甜點圖片可愛

⑴ 有哪些甜點

甜品的類型是十分多，有中式甜點，也是有西式糕點，大夥兒能夠依據自身的口感去挑選喜歡吃甜品，而且學習培訓它的組佛啊。中式甜點包括各種各樣小籠包、紅豆糖水及其吐司麵包等，而西式糕點一般全是生日蛋糕類，如今甜品不但在味兒出現了各種各樣的轉變，並且外型也做的很美觀大方，追求完美的甜品規定也會愈來愈高了。
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甜點都有什麼
1.中式甜品：我國每一個地區卻有不一樣的特點，除開糖塊糕餅店以外，也有各種各樣的甜羹。甜品是中西方紅豆糖水融合的物質，歷經數次演化而成，在其中的意味著莫過楊枝甘露。甜品最火爆的是下列幾類：牛奶燉蛋、椰奶凍、芒果西米露、楊枝甘露等。
2.台式一體機甜點秉持中國台灣傳統式甜點的特性並加上自身的自主創新，中國台灣甜點較大 的特性，是那類填滿濃濃的溫暖的復古風，常用原材料如：神仙草、黑涼粉、豆腐花...
3.印尼甜點可以說品種齊全，但一般都偏甜。南北方印尼各不相同甜點，製做原材料無非牛乳、糖及小麥麵粉，而北印尼甜點則喜愛用豆類食品，如南瓜子、腰豆等。和印尼較為，當地甜點的糖度早已「略遜一籌」，主要是馬來西亞歐洲人較為注意健康，討厭那麼甜。
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甜點都有什麼
4.菲律賓甜點的品種齊全,水果,檽米,生雞蛋是主要成分。一般來說,甜點是由生雞蛋，稻米碾成的粉，檽米，蓮籽，棕樹糖，大地瓜粉和椰子鞋等為素材圖片。而水果是通常提升甜點的香氣。 這種新鮮水果包含椰子鞋,香蕉蘋果,菠蘿蜜,橙類以及他。另一特點是用浸水花(如茉莉和玫瑰花),用含芬芳的水來做糖槳。非常簡單的冰浮(COOL FLOAT)。
5.西式糕點：歐式的甜點絢麗多彩，更是以意、法為盛。芝士蛋糕(Tiramisu)和薩芭雍(Sabayon)這類綺麗的甜品一出場，飯桌就變成了春款新品發布會的過街天橋。也有榴槤千層蛋糕、甜杏仁巧克力豆黑斑生日蛋糕、糖姜蘋果乳酪蛋糕、荷蘭抹茶蛋糕、拿破崙酥、法式馬卡龍等。
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甜點都有什麼
拓展材料：
甜點，也叫甜品，是一個很廣的定義，大概分成清甜味小點心和粵式的紅豆糖水。甜點，一般不容易被作為主食，一般做為英式下午茶的小吃。
甜點應當如何吃才身心健康?早上10點、中午4點最好誘惑的零食大多數全是甜點，點心是甜點，堅果飲品是甜點，連一些大餐飲店或西餐飲店裡最終上的美味可口也是甜點。

⑵ 一些好聽的甜品名字

栗子蛋糕 < chestnut cake >

忌廉蛋糕 < cream cake >

紅草莓蛋糕 < red strawberry cake >

海綿蛋糕 < sponge cake >

拿破崙蛋糕 < Napoleon cake >

歌劇院蛋糕 < an opera house cake >

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義大利的甜品:

1. Triamisu 提拉米蘇

2. Cannoli

法國的甜品:

1. Creme brulee

2. Mousse

美國的甜品:

1. Cheesecake

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蝴蝶酥

Butterfly Cracker

蛋黃蓮茸酥

Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk

蛋撻

Egg Tart

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厚片土司(英文名:Toast)

鳳梨松餅(英文名:Pineapple Cake)

花生松餅(英文名:peanut Cake)

咖啡松餅(英文名:Synthesized)

金瓜寶(英文名:Pumpkin Squash Custard)

法式蜜桃多士(英文名:Peach Witch Toast Fresh Style)

榴槤酥(英文名:Durian Custard Pie)

