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❶ 旅行的意義是什麼

1、旅行是一種心態的調整，讓你看到更精彩的世界。這句話是沒錯的，因為當我們敏拿非常的浮躁，或者有很多煩心事的時候，旅行就成了解決煩心事的一個方法之一，我們可以看看這美好的世界，換一個不一樣的環境，去思考問題，換一個不一樣的環境去生活，我們可能會靜下心來想更多的東西，這樣我們回來之後才能真的解決很多心事。

2、旅行讓你感知一個迷茫的世界，順其自然而無所畏懼的未知的世界，也許你現在的你還是一個井底之蛙，還生活在屬於自己的那一片天。旅行，它是一種看到世界的方式，他也是能讓我們的視野更加開拓，想問題看問題的，視角也會更加的廣。

3、旅行虛讓你學會謙虛，讓你走出你的安逸之處，以全新的方式去感受世界。愛旅行的人，一定有著與眾不同的生活態度，你會發現那些喜歡旅行的人，她們的性格都是比較開朗活潑的，對待很多事情也會有更廣更大的視角，去看，不會一味地因為一個小方面而區局限自己，這就是生活態度的轉變，都出去旅扒缺行接觸的人越多，你就會被這個世界上的其他生活態度所感化，因此也會對你自己的一些態度會有一些多多少少的改變的。

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旅行，指遠行；去外地辦事或游覽。去外地行走。不同於旅遊。

旅行和旅遊的區別就在於：旅行是在觀察身邊的景色和事物，行萬里路，讀萬卷書，相對於是指個人，是行走。旅遊是指遊玩，通常是團體出行，在時間上是很短暫的。旅遊就是旅行游覽活動。它是一種復雜的社春拿辯會現象，旅行要涉及到社會的政治、經濟、文化、歷史、地理、法律等各個社會領域。旅遊也是一種娛樂活動，任何去外地遊玩都可以算。世界旅遊組織指旅行的定義是某人出外最少離家55英里（88.5千米）。

參考資料 網路 旅行

❷ 幼兒戶外遊玩安全常識

1.兒童戶外運動游戲防護安全知識有哪些
兒童要成長，就一定會有游戲和運動，這個時候，主動的防護已經不夠了，更多的是隨行體驗以及互動防護，來確保應對各種變化，來保護兒童的安全。

針對指數：全年齡段 保護類型：互動保護 成長 在幼兒學走路時，不要強行牽拉手提，容易因為你的用力不當造成兒童拉傷。 在給兒童准備洗澡水時，一定要先放涼水，後放熱水。

當給兒童洗澡時，不要因電話響等離開兒童，因為嬰兒童溺水2~3分鍾就有可能發生死亡。 要特別注意兒童在有滑輪的學步車中的安全，注意他的手扶在小車邊緣，有可能被硬物碰傷。

運動中的兒童著裝不要只考慮好看或者可愛，要確保活動方便舒適，不要給兒童穿帶帽子的衣服，或者長裙子、大擺裙以免被小朋友踩住、或在上下設施時衣服被剮而摔倒。 沒有成人監護，不要讓兒童用手直接餵食給寵物，或在寵物吃東西或睡覺時打擾它，以免激怒寵物。

