Ⅰ 胡椒是什麼樣子的
1、木質攀援藤本;莖、枝無毛,節顯著膨大,常生小根。葉厚,近革質,闊卵形至卵狀長圓形,稀有近圓形,長10-15厘米,寬5-9厘米,頂端短尖,基部圓,常稍偏斜,兩面均無毛;葉脈5-7條,稀有9條,最上1對互生,離基1.5-3.5厘米從中脈發出,余者均自基出,最外1對極柔弱,網狀脈明顯; 葉柄長1-2厘米,無毛;葉鞘延長,長常為葉柄之半。
2、花雜性,通常雌雄同株;花序與葉對生,短於葉或與葉等長;總花梗與葉柄近等長,無毛;苞片匙狀長圓形,長3-3.5厘米,中部寬約0.8毫米,頂端闊而圓,與花序軸分離,呈淺杯狀,狹長處與花序軸合生,僅邊緣分離;雄蕊2枚,花葯腎形,花絲粗短;子房球形,柱頭3-4,稀有5。
3、漿果球形,無柄,直徑3-4毫米,成熟時紅色,未成熟時干後變黑色。花期6-10月。
Ⅱ 香料大全帶圖片
1、花椒
花椒屬落葉小喬木,高可達7米;莖幹上的刺,枝有短刺,當年生枝被短柔毛。葉軸常有甚狹窄的葉翼;小葉對生,卵形,橢圓形,稀披針形,葉緣有細裂齒,齒縫有油點。
葉背被柔毛,葉背干有紅褐色斑紋。花序頂生或生於側枝之頂,花被片黃綠色,形狀及大小大致相同;花柱斜向背彎。
花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食慾不振的作用。還能促進血液循環,改善寒性體質。
參考資料來源:網路——香料
Ⅲ 野胡椒的樹是什麼樣的
山胡椒別稱野胡椒。圖片如下:
山胡椒是樟科、山胡椒屬落葉灌木或小喬木,高可達8米;樹皮平滑,冬芽長角錐形,葉互生,寬橢圓形、橢圓形、倒卵形到狹倒卵形,紙質,羽狀脈,傘形花序腋生,總梗短或不明顯。
山胡椒生於丘陵、樹皮灰白色,嫩枝帶紅色。傘形花序腋生,花黃色。核果球形,成熟時黑色。
(3)胡椒可愛圖片擴展閱讀:
山胡椒生於海拔900米左右以下山坡、林緣、路旁。 為陽性樹種,喜光照,也稍耐陰濕,抗寒力強,以濕潤肥沃的微酸性砂質土壤生長最為良好。 喜光,耐乾旱瘠薄,對土壤適應性廣。深根性。生於山野荒坡上。
由於種子繁殖較易,管理簡單,可以為城市綠化服務。各種的種子、葉片、果實等富含芳香油、脂肪,或可作葯用,有一定的經濟價值。如利用其直立性及葉面深綠,秋季變紅,冬季枯葉不落的習性,在園林中可作綠籬、林緣或牆垣的裝飾。
Ⅳ 白鬍椒是什麼
白鬍椒,為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實。氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一。辛,溫。溫中散寒,下氣,消痰;主產於廣東、廣西及雲南等地,表面黃白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。其葯用價值比黑胡椒稍高一些。
【葯效】:辛,溫。溫中散寒,下氣,消痰
【葯用價值】白鬍椒的葯用價值稍高一些,調味作用稍次,它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣,因此散寒、健胃功能更強。
【營養分析】
1. 胡椒的主要成分是胡椒鹼,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮,白鬍椒的圖片(20張)具有祛腥、解油膩、助消化的作用,其芳香的氣味能令人們胃口大開,增進食慾;
2. 胡椒性溫熱,善於溫中散寒,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用,並可促使發汗,治療風寒感冒;
3. 有胡椒的菜餚不易變質,說明胡椒還有防腐抑菌的作用,而且它可以解魚蝦肉毒。
參考來源:http://ke.haosou.com/doc/6292153-6505661.html