木瓜慕思(英文名:Papaya Mousse)

香蕉奶油凍(英文名:Banana with Ice Cream)

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甜品

西點類

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黑森林蛋糕

Black Forest Cake

109

英式水果蛋糕

English Fruit Cake

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草莓乳酪蛋糕

Strawberry Cheese Cake

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草莓蛋糕

Strawberry Cake

112

藍莓乳酪蛋糕

Blueberry Cheese Cake

113

美式乳酪蛋糕

American Cheese Cake

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綠茶乳酪蛋糕

Green Tea Cheese Cake

115

義大利提拉米蘇

Italian Tiramisu

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大理石乳酪蛋糕

Marble Cheese Cake

117

咖啡乳酪蛋糕

Coffee Cheese Cake

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紅莓松糕

Cranberry Muffin

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乾果派

Mixed Nuts Pie

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藍莓松糕

Blueberry Muffin

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琳澤蛋糕

Linzer Cake

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芒果木司蛋糕

Mango Mousse Cake

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蘋果派

Apple Pie

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草莓酥條

Strawberry Napoleon Sliced

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巧克力榛子蛋糕

Chocolate Hazelnut Cake

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巧克力木司

Chocolate Mousse

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水果脆皮酥盒

Puff Pastry with Fruits

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維也納巧克力蛋糕

Sacher Cake

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熱情果木司

⑶ 甜品店怎麼畫又可愛又簡單

1. 首先畫一個大的橢圓形，這將是你畫的蛋糕的頂層。

2. 下一步畫兩條直線，在蛋糕的兩邊。

3. 畫一個弧形做為蛋糕的底部。

4. 現在畫另一個橢圓用來做底部的盤子。

5. 畫兩個以上的半橢圓，表示要畫的蛋糕層數。

6. 畫三條波浪線用來修飾蛋糕的邊邊。

7. 畫一個小橢圓做為蠟燭的頂部，我畫三個蠟燭，當然你可以畫更多的蠟燭。

8. 現在畫兩條線，分別在蠟燭的兩旁。

9. 畫上蠟燭的底部的輪廓線.

10. 畫一條小直線當做燭芯。

11. 最後，畫上燭光。

⑷ 簡單的甜點

美味椰子球
做起來很簡單的。。而且不需要添加劑的。。有黃油椰蓉就行，超市有的買的。
用料：黃油100克，糖粉130克鮮奶40克，蛋黃80克，奶粉20克，椰蓉270克。
做法：1、 黃油，糖粉一起攪拌，直至混合；2、 分次加入蛋黃攪拌均勻；3、 分次加入鮮奶攪拌均勻；4、 加入椰蓉、奶粉拌勻。。所有份量可自己酌情加減烤制10分鍾左右即可。做出來小巧可愛。。你男朋友肯定會感動的。。祝你們幸福。
糯米糍
配料 糯米粉 豆沙餡（比較好找,原本是奶黃餡的）

將糯米粉+水做成 糯米面，然後搓成粗條，在做成小面團，把面團拍扁，把餡料放入，在做成圓球，上鍋蒸8分鍾左右就好了~~ 口感：香 滑 粘 甜~~
教你做蛋糕，麵包，以及一些牛奶甜點：

微波爐做麵包
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
http://www..com/s?wd=%CE%A2%B2%A8%C2%AF%D6%C6%D7%F7%B5%B0%B8%E2%C3%E6%B0%FC&cl=3

微波爐製作蛋糕
准備的材料：
麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4隻 牛奶60ml 白糖80克 油少許

首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。

然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。

把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。

5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！

想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。

另外做的時候，還可以在裡面加一些葡萄乾。

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奶油蛋糕

材料:
蛋4個、細砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋麵粉1杯、發粉3/4小匙(DIDA注， BP)、鹽1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙
做法:
1.蛋白、蛋黃分開，蛋白稍打起泡後將糖分三次加入，打至白色乳沬狀，再加入蛋黃拌勻。
2.奶油放入小碗中，HI30秒使軟化，備用。
3.(1)料過篩，和奶水交替加人蛋糊中，輕輕拌勻，續拌入奶油，倒於模型中，蓋膠膜，以Simmer3分30秒，HI3分鍾烤之，扣在盤上，可用鮮奶油裝飾。
*若用玻璃模型則需抹油
http://www.shineblog.com/user1/15503/archives/2005/116267.shtml

