可愛動物馬卡龍圖片大全

Ⅰ 馬卡龍的真正口感是什麼樣的

作為一個小吃貨，總是喜歡探討發現一些好吃的美食，馬卡龍算是其中的一個，最早我是在麵包店看到這種小小的，圓圓的，五顏六色，很是誘人，於是便買了會去。回到家，迫不及待的咬上一口，真的是從此愛上這個小可愛。

馬卡龍

馬卡龍這個小零食起源於義大利，近些年才流傳到我國的，最初的時候，馬卡龍還之意一片圓圓的杏仁餅干，表面也有許多的裂紋，而現在，這種早期的馬卡龍在法國的巴黎還是可以看到的。後來，廚藝師傅就一點點的加工，把馬卡龍做成了現在這個樣子。

馬卡龍這樣的小甜點，配上一杯茶，在一個陽光很好的日子裡，坐在陽台上，曬著太陽，享受著下午茶時光是極好的。

Ⅱ 馬卡龍教程怎麼做

方法/步驟

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先介紹製作馬卡龍蓋子需要的東西，從第一排開始從左往右：攪拌機，不銹鋼盆，電子秤，白砂糖，糖霜，雞蛋清，杏仁粉，篩子，攪拌棒，裱花袋，裱花嘴
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雞蛋清75g----雞蛋清特別關鍵！如果是在國外的童鞋請去超市找一個叫egg white的東西，國內的童鞋只好打雞蛋取出雞蛋清然後！取出的雞蛋清要放在碗里包上保鮮膜放在冰箱放2-3天知道雞蛋清呈像水一樣的液體狀！tip：在 製作馬卡龍之前請務必先把雞蛋清從冰箱里拿出來放至常溫~不然無法打發！

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白砂糖50g----一會兒打發雞蛋清需要用
杏仁粉90g
糖霜135g
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我通常會用實物料理機，一是覺得杏仁粉不夠細，不夠細的話做出來的馬卡龍表面就是一粒粒的很難看，而是要充分和糖霜混合

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然後一邊攪一邊碾磨最後成這樣，然後放在旁邊備用

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現在來打發雞蛋清啦~雞蛋清，攪拌器，白砂糖就位！

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先不加砂糖粗略打出很多泡沫

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然後放1/3砂糖繼續打，泡沫漸漸變細膩

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再放一半砂糖繼續打發，泡沫越來越細膩

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最後砂糖全倒進去打發，一直打一直打要每個角落都打到！

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直到！直到拎起攪拌器泡沫形成尖尖，而這個尖尖感覺是硬硬的而不是軟趴趴地會垂下來

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打好的雞蛋清

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接下來我們要放色粉，就是給馬卡龍的蓋子上色，記住！只能用色粉！不能用什麼液體類膏體類的色素！馬卡龍很忌諱水份和油脂！

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慢慢地到一點攪攪勻倒一點攪攪勻，調色呢，其實就是考驗你眼睛對顏色的敏感度啦，基本就是加到你滿意的顏色為止

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我這次做個淡粉的給大家做示範，所以就調了這樣的，如果顯示器有色差的話請見諒

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接下來我們備用的杏仁粉糖霜混合物要上了

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一點點過篩，輕輕晃動篩子讓粉末灑在打好的蛋清上，過濾掉大的顆粒物

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把他們全部攪勻

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好，這步也關鍵，用橡皮刮刀挑起一部分用力延盆壁擠壓畫一圈，然後至少要用力畫圈10遍，目的是要擠壓掉裡面的氣泡，不然烤的時候會出現小洞洞就全毀了

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最後拎起橡皮刮刀的時候，這個漿糊應該是絲帶狀並且回到盆里的那些褶子會在15秒後消失，如沒有達到要求，請重復上一步

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准備好羊皮紙（我試過很多材料，發現羊皮紙最好用

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網上download下來的圖紙放在烤盤底部

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鋪上羊皮紙，我們一會兒要根據這個圈圈擠

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裱花嘴放在裱花袋裡然後像旋水龍頭一樣旋兩下，為了防止我們一邊在灌漿一遍在漏

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我通常會用個差不多大的碗然後將剛才准備好的裱花袋像套垃圾袋一樣的方式套在碗上然後把漿全部倒進去

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拿出來旋開，然後嘴微微朝上把前段的空氣全部擠掉

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還記得剛才的圓圈嘛？裱花嘴對著圓的中心垂直不要動一直擠直到漿達到圓圈邊緣黑線，tip：裱花嘴距離羊皮紙3-4mm

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這一步也很關鍵！！風干表層！我通常用吹分機中檔風中檔熱度，垂直距離馬卡龍30-35cm吹大約15-20min，一定要吹到乾燥的手指摸摸它們的表面感覺一點也不黏手並且感覺表面已經結了比較硬的一層蓋兒

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預熱烤箱140度，我家的烤箱預熱140，你們自己的烤箱自己試試看多少溫度啊，可以從140開始試
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這是風乾的蓋蓋們~~

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送入烤箱~~~基於我對我家烤箱的研究，我是用140度烤11min然後轉120度5min烤出來，你們自家的烤箱好好調教啦一定可以做得出來的！
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大約8min出了厚厚的裙邊！cheers~！

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多餘的漿這樣放可以防止霸氣側漏.......

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烤完的蓋蓋們，裙邊厚度2-3mm！perfect！！

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現在來教怎麼製作夾心，簡單馬卡龍的口味呢只是因為夾心的不同而不同，蓋蓋是沒有味道的，今天來做個小草莓赫赫。需要准備糖霜，杏仁粉，草莓醬，無鹽黃油！無鹽！

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無鹽黃油50g----放置常溫直到可以像橡皮泥那麼軟
杏仁粉30g
糖霜20g
草莓醬30g
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然後不停不停攪拌直到感覺很絲滑

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然後兩個殼殼一個夾心塗好就完成了！！

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做了個這樣的

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做了一隻輕松熊里的有鼻孔的雞嘎嘎

Ⅲ 雙魚座為什麼形容馬卡龍

代表美食——馬卡龍
雙魚座就像法式甜點馬卡龍。雙魚座在生活中喜歡浪漫夢幻，或許在日常生活中他們不是最受矚目的，但善良體貼的雙魚總是讓人感覺最貼心的。馬卡龍這款小小的甜點，甜甜的滋味，可愛的外表，已經讓你一眼就愛上，當你一口咬下去的時候，那種絲絲的甜味就彌漫在你的口中，就像魔法一樣讓你著迷。

Ⅳ 馬卡龍長什麼樣啊

馬卡龍一般長得有點像小型的漢堡，五顏六色的。
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。

Ⅳ 馬卡龍是很多人喜歡的法式甜點，製做馬卡龍時需要用到哪些東西

馬卡龍是一種從西方國家傳過來的法式甜點，這種甜點不僅口感好顏色也鮮艷，特別受女孩和孩子們的青睞。對於馬卡龍的做法也非常簡單，製作馬卡龍的時候我們就會用到杏仁粉、雞蛋、色素、白糖等。

馬卡龍是從法國的貴族甜品里傳出來的，在我國的甜品店中的價格還是比較貴的。但是做法並不是很復雜，我們在家裡也可以自己製作，有喜歡吃馬卡龍的的可以把這個方法收藏起來