❶ 可愛甜甜圈的做法
甜甜圈,又稱多拿滋、唐納滋,它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或面團中間有包入奶油、蛋漿等甜餡料的封閉型甜甜圈。現在甜甜圈在美國還是最為受歡迎,任何一個糕點店鋪或快餐店都有出售。從5歲兒童到75歲老人都對它有著一致的熱愛。在亞洲,甜甜圈主要是被當成點心類的食物,但在美國則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食,瑞爾可滋口味的甜甜圈是最受小孩子歡迎的。
食材
麵粉 260g
雞蛋 1個
牛奶 125g
酵母 3g
細砂糖 30g
黃油或食用油 15g
方法/步驟
1
准備好材料,碗中倒入溫牛奶,將酵母加入到溫牛奶中攪勻,需靜置三分鍾左右。
超級松軟,很好吃呢。
❷ 紅豆/紫薯甜麵包怎樣做好吃
食材
高筋粉 224克
酵母 3克
牛奶 150克
白砂糖 30克
奶粉 10克
鹽 3克
雞蛋 36克
黃油 20克
方法/步驟
1
所有的食材准備好
注意事項
中種發發酵,在8小時以上至72小時以內,不要超過72小時哦
紫薯餡稍微抹厚一點,麵包卷才能豎立起來
❸ 甜面團(直接法)的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
高筋麵粉 1000克
細砂糖 200克
奶粉 40克
香精 2滴(約2克)
酵母 15克
鹽 10克
改良劑 3克
黃油 80克
雞蛋 2個(100克左右)
水 480克
甜面團(直接法)的做法
1.將乾性材料配好倒入廚師機中進行攪拌,再將濕性材料倒入缸中攪拌
小貼士
甜面團可以做出很多花樣的麵包,後續我會上傳使用的甜面團做的麵包造型!如果是自己吃的,可以不用添加香精,畢竟是屬於添加劑,對人身體不好!
❹ 甜面團怎麼製作
您好!望採納謝謝(●'◡'●)
它就是一款甜面團,也可做餐包,沙律包,羅宋包……
用料
高粉 250
糖 50
鹽 2.5
酵母 2.5
奶粉 10
雞蛋 40-60
水(牛奶) 250+-
黃油 40-60
甜面團的做法
高粉,糖,鹽,酵母,奶粉拌勻
在1中加入雞蛋,水,將麵筋揉至5-7
加入黃油揉至9-10成
滾圓,鬆弛30分鍾,分劑45g/個,3×45
❺ 甜面團怎麼做的
甜面團的用料
麵包粉1500克、 酵母(燕牌)18克、鹽18克 、砂糖 300克、奶粉 75克 、麵包改良劑 4.5克
雞蛋 225克 、水 675克、黃油 180克。
步驟9
分割揉圓50g/個,再次醒面20~30分鍾,取出整形(所需造型)可。
❻ 教你十種花樣饅頭
十種花樣饅頭做法如下碼轎中:
一、牛奶小饅頭
食材:麵粉500、白糖60g,酵母4g、牛奶250ml。
1、牛奶微微加熱到手的溫度,然後加入酵母攪拌均勻,放置5-10分鍾釋放活性。
2、麵粉中加入白糖,再緩慢的將牛奶一點點的加進來,邊加邊攪拌,攪拌均勻,全部加入後開始揉面,揉到沒有顆粒均勻為止(面團硬的話在適量加入些牛奶或溫水)。
3、面團和好後,蓋上蓋子,發酵至2倍大就可以了(大概1-2小時)。
4、發酵好的面團,手揉排氣後,揉成圓柱形的長條,切成若干小段,擀成小圓皮。
5、依次在每張麵皮中,放入適量的糖餡,做出三角形狀,再往中間捏緊。
6、冷水上鍋,將包子放蒸鍋上,蓋好鍋蓋再醒發10分鍾。然後大火燒開後蒸15分鍾關火,關火後燜5分鍾再揭蓋食用。
❼ 清香酸甜不會膩的小麵包,干凈又衛生的做法是什麼
把麵包放在上火200下火180度烘烤12分鍾的時間,出爐之後就可以品嘗了。
小貼士:
在烤的時候要注意觀察火候,不需要完全的上色成熟就可以了。
製作的時候也可以選擇兩種不同的口味各製作一半。
❽ 每個孩子都喜歡吃的一道面點奶香饅頭,怎麼做才香呢
想要做成好吃的奶香饅頭,我們一定要注意麵團的發酵,只有這樣做出來的饅頭才會松軟香甜。奶香饅頭是很多孩子最喜歡的食物之一,既可以作為正常主食,也可以作為兩餐之間的小零食。奶香饅頭吃起來松軟香甜,因為裡面額外增加了牛奶,所以營養豐富,相比較其他食物更適合寶寶。
製作完成的奶香小饅頭咬一口又甜又松軟,還帶有濃濃的奶香,味道十分好吃,任何一個孩子都無法抗拒這種美食的誘惑。