1、我自己從小到大愛吃的：奶糕
做法：冷牛奶加兩勺糯米粉放入小鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，注意：用筷子向一個方向攪拌。你會發現牛奶逐漸粘稠起來，慢慢變成奶糕，滾開後加糖食用，香甜可口。

2、甜點製作-牛奶凍原料：

材料
瓊脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

甜點製作-牛奶凍製作流程：

將瓊脂浸入足量的水（分量外）中30分鍾至1小時，以恢復原狀。
1、將恢復原狀的瓊脂擠干水分，放入鍋中，加水煮至溶化；煮開後放入砂糖，攪拌至溶化。
2、加入牛奶攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精。
3、將2倒入用水潤濕過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時。

3、奶油南瓜湯

主料：甜南瓜500克。

配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片乳酪一張。

【製法】1.把南瓜去皮，切成小塊；2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火燉煮20分鍾。；3.把乳酪剪開放入南瓜湯中；4.再倒入准備好的牛奶，再用小火燉煮10分鍾；5.加入適量的白糖，香濃可口的奶油南瓜湯就完成了。

【秘決】

1.一定要選用深綠色外皮的甜南瓜，這樣南瓜湯的味道才香甜。

2.由於南瓜內有豐富的纖維，經過燉煮會「跑」到湯裡面來，煮出來的湯吃口才會濃厚，記住一定要用小火慢慢熬。

3.牛奶和乳酪可以增加南瓜湯的奶香，濃濃的奶油味教人回味。

【說說】

南瓜含有豐富的維生素B，牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質，這些都是兒童成長不可或缺的成分，可以幫助寶寶健康生長。可愛的奶黃色湯，加上牛奶的香味，讓這一款南瓜湯成為色香味俱全的營養早餐，而且作為午後甜點也不不錯。

4、牛奶香蕉餅�

主料：麵粉100克、香蕉一根。

配料：牛奶、色拉油、白砂糖

【製法】

1.在牛奶中倒入適量清水稀釋；2.在麵粉中加入稀釋後的牛奶和開後成面漿，加少許糖；3.將烤盤燒熱後用色拉油遍抹一遍，將面漿呈圓圈鋪滿烤盤；4.用同樣的手勢，將面漿不斷加厚，但不要太厚；5.待薄餅有型後，將切片香蕉鋪上表面；6.再翻面略烤一會即成。

【秘訣】

1.有人也許要問，為什麼不用牛奶直接和面呢？當然是因為過濃的牛奶和出的面漿質量不佳嘍！

2.香蕉要選取略生一些的，否則太熟的香蕉不易成形。

【說說】

做個餅並不稀奇，關鍵要顏色、樣子都討巧才是一張好餅。這款餅用了牛奶之後更加適口，而且營養價值也更高了。聽點心師傅說呢，就像做面條要加雞蛋會更好吃一樣，做甜點可非得加牛奶！

5、牛奶燉蛋
【作料】
鮮奶2／3 杯 白砂糖1 湯匙滿（多少隨意）大雞蛋1 只 杏仁油或雲厘拿
油2 滴

做法：【慢煮法】
1、1／2 公升玻璃量杯內放入鮮奶及糖，大火熱1 分30 秒鍾至奶熱糖溶但仍未燒開，攪勻一下。
2、碗內用筷子打勻雞蛋（但不要打起太多泡沫），倒入約1／3 杯熱奶同打勻，然後將蛋液加入量杯之熱奶內，多打幾下，滴入香油同拌勻。
3、倒蛋液經密眼小箕進入一普通飯碗內。不必包蓋，放在轉盤近邊沿處，以慢火（10％火力）熱20 分鍾。加熱中途將碗移位180 度（即是將先前置近轉盤中央的一邊移到近轉盤邊沿）。
4、擱置嫩蛋5 分鍾至中央部分凝固為止。

