1. 如何自製果醬麵包
果醬麵包的做法:材料
牛奶110毫升,酵母3克,高筋粉200克,雞蛋15克,奶粉8克,鹽2克,細砂糖30克,黃油20克,果醬30克,蛋液適量
做法
1.1、將牛奶、雞蛋、奶粉、鹽、細砂糖、高筋粉放入麵包機中,麵粉中間挖一小窩,裡面放發酵粉,啟動麵包機和面,待到面團揉至光亮,加入黃油繼續揉,用麵包機發面功能。(如果沒有麵包機就只有自己受累了,效果一樣的。)2、將發好的面團取出,按壓除氣泡,分成5小分。靜置10分鍾。
2.3、將面劑擀成圓形,中間裹入果醬,收口,搓成橢圓形。在烤盤內放油紙,把做好的麵包碼在烤盤內。用刀在面團表面刻三刀,放入烤箱二次發酵。(記得在烤箱內放一碗水啊)
3.4、表面刷蛋液,我有三個撒了黑芝麻,你們自己看看哪個好看。呵呵!烤箱預熱180度,放入烤箱烤20分鍾即可。
2. 卡仕達醬麵包的做法 卡仕達醬麵包做法
1、蛋黃3個、低筋麵粉25克、牛奶250克、黃油10克、香草精三滴、雞蛋1個、高筋麵粉450克、酵母粉5g、鹽5克、糖20克、牛奶250克、黃油30g。首先做卡仕達醬,蛋黃、45克細砂糖和低筋麵粉混合均勻。
2、牛奶加熱到微微冒泡。牛奶緩緩倒入蛋黃混合物中,邊倒邊攪拌均勻。
3、將混合物倒回鍋中,小火加熱到可以形成清晰的紋路後離火,晾涼後裝入裱花袋備用。
4、麵包體除黃油以外的所有材料揉光滑,加入黃油揉至擴展階段。放在溫暖的地方發到兩倍大。
5、發好的面團分成六等份,滾圓,鬆弛10分鍾。取一份擀成橢圓形。從一頭捲起來。
6、每一份都同樣操作,放在溫暖的地方發到2倍大。
7、表面刷一層蛋液(不在配方用量中),裱花袋剪一個小口,把做好的卡仕達醬擠在表面,這時卡仕達醬應該還沒有全部用完。
8、上下火170度烤20—25分鍾。下火170度烤20—25分鍾。
3. 想做好吃的早餐麵包醬,應該准備什麼食材呢
吃慣了自家真材實料的麵包,我家孩子從來不被外面蛋糕房的麵包誘惑,總說外面的味道好難聞,可是做麵包費時間,有時候懶起來還真不願意動手做,還是喜歡這樣一次性發酵的麵包,把麵粉倒入不銹鋼盆,打入兩個雞蛋,加入酵母,鹽、白糖,植物油攪拌均勻,再加入牛奶攪勻,然後取出放到案板上用力揉搓,幾分鍾過後,面團光滑,再次把面團放入不銹鋼盆。
4. 用什麼醬塗麵包最好
各款麵包醬的卡路里如下:
黃油(每100克)有879卡路里,煉奶(每100克)有326卡路里,巧克力醬(每100克)有540卡路里,花生醬(每100克)有600,果醬(每100克)有278卡路里,蜂蜜(每100克)有304卡路里。黃油的熱量較巧克力醬和花生醬高,不止熱量高,飽和脂肪和鹽分同樣高。
早餐塗麵包的醬料中,哪一款最健康?
1.黃油
黃油是從牛的脂肪提煉出來的醬料,含有高比例的飽和脂肪,飽和脂肪食用過量會影響膽固醇的水平,讓壞膽固醇超標,增加血管硬化及心血管疾病的機會,在加工的過程中,黃油的鹽分也會有所增加。營養師表示黃油很容易會攝取過量,因此要控制食用份量,不要塗得太多,薄薄一層,可減低對健康的影響。
早餐塗麵包的醬料中,哪一款最健康?
2.煉奶
煉奶由三花奶及糖組成,營養師表示熱量主要來自糖分,佔大約一半的重量。煉奶的脂肪不算多,只要控制用量,問題不算太大,但營養價值不算高,因為只是濃縮的奶製品,鈣及蛋白質都很少,過分食用會影響血糖水平、致肥等。
早餐塗麵包的醬料中,哪一款最健康?
3.巧克力醬
營養師表示,巧克力醬的脂肪約占整體的三成,反而糖份佔了五成的重量,過多食用會引致蛀牙,影響血糖水平、致肥等。
早餐塗麵包的醬料中,哪一款最健康?