游泳 兒童在12歲以下，即使會游泳，家長也應陪同。當兒童在海邊或河邊走時，建議慎磨磨給兒童穿上浮生物。

兒童游泳的時候，更要隨時注意，防止兒童身體緊張抽筋，發現情況，趕快帶離泳池。進行救護 *** 。

如果兒童口鼻嗆水，應讓兒童趕快上岸後，用手指壓中脘、內關穴，如果有仁丹，也可以含上一粒。 游泳時，如兒童出現胸痛，可用力壓胸口，等到稍好時再上岸。

腹部疼痛時，應讓兒童立即上岸，最好讓其喝一些熱的飲料或熱湯，以保持身體溫暖。原因可能是慢性鼻炎、嗆水或身體寒冷、暫時性腦血管痙攣所引起。

耳朵里灌水或鼻子嗆水，排水方法有：將頭歪向耳朵進水的一側，用力拉住耳垂，用同側腿進行單足跳；手心對准耳道，用手把耳朵堵嚴壓緊，左耳進水就把頭歪向左邊，然後迅速將手挪開，水即會被吸出；用消毒棉簽送入耳道內將水吸出。 對於游泳不利的情況很多，都要避免，如：飯後不宜游泳，有開放性傷口、皮膚病、眼疾不宜游泳，感冒、生病、身體寬斗不適或虛弱不宜游泳；雷雨天氣不宜游泳，溫度太低、水太涼不宜游泳；游泳時禁止與同伴過分開玩笑，不要隨意下水，特別是野外，不明水域不要游泳、跳水，水淺、人多不可跳水；要在有救生員及合格場所游泳。
2.幼兒園親子戶外郊遊注意哪些安全
幼兒春遊宜選擇近郊公園、農庄或者有教育意義的景點等。而且路途比較平坦的，不要選擇山區公路出行，因為游沖幼兒乘坐交通工具時不宜急轉彎、急剎車。車程應該控制在一小時之內的目的地。公園或農庄必須要有完善的安全設施，主要是水塘或湖泊要有圍欄、農庄的動物必須是圈養的等。

孩子在活動過程中比較活躍，經常會大量出汗。汗濕如果沒有及時擦乾，捂在衣物里靠孩子的體溫捂干或被風吹乾，很容易引發感冒。因此，老師或家長應該隨身攜帶一些干毛巾或內衣，及時地幫孩子擦乾身上的汗水或更換衣服。

春遊時，家長一般會為孩子准備一些食物和零食。某些食物是不適宜由孩子攜帶食用的，例如果凍、有核的蜜餞，孩子在食用時一不小心就會噎住。有奶油夾心的點心容易變質，香蕉容易被捂爛，所以也不適宜攜帶。

建議可以適當准備幾瓶水、適量的小麵包或糕點、味道鮮美的小水果。

小朋友們在看到鮮花、綠草之時總是很激動的，激動之餘，難免會手舞足蹈，如此，磕傷碰傷也是難免的。因而，家長或老師在孩子們春遊時一定要記得帶上幾瓶雲南白葯、創可貼之類的外傷外敷葯品。注意這些葯品不可以給孩子自己使用的。同時，如果孩子本身有一些身體不舒服的症狀，一定要記得預先根據醫囑，帶一些對症下葯的常用葯。

但是如果孩子會暈車的話，家長可以在出門前給孩子吃一些暈車葯。但千萬不要擅自給孩子用葯。老師也應注意，將容易暈車的孩子安排坐在前排。

老師對幼兒進行春遊活動安全教育，增強幼兒安全防範意識和自我保護能力。家長也要叮囑孩子在旅途要注意安全，不要隨意走散，不要玩一些躲藏的游戲。

老師要注意觀察活動場地的周圍環境，提醒孩子注意腳下高低。尤其是在一些人工仿造自然山洞、樹林的環境中，由於光線較暗、地面高低不平，老師們要特別注意。提醒孩子注意腳下高低，不趴在欄桿上，不爬假山等。家長與幼兒保持距離，不奔跑、不推擠、不掉隊。老師在旅行過程要記得經常清點人數。

出遊途中進行學習教育

很多動物或植物以及人文景觀，小朋友是初次見到，老師或家長可以對孩子進行相關的教育。春遊可以培養孩子們團結協作精神，共同出遊可以幫助孩子們增進友誼。還有提醒幼兒和家長注意愛護花草，不亂扔垃圾。
3.戶外旅遊安全注意事項有哪些
編者按：戶外旅行賦予了驢友俱樂部的驢友們無數的憧憬和渴望，而背上行囊，來趟自助游正是其中不可缺少的一部分。以下這篇戶外旅遊安全注意事項將教會大家旅行安全方面的一些常識，供驢友們參考。

旅遊安全注意事項 1、搭乘飛機時，應注意飛行安全，扣好安全帶，不帶危險或易燃品，不在飛機升降期間使用手提行動電話等相關電子用品。 2、貴重物品請放置酒店保險箱，如隨身攜帶，注意保管，切勿離手。 3、出入酒店房間請隨手關門，勿將衣物披在燈上或在床上抽煙，聽到火警鈴響，請由緊急出口迅速離開，切勿搭乘電梯。 4、搭乘快艇，漂流木筏，參加水上活動，請按規定穿著救生衣，並遵照工作人員的指導。 5、海邊戲水，請勿超越安全警戒線，不熟悉水性者，切勿獨自下水。