做法：【快煮法】
1、用2 只大蛋，牛奶1．5 杯，砂糖3 湯匙，香油1／4 茶匙1、依一14 厘米直徑之淺碗，剪一圓形鋁箔，其直徑比淺碗者長4 厘米，使四周有2 厘米沿邊垂下。
2、1 公升玻璃量杯內加入牛奶及糖，大火熱2 分鍾30 秒。
3、碗內加入雞蛋，以筷子打勻，但不可打起大多泡沫。加入1／2 杯熱牛奶同打勻，然後倒蛋液入量杯之熱奶內，滴下香油，多打幾下。
4、倒牛奶蛋液經密眼小箕入淺碗內，撇去泡沫，加鋁箔蓋好，使暗的一面向外，放於轉盤中央。小火（30％火力）熱5 分鍾，擱置5 分鍾。如燉蛋中央部分仍未凝固，小火多熱1 分鍾供食。

6、薑汁燉奶
【作料】
鮮奶2／3 杯
白糖1 湯匙滿（隨量）
蛋白（大）2 只
老薑汁2 茶匙

【准備】
1、玻璃量杯內加入牛奶及糖，大火熱1 分30 秒鍾，拌勻。
2、碗內加入蛋白，以筷子打至略見泡沫為止，不可打過頭，撇去泡沫。先倒約1／3 杯熱奶入蛋白內，打勻後慢慢注入量杯之熱牛奶中，加薑汁同打勻。
3、倒蛋奶液經密眼小箕進入一普通飯碗內以隔去雜質。碗上蓋以一圓形鋁箔，其直徑比飯碗之直徑長4 厘米，使四周有2 厘米垂下，暗面向外。

【做法】
置碗於轉盤中央，小火（30％火力）熱5 分鍾，擱置4 分鍾後如燉蛋中央部分仍未凝固，小火多熱1 分鍾供食。

7、鮮果乳酪

原料：乳酪粉85克、牛奶700毫升、鮮奶油300毫升、桑葚1小碗。

【製法】
1.將牛奶、鮮奶油、乳酪粉混合後用小火煮到微開。
2.將材料倒入模型中放涼冷藏。
3.待食用前加入桑葚果。

⑸ 萌萌甜點名可愛圖片和名字

馬卡龍提拉米蘇Tiramisu戚風ChiffonCake布朗尼Brownie藍色妖姬翻糖蛋糕

⑹ 可愛又好吃的點心

蝴蝶酥是可愛又好吃的點心，造型精美，而且非常好吃 。

⑺ 可愛小點心的做法

做中式點心，不用烤箱和模具 呵呵
提供幾個菜譜 供你參考 （簡單又好吃）

一、水果糖
材料：餃子皮（也可以是餛飩皮）、木瓜、雞蛋黃
做法：
1.木瓜去皮 把籽清理干凈，切成約小指長短的段兒；
2.將一條木瓜置於餃子皮中央，在另一端用手指沾一些蛋黃液塗勻，輕輕捲起餃子皮，成長條狀
3.輕輕捏起兩端 做出一些皺褶 形成糖果形狀用橄欖油炸至外皮金黃即可撈出 用紙巾吸去多餘油份即可
（可以發揮想像 把餃子皮的造型做成各式各樣裡面的水果要選擇清淡香甜的，這樣可以解膩，也可以換成芒果、西紅柿等等都很好吃最後還可以沾上沙拉醬、甜辣醬、番茄醬等 即可以緩解油膩 還可以使口感變得更豐富）
http://club.chihe.sohu.com/read_elite.php?b=food&a=3617512

