸水,開始時茶芽浮於水面,5~6分鍾後茶芽部分沉落杯底,部分懸浮茶湯上部,此時茶芽條條挺立,上下交錯,望之有如石鍾乳,蔚為奇觀。約10分鍾後茶湯泛黃即可取飲,此時邊觀賞邊品飲,塵俗盡去,意趣盎然。
銀針白毫早在1891年開始外銷,1912~1916年為極盛時期,當時福鼎與政和兩市年產各1000餘擔,1917~1921年受歐戰影響,銷路阻滯,一落千丈。近敘年來,銀針年產也僅在幾百公斤至一千公斤之間,為不可多得的珍品。目前銀針白毫主銷港澳地區。也銷往德國及美國等地。在歐洲有的在泡飲紅茶時,於杯中添加若干銀針,以示名貴。
銀針性寒涼,有退熱祛暑解毒之功,在華北被視為治療養護麻疹患者的良葯。1982年被商業部評為全國名茶,在30種名茶中名列第一。
君山銀針
君山銀針產於岳陽洞庭湖的青螺島,有「洞庭帝子春長恨,二 千年來草更長」的描寫。是具有千餘年歷史的傳統名茶。君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖製成,滿布毫毛,色澤鮮亮,香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇,雖經久置,其味不變,沖時尖尖向水面懸空豎立,繼而徐徐下沉,頭三次都如此。豎立時,如鮮筍出土;沉落時,像雪花下墮。很高的欣賞價值 。君山銀針的採制,與一般細嫩名茶大同小異,唯在烘乾處理上,頗有特殊之處。烘乾分為初烘、初包、復烘、復包四個部驟,要經三天時間。初烘溫度為攝氏八九十度,烘到七成干後,用牛皮紙包好後放置木箱中,稱為初包,經兩天再取出復烘。復烘溫度較低,烘至九成干時,再用紙包好,放置一天時間,等到芽色變成淡黃,發出清鮮香氣,再用低溫烘至充分乾燥後放入鐵箱中儲藏。採用這種工藝,能使芽葉內所含有效化學物質,隨著葉中水分的緩慢散失,發生良好的變化,茶葉色香味形更臻完善。經考證《紅樓夢》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的「老君眉」即是君山銀針。
F. 白毫銀針產地
白毫銀針產地在福建,主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地,創制於1796年,素有茶中美女、茶王之美稱。G. 求味道好喝的代用茶
好看又好喝的代用茶推薦:
1.玫瑰花(花草茶):作為花草茶類的大宗產品,玫瑰花憑借其嬌艷的膚色,誘人而不膩的體香,善解人意,寬大為懷的性格,坐實了花草茶界一姐的寶座。其中,半開放的玫瑰花,品質最佳,泡水後清香撲鼻,滋味甘美,有理氣解郁、調整膚色、消除疲勞功效。
2.八寶茶:吃過酸辣魚、麻辣火鍋、麻辣小龍蝦等辛辣食物的朋友對八寶茶一定不陌生。由冰糖、紅棗、枸杞、胎菊、羅漢果、桂圓、甘草、花旗參再加入少量茶葉混合而成。品飲時先用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開,然後再輕輕地抿一口,先嘗到的是一種淺淺的味道,咽下去之後有一種淡淡的清香,口感特佳,令人心曠神怡。
3.櫻花茶:櫻花不僅僅用來欣賞,它還可以泡傳統的櫻花茶,把八重櫻的花瓣浸泡腌制,在保持花的香味和形狀下做成茶。自古以來,櫻花茶就被作為在結婚等各種節日上,作為「花開」的一種象徵開討吉利用。在一個休閑的午後,靜靜的注入熱水,等待花瓣緩緩舒展開來。聞著櫻花的香氣,看著茶器中美麗的盛開著的櫻花,就好像站在櫻花樹下看到滿眼櫻花一樣,心裡充滿了幸福的感覺。
4.茉莉花(花草茶):「好一朵美麗的茉莉花,芬芳美麗滿枝椏,又香又白人人誇,讓我來將你摘下......」茉莉花,可謂是花草茶界的一枚小清新,以其細嫩柔軟的肌膚,溫婉可人的個性,鮮靈持久的幽香,清爽的口感,成功躋身花草茶界C位席位,備受廣大女性青睞。
好看又好喝的茶
1、白毫銀針:素有茶中"美女"、"茶王"之美稱。由於鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針製成成品茶後,形狀似針,芽肥壯如筍,白毫密被,色白如銀有光澤,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長約三厘米。