6、行程中或自由活動時若見有 *** 性活動項目，身體狀況不佳者請勿參加。患有心臟病、肺病、哮喘病、高血壓者切忌從事水上、高空活動。 7、搭車時請勿任意更換座位，頭、手勿伸出窗外，上下車時請注意來車方向以免發生危險 8、搭乘纜車時，請依序上下，聽從工作人員指揮。 9、行走雪地、陡峭山路，請小心謹慎。 10、團體旅行時不可擅自脫隊，單獨離隊，請徵得全陪導游同意，並隨身攜帶當地所住宿飯店地址、電話，以免發生意外。

11、抵達景區游覽前，緊記導游交代的集中地點、時間、所乘游覽巴士車號。萬一脫團，請於集中地點等候導游返回尋找。 12、外出旅行，注意身體健康，切勿吃生食、生海鮮、已剝皮的水果，光顧路邊無牌照攤檔暴飲暴食，多喝開水，多吃蔬果類，少抽煙，少喝酒。 13、夜間或自由活動時間自行外出，請告知全陪導游或團友，應特別注意安全。 14、切勿在公共場所露財，購物時也勿當眾清數鈔票。 15、每次退房前，請檢查您所攜帶的行李物品，特別注意您的證件和貴重財物。

該答案來自極限戶外網官方網站
4.健康《戶外活動安全常識》中班教案
活動目標：

1、初步了解一些基本的自我保護常識和相應的策略。

2、通過觀察圖片，推測可能發生的事情，了解這樣玩的危險性。

3、積極參與戶外活動，感受自我保護過程中的愉快心情和活動過程中的快樂。

活動准備： 相關圖片活動過程：

1、觀察圖片，推測可能發生的事情教師出示圖片，問：請大家看圖說說，圖上的小朋友在玩什麼？這樣玩好嗎？為什麼？

鼓勵幼兒觀察並結合自己的經驗說出自己的想法。

教師：大家猜一猜，如果這些小朋友這樣玩，可能會怎麼樣呢？

讓幼兒按照自己的想法推測，並說出後果和危險。

2、幼兒結合自己的生活經驗，說說其他比較危險的行為。

教師：你們知道還有哪些玩的方法比較危險呢？這樣玩為什麼有危險呢？

通過討論幫助幼兒了解集中不安全的玩法，認識到它們的危險。

教師講事例讓幼兒說一說，這樣玩好嗎？

一天放學後，小明和小剛在馬路邊上踢足球。玩了一會兒，球骨碌碌地滾到馬路中間去了。這時候剛剛有一輛車開過來，司機看見一個小孩子過來撿球，馬上剎車，但還是把小明撞倒了。小明嚇得臉色煞白，哇哇大哭。警察叔叔連忙過來抱起他說："以後不要再在馬路上踢球了，這樣一來太危險了。"小明不好意思地低下了頭。

提問：小明和小剛這樣玩好不好？為什麼？那應該怎樣玩才不會有危險？

3、組織幼兒討論：怎麼玩才可以使自己比較安全？

教師：剛才，我們說了許多玩的方法和玩的東西都比較危險，那麼，我們應該怎麼玩呢？應該玩些什麼呢？怎樣讓自己比較安全呢？

鼓勵幼兒大膽發言講述自己的看法。

4、學習了解自我保護的策略教師帶領幼兒到教師外面玩大型玩具，讓幼兒在活動中不斷體驗如何進行自我保護，教師也在活動的過程中不斷示範、提醒幼兒加強自我保護，教育大家如何保護自己，並學習相應的策略
5.小學生集體戶外遊玩安全的知識
1、根據天氣變化，注意防寒保暖，最好攜帶雨傘。