二、百果花糕
http://club.chihe.sohu.com/read_elite.php?b=food&a=1163370

三、清香檸檬蒸糕（不用烤箱也能做蛋糕）
http://club.chihe.sohu.com/read_elite.php?b=food&a=3090760

四、南瓜糯米卷
http://club.life.sohu.com/read_art_sub.new.php?b=food&a=649994&NoCache=1

來源：搜狐美食廚房

⑻ 浪漫可愛的甜點名字有哪些

如下：

1、酸甜的草莓少女、甜味尤物、你的小甜心、給你一口甜甜。

2、小甜瓜、軟醬奶糖、大白糖比初戀甜、甜得很正經。

3、雲朵有點甜、橘子有點甜、甜蜜見證、好喜歡你。

4、甜昧少女、甜甜的、甜言蜜語、絲絲甜蜜。

5、甜蜜約定、甜甜圈、甜蜜寶貝、甜心教主。

⑼ 介紹一些好吃的甜點

酸奶蜂蜜冰淇淋 原料：達能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，獼猴桃，草莓 做法：將獼猴桃清洗干凈，剝去外皮，切成小塊。將草莓清洗干凈，去除蒂，每隻草莓一切四。 取一干凈的玻璃杯，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然後放置一個小時左右的時間 ，期間應再多次攪拌。 用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先准備好的小圓盤中，然後將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。 特點：口感新穎獨特，視覺效果也是一流哦 芝士蛋糕DIY步驟 芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面我們就來看看具體的製作步驟。 冷做法 1、把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。 2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍。 3、冷凍約4到5個小時後，即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅干、巧克力。 熱做法 1、芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。 2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。 3 、把芝士糊倒進蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫。 4、等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。 DIY必備工具 烤箱：最重要，記得是烤箱而不是烤爐，最好買上下火的溫度可調的，當然也可用微波爐代替。 秤：西點和中式烹飪的很大區別是每樣材料的分量要拿得准，差一點往往容易失敗。 麵粉篩：麵粉要過篩多幾次才混合攪拌，讓麵粉中的顆粒和空氣充分接觸，蛋糕口感才會松軟。 打蛋器：建議買電動的，用手打，手酸不用說，效果和速度都不好。而且對新手來說電動更容易觀察蛋打發的情況，這將決定蛋糕的最終的好壞。 其它用品 烤模：建議買最常用的圓模和方模，底部可活動的更容易把蛋糕完整取出。 錫紙：隔水防粘，鋪在烤模里外。 其它如攪拌器、牛油刮、量匙、分調等等 特色咖啡 醉咖啡 熱咖啡一杯約8分滿，加入10毫升紅橙皮酒，上面旋轉加入一層鮮奶油再灑玉桂粉以及切成細丁的橙皮。甜美滑順，令人陶醉。 皇家咖啡(火焰咖啡) 經典的花式咖啡之一。將沖調好的咖啡倒於杯中，將整塊方糖放於特製的湯匙上，再滴2-3滴的白蘭地(BRANDY)，浸入方糖，然後點燃方糖，使方糖融化，酒氣揮發少許，然後一並放入杯中攪拌即成。 蛋黃咖啡 平底鍋里放入鮮蛋黃一個，鮮奶油10毫升，牛奶300毫升，攪拌充分。加入80攝氏度的深度烘焙咖啡150毫升，將平底鍋上火，滿攪動，不可煮沸為好。熄火，將咖啡裝杯，撒上少許巧克力粉。 甜心咖啡 先用摩卡壺調一杯純正的曼特林或者義大利(用U形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中，急速冷卻，凝住香味。