可愛皮蛋粥圖片

⑴ 皮蛋瘦肉粥營養豐富，怎樣才能製作出咸香可口的皮蛋瘦肉粥

製作皮蛋和瘦肉粥時，准備150克東北珍珠米和30克糯米，用水清洗，然後烘乾。下一步在砂鍋中與米飯重量成水粥，盡量使用砂鍋，然後用大火煮沸，煮沸後加入炒飯，加水後放入米飯，使燉後味道更好，且不易粘鍋。接下來，用中高火燉。同時，注意攪拌鍋底，防止粘鍋。熱量不能太小，否則米飯不容易煮到開花，味道也不好。

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⑵ 皮蛋粥怎麼做圖片

原料：

大米 150克

皮蛋 2個

豬瘦肉 90克

水 適量

鹽 適量

雞精 1/4勺+1/4勺

料酒 1/2勺

澱粉 1/2勺

香油 1小勺

步驟：

1、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗凈，放入水中浸泡30分鍾

2、將泡過的大米再度洗凈，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮

3、瘦肉浸泡出血水後，再沖洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後腌制10分鍾

4、皮蛋剝皮，切成小丁

5、粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鍾左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動

6、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺

7、撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水

8、粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鍾左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可

⑶ 皮蛋瘦肉粥怎麼做最好吃

食材明細

主料

• 大米適量

• 輔料

• 姜一塊兒

• 皮蛋兩個

• 鹽適量

• 瘦肉一塊兒

• 咸鮮口味

• 煲工藝

• 數小時耗時

• 普通難度

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

• 

  8

  灑香蔥或香菜末裝碗即成。

小竅門

深情「椒」待：1、鍋底放一把調羹是為了避免粘鍋，就算放了調羹也要時不時的攪動，特別是如果你添了一部分糯米煲粥的話2、溫水放肉進行焯水是為了最大限度的逼出肉中的血水3、把米提前放油浸泡是為了煲粥時大米更容易軟爛，你也可以用料理機打一下大米4、米和水的比例就按平時煮稀飯的比例即可

⑷ 皮蛋瘦肉粥該怎麼做

食材

• 肉沫 50g

• 大米 20g

• 皮蛋 1個

• 蔥 3根

• 鹽 0.5g

方法/步驟

• 食材圖~~~！一個人吃大米的量就用手抓一把，兩個人吃就手抓兩把。不要貪心弄多了，吃不完浪費。

  

⑸ 如何正確地做出美味的皮蛋瘦肉粥

一碗皮蛋瘦肉粥，總是我到粥店時的不二之選。香濃軟滑，飽腹暖心，皮蛋的Q彈與瘦肉的滑嫩伴著粥香溢於滿口，讓人喝這樣的一碗粥也覺得心滿意足。

皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆。有清涼，降壓的功效

⑹ 皮蛋瘦肉粥非常美味，營養豐富，有哪些做法適合新手黨

皮蛋粥營養豐富，以切成小塊的松花皮蛋及豬瘦肉為配料。不同地區的配料各有不同，有些人會在進餐前再加上蔥花，白鬍椒粉，或是加蔥花及薄脆。我隔晚冼好米，干水用少量鹽油腌好用保鮮膜封死放到冰箱上，明天上煲粥，腌過米過煲粥很快就有得吃，料：米4兩，豬瘦肉1斤，3片生薑，松花蛋三個，豬瘦肉剁碎用少量香油和少量鹽和少許糖一匙食用橄欖油

再來是松花蛋，許多松花蛋心是稀的，提早把松花蛋涼水下鍋，水開後再煮5、6min上下再換就好啦。皮蛋粥歸屬於「菜粥」。全國各地均有自身獨特的菜粥，僅僅具體內容和稱呼不一樣，基本上作法如出一轍。全是稻米先熬著，快好了給火鍋配菜，好啦給鹽油調料。粥煮濃稠後，放進漿好的絲襪高跟鞋、松花蛋攪拌均勻，放進蒜泥薑片、枸杞子，文火煮2分鍾，加入適量味精、鹽攪拌均勻皮蛋粥就搞好

⑺ 皮蛋粥如何做

1.大米要泡30分鍾。燒開水後，倒入米飯。大火煮開，再小火燉30分鍾左右。當米飯在水中煮沸後，攪拌幾下，蓋上鍋蓋，小火燉20分鍾。然後，不斷攪拌10分鍾左右，直到呈濃稠糊狀出鍋。粥煨好後10分鍾左右加入少許色拉油。
2.准備好材料，洗凈，胡蘿卜、黃瓜、皮蛋、菠菜、香菜切丁，切段備用。雞腿切丁，用醬油和料酒腌一會兒，食材備用。
3.粥快熟的時候，加入胡蘿卜丁和黃瓜丁，加鹽。雞腿丁可以以後再放，煮久了雞肉會變老，味道不好。
4.最後放入雞丁，煮一會，放入菠菜、香菜、雞精，即可出鍋。

⑻ 皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃

皮蛋最近又火了一把，因為有不少外國的朋友們在網路上直播吃皮蛋的感受，他們紛紛表示難以下咽，不知道為什麼中國人會愛吃皮蛋。其實皮蛋直接吃當然味道不好，需要知道做法才能變成美味哦。那麼今天一起來看看皮蛋粥怎麼做吧!

皮蛋粥怎麼做

5.鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮3分鍾，當水面有浮沫時，用湯勺子撇凈。

6.然後倒入一半皮蛋。

7.再倒入姜絲，煮約2分鍾。

8.浸泡後的米撈出，倒入電飯煲。

總結：皮蛋粥的做法大家都學會了嗎?其實做的時候還是比較簡單的，如果你愛吃粥的話，建議可以經常做一些皮蛋粥來吃哦。因為味道比較開胃，而且吃粥也容易消化，腸胃不好的人也非常適合吃粥，希望本文可以幫到大家!