2、盡量避免接近動物和鳥類。研究發現，不少疾病都與其傳播有關。

3、盡量不與花粉等過敏源接觸。有過敏者應帶上抗過敏葯品和防曬護膚品。

4、在活動時也應注意財物的保管，最好不要帶過多的貴重物品。

5、一切行動聽指揮，切勿單獨行動。

6、可以進行分組並且評比，約束學生不可離開老師視線范圍，不可打鬧。

7、飲食——零食特別是冷飲一定要控制。吃東西前一定要洗手。

以下摘抄自清遠日報新聞 /epaper/content/20081209/ArticelC2001FM

安全最重要

「出遊么，出了家門以後都要靠小朋友自己了，雖然沒有什麼大件行李，但還是有不少東西要自己准備、整理的。可以鍛煉下小朋友的自理能力，蠻好的。」一位家長極力支持學校組織的出遊活動，認為出遊活動能讓孩子學到許多課本上學不到的知識，鍛煉孩子的體能和各方面的能力。

大觀小學有關負責人說起出遊，也大加贊賞：「學校每個學期都有一次課外集體活動，主要是以輕松為主，讓大家都出去玩玩。」在學校組織者眼中，出遊是一項輕松有趣的活動，培養孩子熱愛大自然、自主動手能力。

新北江小學的校長在安排出遊活動中，則一再強調安全：「太危險的場地，比如漂流一定不讓學生去。為了安全起見，我們組織出遊活動一般都在市內。而且對出遊場地也要進行實地考察。我們盡最大努力確保安全，排查一切安全隱患。」「除此之外，出遊中我們也不安排存在不安全因素的活動。」校長向我們羅列了許多出遊活動項目：踢毽子、籃球等五花八門的體育游戲，低年部的學生互享干糧，高年部的可以野炊、燒烤……。「呵呵，我們有空也一起玩。」校長也樂在其中。

「出遊的好處自不必多說，觀察大自然、認識農作物，在戶外培養聽從指揮、團結合作、講究衛生、愛護自然的品質。只要做好安全防禦措施，每一次的出遊都會讓學生有所收獲。」校長如是說。

注意野外防火和食品安全

「一般出遊，我們會在外面安排吃一頓飯。除了高年級有時會安排野炊，低年紀的小朋友多數要求自己帶食品。這就要求家長一定要買衛生、可口的食品。一般帶一些水果、點心。最好不要買隔夜的點心。畢竟入冬了，早晚溫差大，家長要提醒孩子帶多兩件衣服，以備出汗時或轉風時更換。」市保健院兒科錢醫生說：「早段時間，某幼兒園組織去秋遊，就是因為吃了不衛生的漢堡，造成集體中毒，幾十名小朋友住院，這不得不引起家長和學校的關注」。新北江小學三年級四班班主任陳老師說：「另外，由於長時間沒下雨，出外野炊一定要注意防火。」
6.如何培養幼兒在戶外活動中的安全意識
一、集中教育，提高幼兒的安全意識 1、活動前和幼兒一起分析容易出現的危險情況，並共同討論應該怎樣玩才不會出現危險。

如我們幼兒園的戶外場地很大，分為很多區域，球類區、跳躍區、大型玩沙區、攀登平衡區等，每個區域的玩具、材料、場地都是不一樣的。為了避免幼兒發生意外事故，到了活動區域，我們應該先和幼兒一起分析容易出現的危險情況，應該怎樣玩玩具，不應怎樣玩，怎樣做才對，怎樣做不對，讓幼兒了解游戲規則，提高他們的安全意識，避免不安全事情的發生。

2、安全教育，常抓不懈，將各種安全知識滲透在日常生活中各個環節。例如：戶外活動游戲前，告訴幼兒要穿什麼樣的衣服、鞋子更方便、更安全。

進行活動時要注意什麼事項，如：活動時要按順序，不插隊、不擁擠等。二、設計安全標志，強化安全意識發現危險情況，設計安全標志在活動中老師要做有心人，發現安全隱患，及時提醒幼兒，並引導幼兒討論應該用什麼樣的標志來表示，引導幼兒自己製作安全標志。

如我們在設計安全標志的過程中經過商量，決定用「紅色圓形」代表「禁止」，用「黃色三角」表示「警告」，用「綠色正方形」表示「提示」。結合戶外發現的危險情況，我指導幼兒製作了多種安全標志。

如不要用手摸的標志，不要擁擠的標志，不要頭朝下滑，不準攀爬等的標志。2.張貼標志製作好安全標志後，引導幼兒討論張貼在什麼位置最好？最能引起幼兒的注意？通過討論，我們把「不要擁擠」的標志張貼在走廊和樓梯口，把「不要用手觸摸」的標志張貼在盪船和鞦韆的鐵環處，把「禁止頭朝下」的標志張貼在滑梯處等，這些標志有效地起到了提示小朋友的作用。

