美女的大腿怎麼做最好吃

A. 雞大腿怎麼燉好吃

材料：

雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料

做法：

1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進去。 2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖繼續煸超，直到雞肉掛上

顏色。

3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。

二、【口水雞腿】

用料

雞全腿1隻、熟花生米碎、蔥、姜、料酒、醋、生抽、白糖、鹽、熟白芝麻、紅油

做法

雞腿洗凈，冷水入鍋，加上薑片，料酒，大火燒開後轉中小火，煮10分鍾後關火燜5分鍾

燜好的雞腿過涼後浸入提前准備好的冰水裡迅速激冷

激冷的雞腿撈出，瀝干水分，在表面塗上一層香油，稍稍晾乾

將醋，生抽，白糖和少許鹽調成料汁

把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻

淋上料汁和紅油，撒上蔥花即可

小貼士

1.雞腿出鍋後馬上放進提前准備好的冰水，熱漲冷縮，這一步能讓雞腿的口感Q彈。也是做好口水雞里必不可少的重要步驟。

2.瀝干水的雞腿，表面塗上香油能增加爽滑度。

3.調料汁的時候，醋，生抽和白糖的比例約為3：2：0.5，是我比較常用的配比。

三、【香酥雞腿】

材料：

雞腿600克；姜15克，大蔥15克，花椒15克，黃酒25克，鹽30克，椒鹽10克，植物油50克。

做法：

1、雞腿洗凈，用花椒、薑片、蔥結、紹酒、精鹽腌漬片刻。

2、將腌漬過的雞腿上籠蒸約15分鍾取出，揀去蔥、姜、花椒。

3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。

四、【醉雞腿】

材料：

土雞腿1支，鋁箔紙1張，A.鹽1/6茶匙，紹興酒300cc，B.水200cc，當歸3公克，枸杞5公克，鹽1茶匙，雞精粉1/2茶匙，細糖1/4茶匙。

做法：

1.將土雞腿用刀把肉畫開，然後將骨頭與肉分離。

2.將骨頭與肉分離開，用刀於骨頭間的交合處，切去骨頭。

3.將去骨後的肉均勻灑上1/6茶匙的鹽，再用鋁箔紙捲成圓筒狀。

4.把開口卷緊，固定肉塊形狀。

5.再入鍋中以滾水煮25分鍾至熟，將煮熟的肉塊撈起後用水泡涼。

6.起一鍋水，將當歸切成小片，再將所有調味料B一起放入，煮開約1分鍾後放涼待湯汁涼後倒入紹興酒一起拌勻。

7.再將作法5 撕去鋁箔紙後浸泡湯汁中，放入冰箱冷藏室一晚，即可切片食用。

五、【鹵雞腿】

材料：

雞腿6隻，黃酒25克，醬油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小塊。

做法：

1、雞腿除凈絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內；

2、燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鍾後撈起，洗凈血沫；

3、原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水150史、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮，燒開後，轉小火燒熟約30分鍾，取出，冷卻後，切片裝盆，澆點原鹵即好。

