潮州美女吃什麼

❶ 潮州美食有什麼

1、潮州美食有：豬肉脯、蚝烙、糯米豬腸、手捶牛肉丸、春餅、豬腳圈等。
2、豬肉脯
潮州肉脯已有100多年的歷史。據考證，潮州首個製作肉脯的是府城商人黃宏海。黃宏海生於19世紀70年代末，10多歲就到廣州祥興臘味店當學徒。憑著他的聰穎好學，不出兩年，就從師傅那裡學到了臘味、肉脯的製作工藝。清光緒24年（1898年），黃宏海辭去祥興學徒的工作，返回家鄉潮州，因陋就簡，在家裡辦起臘味肉脯家庭作坊，手工製作香腸、肉脯。
3、蚝烙
蚝烙是潮州久負盛名的傳統民間小食。蚝烙實際即是蚝煎，因為潮州的「烙」，實際即是潮菜烹調方法中的「煎」。蚝烙這款傳統潮州小食，歷史十分悠久，在清代末年，潮州城鎮各地，製作蚝烙的小食攤已經十分普遍。
4、糯米豬腸
糯米豬腸為潮州傳統民間小食，歷史悠久。 糯米豬腸的取才考究，製法別致。需要用到的豬腸需是直徑約為3-4厘米的豬腸中段，不能太粗也不能太細，還要用鹽、食用純鹼等反復搓洗至干凈無異味。裡面的餡則要用生糯米放水中浸3小時，豬五花肉、水發香菇、蝦米、蓮子全部切成小粒，和糯米一起拌勻，調入醬油、味精、胡椒粉等。 把煮熟的糯米豬腸橫切成一小片一小片，就可以拼出一個十分好看的拼盤。吃時再醮上紅鼓油就能讓人更加的回味無窮了。
5、手捶牛肉丸
手捶牛肉丸是潮州最為普遍及大眾化的民間小食，它既可作為點心小食，又可作為一道湯菜上筵席。潮州手捶牛肉丸，從歷史上來說，應該是起源於客家。因為廣東客家地區山地多，飼養黃牛、水牛非常普遍，所以客家經常以牛肉作為日常食用的肉類，在長期的發展過程中，客家人逐漸摸索出，將牛肉製成牛肉丸來食用這種形式。
6、春餅
春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的。清代以前，在潮州大街小巷盛行著一種小食——薄餅卷炸蝦，即用薄餅皮卷著炸香的小蝦，醮著甜醬吃，這種小食主要是路邊的小攤賣給小孩吃。
7、豬腳圈
豬腳圈實際上是一種油炸的粿類小食，是潮州頗具特色的一款小食。一般豬腳圈均是賣小食的攤主，在路旁支起爐架，放上鍋，邊制炸邊出賣。
製作豬腳圈需要有特製的工具，一根鐵柄，一頭焊上一個直徑8厘米，高1.5厘米的圓鐵盞。豬腳圈需用到的材料有芋切成丁（生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香）、煮熟的紅豆、生蔥珠、五香粉、精鹽，還有主料粳米粉和木薯粉加水調成的粉漿。當在油鍋中浸炸至金黃色時，倒出即成。豬腳圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈。