三、對幼兒園的玩具、設施定期進行檢查，及時排除安全隱患幼兒園的環境應是關注幼兒的健康和安全的。定期對園內的大型玩具、樓梯扶手、走廊圍欄進行檢查、消毒。

發現問題後及時請專人維修。對戶外場地找出危險源進行分析，預測，確保安全。

游戲時檢查幼兒的衣帽是否有可能導致危險發生的因素，如有發現及時排除，時刻提醒幼兒注意安全。四、充分利用家長資源提高幼兒的安全自護意識和能力幼兒園可以通過座談會、觀摩活動、家長開放日等形式轉變家長教育觀念，實現家園共育目標，引導家長積極支持、配合幼兒園開展戶外活動，如我們在組織家長開放日活動時，要求教師必須安排一個戶外活動，讓家長進行觀摩，當家長看到自己的孩子能立定跳、能跨欄、能走平衡了，就會從中領悟到戶外活動的重要性和必要性。

由此，家長就會配合幼兒園在放學的路上或在家裡，隨處引導、培養孩子的安全意識和自護能力，從而為幼兒生存自護教育提供良好的家庭教育環境。總之，在戶外活動中培養幼兒的安全意識和自護能力是一項長期的、艱巨的、復雜的任務，不是一朝一夕能完成的，需要家長和老師的共同努力。
7.戶外旅遊必備安全知識有哪些
一、周密的旅遊計劃：即事先要制定時間、路線、膳宿的具體計劃和帶好導游圖（書）、有關地圖及車、船時間表及必需的行裝（衣衫、衛生用品等）。

二、帶個小葯包：外出旅遊要帶上一些常用葯，因為旅行難免會碰上一些意外情況，如果隨身帶上個小葯包，做到有備無患。

三、注意旅途安全：旅遊有時會經過一些危險區域景點，如陡坡密林、懸崖蹊徑、急流深洞等，在這些危險區域，要盡量結伴而行，千萬不要獨自冒險前往。

四、講文明禮貌：任何時候、場合，對人都要有禮貌，事事謙遜忍讓，自覺遵守公共秩序。

五、愛護文物古跡：旅遊者每到一地都應自覺愛護文物古跡和景區的花草樹木，不任意在景區、古跡上亂刻亂塗。

六、尊重當地的習俗：我國是一個多民族的國家，許多少數民族有不同的宗教信仰和習俗忌諱，切不可忽視禮俗或由於行動上的不慎而傷害他們的民族自尊心。

七、注意衛生與健康：旅遊在外，品嘗當地名菜、名點、無疑是一種「飲食文化」的享受，但一定要注意飲食衛生，切忌暴飲暴食。

八、警惕上當受騙：目前社會上還存在一小部分偷、詐、搶的壞人，因此，「萍水相逢」時，切忌輕易深交，勿泄「機密」，以防上當受騙造成自己經濟、財物上的損失。

新時代還需注意事項：

1、參加團隊旅遊時，應選擇一家信譽良好的旅行社，簽訂詳細的旅遊合同；自助旅遊時，最好結伴而行，購買一份旅遊意外保險；出行時，還應互相交換導游和同行人員的電話號碼。

2、乘坐交通工具時，一定要系好安全帶，勿隨意更換座位，上下車時要注意來往車輛；不帶危險或易燃品。

3、出入飯店房間隨手關門，離開房間應切斷電源，不在床上抽煙；不讓陌生人進入房間。

4、不可擅自脫隊，如需單獨離隊，應徵得導游和同伴同意，並記住集中地點、時間、所乘車號、所住飯店地址、電話。夜間或自由活動時間白行外出，告知導游或團友。

5、水上活動必須按規定穿著救生衣，勿超越安全警戒線，勿獨自下水；行走雪地、山路要小心謹慎；年邁和身體不適者勿參加劇烈或 *** 性活動項目。 遇雨天、山路、險坡等應注意行路安全。

6、外出旅遊發生糾紛，需要投訴，請找當地的旅 *** 政主管部門。
8.寶寶戶外安全有哪些要注意
確定你的寶寶沒有太靠近馬路或街道，而且絕對禁止寶寶在汽車道上或馬路上玩耍。 2。

