『壹』 農村很多人都會製作竹筒飯,你知道製作過程中如何防止竹筒爆炸嗎
竹筒飯可以說是傣族人非常喜歡吃的一道飯的做法了,那麼我們平時在家該怎麼樣去製作竹筒飯呢?其實竹筒飯跟粽子是有一定相似的地方,而且在製作竹筒飯的時候,由於竹子的清香,都進入到了米飯當中,會讓我們覺得非常的清甜。如果說我們是去到鄉下野餐的話,也是可以學著去製作竹筒飯。但是製作竹筒飯的竹子是需要使用專門的柱子,大家也是可以在我們上面進行購買。
竹筒飯非常的好吃我本人還是在一家飯店偶然吃到竹筒飯的,沒有想到竹子的清香確實是可以全部的進入到米飯當中。這樣一道非常簡單又非常好吃的美食,還是值得大家去嘗試的。
『貳』 正在消失的民間小吃,你知道幾種呢
第一種:麥芽糖
有一些地方將其稱之為叮叮糖,是一種非常傳統的小吃。賣家挑著一扁擔麥芽糖走街串巷的賣,並且還發出叮叮當當的聲音。所以小孩子們只要聽到這個聲音,就知道賣糖的來了。口感很甜很綿軟,深受小孩子的喜愛,但是現在的確不多見了,近幾年一直沒有在市面上找到過。
第四種:竹筒糕
不知道大家那邊是怎麼稱呼這種東西的?我們這邊稱之為竹筒糕,也有好多地方將其稱為竹筒飯。把大米、黑米等東西放在竹筒裡面加熱,吃的時候把竹筒拆掉,然後裹上一層白糖,香甜的口感讓人食慾大增,深受小孩子的喜愛。
小時候經常可以看到大爺大媽在賣,現在也不見了。
第五種:江米條
江米條在小時候是非常常見的,小超市裡賣的都是一袋一袋的,買回去之後能吃一整天。香香脆脆的口感,上面還有一些白糖,香甜可口,咬一口嘎嘣脆,大人孩子都喜歡。
現在倒是不常見到了,雖然好吃,但是因為沒什麼吸引力,逐漸被一些西式甜點、新興小吃替代了。
『叄』 老版西遊記豬八戒吃的那個東西用手撥開吃的好像是在一個國家裡
在《西遊記》這是在天竺國,實際上這是在我國的傣族的特色飯。
竹筒飯,用山蘭稻(一種旱稻)沖的「香米」並配肉類為原料,放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中,加適量的水,再用香蕉葉將竹筒口堵嚴,炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯的煮法頗具有野炊特點,即砍下一節竹筒 ,裝進適量的山蘭米和水,放在火堆中烤熟,當竹筒表層燒焦時,飯就熟了。劈開竹筒,米飯被竹膜所包,香軟可口,有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時破開竹筒取出飯,這便是有名的「竹筒香飯」。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯,異香撲鼻,是招待貴賓的珍貴美食品。
『肆』 竹簡飯怎麼做
原料:山欄香米750克、青竹筒1節。
製法:
1、取竹(要嫩竹,兩端留節)1節,在竹節一端打洞(直徑1.5厘米的圓眼)。
2、將大米淘洗後,從洞孔裝進竹筒內,加入清水750毫升,放在火堆上燒烤。
3、視竹筒孔冒熱氣,簡中水燒沸後,用木塞或樹葉堵上小孔洞。
4、繼續放到火堆慢燒細烤,並不斷地翻動,直至聞到一股飯香味時止。
5、食用時把竹筒用刀劈開即可。
『伍』 竹筒飯的做法
所需材料:
主料:香米50克、糯米100克、臘腸100克
輔料:胡蘿卜30克、香菇6克、玉米20克、青豆15克、蚝油5毫升、醬油5毫升具體步驟:
1、首先准備好所需食材。