加入幾滴楓糖，充分攪動，再將打好的奶泡厚厚地加在上面，最後撒上巧克力細粉。適合獻給愛人———讓他(她)嘗到了深愛的苦和一份沁人心脾的濃香。 羅馬黑咖啡 將沖調好的咖啡倒於杯中8分滿，加入兩湯匙的砂糖；滴入2-3滴的蘭姆酒(RUM)即成！口感滑膩，香氣濃郁。 墨西哥落日咖啡 先做冰咖啡一杯七分滿，再將香草冰淇淋球一個放在咖啡上，生雞蛋去蛋清，將蛋黃加於冰淇淋上，最後倒30克的綠薄荷酒於冰淇淋上，使其混合，口味略帶腥味且野性。 檸檬迷香咖啡 先沖調咖啡於杯中；把30克的BRANDY加於咖啡中；切新鮮檸檬薄片一片，使其浮於咖啡表面。又叫「瑪克蘭咖啡」，特點是混合了咖啡的濃香、檸檬的清香以及酒香酸氣。 網蟲咖啡 這是為日夜兼程的網蟲而調配的。用摩卡壺調好一大杯咖啡(哥倫比亞或巴西均可)，再加入事先制好的咖啡冰，再加入奶精粉(或淡奶)、蜂蜜(或糖漿)，一同在攪拌機內混合迅速攪拌，然後倒入你的大茶杯，提神又滋味，同時為你補充廢寢忘食所大量流失的血糖。 巧克力蛋糕 必備工具： 不銹鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。 淡巧克力蛋糕 1將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2 將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫里拌起來製成混合物。3 在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鍾就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候，做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。 濃巧克力蛋糕 1 准備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。2 把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子里，烤制備用（具體要求同上）。3 准備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙發上聊天，身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴，是不是一種奢侈的幸福呢？ 香草牛奶布丁(凍) 材料: a 牛奶 2杯 (240ml cup) b 冷開水(飲用水) 3杯 c 蛋黃 5個 d 吉利T 2大匙tablespoon e 細砂糖 4大匙 f 煉乳 2大匙 g 香草精 1 1/2小匙teaspoon 做法: 1. 在小碗中將吉利T與細砂糖混合均勻. 將大顆粒弄散. (防止吉利T黏成一團) 2. 用一個鍋子將a b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫. 3. 將蛋黃裝在一個碗中. 攪拌均勻. 再倒入約65~70度c的(2)中. 用攪拌器攪拌均勻. (鍋內太熱易型成蛋花. 較難過濾). 再加入煉乳攪勻. (放在冷水中降溫). 稍微降溫後再加入香草精拌勻. 4. 用篩網將液體過濾. (布丁無雜質會更嫩) 5. 倒入模型中. 等液體涼後再放冰箱冷藏至定型. 注: 1. 這個布丁的水份比例高. 口感非常軟嫩. 注意脫模時不要弄破. 不要冰太多天. 水份會分離出來. 2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也略為減少... 成品口感會稍微結實一些. 但還是比果凍嫩. 3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味. 咖啡布丁 Coffee Flan 這是取用墨西哥食譜上的咖啡布丁修改的. 口感很像烤布蕾. 材料: a糖 1/2杯 (我多加一小匙水. 用一般做法) b 全蛋 2個 c 蛋黃 2個 d 牛奶 2杯 (480ml) e 即溶咖啡粉 2小匙(原文1小匙) f 肉桂粉 1/8小匙(原文1/4小匙) g糖 2大匙(這是我多加的. 可省略.) 做法:烤箱預熱325度f 或160度c. 1. 取一小鍋用中火將a 融化. 轉小火邊攪邊煮成棕色糖漿. 立即倒入一隻大玻璃烤皿或數個烤碗內. 轉動使糖漿均勻布滿底部及邊緣. 2. 將b c攪拌混合. 3. 取一鍋將defg混合煮熱.攪拌讓糖融化. 