將室外所有的電插座用安全護套蓋好，使用寶寶模不到的主開關來控制電流。 3。

定期檢查草坪與游戲區域，看看是否有玻璃碎片或尖銳物體。 4。

割草時，絕對不要讓寶寶在附近玩耍；因為有些小碎片，例如：石塊、樹枝等會奔躍起來而打著寶寶。 5。

整理庭園的工具絕對不可隨處亂放，它們銳利或生銹的邊緣會傷到寶寶。 6。

當寶寶在身邊時，絕對不可使用強力的電動工具，你或許會一時因事離開而忘了關掉開關；或者更糟糕的，你由於分心而未能察覺寶寶所處的危險。 7。

隨時注意你寶寶企圖吃草、樹葉、泥土與蠕蟲等等的動作。 記住，正如在室內一樣，寶寶還是會把每件東西往嘴裡塞。

8。 在每年的室外游戲季節（即春、夏季）開始之時，檢查所有的游戲設備，看看是否有鬆散的螺栓或鉗夾，修補任何生銹之處，並檢查鞦韆的繩子與鐵鏈。

9。 定期檢查鞦韆、沙箱和室外游戲設備，並保持良好狀態。

10。 消滅任何昆蟲巢穴，以防止它們傷到寶寶。

11。 一旦你完成了以上的必要准備工作，務請你教導你的寶寶如何去享受戶外的樂趣。

當你的寶寶逐漸長大以後，不要過分保護他，兒童必須擁有充分的自由與空間發展獨立性，並自我發掘新事物。

❸ 什麼是"老北京"、怎麼算"老北京"、"老北京"的定義是什麼

是多義詞，共3個義項
老北京是對古都北京的傳統風俗的叫法。北京作為七大古都之一，老北京文化的核心就是講規矩，講禮儀，講傳承。特色小吃
北京市作為歷史文化名城，其小吃歷史悠久。北京小吃俗稱「碰頭食」或「菜茶」，融合了眾多民間風味小吃以及明、清宮廷小吃特色而形成，品種多，風味獨特。
北京小吃大約二三百種，包括佐餐下酒小菜（如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等）、宴席上所用面點（如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等），以及作為零食或早點、夜宵的多種小食品（如艾窩窩、驢打滾等）。其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、褲散敗炸醬面等。
一些老字型大小專營其特色品種，如仿膳飯庄的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、胡顫芸豆卷，豐澤園飯庄的銀絲卷，東來順飯庄的奶油炸糕，合義齋飯館的大灌腸，同和居的烤饅頭，北京飯庄的麻茸包，大順齋點廠的糖火燒等，其他各類小吃在北京各小吃店及夜市的飲食攤上均有售。
清代《都門竹枝詞》寫道：「三大錢兒買好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶；涼果糕炸甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……」這也說明北京歷來有許多風味小吃。
昔日北京不少家喻戶曉的小吃，由於時代變遷等諸多因素，早已消失，有的也很少見到，但是，大多數小吃保存了下來，有些小吃店還開到了一起，這樣很大程度上方便了顧客。
東華門夜市上聚集了涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹等等小吃，安全衛生。護國寺小吃店經營的從廟會中的「碰頭食」傳下來的北京小吃，經過改良變得精細起來，沒了過去的「個兒大、經吃、一個就飽」的粗糙，墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；薑汁兒排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。錦芳小吃是從民國創始的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種餡兒。九門小吃是在過去的幾家著名老字型大小的倡議下，由北京小吃協會出面組織的。裡面的老字型大小有很多，比如年糕楊、乳酪魏、小腸陳、爆肚馮、瑞賓樓褡褳火燒、李記白水羊頭、月盛齋等。北京著名的小吃一條街還有：王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來）等等。
夏季飲食
老北京人稱冷飲為「冰食」。中國人吃冰食的傳統源遠流長，已有3000多年的歷史。在古代，貴族炎夏要享用冰食，先決的條件是要藏冰。當時，皇室都建有藏冰室。
在周代，掘沖朝廷還設有掌管冰事的官員，專管斬冰、藏冰等事宜。因為技術的限制，在中國