❷ 潮汕有什麼好吃的

汕頭有悠久文化傳統，素有「海濱鄒魯」的美譽，文化積淀深厚，地方特色濃郁。獨具韻味的地方戲曲――潮劇和古樸典雅的潮州音樂，成為鄉情鄉誼的重要載體，牽動著海內外潮人的情思；以清淡巧雅馳名於世的潮州菜、潮州小食香飄四海令人回味；被尊為「中國茶道」的潮汕功夫茶更是蜚聲四海；巧奪天工的潮汕陶瓷、抽紗、潮綉、金漆木雕等工藝美術品遠銷世界各地。 潮汕特色物產 傳統工藝：陶瓷、潮綉、石雕、嵌瓷、抽紗、金漆木雕 特色食品：西天巷蚝烙、老媽宮粽球、達濠米潤、月浦獅頭鵝、貴嶼?U餅、南澳宅魷、魚丸、牛肉丸、鳳凰單叢茶 （2） ◆潮汕風味菜—果菜腌製品，極具地方風味特色 ◇橄欖菜、甜菜心、脆羅卜、鹹菜、貢菜、香菜、酸甜醋姜、 井都菜脯、 南姜白貢腐、黑橄欖、冬菜、橄欖糝、咸梅、油橄欖。 ◆潮汕涼果蜜餞—地方名牌，傳統涼果，蜚聲南洋諸島 ◇黃金李、九制陳皮、佛手老香黃、饒平山楂糕、蜜餞橄欖、黃梅、油甘、柚皮、柿子、柑餅、甘草橄欖、油甘、芒果、楊桃、楊梅、五味姜、化皮欖、黃皮鼓、話梅、西梅、相思梅、水晶梅、杏梅。 ◆糖果餅干—潮汕名產，選料上乘，製作考究 ◇潮汕朥餅、潮州老婆餅、仙城束砂、豬油糖、達濠米潤、蘇南麻（豆）薄酥 、沙浦酥糖、普寧南糖、澄海朥糕、貴嶼朥餅、棉湖瓜丁、潮州姑蘇香腐 、花生酥 、蛋黃酥。 ◆食品罐頭—肉質細嫩，香醇可口 ◇潮州鰻魚、豆鼓銀鯽、咸帶魚、咸鰻魚、咸槍魚、梭子蟹肉罐頭。 ◆調味粉類—佐料極品 ◇魚露、醬油、紅豉油、沙茶醬、花生醬、芝蔴醬、五香粉、八角粉、普寧豆醬、潮汕芥末、甜醬油、榕江味精、豆鼓、三滲醬。 ◆潮汕臘味肉脯—傳統製作，色香味美 ◇肉脯、豬肉脯、牛肉脯、雞肉鬆、熏臘肉、臘腸、肉鬆、魚松。

❸ 潮汕的小吃特別有名，有哪些小吃令人念念不忘

眾所周知，中國是美食大國，中國廣東也是美食大省。 說到廣東，您必須說潮汕，因為有一句話「 潮汕是中國美食世界中的一個孤島」，除了簡單之外，還有潮汕 各種美食。 大家都知道最著名的是潮汕的米粉，但實際上，廣東潮汕不僅有米粉，而且這6種小吃也非常好吃，值得一試。 我相信許多人不願進食後離開，讓我們看看一些零食，看看是否已經吃過。

好的，以上就是我想與您分享的內容。 通常，我們北方人只知道飯卷，確實飯卷也很有名。潮汕美味的食物，但是除了飯卷，這些小吃也非常好吃。 如果您有機會去廣東，就必須嘗試一下。

❹ 廣東潮州有哪些特別好吃的東西

廣東潮州有很多好吃的東西，比方說腸粉，牛肉丸，生腌海鮮，腐乳餅。我們國家幅員遼闊，所以也形成了很多不同的飲食文化，不同的省份有不同的飲食習慣。南方和北方的飲食習慣就有著非常大的差異，廣東潮州也有自己的飲食文化，潮州菜已經有了幾千年的歷史了，隨著現在社會的不斷發展潮州菜也在逐漸貼合現代人的口味，但是潮州菜也是有自己的獨特的特點的，很多潮州菜都非常的好吃。

如果大家比較喜歡吃火鍋的話也可以買真空包裝的牛肉丸回家吃火鍋吃，也非常的好吃。還有就是潮州的生腌海鮮，因為廣東靠海，所以廣東的海鮮也是非常的好吃的，大家去廣東一定不要忘記吃當地的海鮮。潮州人非常喜歡吃生腌海鮮，生腌海鮮不僅非常的入味，而且還可以保證海鮮的新鮮度，所以如果喜歡吃海鮮的人一定不要錯過了。

❺ 潮州人在除夕夜有什麼飲食習慣呢

潮州人在除夕夜吃湯圓。還有炒菜。