品飲白毫銀針適合用玻璃杯,可方便觀賞它的美。沖泡開始時,茶芽浮在水面,經5-6分鍾後,才有部分茶芽沉落杯底,此時茶芽條條挺立,上下交錯,猶如雨後春筍。約10分鍾後,茶湯呈橙黃色,此時方可端杯聞香和品嘗,滋味清甜,口感鮮爽。
H. 白毫銀針的功效與作用有哪些
白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,素有茶中「美女」、「茶王」之美稱。由於鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。
1,白毫銀針具有防輻射物質,對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少輻射危害。
2,白毫銀針茶六大養生作用,養心、養肝、養目、養神養氣、養顏。
3,白毫銀針是解乏茶,白毫銀針茶具有耐泡的特點,白毫銀針茶能消除或緩解疲勞。
4,,白毫銀針是安神茶,白毫銀針茶清熱降火,清心安神,有助於健康良好的睡眠。
5,白毫銀針是女人茶,可以延緩衰老,美容美顏,因此受到了現代時尚人士,特別是都市女性的歡迎。
6,白毫銀針是伴侶茶,喝酒容易上火,飲用白毫銀針茶可降酒後虛火,是社交應酬的好伴侶。
I. 白毫銀針素有什麼特點
白毫銀針素有茶中「美女」、「茶王」之美稱。由於鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長3厘米許,整個茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目。
白毫銀針沖泡後,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡,即出現白雲疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀。
白毫銀針味溫性涼,有健胃提神之效,祛濕退熱之功,常作為葯用。對於白毫銀針的葯效,清代周亮工在《閩小記》中有很好的說明:太佬山古有綠雪芽,今呼白毫,色香俱絕,而尤以鴻雪洞為最,產者性寒涼,功同犀角,為麻疹聖葯,運銷國外,價同金埒。
J. 白毫銀針屬於什麼茶
白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,可能大家對於白毫銀針並不熟悉,白毫銀針是一種漢族傳統名茶,那它屬於什麼茶呢?我這就為大家詳解。
白毫銀針屬於什麼茶
白毫銀針屬於白茶。清朝嘉慶初年(公元1796年),福鼎人用採摘的茶的壯芽為原料,創制了白毫銀針。白毫銀針鮮葉原料便是茶芽,干茶形狀似針,色白如銀。有「茶中美女」、「茶王」的美稱。
產地:
福建福鼎、政和一帶。
品質特徵 :
白毫銀針的品質有以下三個方面。
①外形芽頭肥壯挺直,色白如銀,滿披白毫。
②湯色淺杏黃,香氣清純,滋味清鮮純爽。
③葉底肥嫩明亮。
鑒別要點:滿披白毫,形狀似針。
白毫銀針屬於白茶
白毫銀針屬於白茶的一種,它的產地主要分布在我國的福建的'福鼎、柘榮等地區,由於它的外形挺直細嫩,全身披滿白毫,看起來就像銀霜一樣,一直被人們稱為茶中美女,也是我國十大名茶之一。
白毫銀針主要是以新鮮的嫩芽作為原料,製成後的形狀就像細針一樣,故因此得名,它的香味獨一無二,是屬於白茶品種的極品,且加工手法比較復雜,對採摘的要求比較嚴格,在市場上的價格也是不低的。
白毫銀針常見的品種主要有北路銀針、南路銀針等,而在沖泡的過程中,最好是以無色透明玻璃杯為宜,這樣可以從各個角度觀看茶葉的自然舒展,同時每次沖泡的時間不宜過久,否則口感會欠佳。
產地產區
1、閩東產區-福建省寧德市福鼎市
福鼎市屬於亞熱帶季風氣候,雨量充足,依山傍海,大多海拔500~800米,年平均氣溫18.5℃,年平雨量1669.5mm,土壤以紅、黃壤為主。福鼎市也是著名的旅遊城市,環境優美。適合茶葉的生長,素有「白茶之鄉」稱號。
2、閩北產區-福建省南平市政和縣、松溪縣、建陽市產地多山地,丘陵地貌,平均海拔在800米左右,年平均氣溫16℃左右,年降水量1600mm以上,土壤以紅、黃壤為主。