不需煮到滾. 加入(2)攪拌均勻. 離火. 4. 將(3)過濾兩次. 倒入大烤皿內. 將烤皿放在另一隻更大的烤盤內. 大烤盤注入熱水約2公分或烤皿的一半高度做隔水加熱. 烤約70~90分鍾. (小烤碗約40~50分鍾). 用刀子插入. 無蛋汁流出即可. 取出烤皿放涼後. 冷藏三小時以上. 5. 食用前用刀子在烤皿周圍劃一圈, 上置一個盤子.將布丁倒扣出來. 澆上余汁即可. 注: 1. 這是用玻璃或陶磁容器烤的. 若用導熱快的金屬容器可降低溫度用140~150度c. 2. 原文配方不需加熱. b~f 材料只要混合均勻即可入烤箱烘烤. (無過濾). 所以烘烤時間較長. 約90分鍾. 書上是用康寧烤皿. 我用4個舒芙蕾烤碗. 3. 參考味全食譜--墨西哥菜. 【抹茶奶凍】 材料: a 蛋白 2個 b糖 40g 10g~20g (左右. 請自行調整甜度) c 抹茶粉 2小匙 (放一大匙味道較明顯) d水 1 1/3杯 e 鮮奶油 2大匙(可省略) f 吉利丁粉 2大匙 (這次我用三小包. 稍微多了一些.) g水1/2杯 做法: 1. 用小碗將f g 泡開 (約5分鍾) 2. 用小鍋將bcd煮開. 將(1)加入. 攪拌等明膠融化. 離火. 放在冷水中冷卻. 加入e攪勻. 3. 將蛋白 糖打發.(10~20g). 打至濕性發泡. 4. 將完全冷卻的(2)加入(3)中. 用打蛋器充份混合. 5. 裝入八吋脫底模(蛋糕模). 入冰箱冷藏至凝固. 6. 脫模時用鮮奶油抹刀將邊緣刮一圈.脫邊模. 直接將抹茶奶凍連同底模放在盤中取食. 番薯糖水 材料：番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍松。 做法： 1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。 2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鍾（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。 巧克力冰淇淋蘇打 配料: 5茶匙巧克力醬 蘇打水 2調羹巧克力冰淇淋 稠奶油，打過 黑巧克力，磨碎 做法: 1．把巧克力醬分別放入2個玻璃杯中。 2．在每個玻璃杯中倒入一點蘇打水，然後攪拌，直到攪勻。在每個玻璃杯中放入一調羹冰淇淋，再倒入更多的蘇打水。 3．把一塊稠奶油放在上面，再撒上一點磨碎的黑巧克力。 你是不是最享受吃和睡?但是，那些美味的零食點心，吃多了又怕發胖，怎麼辦呢?總有一些甜點，美味得來又不易吃胖。現在一一給你介紹…… 1、巧克力香蕉船 沿著側面把一隻香蕉剖成兩半。把成塊的黑巧克力(最好是含糖較少的苦巧克力)放進微波爐里，融化後，把巧克力漿淋在香蕉上。最後，再加上幾勺酸奶――當然是選擇你最喜歡的味道了。 2、酸奶草莓 把整隻的草莓浸在低脂的香草、檸檬或者巧克力味的酸奶裡面。 3、酸奶夾心 用兩塊全麥餅干或者兩塊塗上了花生醬的曲奇把一勺子低脂酸奶夾在中間，就成了可愛美味的酸奶夾心。 4、點心拼盤 往一隻小碗里，放入等量的即食全粒麥片、果仁、葡萄乾或者其他乾果，再加一點黑巧克力醬，混合後就成了一款口感多樣的小甜點了。 5、巧克力慕思 把一隻預先准備好的低脂或無脂的巧克力布丁放在碗里，用很快的速度把它打爛成稀狀，然後倒在一隻玻璃碟子或者紅酒杯子里(這樣看上去會很像西餐廳做出來的效果哦)。上面鋪一點奶油或者黑巧克力醬就完成了! 6、天使醬果蛋糕 把一塊天使蛋糕(一種用麵粉、糖和很多雞蛋的蛋白部分做成的蛋糕，質地雪白可愛。如果買不到的話，普通蛋糕也可以)切成小塊，一塊一小口的份量。將蛋糕塊與新鮮的槳果混合，再鋪在一塊香草味低脂或無脂布丁上面。可以使用一隻大碗或者玻璃碟子來裝。 7、巧克力薄荷聖代 在一塊預先做好的杏仁巧克力餅上面放一勺低脂的薄荷巧克力蛋糕或者冰凍的酸奶，再加一點巧克力醬。 8、橙皮釀 把一隻大大的橙子從中間切開，把果肉挖出來切成小塊。再將小塊的橙與同樣切好的葡萄、草莓混合，再釀進橙皮里。 9、桃色 把一隻新鮮的桃子削皮切成兩半，去掉果核，然後在每一邊都塗上低脂的的桃子味或者香草味的酸奶，再放上幾片杏仁。 10、果汁冰糕 把一勺或者一塊樹莓或其他漿果味的果汁冰糕倒在一隻紅酒杯里，放上一把新鮮的漿果，再酒上一點香檳或者蘋果酒，就完成了一款醉人的甜品啦!

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