4.花生醬
花生醬由花生、糖、油及鹽混合而成,營養師表示整體來說,因為花生含有蛋白質,營養比黃油均衡,但是它含有糖及鹽,卡路里比較高,而且很容易塗抹太多。花生醬有部分油分來自花生,拉低花生醬含有的飽和脂肪比例,脂肪酸比黃油健康,但要注意的是鹽和糖份偏高,有血壓及血糖問題的人士要加以控制。
早餐塗麵包的醬料中,哪一款最健康?
5.果醬
果醬在選擇上要加倍留意,部分果醬有天然果肉,纖維較高,營養比較豐富,糖分都是來自天然的水果,部分會加入蔗糖增加甜度。另外有些會加入魚膠粉豐富果醬的口感,從而減低熱量,是眾多麵包醬料中,熱量最低的一款。選擇時,需要留意糖份含量,因為有部分水果因為酸度較高,因此會添加糖中和。
早餐塗麵包的醬料中,哪一款最健康?
6.蜂蜜
營養師表示蜂蜜本身是糖分來源,沒有甚麼脂肪,主要糖分都是果糖、葡萄糖,還帶有其他營養素,包括氨基酸,少量的維他命B雜、少量礦物質、鐵、鋅等,營養價值比起其他麵包醬料豐富而多種類。蜂蜜也有其他功能,如潤喉、幫助提升身體免疫系統健康,但要注意
5. 麵包上要抹醬的話,醬應該怎麼選擇
它可以與雞蛋、煎餅和火腿(這是最常見的)混合,也可以與菲歐肉混合,在麵包片上撒一些沙拉醬,菲歐肉撒上玉米和火腿腸穀物,非常美味!有些人喜歡麵包和煎蛋。另一些人喜歡辣火腿。其他人喜歡吃鹽和甜面醬。但大多數人喜歡吃牛奶,包括我。土豆肉味道好極了!麵包和香腸是我最喜歡的一種,尤其是烤香腸。把麵包切成香腸,在微波爐里煮。它很香。如果你在家自己做麵包,你可以直接把烤好的香腸放進麵包里,擠壓番茄醬和沙拉醬,炸牛排、火腿和雞蛋。當然,你會情不自禁地在番茄醬或沙拉醬上塗上一兩片生菜或乳酪,就像肯德基的漢堡一樣。如果你在家有空,試試看。孩子們吃得很好,有一種特殊的成就感。
6. 做早餐麵包醬,需要准備哪些食材
序言:許多人在早上的時候喜歡吃麵包,香噴噴的麵包配上一勺蘸醬,如果再來上一杯純牛奶,那簡直是最好的食物啦。早餐的麵包醬有很多種,我們可以根據自己的實際需要來進行製作,下面小編就給大家分享一下,在做麵包醬的時候都需要准備什麼。
需要准備新鮮的檸檬汁,雞蛋,蛋黃,砂糖,奶油。先將雞蛋,蛋黃,砂糖混合拌勻,然後加入新鮮的檸檬汁,放入鍋中煮滾。將煮過的醬汁過篩,然後倒入攪拌機,攪拌成球狀之後降溫至40度左右,再慢慢加入奶油攪拌均勻就可以了。這種醬的做法非常簡單,而且吃起來很美味,大家可以在家裡嘗試一下。
7. 想做好吃的早餐麵包醬,需要准備什麼食材呢
我家每個星期六早餐都吃自製麵包,但麵包是在前一天(星期五)的晚餐上做的。麵包由260克麵粉製成,分為四部分,可以在兩頓飯中食用。為什麼不現在早上吃呢?尤其是在安靜的早晨,因為這會影響到家人和鄰居。
事實上,軟麵包主要是SOCO麵粉,更多的是火腿、各種早餐腸、牛奶和煎蛋。另一種是硬麵包。以法式麵包為代表,這種麵包主要與奶油蘑菇湯等各種西餐結合,蘆筍湯和南瓜湯。實際上,這種麵包有點像我們在中國西北的水煮麵包。他需要一些羊肉湯把他弄濕。另一種吃法棍麵包的方法是製作蒜蓉麵包,這有點像我們的煮麵包。麵包加牛奶、乳酪和黃油。如果條件允許,將麵包切成薄片,中間放一個煮熟的雞蛋、肉、乳酪勺和沙拉醬。在麵包表面刷上蛋液。兩面煎黃金。
8. 和總裁契約結婚,約定1年後離婚,卻不想我懷孕了,我該怎麼辦
如果是和總裁有感情基礎的話,可以和總裁商量要不要留下孩子;如果沒有的話更應該和他說清楚,說明留下孩子和不留孩子各應該怎麼處理。