B. 大腿骨怎麼做才好吃

一、骨頭湯的做法
1: 大的骨頭打開放在涼水裡上火煮,水開後撇雲浮沫.
2:打沫干凈後在湯里放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿卜(因為胡蘿卜是小人參,具有很高的營養價值)一起燉,起鍋時放鹽.
3:水最好一次性放夠,中途不要掀鍋蓋,如果是高壓鍋燉的話十來分鍾就能享用既美味又營養的骨頭湯.對身體虛弱的人來說,這種做法是最宜人的.無論是什麼動物的骨頭，都涼水下鍋，骨要砸開的。中火燒到要開去浮沫。下香辛調味料，加點料酒，點一點醋，清湯就用小火燉兩個小時左右（不加蓋）。濃湯（也就是奶湯），就用大火煮半個小時（加蓋）再用小火煮一個小時左右，水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，決對的影響質量的），出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫後可以點醋是利於骨中鈣在湯里的溶解。出鍋後想怎麼樣喝就看自己的愛好，沒有規定。
二、香菇玉米大骨湯的做法
菜譜原料：豬大腿骨一根、葫蘿卜一根、玉米一個、香菇5朵、姜3片
菜譜調味料：鹽 菜譜做法：
1、大骨頭砍段，葫蘿卜，玉米切段，香菇用水泡發去掉硬根
2、將大骨放入開水中焯水2分鍾，撈出沖去血沫放入砂鍋中
3、加適量的水燒開，加入所有的原料，湯煲好後最後加鹽調味 要注意哦：鹽不要加的太早了，湯味很好了，不要加味精了（用一般的砂鍋煲湯：大火燒開後轉小火一個半小時）
三、沙鍋大腿骨頭湯的做法：
沙鍋骨頭湯原料：豬大腿骨1000克，百葉100克，紅棗、水發豬蹄筋、油發魚肚、蓮子、干貝、黃豆、枸杞子、水發筍干、精鹽、味精、蔥、姜、料酒、胡椒粉各適量。
1)豬大腿骨每根斬成兩段，百葉切成條，油發魚肚用開水浸軟，洗凈，切成條，水發筍干切成條，紅棗、干貝、黃豆、枸杞子分別用清水浸泡。
2)豬大腿骨、百葉條、水發豬蹄筋、油發魚肚條、水發筍干條分別放人開水鍋中，焯水後撈出洗凈。
3)豬大腿骨放人大沙鍋中，加蔥、生薑、、料酒、清水，燒開，撇去浮沫，轉小火燜煮至肉爛湯濃，放入黃豆、水煮筍干條、蓮子，、紅棗、水發豬蹄筋、油發魚肚條、百葉條、干貝、精鹽，煮沸後放人枸杞子、味精，撒入蔥花、胡椒粉，離火即可。
沙鍋骨頭湯特點：湯鮮味美，肉爛髓肥。
四、黃豆大骨湯的做法：
黃豆大骨湯的做法菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 貧血食譜 骨質疏鬆食譜 工藝：煮黃豆大骨湯的製作材料：
主料：豬脊骨1000克,大豆250克調料：大蔥10克,鹽5克
黃豆大骨湯的做法：
1.黃豆洗凈後泡入清水中約1小時，撈出瀝干水分；蔥洗凈切成蔥花。
2.豬大骨用熱水氽燙後，沖去浮沫。
3.鍋中放入6杯水燒開，放入豬大骨熬煮高湯，約一小時後將豬大骨取出。
4.放入黃豆煮至熟軟，最後入鹽調味，撒上蔥花即可盛出食用了。

C. 雞大腿肉怎麼做好吃簡單

雞大腿 2個

干梔子 2個

小香蔥 一把

薑片 20克

黃酒 20克

生抽 25克

涼白開 15克

熟芝麻 5克

鹽 3克

白糖 8克

小蔥末薑末 20克

花生油 25克

冰塊冰水 適量

雞大腿這么做肉鮮嫩皮脆滑口感特別棒，不炒不蒸也不炸，超級省事的做法

• 先用蒜臼子把干梔子錘幾下砸碎，不用太碎，兩半即可。

  

小貼士

1這方法也適用整雞或是半隻雞操作。

2冰水一定要量大，能迅速把雞冰透，冰過的雞肉特別嫩雞皮很滑口感特好。

3料汁可以加紅油，顏色會更好看。

4梔子不要加太多，不然會苦澀，砸開是為了顏色更容易滲透出來。

D. 清蒸美人腿的做法，清蒸美人腿怎麼做好吃

電鍋蒸煮『清蒸美人腿』
將一般瓦斯炒食的料理轉移至
『大同電鍋』中蒸煮能保有鮮甜的原味
吃起來口感就是嫩嫩的
這可是『大同電鍋』蒸煮出來了好美味
這樣輕松就能料理出(蔬菜)你是不是也很心動
清蒸美人腿的食材
電鍋料理-主食
皎白筍10條
豬肉絲適量
紅蘿卜絲少許
蒜頭末適量
電鍋料理-調味料
鹽巴少許
電鍋料理
香菜適量