Ⅳ 胡椒和花椒的區別圖片
胡 椒和花椒都是比較常見的調味品,但現在很多人其實都沒有怎麼見過胡椒、花椒長什麼樣,只知道吃菜有時候會吃到這兩種食材,但不知如何分辨胡椒和花椒,下面就來具體說說胡椒和花椒的不同之處,趕緊來了解一下吧
胡椒
花椒
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外觀區別
1、胡椒
胡椒可以分為黑胡椒和白鬍椒,其中白鬍椒在果實變紅時採收,用水浸漬數日,擦去果肉,曬干後變白;而黑胡椒在果實呈暗綠色時採收,曬干後變黑褐色,兩者都呈球形,但黑胡椒有隆起網狀皺紋,頂端有細小花柱殘跡,基部有自果軸脫落的疤痕,質硬,外果皮可剝離,內果皮灰白色或淡黃色,斷面黃白色,粉性,中有小空隙;而白鬍椒表麵灰白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。
2、花椒
花椒外表面紫紅色或棕紅色,散有多數疣狀突起的油點,對光觀察半透明,內表面淡黃色。
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口味不同
1、胡椒
胡椒具有辛辣味,但不帶有麻的味道,做菜常研磨成粉狀食用,可提鮮去腥,常搭配肉類食物烹飪。
2、花椒
花椒香氣濃,味麻辣而持久,常搭配辣椒用於川菜料理中,吃起來脆麻香辣,在肉類和蔬菜的烹飪中都有用到。
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營養成分不同
1、胡椒
胡椒的主要成分是胡椒鹼,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等營養物質。
2、花椒
花椒的主要營養成分為硫胺素、鈣元素、鐵、茵芋鹼、檸檬烯、桉葉素、月桂烯、辣薄荷酮、芳樟醇等,
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食用功效不同
胡椒
中醫認為,胡椒性熱味辛,入胃、腸兩經,除有溫中散寒作用外,還有開胃、消食、止瀉、解毒之功效,少量食用能增進食慾。
花椒
花椒性溫味辛,入脾、腎兩經,具有溫中散寒、除濕止痛、驅蟲健胃、利尿消腫、解魚腥毒等功效,花椒除有溫中散寒作用外,還有殺蟲止痛止癢的功效。
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宜忌人群不同
胡椒
宜:肺寒痰多、脾胃虛寒、健康人群;忌:血壓高者、眼疾者、孕婦以及陰虛有火者忌服。
花椒
宜:適用於胃腹冷痛,嘔吐,瀉痢,風寒濕痹,肺寒咳喘,疝痛,蛔蟲病,蟯蟲病,陰癢帶下,齒痛者;忌:支氣管哮喘患者、糖尿病患者、痛風患者、癌症患者和孕婦慎用。
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胡椒和花椒炒菜哪個好
根據自己的飲食喜好決定。
胡椒辛辣,花椒麻辣,兩者的味道在炒菜時,可根據喜好來決定放,放的量也是如此,不過胡椒和花椒都是辛辣燥熱的調味料,不宜多吃,否則容易出現上火等不適症狀,同時上火、痔瘡發作、眼睛赤紅、咽炎發作期間等人群都不適合食用。
Ⅵ 生胡椒的圖片
嗯
Ⅶ 胡椒有什麼作用
胡椒味辛、性熱,入胃、大腸經;有溫中下氣,消痰解毒的功效。
Ⅷ 東北有一種樹,結的果實類似胡椒的是什麼
有圖片嗎?東北山區有一種野生的花椒,味道和花椒相似,可以做調料,當地人叫它狗椒。
Ⅸ 請問這種植物叫什麼名字老家叫椒引母子,果實有點兒像胡椒,綠色!樹干,果實能熬水喝,可以治胃病,養
你好!你說的這種植物,看起來很像木姜子,它有多個名字的,還叫山姜子,辣姜子,山胡椒。它能健胃促消化,健脾消食。詳情請查網路,或網路互動。祝你生活愉快!快快樂樂!