清蒸美人腿的做法步驟
1.新鮮皎白筍洗凈→切3段放入陶瓷盤中2.豬肉絲+蒜頭末+紅蘿卜絲+鹽巴3.攪拌均勻4.將第2步驟攪拌好的材料放置皎白筍中蒸煮5.蒸煮時間:外鍋水量(量米杯1杯水)6.完成

E. 雞大腿肉怎麼做好吃簡單

一、【紅燒雞腿】

材料：

雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料

做法：

1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進去。 2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖繼續煸超，直到雞肉掛上

顏色。

3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。

二、【口水雞腿】

用料

雞全腿1隻、熟花生米碎、蔥、姜、料酒、醋、生抽、白糖、鹽、熟白芝麻、紅油

做法

雞腿洗凈，冷水入鍋，加上薑片，料酒，大火燒開後轉中小火，煮10分鍾後關火燜5分鍾

燜好的雞腿過涼後浸入提前准備好的冰水裡迅速激冷

激冷的雞腿撈出，瀝干水分，在表面塗上一層香油，稍稍晾乾

將醋，生抽，白糖和少許鹽調成料汁

把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻

淋上料汁和紅油，撒上蔥花即可

小貼士

1.雞腿出鍋後馬上放進提前准備好的冰水，熱漲冷縮，這一步能讓雞腿的口感Q彈。也是做好口水雞里必不可少的重要步驟。

2.瀝干水的雞腿，表面塗上香油能增加爽滑度。

3.調料汁的時候，醋，生抽和白糖的比例約為3：2：0.5，是我比較常用的配比。

三、【香酥雞腿】

材料：

雞腿600克；姜15克，大蔥15克，花椒15克，黃酒25克，鹽30克，椒鹽10克，植物油50克。

做法：

1、雞腿洗凈，用花椒、薑片、蔥結、紹酒、精鹽腌漬片刻。

2、將腌漬過的雞腿上籠蒸約15分鍾取出，揀去蔥、姜、花椒。

3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。

F. 美女的嫩蹄和豬蹄那個好吃有幾種做法，怎麼做

降醬燜的蹄好吃。然後你們還可以呀，嗯，放棄辣椒之前用水煮好了之後放一些辣椒，然後炒一下。炒出香辣的蹄髈味道也是不錯的。

G. 雞大腿怎麼做好吃法大全

雞大腿，又叫琵琶腿，肉多，便宜，我來給大家做一份咖喱幾塊吧，簡單好學，在家就能做！

雞大腿，買上三四個，回來了放清水裡泡洗一下，切塊，用麵粉，鹽，料酒抓勻，放十五分鍾，這樣鹽可以促使雞肉滲出血水，麵粉可以大量吸附腥味，料酒更是可以去腥，這樣可以充分去除腥味。然後清水洗凈，料酒，生抽，胡椒粉，腌制十五分鍾，備用。

熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香，放入雞塊翻炒半熟，加入兩袋純牛奶，一塊日式咖喱塊，，食鹽調味，小火燉十分鍾，雞精，耗油提味，配土豆塊（土豆塊別著急先放，出鍋前十五分鍾放就可以。早了就爛了，不成型，也沒了土豆味道了。）

咖喱雞塊，沒有什麼技巧，雞塊洗凈去腥，翻炒均勻就行。牛奶，咖喱，下進去火別太大，小心做底糊鍋就行，甜咸由你，有咖喱和牛奶的濃香，一般味道都不會有太大問題，這道菜女士兒童，最喜歡。